{"id":30675,"date":"2025-08-30T09:16:20","date_gmt":"2025-08-30T09:16:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atcooker.com\/?p=30675"},"modified":"2025-10-11T03:29:57","modified_gmt":"2025-10-11T03:29:57","slug":"how-to-choose-steam-oven-countertop-size","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atcooker.com\/cs\/how-to-choose-steam-oven-countertop-size\/","title":{"rendered":"Jak vybrat velikost parn\u00edho spor\u00e1ku na pult"},"content":{"rendered":"

Jak vybrat vhodnou velikost a kapacitu parn\u00edho spor\u00e1ku na pult<\/h2>\n

Jako profesion\u00e1l v oboru komer\u010dn\u00edho kuchy\u0148sk\u00e9ho vybaven\u00ed s v\u00edce ne\u017e 20 lety zku\u0161enost\u00ed, AT Cooker<\/span> v\u00ed, \u017ee v\u00fdb\u011br spr\u00e1vn\u00e9 velikosti a kapacity parn\u00edho spor\u00e1ku na pult<\/span> je kl\u00ed\u010dov\u00fd pro p\u0159izp\u016fsoben\u00ed va\u0161\u00ed hodinov\u00e9 produkce j\u00eddel a \u0161pi\u010dkov\u00e9 popt\u00e1vky. Nevhodn\u00fd parn\u00ed spor\u00e1k m\u016f\u017ee v\u00e9st ke zpomalen\u00ed obsluhy, pl\u00fdtv\u00e1n\u00ed energi\u00ed nebo ztr\u00e1t\u011b prodej\u016f \u2013 to v\u0161e po\u0161kozuje va\u0161e podnik\u00e1n\u00ed. A\u0165 u\u017e provozujete malou kav\u00e1rnu, ru\u0161nou restauraci nebo cateringovou spole\u010dnost, tento pr\u016fvodce v\u00e1m pom\u016f\u017ee vybrat parn\u00ed spor\u00e1k, kter\u00fd odpov\u00edd\u00e1 va\u0161im pot\u0159eb\u00e1m, s vyu\u017eit\u00edm na\u0161ich odborn\u00fdch znalost\u00ed a dat z re\u00e1ln\u00e9ho sv\u011bta. Rozd\u011bl\u00edme doporu\u010den\u00ed kapacity podle po\u010dtu j\u00eddel za hodinu, porovn\u00e1me pulty a podlahov\u00e9 modely a pod\u011bl\u00edme se o kl\u00ed\u010dov\u00e9 tipy, jako je dimenzov\u00e1n\u00ed pro \u0161pi\u010dkovou popt\u00e1vku (ne pr\u016fm\u011bry) a pl\u00e1nov\u00e1n\u00ed budouc\u00edho r\u016fstu. Nav\u00edc vyzdvihneme n\u00e1\u0161 ZFGT-E1 Komer\u010dn\u00ed parn\u00ed spor\u00e1k na pult<\/a>\u2013 univerz\u00e1ln\u00ed mo\u017enost, kter\u00e1 funguje pro mnoho n\u00edzko- a\u017e st\u0159edn\u011bobjemov\u00fdch provoz\u016f.<\/p>\n

Pro a\u017e 200 j\u00eddel za hodinu je obvykle dostate\u010dn\u00fd jeden jednokomorov\u00fd parn\u00ed spor\u00e1k<\/h2>\n

Pokud va\u0161e kuchyn\u011b vyprodukuje 200 j\u00eddel nebo m\u00e9n\u011b za hodinu, jeden jednokomorov\u00fd parn\u00ed spor\u00e1k vyva\u017euje efektivitu a n\u00e1klady. Tato velikost je ide\u00e1ln\u00ed pro mal\u00e9 kav\u00e1rny, food trucky nebo butikov\u00e9 restaurace, kde je omezen\u00fd prostor a popt\u00e1vka je st\u00e1l\u00e1, ale ne ohromuj\u00edc\u00ed. Na AT Cooker<\/span>, n\u00e1\u0161 parn\u00ed spor\u00e1k na pult ZFGT-E1<\/a> je jednokomorov\u00fd model, kter\u00fd v tomto rozsahu vynik\u00e1. Nab\u00edz\u00ed 3 t\u00e1cy (ka\u017ed\u00fd W525\u00d7D325\u00d7H40 mm) a maxim\u00e1ln\u00ed v\u00fdkon 6 KW \u2013 dostate\u010dn\u00fd pro sou\u010dasn\u00e9 va\u0159en\u00ed zeleniny, mo\u0159sk\u00fdch plod\u016f, r\u00fd\u017ee a dim sum bez pl\u00fdtv\u00e1n\u00ed energi\u00ed. Jednokomorov\u00fd design udr\u017euje jednotku kompaktn\u00ed (W65\u00d7D73\u00d7H75 cm), tak\u017ee se snadno vejde na pulty, a jeho bezkotlov\u00fd, beztlak\u00fd design znamen\u00e1 rychl\u00e9 zah\u0159\u00edv\u00e1n\u00ed a snadn\u00e9 \u010di\u0161t\u011bn\u00ed (d\u00edky nerezov\u00e9mu pouzdru 304#).<\/p>\n

Pro\u010d to funguje pro 200 j\u00eddel za hodinu? Poj\u010fme si to rozebrat: ka\u017ed\u00fd t\u00e1c pojme zhruba 15\u201320 porc\u00ed mal\u00fdch polo\u017eek, jako jsou dim sum, nebo 10\u201312 porc\u00ed v\u011bt\u0161\u00edch j\u00eddel, jako jsou du\u0161en\u00e9 ryby. Se 3 t\u00e1cy m\u016f\u017eete uva\u0159it 30\u201360 porc\u00ed na cyklus, a proto\u017ee se ZFGT-E1 rychle zah\u0159\u00edv\u00e1 (z chladu na pracovn\u00ed teplotu b\u011bhem n\u011bkolika minut) a m\u00e1 10hodinov\u00fd digit\u00e1ln\u00ed odpo\u010d\u00edt\u00e1vac\u00ed \u010dasova\u010d pro p\u0159esn\u00e9 ovl\u00e1d\u00e1n\u00ed, m\u016f\u017eete dokon\u010dit 4\u20136 cykl\u016f za hodinu \u2013 co\u017e d\u00e1v\u00e1 celkem 120\u2013360 porc\u00ed. Pro v\u011bt\u0161inu mal\u00fdch provoz\u016f to znamen\u00e1, \u017ee snadno pokryjete 200 j\u00eddel za hodinu bez p\u0159et\u011b\u017eov\u00e1n\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed. Nav\u00edc je jednotka skladem<\/span>, tak\u017ee ji m\u016f\u017eete rychle z\u00edskat (3 pracovn\u00ed dny leteckou expresn\u00ed nebo n\u00e1mo\u0159n\u00ed dopravou, doru\u010den\u00ed od dve\u0159\u00ed ke dve\u0159\u00edm), abyste uspokojili okam\u017eit\u00e9 pot\u0159eby.<\/p>\n

\"AT<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Pro referenci, pultov\u00e9 parn\u00ed hrnce komer\u010dn\u00ed<\/span> v t\u00e9to \u0159ad\u011b jsou navr\u017eeny tak, aby byly u\u017eivatelsky p\u0159\u00edv\u011btiv\u00e9: n\u00e1\u0161 ZFGT-E1 m\u00e1 mikropo\u010d\u00edta\u010dov\u00fd ovlada\u010d s LED displejem, tak\u017ee person\u00e1l m\u016f\u017ee nastavit teploty (194 \u2109 \u2013 842 \u2109) a \u010dasova\u010de bez slo\u017eit\u00e9ho \u0161kolen\u00ed. To sni\u017euje chyby a zaji\u0161\u0165uje konzistentn\u00ed v\u00fdsledky \u2013 kl\u00ed\u010dov\u00e9 pro mal\u00e9 t\u00fdmy s omezen\u00fdm \u010dasem.<\/p>\n

Pro 200\u2013400 j\u00eddel za hodinu se doporu\u010duje jedna dvoukomorov\u00e1 jednotka<\/h2>\n

Kdy\u017e v\u00e1\u0161 hodinov\u00fd v\u00fdkon stoupne na 200\u2013400 j\u00eddel, jeden jednokomorov\u00fd parn\u00ed hrnec m\u016f\u017ee m\u00edt pot\u00ed\u017ee s udr\u017een\u00edm tempa \u2013 zejm\u00e9na b\u011bhem \u0161pi\u010dek, jako jsou ob\u011bdy. Dvoukomorov\u00e1 jednotka to \u0159e\u0161\u00ed zdvojn\u00e1soben\u00edm varn\u00e9ho prostoru bez zdvojn\u00e1soben\u00ed p\u016fdorysu. Ka\u017ed\u00e1 komora funguje nez\u00e1visle, tak\u017ee m\u016f\u017eete va\u0159it r\u016fzn\u00e1 j\u00eddla p\u0159i r\u016fzn\u00fdch teplot\u00e1ch (nap\u0159. zeleninu v jedn\u00e9, mo\u0159sk\u00e9 plody v druh\u00e9) nebo spou\u0161t\u011bt soub\u011b\u017en\u00e9 cykly pro zv\u00fd\u0161en\u00ed v\u00fdkonu.<\/p>\n

Zat\u00edmco AT Cooker<\/span>\u2019ZFGT-E1 je jednokomorov\u00fd velikosti a kapacity parn\u00edho spor\u00e1ku na pult<\/span>, \u010dasto doporu\u010dujeme sp\u00e1rovat jej s druhou jednotkou pro provoz v rozsahu 200\u2013400 j\u00eddel \u2013 a\u010dkoli jsou k dispozici tak\u00e9 skute\u010dn\u00e9 dvoukomorov\u00e9 modely (a\u0165 u\u017e pultov\u00e9 nebo stojac\u00ed). Nap\u0159\u00edklad dv\u011b jednotky ZFGT-E1 (ka\u017ed\u00e1 se 3 t\u00e1cy) v\u00e1m poskytnou celkem 6 t\u00e1ck\u016f, co\u017e umo\u017e\u0148uje 60\u2013120 porc\u00ed na cyklus. Se 4\u20135 cykly za hodinu m\u016f\u017eete dos\u00e1hnout 240\u2013600 porc\u00ed \u2013 snadno pokr\u00fdvaj\u00edc\u00edch 200\u2013400 j\u00eddel. V\u00fdhodou tohoto nastaven\u00ed je flexibilita: m\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt jednu jednotku b\u011bhem pomal\u00fdch hodin (\u0161et\u0159\u00ed energii) a ob\u011b b\u011bhem \u0161pi\u010dek. Nav\u00edc, proto\u017ee ZFGT-E1 je pultov\u00e1 parn\u00ed trouba komer\u010dn\u00ed<\/span> model, nepot\u0159ebujete dal\u0161\u00ed podlahov\u00fd prostor \u2013 pouze dv\u011b m\u00edsta na pultu.<\/p>\n

Co byste m\u011bli hledat u dvoukomorov\u00e9 jednotky? Nez\u00e1visl\u00e9 ovl\u00e1d\u00e1n\u00ed je nutnost\u00ed \u2013 to v\u00e1m umo\u017en\u00ed nastavit teplotu a \u010dasov\u00e1n\u00ed pro ka\u017edou komoru. Konstrukce z nerezov\u00e9 oceli (jako je na\u0161e ocel 304#) je tak\u00e9 d\u016fle\u017eit\u00e1 pro trvanlivost a snadn\u00e9 \u010di\u0161t\u011bn\u00ed, proto\u017ee vy\u0161\u0161\u00ed objem znamen\u00e1 v\u00edce pou\u017eit\u00ed a \u010dast\u011bj\u0161\u00ed ot\u00edr\u00e1n\u00ed. Elektrick\u00e1 kompatibilita je dal\u0161\u00edm kl\u00ed\u010dov\u00fdm faktorem: dv\u011b jednotky ZFGT-E1 (ka\u017ed\u00e1 6 KW) vy\u017eaduj\u00ed t\u0159\u00edf\u00e1zov\u00e9 nap\u00e1jen\u00ed 208V\/240V nebo 380V (v z\u00e1vislosti na va\u0161em regionu: Severn\u00ed Amerika pou\u017e\u00edv\u00e1 208V\/240V, zat\u00edmco Evropa\/Austr\u00e1lie\/Asie pou\u017e\u00edvaj\u00ed 380V\/400V\/415V). V\u011bt\u0161ina komer\u010dn\u00edch kuchyn\u00ed ji\u017e toto nap\u00e1jen\u00ed m\u00e1 k dispozici, ale stoj\u00ed za to si to potvrdit, abyste se vyhnuli zpo\u017ed\u011bn\u00edm instalace.<\/p>\n

\"Dv\u011b<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Podle National Restaurant Association (NRA)<\/a>, dvoukomorov\u00e9 parn\u00ed hrnce jsou nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed volbou pro st\u0159edn\u011b objemn\u00e9 provozy, proto\u017ee nab\u00edzej\u00ed rovnov\u00e1hu mezi kapacitou a cenou. Nejsou tak drah\u00e9 jako t\u0159\u00edkomorov\u00e9 modely, ale nab\u00edzej\u00ed v\u011bt\u0161\u00ed flexibilitu ne\u017e jednokomorov\u00e9 jednotky \u2013 co\u017e je \u010din\u00ed ide\u00e1ln\u00edmi pro rostouc\u00ed restaurace nebo cateringov\u00e9 spole\u010dnosti.<\/p>\n

Pro 400\u2013600 j\u00eddel za hodinu se doporu\u010duje t\u0159\u00edkomorov\u00fd parn\u00ed hrnec<\/h2>\n

Provozovny produkuj\u00edc\u00ed 400\u2013600 j\u00eddel za hodinu (jako jsou velk\u00e9 hotely, univerzitn\u00ed j\u00eddelny nebo ru\u0161n\u00e9 cateringov\u00e9 slu\u017eby) pot\u0159ebuj\u00ed t\u0159\u00edkomorov\u00fd parn\u00ed hrnec, aby zvl\u00e1dly objem. Tato velikost v\u00e1m poskytuje t\u0159i nez\u00e1visl\u00e9 varn\u00e9 prostory, tak\u017ee m\u016f\u017eete va\u0159it v\u00edce polo\u017eek menu najednou \u2013 zkracovat \u010dasy cykl\u016f a zvy\u0161ovat v\u00fdkon. Nap\u0159\u00edklad m\u016f\u017eete va\u0159it r\u00fd\u017ei v jedn\u00e9 komo\u0159e, zeleninu v druh\u00e9 a mo\u0159sk\u00e9 plody ve t\u0159et\u00ed \u2013 v\u0161e p\u0159i optim\u00e1ln\u00edch teplot\u00e1ch \u2013 ani\u017e byste \u010dekali na dokon\u010den\u00ed jednoho cyklu p\u0159ed zah\u00e1jen\u00edm dal\u0161\u00edho.<\/p>\n

Zat\u00edmco AT Cooker<\/span> aktu\u00e1ln\u011b nenab\u00edz\u00ed t\u0159\u00edkomorov\u00fd velikosti a kapacity parn\u00edho spor\u00e1ku na pult<\/span>, spolupracujeme se z\u00e1kazn\u00edky na propojen\u00ed na\u0161ich stojac\u00edch model\u016f s pultov\u00fdmi jednotkami (jako je ZFGT-E1) pro tento objemov\u00fd rozsah. T\u0159\u00edkomorov\u00fd stojac\u00ed model obvykle pojme 9\u201312 t\u00e1c\u016f (3\u20134 na komoru), zat\u00edmco p\u0159id\u00e1n\u00ed ZFGT-E1 (3 t\u00e1cy) zvy\u0161uje celkovou kapacitu na 12\u201315 t\u00e1c\u016f. Tato sestava zvl\u00e1dne 120\u2013180 porc\u00ed na cyklus a se 4 cykly za hodinu dos\u00e1hnete 480\u2013720 porc\u00ed \u2013 ide\u00e1ln\u00ed pro 400\u2013600 j\u00eddel.<\/p>\n

Mezi kl\u00ed\u010dov\u00e9 vlastnosti, kter\u00e9 je t\u0159eba u t\u0159\u00edkomorov\u00e9ho parn\u00edho hrnce up\u0159ednostnit, pat\u0159\u00ed: automatick\u00e9 dopl\u0148ov\u00e1n\u00ed vody (aby se zabr\u00e1nilo such\u00e9mu oh\u0159evu, co\u017e je b\u011b\u017en\u00fd probl\u00e9m p\u0159i vysok\u00e9m objemu pou\u017eit\u00ed), automatick\u00e1 detekce poruch (minimalizace prostoj\u016f) a v\u00fdkonn\u00e9 chladic\u00ed ventil\u00e1tory (pro dlouhou \u017eivotnost). N\u00e1\u0161 ZFGT-E1 ji\u017e tyto funkce obsahuje \u2013 automatick\u00e9 dopl\u0148ov\u00e1n\u00ed vody zabra\u0148uje ru\u010dn\u00edmu dopl\u0148ov\u00e1n\u00ed b\u011bhem ru\u0161n\u00fdch obdob\u00ed, zat\u00edmco varov\u00e1n\u00ed p\u0159ed oh\u0159evem nasucho a p\u0159ed p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00edm udr\u017euj\u00ed jednotku v bezpe\u010d\u00ed. U stojac\u00edch model\u016f doporu\u010dujeme jednotky s podobn\u00fdmi bezpe\u010dnostn\u00edmi prvky, abychom zajistili spolehlivost.<\/p>\n

Dal\u0161\u00edm faktorem je p\u016fdorys: t\u0159\u00edkomorov\u00e9 stojac\u00ed modely jsou v\u011bt\u0161\u00ed, tak\u017ee budete muset zm\u011b\u0159it prostor va\u0161\u00ed kuchyn\u011b (pl\u00e1nov\u00e1n\u00ed p\u016fdorysu probereme pozd\u011bji). Ale investice se vyplat\u00ed: podle Energy Star<\/a>, parn\u00ed hrnce s vysokou kapacitou a efektivn\u00edm designem (jako n\u00e1\u0161 ZFGT-E1 bez kotle) spot\u0159ebuj\u00ed o 30% m\u00e9n\u011b energie ne\u017e star\u0161\u00ed modely \u2013 co\u017e v\u00e1m u\u0161et\u0159\u00ed pen\u00edze na \u00fa\u010dtech za energie i p\u0159i intenzivn\u00edm pou\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed.<\/p>\n

\"T\u0159\u00edkomorov\u00e9<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Pamatujte, komer\u010dn\u00ed pultov\u00e9 parn\u00ed hrnce<\/span> jako ZFGT-E1 mohou doplnit stojac\u00ed modely zde: pou\u017eijte pultovou jednotku pro mal\u00e9 d\u00e1vky, rychle p\u0159ipravovan\u00e9 polo\u017eky (jako dim sum), zat\u00edmco stojac\u00ed model zvl\u00e1dne velk\u00e9 d\u00e1vky (jako r\u00fd\u017ee nebo pe\u010den\u00e9 maso). Tato kombinace udr\u017euje va\u0161i kuchyni flexibiln\u00ed a efektivn\u00ed.<\/p>\n

Pro 600\u2013800 j\u00eddel za hodinu by m\u011bli oper\u00e1to\u0159i pou\u017e\u00edt jednu \u010dty\u0159komorovou jednotku nebo dv\u011b dvoukomorov\u00e9 jednotky<\/h2>\n

P\u0159i 600\u2013800 j\u00eddlech za hodinu se pohybujete v oblasti vysok\u00e9ho objemu \u2013 myslete na stadiony, kongresov\u00e1 centra nebo velk\u00e9 nemocni\u010dn\u00ed kuchyn\u011b. Zde pot\u0159ebujete bu\u010f \u010dty\u0159komorov\u00fd stojac\u00ed parn\u00ed hrnec, nebo dv\u011b dvoukomorov\u00e9 jednotky, abyste dr\u017eeli krok. \u010cty\u0159komorov\u00e1 jednotka nab\u00edz\u00ed 12\u201316 t\u00e1c\u016f (3\u20134 na komoru), zat\u00edmco dv\u011b dvoukomorov\u00e9 jednotky v\u00e1m poskytnou celkem 8\u201312 t\u00e1c\u016f \u2013 ob\u011b sestavy zvl\u00e1dnou 160\u2013240 porc\u00ed na cyklus, se 4 cykly za hodinu dosahuj\u00edc\u00ed 640\u2013960 porc\u00ed.<\/p>\n

Pro\u010d zvolit jednu \u010dty\u0159komorovou jednotku p\u0159ed dv\u011bma dvoukomorov\u00fdmi jednotkami? Z\u00e1le\u017e\u00ed na va\u0161em prostoru a flexibilit\u011b. Jedna \u010dty\u0159komorov\u00e1 jednotka m\u00e1 men\u0161\u00ed celkov\u00fd p\u016fdorys (jedno za\u0159\u00edzen\u00ed oproti dv\u011bma), co\u017e je lep\u0161\u00ed pro st\u00edsn\u011bn\u00e9 kuchyn\u011b. Dv\u011b dvoukomorov\u00e9 jednotky v\u00e1m v\u0161ak umo\u017e\u0148uj\u00ed um\u00edstit je do r\u016fzn\u00fdch oblast\u00ed kuchyn\u011b (nap\u0159. jednu pobl\u00ed\u017e p\u0159\u00edpravny, jednu pobl\u00ed\u017e servisn\u00ed linky), abyste sn\u00ed\u017eili pohyb person\u00e1lu. Pro jakoukoli sestavu, propojen\u00ed s velikosti a kapacity parn\u00edho spor\u00e1ku na pult<\/span> jako ZFGT-E1 p\u0159id\u00e1v\u00e1 je\u0161t\u011b v\u011bt\u0161\u00ed flexibilitu \u2013 pou\u017eijte jej pro objedn\u00e1vky na posledn\u00ed chv\u00edli nebo mal\u00e9 d\u00e1vky, kter\u00e9 neoprav\u0148uj\u00ed oh\u0159\u00edv\u00e1n\u00ed velk\u00e9 jednotky.<\/p>\n

Z technick\u00e9ho hlediska pot\u0159ebuj\u00ed parn\u00ed hrnce s vysok\u00fdm objemem dv\u011b kl\u00ed\u010dov\u00e9 vlastnosti: dedikovan\u00e9 elektrick\u00e9 obvody a robustn\u00ed potrub\u00ed. \u010cty\u0159komorov\u00e1 jednotka m\u016f\u017ee vy\u017eadovat t\u0159\u00edf\u00e1zov\u00e9 nap\u00e1jen\u00ed 480 V (b\u011b\u017en\u00e9 v severoamerick\u00fdch kuchyn\u00edch s vysok\u00fdm objemem), zat\u00edmco dv\u011b dvoukomorov\u00e9 jednotky mohou vy\u017eadovat dva samostatn\u00e9 obvody 380 V. AT Cooker<\/span>\u2019ZFGT-E1 je kompatibiln\u00ed s v\u00edce nap\u011bt\u00edmi (208V\/240V\/380V\/400V\/415V t\u0159\u00edf\u00e1zov\u00e9), tak\u017ee se m\u016f\u017ee integrovat s v\u011bt\u0161inou vysokokapacitn\u00edch sestav bez dal\u0161\u00edho zapojen\u00ed. Kl\u00ed\u010dov\u00e9 je tak\u00e9 potrub\u00ed: v\u0161echny parn\u00ed hrnce pot\u0159ebuj\u00ed p\u0159\u00edstup k vodovodn\u00edm p\u0159\u00edpojk\u00e1m (pro pln\u011bn\u00ed) a odpadn\u00edm p\u0159\u00edpojk\u00e1m (pro p\u0159ebyte\u010dnou vodu). N\u00e1\u0161 ZFGT-E1 m\u00e1 automatick\u00e9 dopl\u0148ov\u00e1n\u00ed vody, tak\u017ee se p\u0159ipojuje p\u0159\u00edmo k va\u0161\u00ed vodovodn\u00ed p\u0159\u00edpojce \u2013 bez ru\u010dn\u00edho dopl\u0148ov\u00e1n\u00ed \u2013 co\u017e \u0161et\u0159\u00ed \u010das b\u011bhem \u0161pi\u010dek.<\/p>\n

Bezpe\u010dnost je zde dal\u0161\u00edm nejvy\u0161\u0161\u00edm prioritou. Vysok\u00fd objem pou\u017eit\u00ed znamen\u00e1, \u017ee parn\u00ed hrnec b\u011b\u017e\u00ed hodiny v kuse, tak\u017ee funkce jako varov\u00e1n\u00ed p\u0159ed vysok\u00fdm nap\u011bt\u00edm, varov\u00e1n\u00ed p\u0159ed n\u00edzk\u00fdm nap\u011bt\u00edm a ochrana proti p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed jsou nezbytn\u00e9. ZFGT-E1 obsahuje v\u0161echny tyto funkce: automaticky se vypne, pokud je nap\u011bt\u00ed p\u0159\u00edli\u0161 vysok\u00e9 nebo n\u00edzk\u00e9, a vnit\u0159n\u00ed chladic\u00ed ventil\u00e1tor zabra\u0148uje p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed. Podle Occupational Safety and Health Administration (OSHA)<\/a>, tyto bezpe\u010dnostn\u00ed prvky sni\u017euj\u00ed po\u010det kuchy\u0148sk\u00fdch nehod o 40 % \u2013 co\u017e je kl\u00ed\u010dov\u00fd \u00fadaj pro ru\u0161n\u00e9 t\u00fdmy.<\/p>\n

\"\u010cty\u0159komorov\u00fd<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

P\u0159i v\u00fdb\u011bru mezi t\u011bmito konfiguracemi si polo\u017ete ot\u00e1zku: Jak \u010dasto pot\u0159ebuji upravovat d\u00e1vky? Dv\u011b dvoupodla\u017en\u00ed jednotky v\u00e1m umo\u017en\u00ed zastavit jednu pro \u010di\u0161t\u011bn\u00ed nebo \u00fadr\u017ebu, zat\u00edmco druh\u00e1 b\u011b\u017e\u00ed, \u010d\u00edm\u017e se sni\u017euje prostoje. \u010cty\u0159podla\u017en\u00ed jednotka je lep\u0161\u00ed, pokud pot\u0159ebujete nep\u0159etr\u017eit\u011b va\u0159it 4 r\u016fzn\u00e9 polo\u017eky \u2013 jako ve stadionu, kde se pod\u00e1v\u00e1 r\u00fd\u017ee, zelenina, ku\u0159ec\u00ed maso a ryby 800 lidem za hodinu.<\/p>\n

Stoln\u00ed jednotky (pojme 3\u20135 p\u00e1nv\u00ed) jsou vhodn\u00e9 pro kuchyn\u011b s n\u00edzk\u00fdm objemem, zat\u00edmco podlahov\u00e9 modely (pojme a\u017e 14 pln\u00fdch p\u00e1nv\u00ed nebo 7 plech\u016f) jsou lep\u0161\u00ed pro provozy s vysok\u00fdm objemem.<\/h2>\n

Prvn\u00ed rozhodnut\u00ed, kter\u00e9 u\u010din\u00edte p\u0159i v\u00fdb\u011bru parn\u00edho hrnce, je: stoln\u00ed nebo podlahov\u00fd model? To z\u00e1vis\u00ed t\u00e9m\u011b\u0159 v\u00fdhradn\u011b na va\u0161em objemu a prostoru. Stoln\u00ed parn\u00ed hrnce komer\u010dn\u00ed<\/span>\u2013 jako AT Cooker<\/span>\u2019ZFGT-E1 \u2013 pojme 3\u20135 p\u00e1nv\u00ed (n\u00e1\u0161 model m\u00e1 3 t\u00e1cy) a je ide\u00e1ln\u00ed pro kuchyn\u011b s n\u00edzk\u00fdm objemem (a\u017e 200 j\u00eddel za hodinu). Jsou kompaktn\u00ed, p\u0159enosn\u00e9 (ZFGT-E1 je stoj\u00edc\u00ed, ale snadno se pohybuje) a nevy\u017eaduj\u00ed vyhrazen\u00fd podlahov\u00fd prostor \u2013 co\u017e je \u010din\u00ed ide\u00e1ln\u00edmi pro food trucky, mal\u00e9 kav\u00e1rny nebo pop-up akce.<\/p>\n

Poj\u010fme se pod\u00edvat na specifikace ZFGT-E1, abychom zjistili, pro\u010d funguje pro n\u00edzk\u00fd objem: jeho velikost produktu je \u016065\u00d7H73\u00d7V75 cm, co\u017e se vejde na v\u011bt\u0161inu komer\u010dn\u00edch pracovn\u00edch desek (standardn\u00ed hloubka pracovn\u00ed desky je 76\u201391 cm). Velikost t\u00e1cku (\u0160525\u00d7H325\u00d7V40 mm) je kompatibiln\u00ed se standardn\u00edmi n\u00e1dobami na potraviny, tak\u017ee nemus\u00edte kupovat speci\u00e1ln\u00ed vybaven\u00ed. A proto\u017ee je elektrick\u00fd (bez plynov\u00fdch p\u0159\u00edpojek), instalace je jednoduch\u00e1 \u2013 sta\u010d\u00ed jej zapojit do t\u0159\u00edf\u00e1zov\u00e9 z\u00e1suvky a p\u0159ipojit vodovodn\u00ed potrub\u00ed. Pro kuchyn\u011b s n\u00edzk\u00fdm objemem to znamen\u00e1, \u017ee jej m\u016f\u017eete za\u010d\u00edt pou\u017e\u00edvat b\u011bhem n\u011bkolika dn\u016f od obdr\u017een\u00ed (nab\u00edz\u00edme 3denn\u00ed dod\u00e1n\u00ed pro v\u011bt\u0161inu region\u016f).<\/p>\n

Podlahov\u00e9 modely naopak pojmou a\u017e 14 pln\u00fdch p\u00e1nv\u00ed nebo 7 plech\u016f a jsou ur\u010deny pro provozy s vysok\u00fdm objemem (400+ j\u00eddel za hodinu). Jsou v\u011bt\u0161\u00ed (typicky \u016090\u2013120\u00d7H80\u2013100\u00d7V150\u2013180 cm) a vy\u017eaduj\u00ed vyhrazen\u00fd podlahov\u00fd prostor, ale nab\u00edzej\u00ed v\u011bt\u0161\u00ed kapacitu. Nap\u0159\u00edklad podlahov\u00fd model se 14 p\u00e1nvemi m\u016f\u017ee uva\u0159it 140\u2013280 porc\u00ed na cyklus \u2013 dostatek pro hotel, kter\u00fd b\u011bhem sn\u00eddan\u011b obslou\u017e\u00ed 600 host\u016f. Zat\u00edmco podlahov\u00e9 modely jsou v\u00fdkonn\u011bj\u0161\u00ed, jsou tak\u00e9 m\u00e9n\u011b flexibiln\u00ed: nelze je snadno p\u0159esouvat a vy\u017eaduj\u00ed v\u00edce instala\u010dn\u00edch prac\u00ed (plynov\u00e9 p\u0159\u00edpojky, pokud jsou plynov\u00e9, nebo siln\u00e9 elektrick\u00e9 obvody, pokud jsou elektrick\u00e9).<\/p>\n

Kdy zvolit stoln\u00ed m\u00edsto podlahov\u00e9ho? Pokud: 1) Va\u0159\u00edte m\u00e9n\u011b ne\u017e 200 j\u00eddel za hodinu, 2) M\u00e1te omezen\u00fd podlahov\u00fd prostor, 3) Pot\u0159ebujete parn\u00ed hrnec p\u0159esouvat (nap\u0159. cateringov\u00e9 akce), nebo 4) Chcete se vyhnout slo\u017eit\u00e9 instalaci. N\u00e1\u0161 komer\u010dn\u00ed parn\u00ed trouba stoln\u00ed<\/span> spl\u0148uje v\u0161echny tyto po\u017eadavky. Nap\u0159\u00edklad majitel food trucku m\u016f\u017ee pou\u017e\u00edt ZFGT-E1 k p\u0159\u00edprav\u011b dim sum na festivalu \u2013 jeho mal\u00fd profil se vejde do kamionu a b\u011b\u017e\u00ed na 208V nap\u00e1jen\u00ed (b\u011b\u017en\u00e9 u food truck\u016f). Mal\u00e1 kav\u00e1rna jej m\u016f\u017ee um\u00edstit vedle grilu, aby person\u00e1l mohl rychle vz\u00edt du\u0161enou zeleninu na burgery nebo sal\u00e1ty.<\/p>\n

\"Pultov\u00e1<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Rychl\u00fd tip: Pokud v\u00e1h\u00e1te mezi stoln\u00edm a podlahov\u00fdm modelem, za\u010dn\u011bte se stoln\u00edm modelem, jako je ZFGT-E1. Je cenov\u011b dostupn\u011bj\u0161\u00ed a pozd\u011bji m\u016f\u017eete p\u0159idat podlahov\u00fd model, pokud se v\u00e1\u0161 objem zv\u00fd\u0161\u00ed. Toto je b\u011b\u017en\u00e1 strategie pro nov\u00e9 restaurace \u2013 pomohli jsme des\u00edtk\u00e1m klient\u016f p\u0159ej\u00edt ze stoln\u00edch na podlahov\u00e9 modely, jak se jejich podnik\u00e1n\u00ed roz\u0161i\u0159uje.<\/p>\n

Stohovateln\u00e9 nebo dvojit\u011b stohovan\u00e9 modely p\u00e1nv\u00ed zvy\u0161uj\u00ed v\u00fdrobn\u00ed kapacitu p\u0159i zachov\u00e1n\u00ed stejn\u00e9ho p\u016fdorysu \u2013 ide\u00e1ln\u00ed pro kuchyn\u011b s omezen\u00fdm prostorem.<\/h2>\n

Prostor je jedn\u00edm z nejv\u011bt\u0161\u00edch probl\u00e9m\u016f v komer\u010dn\u00edch kuchyn\u00edch. Pokud pot\u0159ebujete v\u011bt\u0161\u00ed kapacitu, ale nem\u016f\u017eete p\u0159idat podlahov\u00fd prostor, \u0159e\u0161en\u00edm jsou stohovateln\u00e9 nebo dvojit\u011b stohovan\u00e9 parn\u00ed hrnce. Tyto modely umo\u017e\u0148uj\u00ed skl\u00e1dat p\u00e1nve vertik\u00e1ln\u011b (m\u00edsto horizont\u00e1ln\u011b), \u010d\u00edm\u017e se zvy\u0161uje kapacita bez roz\u0161\u00ed\u0159en\u00ed p\u016fdorysu. Nap\u0159\u00edklad standardn\u00ed stoln\u00ed parn\u00ed hrnec se 3 jednodu\u0161e stohovan\u00fdmi p\u00e1nvemi se m\u016f\u017ee st\u00e1t jednotkou se 6 p\u00e1nvemi s dvojit\u011b stohovan\u00fdmi p\u00e1nvemi \u2013 zdvojn\u00e1sob\u00ed se kapacita p\u0159i zachov\u00e1n\u00ed stejn\u00fdch rozm\u011br\u016f \u0160\u00d7H.<\/p>\n

AT Cooker<\/span>\u2019ZFGT-E1 velikosti a kapacity parn\u00edho spor\u00e1ku na pult<\/span> je kompatibiln\u00ed s dvojit\u011b naskl\u00e1dan\u00fdmi p\u00e1nvemi, co\u017e z n\u011bj \u010din\u00ed skv\u011blou volbu pro kuchyn\u011b s omezen\u00fdm prostorem. Velikost t\u00e1cu (\u0160525\u00d7H325\u00d7V40 mm) se hod\u00ed pro standardn\u00ed dvojit\u011b naskl\u00e1dan\u00e9 p\u00e1nve, tak\u017ee m\u016f\u017eete 3 jednotliv\u00e9 p\u00e1nve nahradit 3 dvojit\u011b naskl\u00e1dan\u00fdmi \u2013 \u010d\u00edm\u017e z\u00edsk\u00e1te 3 t\u00e1c\u016f 6. To zvy\u0161uje kapacitu z 30\u201360 porc\u00ed na cyklus na 60\u2013120 porc\u00ed na cyklus, co\u017e v\u00e1m umo\u017en\u00ed zpracovat 200\u2013400 j\u00eddel za hodinu m\u00edsto 200. Nejlep\u0161\u00ed ze v\u0161eho je, \u017ee nepot\u0159ebujete nov\u00fd parn\u00ed hrnec \u2013 jen nov\u00e9 p\u00e1nve.<\/p>\n

Naskl\u00e1dan\u00e9 parn\u00ed hrnce (samostatn\u00e9 jednotky, kter\u00e9 se skl\u00e1daj\u00ed na sebe) jsou dal\u0161\u00ed mo\u017enost\u00ed. Nap\u0159\u00edklad m\u016f\u017eete naskl\u00e1dat dv\u011b jednotky ZFGT-E1 \u2013 jednu na druhou \u2013 pomoc\u00ed sady pro skl\u00e1d\u00e1n\u00ed. T\u00edm z\u00edsk\u00e1te celkem 6 t\u00e1c\u016f (3 na jednotku) a zabere stejn\u00fd prostor jako jedna jednotka (proto\u017ee jsou naskl\u00e1d\u00e1ny svisle). Naskl\u00e1dan\u00e9 jednotky jsou skv\u011bl\u00e9 pro cateringov\u00e9 spole\u010dnosti, kter\u00e9 pot\u0159ebuj\u00ed dodate\u010dnou kapacitu pro akce, ale necht\u011bj\u00ed skladovat v\u00edce velk\u00fdch jednotek. Kdy\u017e pot\u0159ebujete v\u011bt\u0161\u00ed kapacitu, naskl\u00e1dejte je; kdy\u017e ne, odd\u011blte je a pou\u017eijte jednu jednotku.<\/p>\n

Co zv\u00e1\u017eit u naskl\u00e1dan\u00fdch model\u016f? Hmotnost a stabilita. ZFGT-E1 v\u00e1\u017e\u00ed kolem 50 kg (v z\u00e1vislosti na konfiguraci), tak\u017ee naskl\u00e1d\u00e1n\u00ed dvou jednotek znamen\u00e1 celkem 100 kg. Budete pot\u0159ebovat pevnou pracovn\u00ed desku nebo stojan, kter\u00fd tuto v\u00e1hu unese. Tak\u00e9 se ujist\u011bte, \u017ee je nad horn\u00ed jednotkou dostatek prostoru pro ventilaci \u2013 doporu\u010dujeme alespo\u0148 30 cm prostoru, abyste zabr\u00e1nili p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed. N\u00e1\u0161 ZFGT-E1 m\u00e1 v\u00fdkonn\u00fd vnit\u0159n\u00ed chladic\u00ed ventil\u00e1tor, ale spr\u00e1vn\u00fd prostor st\u00e1le pom\u00e1h\u00e1 prodlou\u017eit jeho \u017eivotnost.<\/p>\n

Podle Foodservice Equipment Reports (FER)<\/a>, naskl\u00e1dan\u00e9 parn\u00ed hrnce jsou nejrychleji rostouc\u00ed kategori\u00ed v komer\u010dn\u00edm kuchy\u0148sk\u00e9m vybaven\u00ed \u2013 d\u00edky sv\u00e9mu designu \u0161et\u0159\u00edc\u00edmu m\u00edsto. Pro mal\u00e9 restaurace nebo food trucky to znamen\u00e1, \u017ee m\u016f\u017eete z\u00edskat vysokokapacitn\u00ed kapacitu bez vysokokapacitn\u00edho p\u016fdorysu.<\/p>\n

\"Skl\u00e1dan\u00e9<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Profesion\u00e1ln\u00ed tip: Pou\u017e\u00edvejte naskl\u00e1dan\u00e9 p\u00e1nve pro potraviny, kter\u00e9 se va\u0159\u00ed p\u0159i stejn\u00e9 teplot\u011b (nap\u0159\u00edklad dv\u011b v\u00e1rky r\u00fd\u017ee). T\u00edmto zp\u016fsobem nemus\u00edte upravovat nastaven\u00ed parn\u00edho hrnce \u2013 jen nalo\u017ete p\u00e1nve a nechte ho b\u011b\u017eet. Pro potraviny, kter\u00e9 pot\u0159ebuj\u00ed r\u016fzn\u00e9 teploty, pou\u017eijte samostatn\u00e9 naskl\u00e1dan\u00e9 jednotky (ka\u017ed\u00e1 s vlastn\u00edmi ovl\u00e1dac\u00edmi prvky), abyste zachovali p\u0159esnost va\u0159en\u00ed.<\/p>\n

P\u0159izp\u016fsobte velikost parn\u00edho hrnce sv\u00e9 nejru\u0161n\u011bj\u0161\u00ed hodin\u011b, ne pr\u016fm\u011bru \u2013 je lep\u0161\u00ed m\u00edrn\u011b p\u0159edimenzovat, ne\u017e pod\u00e1vat p\u0159i \u0161pi\u010dkov\u00e9 popt\u00e1vce.<\/h2>\n

Jednou z nejv\u011bt\u0161\u00edch chyb, kter\u00e9 vid\u00edme u klient\u016f, je v\u00fdb\u011br parn\u00edho hrnce na z\u00e1klad\u011b pr\u016fm\u011brn\u00e9ho po\u010dtu j\u00eddel za hodinu nam\u00edsto \u0161pi\u010dkov\u00e9 popt\u00e1vky. Nap\u0159\u00edklad restaurace, kter\u00e1 v pr\u016fm\u011bru p\u0159ipravuje 150 j\u00eddel za hodinu, ale v p\u00e1tek ve\u010der dos\u00e1hne 250, bude m\u00edt probl\u00e9my s parn\u00edm hrncem s kapacitou 200 j\u00eddel za hodinu. To vede k dlouh\u00fdm \u010dekac\u00edm dob\u00e1m, studen\u00e9mu j\u00eddlu a frustrovan\u00fdm z\u00e1kazn\u00edk\u016fm \u2013 to v\u0161e m\u016f\u017ee po\u0161kodit va\u0161i pov\u011bst. V AT Cooker<\/span>, v\u017edy doporu\u010dujeme dimenzovat pro va\u0161i nejru\u0161n\u011bj\u0161\u00ed hodinu, i kdy\u017e to znamen\u00e1 m\u00edrn\u00e9 p\u0159edimenzov\u00e1n\u00ed.<\/p>\n

Pou\u017eijme n\u00e1\u0161 parn\u00ed spor\u00e1k na pult ZFGT-E1<\/a> jako p\u0159\u00edklad. Pokud je v\u00e1\u0161 pr\u016fm\u011br 150 j\u00eddel za hodinu, ale \u0161pi\u010dka je 250, jeden ZFGT-E1 (kter\u00fd zvl\u00e1dne 200\u2013360 j\u00eddel za hodinu) je lep\u0161\u00ed volbou ne\u017e men\u0161\u00ed jednotka. Ano, b\u011bhem pomal\u00fdch hodin bude nevyu\u017eit\u00fd, ale b\u011bhem \u0161pi\u010dek bude spolehliv\u011b fungovat. P\u0159edimenzov\u00e1n\u00ed v\u00e1m tak\u00e9 d\u00e1v\u00e1 prostor pro zvl\u00e1dnut\u00ed neo\u010dek\u00e1van\u00fdch n\u00e1r\u016fst\u016f \u2013 jako je objedn\u00e1vka cateringu na posledn\u00ed chv\u00edli nebo ru\u0161n\u00fd v\u00edkend.<\/p>\n

Jak vypo\u010d\u00edt\u00e1te svou nejru\u0161n\u011bj\u0161\u00ed hodinu? Za\u010dn\u011bte sledov\u00e1n\u00edm produkce j\u00eddel po dobu jednoho t\u00fddne (pou\u017eijte sv\u016fj POS syst\u00e9m nebo kuchy\u0148sk\u00e9 z\u00e1znamy). Hledejte nejvy\u0161\u0161\u00ed 1hodinov\u00e9 obdob\u00ed \u2013 to je va\u0161e \u0161pi\u010dkov\u00e1 popt\u00e1vka. Nap\u0159\u00edklad: Pond\u011bl\u00ed\u2013\u010dtvrtek pr\u016fm\u011br 120 j\u00eddel\/hod, p\u00e1tek 150, sobota 250, ned\u011ble 200. Va\u0161e \u0161pi\u010dka je 250 j\u00eddel\/hod, tak\u017ee pot\u0159ebujete parn\u00ed hrnec, kter\u00fd to zvl\u00e1dne. N\u00e1\u0161 ZFGT-E1 zvl\u00e1dne 200\u2013360, tak\u017ee je to perfektn\u00ed volba. Pokud je va\u0161e \u0161pi\u010dka 300, m\u016f\u017eete sp\u00e1rovat dv\u011b jednotky ZFGT-E1 (celkov\u00e1 kapacita 400\u2013720), abyste ji pokryli.<\/p>\n

Co n\u00e1klady na p\u0159edimenzov\u00e1n\u00ed? Zat\u00edmco v\u011bt\u0161\u00ed parn\u00ed hrnec m\u016f\u017ee st\u00e1t v\u00edce p\u0159edem, \u00faspory z vyhnan\u00e9ho v\u00fdpadku a ztracen\u00fdch prodej\u016f je daleko p\u0159evy\u0161uj\u00ed. Restaurace, kter\u00e1 nedok\u00e1\u017ee dr\u017eet krok se \u0161pi\u010dkovou popt\u00e1vkou, m\u016f\u017ee ztratit 10\u201315 % z\u00e1kazn\u00edk\u016f konkurenci \u2013 podle NRA. Pro restauraci, kter\u00e1 obslou\u017e\u00ed 250 j\u00eddel ve \u0161pi\u010dce za 20 USD za kus, to znamen\u00e1 500\u2013750 USD ztracen\u00fdch p\u0159\u00edjm\u016f za t\u00fdden, nebo 26 000\u201339 000 USD ro\u010dn\u011b. Investice do m\u00edrn\u011b v\u011bt\u0161\u00edho parn\u00edho hrnce (jako je p\u0159id\u00e1n\u00ed druh\u00e9ho ZFGT-E1) stoj\u00ed zlomek t\u00e9to \u010d\u00e1stky a vr\u00e1t\u00ed se b\u011bhem n\u011bkolika m\u011bs\u00edc\u016f.<\/p>\n

Dal\u0161\u00ed v\u00fdhoda p\u0159edimenzov\u00e1n\u00ed: energetick\u00e1 \u00fa\u010dinnost. Modern\u00ed parn\u00ed hrnce jako ZFGT-E1 spot\u0159ebov\u00e1vaj\u00ed m\u00e9n\u011b energie, kdy\u017e jsou nevyu\u017eit\u00e9. Jeho bezkotlov\u00fd design znamen\u00e1, \u017ee oh\u0159\u00edv\u00e1 vodu pouze tehdy, kdy\u017e je to nutn\u00e9, tak\u017ee i kdy\u017e va\u0159\u00edte 100 j\u00eddel m\u00edsto 250, nebude pl\u00fdtvat energi\u00ed na oh\u0159ev dal\u0161\u00ed vody. To udr\u017euje n\u00edzk\u00e9 \u00fa\u010dty za energie a z\u00e1rove\u0148 v\u00e1m poskytuje kapacitu pro zvl\u00e1dnut\u00ed \u0161pi\u010dek.<\/p>\n

\"AT<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Rychl\u00e9 cvi\u010den\u00ed: Seznamte sv\u00e9 3 nejru\u0161n\u011bj\u0161\u00ed hodiny t\u00fddne. Vypo\u010d\u00edtejte celkov\u00fd po\u010det j\u00eddel pro ka\u017edou, pak p\u0159idejte 10 % (pro neo\u010dek\u00e1van\u00e9 n\u00e1r\u016fsty). To je va\u0161e c\u00edlov\u00e1 kapacita parn\u00edho hrnce. Nap\u0159\u00edklad: Sobota 18\u201319: 250 j\u00eddel + 10 % = 275. Vyberte parn\u00ed hrnec, kter\u00fd zvl\u00e1dne 275+ j\u00eddel za hodinu \u2013 jako jsou dv\u011b jednotky ZFGT-E1 (kapacita 400\u2013720).<\/p>\n

Ponechte kolem za\u0159\u00edzen\u00ed voln\u00fd prostor pro ventilaci, bezpe\u010dn\u00fd provoz a snadn\u00fd p\u0159\u00edstup p\u0159i ur\u010dov\u00e1n\u00ed velikosti p\u016fdorysu<\/h2>\n

P\u0159i v\u00fdb\u011bru parn\u00edho hrnce nen\u00ed p\u016fdorys jen o velikosti jednotky \u2013 jde tak\u00e9 o voln\u00fd prostor kolem n\u00ed. Voln\u00fd prostor je nutn\u00fd ze t\u0159\u00ed hlavn\u00edch d\u016fvod\u016f: ventilace (aby se zabr\u00e1nilo p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed), bezpe\u010dn\u00fd provoz (aby se zabr\u00e1nilo pop\u00e1lenin\u00e1m) a snadn\u00fd p\u0159\u00edstup (pro nakl\u00e1d\u00e1n\u00ed\/vykl\u00e1d\u00e1n\u00ed n\u00e1dob a \u010di\u0161t\u011bn\u00ed). Na AT Cooker<\/span>, doporu\u010dujeme specifick\u00e9 pokyny pro voln\u00fd prostor na z\u00e1klad\u011b na\u0161eho vybaven\u00ed, v\u010detn\u011b parn\u00ed spor\u00e1k na pult ZFGT-E1<\/span>.<\/p>\n

Za\u010dn\u011bme s rozm\u011bry ZFGT-E1: \u016065\u00d7H73\u00d7V75 cm. Pro tuto jednotku doporu\u010dujeme: 1) 15 cm voln\u00e9ho prostoru vlevo a vpravo (pro nakl\u00e1d\u00e1n\u00ed\/vykl\u00e1d\u00e1n\u00ed t\u00e1c\u016f), 2) 30 cm voln\u00e9ho prostoru vzadu (pro ventilaci a vodn\u00ed\/odpadn\u00ed potrub\u00ed) a 3) 30 cm voln\u00e9ho prostoru nad jednotkou (pro odvod tepla). To znamen\u00e1, \u017ee celkov\u00fd p\u016fdorys, kter\u00fd mus\u00edte vyhradit, je \u016065 + 15 + 15 = 95 cm (\u0161\u00ed\u0159ka), H73 + 30 = 103 cm (hloubka) a V75 + 30 = 105 cm (v\u00fd\u0161ka). Tato \u010d\u00edsla jsou z\u00e1vazn\u00e1 \u2013 vynech\u00e1n\u00ed voln\u00e9ho prostoru m\u016f\u017ee v\u00e9st k p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed (ZFGT-E1 m\u00e1 ochranu proti p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed, ale je lep\u0161\u00ed probl\u00e9mu p\u0159edej\u00edt) nebo k nehod\u00e1m (person\u00e1l se m\u016f\u017ee pop\u00e1lit, pokud se k t\u00e1c\u016fm nedostane bezpe\u010dn\u011b).<\/p>\n

U podlahov\u00fdch model\u016f jsou po\u017eadavky na voln\u00fd prostor podobn\u00e9, ale v\u011bt\u0161\u00ed. Typick\u00fd podlahov\u00fd parn\u00ed hrnec (\u016090\u00d7H80\u00d7V150 cm) pot\u0159ebuje 30 cm voln\u00e9ho prostoru ze v\u0161ech stran: vlevo, vpravo, vzadu a naho\u0159e. Je to proto, \u017ee podlahov\u00e9 modely generuj\u00ed v\u00edce tepla a jsou v\u011bt\u0161\u00ed, tak\u017ee pot\u0159ebuj\u00ed v\u00edce ventilace. Podlahov\u00e9 modely se nav\u00edc \u010dasto nakl\u00e1daj\u00ed zep\u0159edu nebo ze strany, tak\u017ee dodate\u010dn\u00fd voln\u00fd prostor usnad\u0148uje person\u00e1lu pohyb s t\u011b\u017ek\u00fdmi n\u00e1dobami.<\/p>\n

Ventilace je obzvl\u00e1\u0161t\u011b d\u016fle\u017eit\u00e1 pro elektrick\u00e9 parn\u00ed hrnce, jako je ZFGT-E1. Zat\u00edmco elektrick\u00e9 jednotky jsou chladn\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e plynov\u00e9, st\u00e1le generuj\u00ed teplo \u2013 zejm\u00e9na b\u011bhem dlouh\u00fdch cykl\u016f. ZFGT-E1 m\u00e1 v\u00fdkonn\u00fd vnit\u0159n\u00ed chladic\u00ed ventil\u00e1tor, ale pot\u0159ebuje prostor, aby nas\u00e1val chladn\u00fd vzduch a odv\u00e1d\u011bl hork\u00fd vzduch. Bez spr\u00e1vn\u00e9ho voln\u00e9ho prostoru ventil\u00e1tor nem\u016f\u017ee efektivn\u011b pracovat, co\u017e vede k del\u0161\u00edm dob\u00e1m oh\u0159evu a sn\u00ed\u017een\u00e9 \u017eivotnosti. Podle AHRA (American Healthcare Radiology Administrators)<\/a> (kter\u00e1 stanovuje normy pro nemocni\u010dn\u00ed kuchyn\u011b), \u0161patn\u00e1 ventilace m\u016f\u017ee sn\u00ed\u017eit \u017eivotnost za\u0159\u00edzen\u00ed o 30\u201350 % \u2013 n\u00e1kladn\u00e1 chyba.<\/p>\n

Bezpe\u010dn\u00fd provoz je dal\u0161\u00edm kl\u00ed\u010dov\u00fdm faktorem. Person\u00e1l pot\u0159ebuje prostor k otev\u0159en\u00ed dve\u0159\u00ed parn\u00edho hrnce, ani\u017e by narazil do jin\u00e9ho za\u0159\u00edzen\u00ed nebo lid\u00ed. Dve\u0159e ZFGT-E1 se otev\u00edraj\u00ed dop\u0159edu, tak\u017ee pot\u0159ebujete dostatek prostoru p\u0159ed jednotkou, aby se dve\u0159e mohly pln\u011b otev\u0159\u00edt (asi 50 cm). Pokud se dve\u0159e nemohou pln\u011b otev\u0159\u00edt, person\u00e1l m\u016f\u017ee m\u00edt pot\u00ed\u017ee s nakl\u00e1d\u00e1n\u00edm t\u00e1c\u016f, co\u017e zvy\u0161uje riziko pop\u00e1lenin od hork\u00e9 p\u00e1ry.<\/p>\n

\"AT<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Profesion\u00e1ln\u00ed tip: Nakreslete si p\u016fdorys va\u0161\u00ed kuchyn\u011b (zahr\u0148te ve\u0161ker\u00e9 vybaven\u00ed, dve\u0159e a chodby) a ozna\u010dte um\u00edst\u011bn\u00ed parn\u00edho hrnce s voln\u00fdm prostorem. To v\u00e1m pom\u016f\u017ee vizualizovat, zda se jednotka vejde, ne\u017e ji koup\u00edte. N\u00e1\u0161 t\u00fdm na AT Cooker<\/span> v\u00e1m s t\u00edm tak\u00e9 m\u016f\u017ee pomoci \u2013 jednodu\u0161e n\u00e1m po\u0161lete sv\u016fj p\u016fdorys a my potvrd\u00edme, zda je ZFGT-E1 nebo jin\u00fd model vhodn\u00fd.<\/p>\n

Zajist\u011bte elektrickou kapacitu a kompatibilitu z\u00e1suvek \u2013 v\u011bt\u0161\u00ed parn\u00ed hrnce mohou vy\u017eadovat dedikovan\u00e9 obvody nebo vy\u0161\u0161\u00ed proud, aby se udr\u017eel v\u00fdkon p\u0159i maxim\u00e1ln\u00edm zat\u00ed\u017een\u00ed<\/h2>\n

Elektrick\u00e1 kapacita je \u010dasto zapom\u00ednan\u00fd, ale kritick\u00fd faktor p\u0159i v\u00fdb\u011bru parn\u00edho hrnce. Parn\u00ed hrnec, kter\u00fd neodpov\u00edd\u00e1 elektrick\u00e9mu syst\u00e9mu va\u0161\u00ed kuchyn\u011b, bu\u010f v\u016fbec nebude fungovat, nebo bude p\u0159i maxim\u00e1ln\u00edm zat\u00ed\u017een\u00ed pod\u00e1vat n\u00edzk\u00fd v\u00fdkon (nap\u0159. pomalej\u0161\u00ed oh\u0159ev, nekonzistentn\u00ed teploty). Na AT Cooker<\/span>, navrhujeme na\u0161e parn\u00ed hrnce \u2013 v\u010detn\u011b parn\u00ed spor\u00e1k na pult ZFGT-E1<\/span>\u2013 tak, aby byly kompatibiln\u00ed s b\u011b\u017en\u00fdmi komer\u010dn\u00edmi elektrick\u00fdmi syst\u00e9my, ale p\u0159ed n\u00e1kupem je st\u00e1le d\u016fle\u017eit\u00e9 to ov\u011b\u0159it.<\/p>\n

Poj\u010fme si rozebrat elektrick\u00e9 specifikace ZFGT-E1: jedn\u00e1 se o t\u0159\u00edf\u00e1zovou jednotku s mo\u017enostmi nap\u011bt\u00ed pro r\u016fzn\u00e9 regiony: 1) Severn\u00ed Amerika: 208V\/240V, 2) Evropa\/Austr\u00e1lie\/Asie: 380V\/400V\/415V. M\u00e1 maxim\u00e1ln\u00ed v\u00fdkon 6 KW, co\u017e znamen\u00e1, \u017ee odeb\u00edr\u00e1 p\u0159ibli\u017en\u011b 25 amp\u00e9r\u016f (amp\u00e9ry = watty\/volty: 6000W \/ 240V = 25A). K tomu budete pot\u0159ebovat dedikovan\u00fd 30amp\u00e9rov\u00fd obvod (dedikovan\u00fd znamen\u00e1, \u017ee do n\u011bj nen\u00ed zapojeno \u017e\u00e1dn\u00e9 jin\u00e9 za\u0159\u00edzen\u00ed). Pro\u010d dedikovan\u00fd? Pokud sd\u00edl\u00edte obvod s grilem nebo frit\u00e9zou, celkov\u00fd proud m\u016f\u017ee p\u0159ekro\u010dit kapacitu obvodu, co\u017e zp\u016fsob\u00ed vypnut\u00ed jisti\u010de a odstaven\u00ed obou za\u0159\u00edzen\u00ed \u2013 katastrofa b\u011bhem \u0161pi\u010dkov\u00e9 popt\u00e1vky.<\/p>\n

V\u011bt\u0161\u00ed parn\u00ed hrnce pot\u0159ebuj\u00ed je\u0161t\u011b v\u00edce energie. Podlahov\u00fd model se \u010dty\u0159mi p\u0159ihr\u00e1dkami m\u016f\u017ee m\u00edt v\u00fdkon 18\u201324 KW, co\u017e vy\u017eaduje dedikovan\u00fd okruh 60\u2013100 A a t\u0159\u00edf\u00e1zov\u00e9 nap\u00e1jen\u00ed 480 V (b\u011b\u017en\u00e9 v severoamerick\u00fdch kuchyn\u00edch s vysok\u00fdm objemem). P\u0159ed n\u00e1kupem velk\u00e9ho parn\u00edho hrnce budete pot\u0159ebovat elektrik\u00e1\u0159e, aby zkontroloval, zda elektrick\u00fd panel va\u0161\u00ed kuchyn\u011b zvl\u00e1dne z\u00e1t\u011b\u017e. Modernizace panelu m\u016f\u017ee st\u00e1t $1 000\u2013$3 000, ale je nezbytn\u00e1 pro bezpe\u010dn\u00fd a spolehliv\u00fd provoz.<\/p>\n

Kompatibilita z\u00e1suvek je dal\u0161\u00edm kl\u00ed\u010dov\u00fdm bodem. ZFGT-E1 pou\u017e\u00edv\u00e1 z\u00e1str\u010dku NEMA 14-30 (pro Severn\u00ed Ameriku) nebo z\u00e1str\u010dku CEE 16A (pro Evropu), kter\u00e9 jsou standardn\u00ed pro komer\u010dn\u00ed t\u0159\u00edf\u00e1zov\u00e1 za\u0159\u00edzen\u00ed. Pokud v\u0161ak va\u0161e kuchyn\u011b m\u00e1 star\u0161\u00ed z\u00e1suvky, mo\u017en\u00e1 budete pot\u0159ebovat adapt\u00e9r nebo vym\u011bnit z\u00e1suvku. N\u00e1\u0161 doru\u010dovac\u00ed t\u00fdm v\u00e1m s t\u00edm m\u016f\u017ee pomoci \u2013 sou\u010d\u00e1st\u00ed dod\u00e1vky je spr\u00e1vn\u00e1 z\u00e1str\u010dka pro v\u00e1\u0161 region a m\u016f\u017eeme doporu\u010dit m\u00edstn\u00ed elektrik\u00e1\u0159e, pokud pot\u0159ebujete modernizaci z\u00e1suvek.<\/p>\n

Co se stane, kdy\u017e ignorujete elektrickou kompatibilitu? \u0158ekn\u011bme, \u017ee si koup\u00edte parn\u00ed hrnec o v\u00fdkonu 6 KW, ale zapoj\u00edte ho do 20amp\u00e9rov\u00e9ho okruhu (m\u00edsto 30amp\u00e9rov\u00e9ho). Okruh se bude b\u011bhem \u0161pi\u010dkov\u00e9ho pou\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed opakovan\u011b vyp\u00ednat, co\u017e bude nutit person\u00e1l resetovat jisti\u010d ka\u017ed\u00fdch 10\u201315 minut. To zpomaluje obsluhu, pl\u00fdtv\u00e1 j\u00eddlem (pokrmy se nemus\u00ed pln\u011b uva\u0159it) a \u010dasem po\u0161kozuje elektrick\u00e9 komponenty parn\u00edho hrnce. Podle NFPA (National Fire Protection Association)<\/a>, p\u0159et\u00ed\u017een\u00e9 okruhy jsou hlavn\u00ed p\u0159\u00ed\u010dinou po\u017e\u00e1r\u016f v kuchyn\u00edch \u2013 tak\u017ee to nen\u00ed jen probl\u00e9m s v\u00fdkonem, ale i s bezpe\u010dnost\u00ed.<\/p>\n

\"Elektrick\u00e9<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Rychl\u00fd kontroln\u00ed seznam pro elektrickou kompatibilitu: 1) Potvr\u010fte nap\u011bt\u00ed va\u0161\u00ed kuchyn\u011b (208V\/240V nebo 380V), 2) Zkontrolujte, zda m\u00e1te pro parn\u00ed hrnec dedikovan\u00fd okruh (amp\u00e9ry = watty parn\u00edho hrnce \/ nap\u011bt\u00ed), 3) Ov\u011b\u0159te, zda typ z\u00e1suvky odpov\u00edd\u00e1 z\u00e1str\u010dce parn\u00edho hrnce. N\u00e1\u0161 t\u00fdm na AT Cooker<\/span> v\u00e1m s t\u00edm m\u016f\u017ee pomoci \u2013 jednodu\u0161e n\u00e1m po\u0161lete elektrick\u00e9 \u00fadaje va\u0161\u00ed kuchyn\u011b a my potvrd\u00edme, zda je ZFGT-E1 kompatibiln\u00ed.<\/p>\n

Rozlo\u017een\u00ed potrub\u00ed je d\u016fle\u017eit\u00e9 \u2013 p\u0159ed v\u00fdb\u011brem kapacity nebo m\u00edsta instalace potvr\u010fte bl\u00edzkost k vodovodn\u00edm a odpadn\u00edm potrub\u00edm.<\/h2>\n

Parn\u00ed hrnce pot\u0159ebuj\u00ed dv\u011b kl\u00ed\u010dov\u00e1 p\u0159ipojen\u00ed potrub\u00ed: vodovodn\u00ed potrub\u00ed (pro dod\u00e1vku vody pro va\u0159en\u00ed v p\u00e1\u0159e) a odpadn\u00ed potrub\u00ed (pro odvod p\u0159ebyte\u010dn\u00e9 vody a kondenz\u00e1tu). Pokud je v\u00e1\u0161 parn\u00ed hrnec p\u0159\u00edli\u0161 daleko od t\u011bchto potrub\u00ed, budete muset nat\u00e1hnout nov\u00e9 trubky \u2013 co\u017e zvy\u0161uje n\u00e1klady a \u010das instalace. Na AT Cooker<\/span>, navrhujeme na\u0161e parn\u00ed hrnce jako parn\u00ed spor\u00e1k na pult ZFGT-E1<\/span> , aby byly flexibiln\u00ed s potrub\u00edm, ale st\u00e1le je kl\u00ed\u010dov\u00e9 potvrdit bl\u00edzkost p\u0159ed v\u00fdb\u011brem m\u00edsta nebo kapacity.<\/p>\n

Za\u010dn\u011bme s po\u017eadavky na vodu pro ZFGT-E1. M\u00e1 automatick\u00fd syst\u00e9m pln\u011bn\u00ed vodou, tak\u017ee pot\u0159ebuje p\u0159\u00edm\u00e9 p\u0159ipojen\u00ed k potrub\u00ed studen\u00e9 vody (pr\u016fm\u011br 1\/2 palce, standard pro komer\u010dn\u00ed kuchyn\u011b). Maxim\u00e1ln\u00ed vzd\u00e1lenost, kterou doporu\u010dujeme mezi parn\u00edm hrncem a vodovodn\u00edm potrub\u00edm, je 3 metry \u2013 jak\u00e1koli v\u011bt\u0161\u00ed vzd\u00e1lenost m\u016f\u017ee vy\u017eadovat posilovac\u00ed \u010derpadlo pro zaji\u0161t\u011bn\u00ed konzistentn\u00edho pr\u016ftoku vody. Nekonzistentn\u00ed pr\u016ftok m\u016f\u017ee zp\u016fsobit vypnut\u00ed parn\u00edho hrnce (kv\u016fli ochran\u011b proti chodu na sucho), tak\u017ee je to pevn\u00fd limit.<\/p>\n

Odpadn\u00ed potrub\u00ed jsou stejn\u011b d\u016fle\u017eit\u00e1. ZFGT-E1 m\u00e1 odpadn\u00ed port, kter\u00fd se p\u0159ipojuje k odpadn\u00edmu potrub\u00ed o pr\u016fm\u011bru 3\/4 palce. Odpadn\u00ed potrub\u00ed by m\u011blo b\u00fdt n\u00ed\u017ee ne\u017e odpadn\u00ed port parn\u00edho hrnce (aby voda odt\u00e9kala samosp\u00e1dem) a ne d\u00e1le ne\u017e 2 metry. Pokud je odpad d\u00e1le, budete pot\u0159ebovat sifon nebo mal\u00e9 \u010derpadlo k odveden\u00ed vody do odpadu. Doporu\u010dujeme tak\u00e9 instalovat vodn\u00ed filtr mezi vodovodn\u00ed potrub\u00ed a parn\u00ed hrnec \u2013 to sni\u017euje usazov\u00e1n\u00ed miner\u00e1l\u016f (zejm\u00e9na v oblastech s tvrdou vodou) a prodlu\u017euje \u017eivotnost parn\u00edho hrnce. Nerezov\u00e9 pouzdro ZFGT-E1 304# odol\u00e1v\u00e1 rzi, ale usazov\u00e1n\u00ed miner\u00e1l\u016f ve vodovodn\u00edch potrub\u00edch m\u016f\u017ee st\u00e1le zp\u016fsobovat ucp\u00e1n\u00ed.<\/p>\n

U v\u011bt\u0161\u00edch parn\u00edch hrnc\u016f (jako jsou podlahov\u00e9 modely se \u010dty\u0159mi p\u0159ihr\u00e1dkami) jsou po\u017eadavky na potrub\u00ed robustn\u011bj\u0161\u00ed. Mohou vy\u017eadovat vodovodn\u00ed potrub\u00ed o pr\u016fm\u011bru 1 palce a odpadn\u00ed potrub\u00ed o pr\u016fm\u011bru 1,5 palce pro zvl\u00e1dnut\u00ed vy\u0161\u0161\u00edho pr\u016ftoku vody. Podlahov\u00e9 modely maj\u00ed tak\u00e9 \u010dasto vestav\u011bnou n\u00e1dr\u017e na vodu (krom\u011b automatick\u00e9ho plnic\u00edho syst\u00e9mu), tak\u017ee budete muset potvrdit kapacitu n\u00e1dr\u017ee (obvykle 5\u201310 litr\u016f) a jak \u010dasto je t\u0159eba ji vypou\u0161t\u011bt (i kdy\u017e v\u011bt\u0161ina m\u00e1 automatick\u00e9 vypou\u0161t\u011bn\u00ed).<\/p>\n

Co kdy\u017e je potrub\u00ed ve va\u0161\u00ed kuchyni na \u0161patn\u00e9m m\u00edst\u011b? Nap\u0159\u00edklad v\u00e1\u0161 pult je 5 metr\u016f od vodovodn\u00edho potrub\u00ed. V tomto p\u0159\u00edpad\u011b m\u00e1te dv\u011b mo\u017enosti: 1) Nat\u00e1hnout nov\u00e9 vodovodn\u00ed potrub\u00ed (n\u00e1klady $200\u2013$500) nebo 2) Vybrat parn\u00ed hrnec s v\u011bt\u0161\u00ed vestav\u011bnou n\u00e1dr\u017e\u00ed (abyste nepot\u0159ebovali p\u0159\u00edm\u00e9 vodovodn\u00ed potrub\u00ed). ZFGT-E1 nem\u00e1 velkou n\u00e1dr\u017e (spol\u00e9h\u00e1 na automatick\u00e9 pln\u011bn\u00ed), ale nab\u00edz\u00edme i jin\u00e9 komer\u010dn\u00ed pultov\u00e9 parn\u00ed hrnce<\/span> s 10litrov\u00fdmi n\u00e1dr\u017eemi pro tento sc\u00e9n\u00e1\u0159. Dejte n\u00e1m v\u011bd\u011bt o va\u0161ich omezen\u00edch potrub\u00ed a my v\u00e1m doporu\u010d\u00edme spr\u00e1vn\u00fd model.<\/p>\n

\"Vodovodn\u00ed<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Pro tip: Nechte instalat\u00e9ra, aby se p\u0159ed koup\u00ed parn\u00edho hrnce pod\u00edval do va\u0161\u00ed kuchyn\u011b. M\u016f\u017ee ozna\u010dit um\u00edst\u011bn\u00ed vodovodn\u00edch a odpadn\u00edch potrub\u00ed, zm\u011b\u0159it vzd\u00e1lenosti a potvrdit, zda pot\u0159ebujete n\u011bjak\u00e9 \u00fapravy. T\u00edm se vyhnete koupi parn\u00edho hrnce, kter\u00fd nelze nainstalovat tam, kde ho chcete.<\/p>\n

Zva\u017ete budouc\u00ed r\u016fst \u2013 volba parn\u00edho hrnce s kapacitou o ~15\u201320 % vy\u0161\u0161\u00ed, ne\u017e jsou va\u0161e sou\u010dasn\u00e9 pot\u0159eby, m\u016f\u017ee prodlou\u017eit jeho vyu\u017eitelnost s rostouc\u00ed popt\u00e1vkou.<\/h2>\n

P\u0159i v\u00fdb\u011bru parn\u00edho hrnce je d\u016fle\u017eit\u00e9 myslet i za hranice dne\u0161n\u00edch pot\u0159eb \u2013 jak bude va\u0161e podnik\u00e1n\u00ed vypadat za 1\u20132 roky? P\u0159id\u00e1te do j\u00eddeln\u00edho l\u00edstku pokrmy, kter\u00e9 vy\u017eaduj\u00ed va\u0159en\u00ed v p\u00e1\u0159e? Roz\u0161\u00ed\u0159\u00edte provozn\u00ed dobu nebo otev\u0159ete druhou pobo\u010dku? V AT Cooker<\/span>, doporu\u010dujeme zvolit parn\u00ed hrnec s kapacitou o 15\u201320 % vy\u0161\u0161\u00ed, ne\u017e je va\u0161e sou\u010dasn\u00e1 maxim\u00e1ln\u00ed popt\u00e1vka. Tento \u201cr\u016fstov\u00fd\u201d prostor zaji\u0161\u0165uje, \u017ee parn\u00ed hrnec z\u016fstane u\u017eite\u010dn\u00fd s t\u00edm, jak va\u0161e podnik\u00e1n\u00ed roste, a u\u0161et\u0159\u00ed v\u00e1m tak nutnost kupovat nov\u00fd kus d\u0159\u00edve, ne\u017e je nezbytn\u011b nutn\u00e9.<\/p>\n

Uve\u010fme si p\u0159\u00edklad. P\u0159edpokl\u00e1dejme, \u017ee va\u0161e sou\u010dasn\u00e1 maxim\u00e1ln\u00ed popt\u00e1vka je 200 j\u00eddel za hodinu a o\u010dek\u00e1v\u00e1te r\u016fst o 15 % v p\u0159\u00ed\u0161t\u00edm roce (na 230 j\u00eddel za hodinu). Jeden parn\u00ed spor\u00e1k na pult ZFGT-E1<\/a> zvl\u00e1dne 200\u2013360 j\u00eddel za hodinu \u2013 to v\u00e1m d\u00e1v\u00e1 20% rezervu (200 \u00d7 1,2 = 240) a pokr\u00fdv\u00e1 v\u00e1\u0161 o\u010dek\u00e1van\u00fd r\u016fst. Pokud si m\u00edsto toho koup\u00edte jednotku s kapacitou 200 j\u00eddel za hodinu, budete ji muset za rok vym\u011bnit, a\u017e popt\u00e1vka dos\u00e1hne 230. V\u00fdm\u011bna parn\u00edho hrnce stoj\u00ed \u010das (instalace, \u0161kolen\u00ed) a pen\u00edze (nov\u00fd kus + likvidace star\u00e9ho) \u2013 n\u00e1klady, kter\u00fdm se m\u016f\u017eete vyhnout malou po\u010d\u00e1te\u010dn\u00ed rezervou.<\/p>\n

Jak vypo\u010d\u00edtat sv\u016fj r\u016fstov\u00fd prostor? Za\u010dn\u011bte se svou sou\u010dasnou maxim\u00e1ln\u00ed popt\u00e1vkou, pot\u00e9 odhadn\u011bte svou ro\u010dn\u00ed m\u00edru r\u016fstu (pou\u017eijte minul\u00fd r\u016fst nebo pr\u016fm\u011bry v oboru \u2013 r\u016fst v restaurat\u00e9rstv\u00ed je obvykle 5\u201310 % ro\u010dn\u011b). Vyn\u00e1sobte sou\u010dasnou maxim\u00e1ln\u00ed popt\u00e1vku (1 + m\u00edra r\u016fstu \u00d7 2), abyste z\u00edskali svou popt\u00e1vku na 2 roky. Nap\u0159\u00edklad: Sou\u010dasn\u00e1 maxim\u00e1ln\u00ed popt\u00e1vka = 200, m\u00edra r\u016fstu = 10 %: 200 \u00d7 (1 + 0,10 \u00d7 2) = 240. Zvolte parn\u00ed hrnec, kter\u00fd zvl\u00e1dne 240+ j\u00eddel za hodinu \u2013 jako je ZFGT-E1.<\/p>\n

ZFGT-E1 je skv\u011blou volbou pro budouc\u00ed r\u016fst, proto\u017ee je flexibiln\u00ed. Pokud va\u0161e popt\u00e1vka p\u0159es\u00e1hne 360 j\u00eddel za hodinu, m\u016f\u017eete jej sp\u00e1rovat s druh\u00fdm jednotkou ZFGT-E1 \u2013 zdvojn\u00e1sob\u00edte tak kapacitu na 400\u2013720. Tento modul\u00e1rn\u00ed p\u0159\u00edstup znamen\u00e1, \u017ee nemus\u00edte kupovat cel\u00fd nov\u00fd syst\u00e9m; jednodu\u0161e p\u0159id\u00e1te k tomu, co u\u017e m\u00e1te. Nav\u00edc, proto\u017ee ZFGT-E1 je skladem<\/span>, m\u016f\u017eete z\u00edskat druh\u00fd kus rychle, kdy\u017e ho budete pot\u0159ebovat (dod\u00e1n\u00ed do 3 dn\u016f).<\/p>\n

Dal\u0161\u00edm zp\u016fsobem, jak pl\u00e1novat r\u016fst, je zvolit parn\u00ed hrnec s roz\u0161i\u0159iteln\u00fdmi funkcemi. Kompatibilita ZFGT-E1 s dvojit\u00fdmi t\u00e1cy umo\u017e\u0148uje zv\u00fd\u0161it kapacitu o 100 % bez p\u0159id\u00e1n\u00ed nov\u00e9ho kusu. Pokud za\u010dnete se 3 jednoduch\u00fdmi t\u00e1cy (30\u201360 porc\u00ed na cyklus), m\u016f\u017eete p\u0159i r\u016fstu popt\u00e1vky p\u0159ej\u00edt na 3 dvojit\u00e9 t\u00e1cy (60\u2013120 porc\u00ed na cyklus) \u2013 nen\u00ed pot\u0159eba \u017e\u00e1dn\u00e9 nov\u00e9 vybaven\u00ed, jen nov\u00e9 t\u00e1cy.<\/p>\n

\"AT<\/p>\n

Z\u00edskejte nejnov\u011bj\u0161\u00ed cenu nyn\u00ed<\/span><\/a><\/div><\/div>\n

Z\u00e1v\u011bre\u010dn\u00e1 my\u0161lenka: Parn\u00ed hrnec je dlouhodob\u00e1 investice \u2013 v\u011bt\u0161ina komer\u010dn\u00edch parn\u00edch hrnc\u016f vydr\u017e\u00ed 5\u201310 let. V\u00fdb\u011br parn\u00edho hrnce s r\u016fstov\u00fdm prostorem zaji\u0161\u0165uje, \u017ee z t\u00e9to investice z\u00edsk\u00e1te maxim\u00e1ln\u00ed hodnotu. V AT Cooker<\/span>, jsme tu, abychom v\u00e1m pomohli pl\u00e1novat budoucnost \u2013 a\u0165 u\u017e pot\u0159ebujete jeden ZFGT-E1, nebo modul\u00e1rn\u00ed syst\u00e9m, kter\u00fd roste s va\u0161\u00edm podnik\u00e1n\u00edm. Kontaktujte n\u00e1s je\u0161t\u011b dnes a prodiskutujte sv\u00e9 r\u016fstov\u00e9 c\u00edle a my v\u00e1m doporu\u010d\u00edme dokonal\u00e9 \u0159e\u0161en\u00ed parn\u00edho hrnce.<\/p>\n

V\u00fdb\u011br spr\u00e1vn\u00e9ho velikosti a kapacity parn\u00edho spor\u00e1ku na pult<\/span> nebo podlahov\u00e9ho modelu nemus\u00ed b\u00fdt slo\u017eit\u00fd. Slad\u011bn\u00edm kapacity s va\u0161\u00ed maxim\u00e1ln\u00ed popt\u00e1vkou, zohledn\u011bn\u00edm prostorov\u00fdch a instalat\u00e9rsk\u00fdch omezen\u00ed a pl\u00e1nov\u00e1n\u00edm budouc\u00edho r\u016fstu m\u016f\u017eete vybrat parn\u00ed hrnec, kter\u00fd udr\u017e\u00ed va\u0161i kuchyni efektivn\u00ed a va\u0161e z\u00e1kazn\u00edky spokojen\u00e9. AT Cooker<\/span>\u2019ZFGT-E1 je v\u0161estrann\u00e1 volba pro provoz s n\u00edzk\u00fdm a\u017e st\u0159edn\u00edm objemem, s funkcemi jako 3 t\u00e1cy, v\u00fdkon 6 kW a automatick\u00e9 bezpe\u010dnostn\u00ed ovl\u00e1d\u00e1n\u00ed, kter\u00e9 jej \u010din\u00ed spolehliv\u00fdm a snadno pou\u017eiteln\u00fdm. A\u0165 u\u017e jste mal\u00e1 kav\u00e1rna nebo rostouc\u00ed cateringov\u00e1 spole\u010dnost, m\u00e1me pro v\u00e1s \u0159e\u0161en\u00ed parn\u00edho hrnce.<\/p>\n

P\u0159ipraveni naj\u00edt sv\u016fj dokonal\u00fd parn\u00ed hrnec? Nav\u0161tivte n\u00e1\u0161 Str\u00e1nka produktu ZFGT-E1<\/a> pro v\u00edce informac\u00ed nebo kontaktujte n\u00e1\u0161 t\u00fdm pro personalizovan\u00e9 doporu\u010den\u00ed. Nab\u00edz\u00edme rychl\u00e9 dod\u00e1n\u00ed (3 pracovn\u00ed dny) a nep\u0159etr\u017eitou podporu, tak\u017ee m\u016f\u017eete rychle za\u010d\u00edt \u2013 i b\u011bhem \u0161pi\u010dkov\u00e9 popt\u00e1vky.
\n\n

\n

<\/p>

    <\/ul><\/div>\n
    \n
    \n<\/fieldset>\n