Esta plancha comercial de encimera es un pequeño electrodoméstico de encimera y se puede utilizar en cocinas de restaurantes/hoteles concurridas en horas punta o para eventos puntuales al aire libre, catering de hostelería, etc.

La potencia máxima es de 3500 W o 5000 W, puede elegir cuál es la mejor para usted. 8 funciones de potencia. Diseñado para enchufar; no se requiere cableado fijo.

¿Qué tiene de especial el equipo de cocina de inducción de AT Cooker? Algunos dicen que son más caros que las placas de gas y las vitrocerámicas tradicionales. Pero no dicen que las placas de inducción son mucho más eficientes energéticamente, operando típicamente con un 90% de eficiencia, y las de AT Cooker pueden ser del 95%. Compáralo con el 50% de las vitrocerámicas y solo el 45% de las cocinas de gas. Los costos de aire acondicionado y ventilación se reducen mucho porque el calor se concentra en la sartén, donde lo queremos, y el calor no se desperdicia en la superficie de la estufa ni en el aire alrededor de esos equipos.

La cocina de inducción también significa que los tiempos de cocción son más rápidos y obtenemos un calentamiento rápido desde frío. Esas placas de inducción para restaurantes también son buenas en cuanto a comodidad y seguridad: la superficie de vidrio se mantiene fría, no se genera aire caliente y no hay llamas reales ni anillos eléctricos calientes.

Gracias al proceso de inducción (es una reacción instantánea a la entrada de energía), a través de los mandos giratorios, que tienen una pantalla LED, las temperaturas se pueden controlar de forma precisa y rápida. También podemos configurar cualquier temperatura que necesitemos.

Otra gran ventaja se debe a la superficie de cocción de vidrio templado. Tiene 6 mm de grosor y está diseñada para soportar golpes y caídas fuertes. La superficie de vidrio de AT Cooker también permite que los derrames se limpien fácilmente. Ahora podemos decir adiós a las salpicaduras horneadas y a los fragmentos pegajosos quemados en nuestra plancha de inducción.

8 funciones de potencia, puede adaptarse a la cocina comercial de calentamiento rápido y alta potencia requerida. Para la cocina de inducción, las sartenes de metal ferroso con fondo plano, como las de hierro fundido y muchas de acero inoxidable, son ideales; pero ciertas de aluminio no lo son. Otra función útil en la cocina de inducción comercial de AT Cooker es la instalación de calentamiento automático que cambia a un nivel de temperatura preestablecido una vez que hacemos una configuración. Y aquí también hay un potente ventilador de refrigeración interno y un sistema de protección contra sobrecalentamiento/advertencia contra sobrecalentamiento para una larga vida útil del producto.

AT Cooker, solo para una vida mejor. Ayudamos a las cocinas comerciales a ahorrar mucho tiempo y dinero. Contáctenos ahora.