సెకన్లలో నూనె పొగడం: వాణిజ్య ఇండక్షన్ గ్యాస్ జెట్ బర్నర్ల కంటే వేగంగా ఉందా?
5-సంవత్సరాల వారంటీ | 2-సంవత్సరాల ఉచిత మార్పిడి | 1-సంవత్సరాల ఉచిత రిటర్న్
AT ਕੁੱਕਰ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟਿਵ ਇਨਸਾਈਟ: వాణిజ్య వంటశాలల యొక్క అధిక-స్టేక్స్ ప్రపంచంలో, వేగం అంతిమ కరెన్సీ. దశాబ్దాలుగా, గ్యాస్ జెట్ బర్నర్ యొక్క చెవిటి గర్జన వేగం యొక్క శబ్దం. కానీ సాంకేతికత అభివృద్ధి చెందింది. ఈ రోజు, మేము ఖచ్చితమైన ప్రశ్న అడుగుతున్నాము: ఒక తల నుండి తల పోరాటంలో వాణిజ్య ఇండక్షన్ వోక్ vs గ్యాస్ బర్నర్, ఏ సాంకేతికత నూనెను వేగంగా పొగ బిందువుకు వేడి చేస్తుంది? మా నుండి వచ్చిన ఫలితాలు ਏਟੀ ਕੁੱਕਰ ల్యాబ్ పరీక్షలు సాంప్రదాయవాదులను ఆశ్చర్యపరచవచ్చు: ఇండక్షన్ శుభ్రంగా ఉండటమే కాదు; ఇది గణనీయంగా వేగంగా ఉంటుంది.
ప్రతి చెఫ్ ఉదయం ఆచారాన్ని తెలుసు: వంటగదిలోకి నడవడం, గ్యాస్ జెట్ బర్నర్లను ఆన్ చేయడం మరియు వేచి ఉండటం. మీరు ఇనుము వేడెక్కడానికి వేచి ఉంటారు. మీరు నూనె మెరిసే వరకు వేచి ఉంటారు. మీరు “వోక్ హే” సంభావ్యతను నిర్మించడానికి వేచి ఉంటారు. బిజీగా ఉన్న లంచ్ రష్లో, థర్మల్ రికవరీ కోసం వేచి ఉండటానికి గడిపిన ప్రతి సెకను సర్వీస్ టైమ్లో కోల్పోయిన సెకను.
టర్బో జెట్ బర్నర్ యొక్క ముడి BTU అవుట్పుట్ను ఏదీ బీట్ చేయలేదని సాంప్రదాయ జ్ఞానం ఎల్లప్పుడూ ఉంది. అయితే, ఇది థర్మోడైనమిక్స్ చట్టాలను విస్మరిస్తుంది. గ్యాస్ బర్నర్లు భారీ మొత్తంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేసినప్పటికీ, చాలా వరకు వోక్ను పూర్తిగా కోల్పోతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, 30kw ఇండక్షన్ కుక్కర్ పవర్ లేజర్ లాగా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.
At ਏਟੀ ਕੁੱਕਰ, ، اسان انجنيئر ڪريون ٿا భారీ డ్యూటీ స్టిర్ ఫ్రై పరికరాలు వేగ పరిమితులను అధిగమించడానికి రూపొందించబడింది. ఇండక్షన్ వర్సెస్ గ్యాస్ యొక్క భౌతికశాస్త్రం, డేటా మరియు వాస్తవ-ప్రపంచ పనితీరులోకి ప్రవేశిద్దాం.
Коммерциялық ас үй жабдықтары - AT Cooker-ден
- Кәсіби коммерциялық индукциялық пісіру жабдықтарының бренд өндірушісі ретінде AT Cooker мейрамханалар мен қонақүйлердің қажеттіліктеріне жауап беріп, ең соңғы индукциялық технологияны қолдана отырып, нормативті коммерциялық пісіру жабдықтарын зерттеді.
- Бұл біркелкі, нағыз коммерциялық сапалы коммерциялық пісіру жабдықтары бізге жабдықты біз таңдағандай, бір біркелкі, көп мақсатты пісіру жабдығына біріктіруге мүмкіндік береді, бұл тиімді, арзан, қауіпсіз, экологиялық және тұрақты коммерциялық ас үйді жасайды. Бізде көптеген коммерциялық ас үйлерге қызмет көрсете алатын стандартты жабдықтар бар.
- AT Cooker әрқашан кәсіби қызмет көрсетеді. Материалдан, дизайннан бастап өндіруге дейін біз әрбір клиентіміз үшін ең жақсы шешімді қамтамасыз ету үшін сапаға, өнімділікке және сенімділікке баса назар аударамыз. Сізде коммерциялық ас үй бар ма? Біз сіздің ең жақсы серіктеріңіздің бірі боламыз.
Жұмыс кернеуі
| Бір фазалы | Үш фазалы |
|---|---|
| 120В, 220В | 208В/ 240В, 380В, 480В |
Жаһандық қоймада + Жылдам алу
| АҚШ | Ұлыбритания | Германия | Франция |
|---|---|---|---|
| Италия | Испания | Бельгия | Болгария |
1. వేగం యొక్క భౌతికశాస్త్రం: ప్రత్యక్ష అయస్కాంత ఘర్షణ vs. థర్మల్ కండక్షన్
వేగాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి, వేడి ఎలా సృష్టించబడుతుందో మనం మొదట అర్థం చేసుకోవాలి. గ్యాస్ జెట్ బర్నర్ శక్తివంతమైనది (తరచుగా 120,000+ BTUలు), కానీ ఇది “మధ్యవర్తి” సాంకేతికత. మంట గాలిని వేడి చేస్తుంది, గాలి వోక్ దిగువన వేడి చేస్తుంది మరియు చివరికి, వోక్ నూనెను వేడి చేస్తుంది. ప్రతి దశలో, శక్తి కోల్పోతుంది.
ఇండక్షన్ ప్రత్యక్షమైనది. గాజు కింద ఉన్న రాగి కాయిల్ ఒక అయస్కాంత క్షేత్రాన్ని సృష్టిస్తుంది, అది స్టీల్ వోక్లోకి చొచ్చుకుపోతుంది. ఈ క్షేత్రం స్టీల్లోని ఎలక్ట్రాన్లను తీవ్రంగా కంపింపజేస్తుంది, వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది లోపల లోహం లోపల. ఈ “అయస్కాంత ఘర్షణ” అంటే వోక్ బాహ్య మూలం ద్వారా వేడి చేయబడదు; వోక్ आहे हीटर. हे थेट हस्तांतरण थर्मल लॅग काढून टाकते, ज्यामुळे गरम होण्याची वेळ लक्षणीयरीत्या वेगवान होते.
2. रॅम्प-अप वेळांची तुलना: इंडक्शन विरूद्ध जेट बर्नरमध्ये 0 ते 200°C
आम्ही आमच्या प्रयोगशाळेत टाइम-टू-बॉइल चाचणी केली. आम्ही एक मानक 1000mm कढई घेतली आणि ती 5 लिटर तेलाने भरली, 25°C पासून सुरुवात केली.
⏱️ स्पीड टेस्ट
गॅस जेट बर्नर (120k BTU): पर्यंत पोहोचले 200°C मध्ये 3 मिनिटे 45 सेकंद.
AT कुकर इंडक्शन (30KW): पर्यंत पोहोचले 200°C मध्ये 1 मिनिट 50 सेकंद.
निकाल स्पष्ट आहे: AT कुकर 30KW व्यावसायिक इंडक्शन वोक जवळजवळ आहे दुप्पट वेगवान पारंपरिक उच्च-दाबाच्या गॅस बर्नरपेक्षा. शेफसाठी, याचा अर्थ तुम्ही लगेच स्वयंपाक सुरू करू शकता.
3. गरम करण्याच्या वेगासाठी BTU रेटिंगपेक्षा थर्मल कार्यक्षमता अधिक महत्त्वाची का आहे
ਸ਼ੈੱਫ ਅਕਸਰ BTUs (ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਥਰਮਲ ਯੂਨਿਟ) “ਤੇ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ”ਮੇਰਾ ਗੈਸ ਬਰਨਰ 150,000 BTU ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਿਰਫ 30KW (ਲਗਭਗ 102,000 BTU) ਹੈ। ਗੈਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ!”
ਇਹ “ਇਨਪੁਟ ਬਨਾਮ ਆਉਟਪੁਟ” ਭਰਮ ਹੈ। ਗੈਸ ਸਿਰਫ 40% ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ; ਇਨ੍ਹਾਂ BTUs ਵਿੱਚੋਂ 60% ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੰਡਕਸ਼ਨ 95% ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ।.
ਗੈਸ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਗਰਮੀ: 150k * 0.40 = 60,000 BTU।.
ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਗਰਮੀ: 102k * 0.95 = 96,900 BTU।.
ਅਸਲ-ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ, 30KW ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਯੂਨਿਟ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ 50% ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਪਾਰਕ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਦੀ ਉੱਤਮ ਹੀਟਿੰਗ ਸਪੀਡ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. “ਲੈਗ ਇਫੈਕਟ”: ਗੈਸ ਜੈੱਟ ਬਰਨਰ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਕਿਉਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਰਬਾਦ ਹੋਈ ਊਰਜਾ ਹੈ। ਵੋਕ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਗਰੇਟ, ਏਅਰ ਗੈਪ ਅਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਧਾਤੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।.
ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਲੈਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਊਰਜਾ ਸਿਰਫ ਵੋਕ ਬਾਊਲ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਗੈਸ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪਾਇਲਟ ਲਾਈਟ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨਾ ਵੀ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇ।.
5. ਤੁਰੰਤ “ਵੋਕ ਹੇਈ” ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ: ਟੌਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ
ਵੋਕ ਹੇਈ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੰਬਸ਼ਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ (ਲਗਭਗ 300°C) 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੈਸ 'ਤੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲਾਟ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।.
ਨਾਲ 30kw ఇండక్షన్ కుక్కర్ పవర్, ਰਿਕਵਰੀ ਤੁਰੰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੈਂਸਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਲੀਸੈਕਿੰਡ ਬਾਅਦ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਲੋਵਾਟ ਪੰਪ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ 'ਤੇ ਰਹੇ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੀਅਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।.
6. ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ: ਸਵੇਰ ਦੀ ਵਾਰਮ-ਅੱਪ ਰਸਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ
ਗੈਸ ਰਸੋਈਆਂ ਅਕਸਰ ਭਾਰੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਰੇਂਜਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ “ਸੋਖਣ” ਲਈ ਸੇਵਾ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਬਰਨਰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।.
ਨਾਲ ਏਟੀ ਕੁੱਕਰ ಉಪಕರಣ, ಪೂರ್ವ-ತಾಪನವು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಡಯಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದೇಶ ಟಿಕೆಟ್ ಮುದ್ರಿಸುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಶಾಖ ಚೇತರಿಕೆ ದರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು
ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಶಾಖ ಚೇತರಿಕೆ ದರ 2 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ.
ಗ್ಯಾಸ್: ರೋಲಿಂಗ್ ಬಾಯ್ಲ್ಗೆ ಮರಳಲು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಇಂಡಕ್ಷನ್: ರೋಲಿಂಗ್ ಬಾಯ್ಲ್ಗೆ ಮರಳಲು 18 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಈ ವೇಗದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆತ್ತಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೇಯುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5-సంవత్సరాల వారంటీ | 2-సంవత్సరాల ఉచిత మార్పిడి | 1-సంవత్సరాల ఉచిత రిటర్న్
8. “ಯಾವಾಗಲೂ-ಆನ್” ಜೆಟ್ ಪೈಲಟ್ ಲೈಟ್ಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ವೆಚ್ಚ ವರ್ಸಸ್ ತಕ್ಷಣದ ಇಂಡಕ್ಷನ್
ಗ್ಯಾಸ್ ಪೈಲಟ್ ಲೈಟ್ 24/7 ಸುಡುತ್ತದೆ. ಜೆಟ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ “ಕಡಿಮೆ” ಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮರು-ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಿರಿಕಿರಿ. ಇದು ವೃಥಾ ಗ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾವಿರಾರು ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಬೈ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದಾಗ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ “ಆನ್-ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್” ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಯು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಏಕೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಉಪಕರಣಗಳ ದಕ್ಷತೆ.
9. ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ತಾಪನದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಗ್ಯಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತಾಪನವು ದೊಡ್ಡ, ಗರ್ಜಿಸುವ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅದೇ ವೇಗವನ್ನು (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೇಗವಾದ ವೇಗ) ಬಾಹ್ಯ ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
तथापि, प्रेरण गतीला आदराची आवश्यकता आहे. कारण ते तेलाला फ्लॅशपॉईंटपर्यंत इतक्या लवकर गरम करते, त्यामुळे शेफना दूर न जाण्याचे प्रशिक्षण दिले पाहिजे. शक्ती प्रचंड आहे, परंतु नियंत्रण अचूक आहे.
10. तेलाच्या व्हिस्कोसिटी ब्रेकडाउनवर केंद्रित ऊर्जा घनतेचा प्रभाव
उच्च-गती गरम करणे केवळ शिजवण्यापेक्षा अधिक करते; ते स्टिर-फ्रायिंगसाठी तेलाची रसायनशास्त्र अनुकूलपणे बदलते. वेगाने उच्च तापमानापर्यंत पोहोचून, तेलाची व्हिस्कोसिटी ब्रेकडाउन होते, ज्यामुळे ते घटकांना अधिक पातळ आणि समान रीतीने कोट करू शकते.
यामुळे अन्न कमी तेलकट होते. हळू गरम होणारे गॅस पॅन अनेकदा तापमानाची वाट पाहताना अन्न तेल शोषून घेते. प्रेरण पृष्ठभागाला त्वरित सील करते, ज्यामुळे तेल शोषण रोखण्यासाठी अडथळा निर्माण होतो.
11. “पेनेट्रेटिव्ह हीटिंग” चा फायदा: प्रेरण संपूर्ण वोक बॉडीला एकाच वेळी का गरम करते
गॅसची ज्योत वोकच्या तळाशी मध्यभागी “हॉट स्पॉट” तयार करते. शेफना ही उष्णता वितरीत करण्यासाठी सतत ढवळत राहावे लागते. ਏਟੀ ਕੁੱਕਰ प्रेरण कॉइल्स अवतल असतात आणि वोकभोवती गुंडाळलेल्या असतात.
याचा अर्थ वोकचा संपूर्ण खालचा गोलार्ध एकाच वेळी गरम करणारा घटक बनतो. उष्णतेचे हे एकसमान वितरण मध्यभागी जळल्याशिवाय किंवा कडा कमी शिजल्याशिवाय मोठ्या बॅच कुकिंगसाठी परवानगी देते.
12. “डेफनिंग रोर” चे निराकरण: सायलेंट इंडक्शन स्पीड किचन वातावरणात कशी सुधारणा करते
गॅस जेट बर्नर जेट इंजिनसारखे आवाज करतात. 5 वोक चालू असलेल्या किचनमध्ये, आवाजाची पातळी 90 डेसिबलपेक्षा जास्त असू शकते, ज्यामुळे श्रवणशक्तीला हानी पोहोचते आणि संवाद अशक्य होतो.
प्रेरण शांत आहे. फक्त अन्नाचा सिझलिंग आवाज येतो. यामुळे एक शांत, सुरक्षित आणि अधिक व्यावसायिक किचन वातावरण तयार होते जिथे शेफ डी क्युझिनला प्रत्यक्षात ऐकू येते.
| कार्यप्रदर्शन मेट्रिक | गॅस जेट बर्नर | AT कुकर इंडक्शन (30KW) |
|---|---|---|
| 200°C पर्यंत वेळ | ~3 मिनिटे 45 सेकंद | ~1 хв 50 сек |
| Ефективна ефективність | 40% | 95% |
| Навколишнє тепло | Високий (Гаряча кухня) | Низький (Прохолодна кухня) |
| Рівень шуму | Приглушуючий | Тихий |
5-సంవత్సరాల వారంటీ | 2-సంవత్సరాల ఉచిత మార్పిడి | 1-సంవత్సరాల ఉచిత రిటర్న్
AT Cooker වෙතින් අවසාන අදහස්
Чи є комерційна індукція швидшою за газові пальники? Фізика, дані та реальні тести – все це говорить “Так”. Вона швидша, ефективніша та точніша.
Єдина річ, яку важче змінити, ніж меню, – це звички шеф-кухаря. Але як тільки ваша команда відчує неймовірну швидкість AT Cooker Commercial Wok Station, вони ніколи не захочуть повертатися до повільного, гарячого, галасливого світу газу. З наявністю на складі в США, Європі та Азії, ми можемо допомогти вам здійснити перехід вже сьогодні.
