ວິດເຕີ້ການຄ້າ! ຕົ້ນກໍາເນີດຈາກປະເທດຈີນ, ວິດເຕີ້ການຄ້າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍວິທີ “stir-fry”. ອີງຕາມວິທີການນີ້, ວັດຖຸດິບແມ່ນຈືນໃນນ້ໍາມັນໃນຄວາມຮ້ອນສູງໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຜັກແລະຊີ້ນດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດປະສົມປະສານກັນຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ວັດຖຸດິບຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະຄວາມອ່ອນນຸ້ມທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນຄົງຢູ່.