Пухтани бо индуксия тез аст — баъзан барои металлҳои пастсифат хеле тез. Плитаи индуксионии тиҷоратӣ метавонад тобаро дар давоми сонияҳо аз ҳарорати хонагӣ ба 300°C расонад. Ин интиқоли зуди энергия падидае бо номи “Шоки гармӣ” ба вуҷуд меорад. Барои ошпазҳое, ки тобаҳои арзони алюминӣ ё пӯлоди зангногири тунукро истифода мебаранд, ин шок метавонад барои зарфҳои пухтупаз марговар бошад. Натиҷа деформатсияи фаврӣ аст. Асоси ҳамвор ногаҳон хам мешавад ва тобаи бирёнро ба чархзанандае табдил медиҳад, ки дар рӯи шиша меларзад. Дар AT Cooker мо мефаҳмем, ки деформатсияи зарфҳои пухтупази индуксионии тиҷоратӣ на танҳо як ранҷиш аст; он шикастани пайванди магнитӣ мебошад. Дар ин мақола мо физикаи деформатсияро таҳлил мекунем ва шарҳ медиҳем, ки чаро сохтори вазнин ягона мудофиаи шумо дар баробари қувваи дағали гармии индуксия мебошад.
Таҷҳизоти ошхонаи тиҷоратӣ – Аз AT Cooker
- ✔ Ҳамчун истеҳсолкунандаи бренди таҷҳизоти касбии пухтупази индуксионии тиҷоратӣ, AT Cooker ба ниёзҳои тарабхонаҳо ва меҳмонхонаҳо ҷавоб дода, таҷҳизоти меъёрии пухтупази тиҷоратиро бо истифода аз навтарин технологияи индуксионӣ таҳқиқ мекунад.
- ✔ Ин таҷҳизоти бефосила ва воқеан сифати тиҷоратии пухтупаз ба мо имкон медиҳад, ки таҷҳизоти интихобии худро ба як таҷҳизоти бефосилаи бисёрмақсадона ворид кунем ва ошхонаи тиҷоратии самаранок, камхарҷ, бехатар, сабз ва устувор эҷод намоем. Мо таҷҳизоти стандартӣ дорем, ки метавонад ба бисёр ошхонаҳои тиҷоратӣ хидмат расонад.
- ✔ AT Cooker ҳамеша хидмати касбиро пешниҳод мекунад. Аз мавод, тарҳрезӣ то истеҳсол, мо ба сифат, иҷроиш ва эътимоднокӣ таваҷҷуҳ мекунем, то барои ҳар як муштарии худ беҳтарин ҳалли масъаларо таъмин намоем. Ошхонаи тиҷоратӣ доред? Мо яке аз беҳтарин шарикони шумо хоҳем буд.
Жұмыс кернеуі
Жаһандық қоймада + Жылдам алу
1. थर्मल शॉकचे भौतिकशास्त्र: इंडक्शनचा जलद गरम होण्याचा दर धातूची चाचणी का करतो
इंडक्शन हवा गरम करत नाही; ते थेट धातू गरम करते. उच्च-गुणवत्तेचा व्यावसायिक इंडक्शन हॉब पॅन बेसमध्ये त्वरित 5000W पॉवर टाकू शकतो. यामुळे धातूचे अणू हिंसकपणे कंपन करतात.
जर पॅन थंड असेल, तर तळ गरम होतो आणि मिलिसेकंदात विस्तारतो, तर भिंती थंड आणि कडक राहतात. हा ताण, ज्याला “थर्मल शॉक” म्हणतात, पॅनच्या संरचनेवर प्रचंड टॉर्क लावतो. जर धातू पातळ किंवा खराबपणे जोडलेला असेल, तर तो त्वरित वाकेल, ज्यामुळे “क्राउनिंग” म्हणून ओळखले जाणारे कायमचे वाकणे तयार होईल.”
2. ट्राय-प्लाय क्लॅडिंग विरुद्ध इम्पॅक्ट बॉन्डेड डिस्क: कोणते बांधकाम विरूपणास अधिक प्रतिरोधक आहे?
“इम्पॅक्ट बॉन्डेड” पॅनच्या तळाशी एक जाड डिस्क चिकटवलेली असते. ते स्वस्त आहेत, परंतु बाँड हा एक कमकुवत बिंदू आहे. उच्च उष्णतेखाली, डिस्क आणि पॅन बॉडीच्या वेगवेगळ्या विस्ताराच्या दरांमुळे बाँड तुटू शकतो, ज्यामुळे वाकणे किंवा वेगळे होणे होऊ शकते.
“Пӯшиши сеқабата” (дар зарфҳои мукаммали AT Cooker истифода мешавад) пӯлоди зангногир, алюминий ва пӯлоди зангногирро ба як варақи ягонаи баҳампайваста муттаҳид мекунад, ки тамоми табақро ташкил медиҳад. Ин сохтори муттаҳид гармиро ба тарафи деворҳои паҳлӯӣ паҳн мекунад, фишорро аз асос мекашад ва бартарии сеқабата нисбат ба устувории пайванди зарбавӣро пешниҳод мекунад .
3. “स्पिनर” इफेक्ट: मायक्रो-वाकलेला बेस चुंबकीय कार्यक्षमतेचा नाश कसा करतो
वाकलेला पॅन सपाट बसत नाही. तो “स्पिनर” बनतो—एक पॅन जो टॉपसारखा काचेवर फिरतो.
हे अंतर (अगदी 1-2 मिमी असले तरीही) कार्यक्षमतेचा नाश करते. चुंबकीय क्षेत्र अंतरासह घातांकीयरीत्या कमकुवत होते. स्पिनर पॅन असमानपणे शिजतो, ऊर्जा वाया घालवतो आणि इंडक्शन युनिटच्या सुरक्षा सेन्सर्सना बंद करण्यासाठी ट्रिगर करू शकतो, ज्यामुळे सेवा खंडित होते.
4. डिग्लेझिंग धोका: अति-गरम स्टेनलेस स्टीलमध्ये थंड द्रव ओतण्याचा धोका
डिग्लेझिंग हे एक मानक पाककृती तंत्र आहे: मांस सीअर करणे, नंतर थंड वाइन किंवा स्टॉक ओतणे. यामुळे अत्यंत थर्मल शॉकची घटना घडते.
Барои табақҳои тобовар ба шоки ҳароравӣ , ин корҳои ҳаррӯза аст. Барои табақҳои пастсифат, ин ҳукми қатл аст. Кашишшавии ногаҳонии металл метавонад асоси деформатсияшударо фавран ба шакли ҳамешагии фурӯрафта табдил диҳад. Пӯлоди дараҷаи 304-и мо бо қувваи баланди кашишӣ тарҳрезӣ шудааст, то ба ин тағйироти зуди ҳарорат тоб оварад.
5. मटेरियल जाडी मानके: व्यावसायिक टिकाऊपणासाठी 2.5 मिमी किमान का आहे
घरगुती स्वयंपाकघरात, 0.8 मिमी जाड पॅन सामान्य आहेत. व्यावसायिक इंडक्शन स्वयंपाकघरात, 2.0 मिमी पेक्षा कमी काहीही डिस्पोजेबल आहे.
Мо ба стандарти ҳадди ақали ғафсии 2.5мм барои хатҳои тиҷоратии худ риоя мекунем. Ин массаи иловагӣ ҳамчун буфери ҳароравӣ амал мекунад, шоки ибтидоии майдони индуксиониро ҷаббида, пеш аз он ки металл имкони деформатсия пайдо кунад, онро баробар тақсим мекунад.
6. “बाय-मेटल” विस्तार संघर्ष: ॲल्युमिनियम कोर आणि स्टील शेल भिन्न प्रतिक्रिया कशी देतात
इंडक्शन पॅन सामान्यतः बाय-मेटल असतात: उष्णतेसाठी चुंबकीय स्टील, वहनासाठी ॲल्युमिनियम. ॲल्युमिनियम स्टीलच्या दुप्पट वेगाने विस्तारते.
जर हे थर परिपूर्णपणे जोडलेले नसतील, तर जागेसाठी अंतर्गत संघर्षामुळे पॅन पिळतो. आमची “हाय-प्रेशर इम्पॅक्ट बॉन्डिंग” प्रक्रिया या थरांना आण्विक स्तरावर जोडण्यासाठी 1600 टन शक्ती वापरते, त्यांना एका युनिट म्हणून विस्तारण्यास आणि आकुंचन पावण्यास भाग पाडते.
7. योग्य कूलिंग प्रोटोकॉल: गरम पॅन थेट वॉश सिंकमध्ये टाकल्याने गुंतवणुकीचे नुकसान का होते
ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਰਪ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨਰ (200°C) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਿੰਕ (20°C) ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ। ਇਹ ਹਿੰਸਕ ਸੰਕੁਚਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਵੀ ਵਾਰਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।.
Нигоҳдории таҷҳизоти ошхонаи тиҷоратӣ 101: Бигзор табақ дар рӯи раф ба таври табиӣ хунук шавад, то даме ки ба ламс гарм бошад, пеш аз шустан. Ин протоколи оддӣ умри зарфҳои пухтупази шуморо ба солҳо дароз мекунад.
8. ਪ੍ਰੀ-ਟੈਂਸ਼ਨਡ ਕਨਕੇਵਿਟੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ: ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ? ਇਸਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਕਰਵ (ਕਨਕੇਵਿਟੀ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ।.
ਇਹ ਇੰਜੀਨੀਅਰਡ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਧਾਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਸਤੇ ਪੈਨ ਸਮਤਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, “ਸਪਿਨਰ” ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਪਰਕ ਲਈ ਇਸ ਵਿਸਥਾਰ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ।.
9. ਸੈਂਸਰ ਕਨੈਕਟੀਵਿਟੀ: 1mm ਵਾਰਪਿੰਗ ਵੀ “ਕੋਈ ਪੈਨ ਨਹੀਂ” ਐਰਰ ਕੋਡ ਕਿਉਂ ਟ੍ਰਿਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਸੈਂਸਰ ਕੋਇਲ ਤੋਂ ਫੀਡਬੈਕ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪੈਨ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 1mm ਦੂਰ ਵਾਰਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੀਡਬੈਕ ਸਿਗਨਲ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।.
ਕੁੱਕਰ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ “E0” ਜਾਂ “ਕੋਈ ਪੈਨ ਨਹੀਂ” ਐਰਰ ਟ੍ਰਿਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਾਰਪ-ਰੋਧਕ ਬੇਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨ ਸੈਂਸਰ ਦੇ ਖੋਜ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹੇ, ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਸ਼ੱਟ-ਆਫ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।.
10. “ਟੂਓ ਡੀ” ਵਰਤਾਰਾ: ਕੈਪਸੂਲ ਬੋਟਮਜ਼ ਦੇ ਡੀਲੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਜੋਖਮ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ
“ਟੂਓ ਡੀ” (ਤਲ ਦਾ ਡਿੱਗਣਾ) ਇੱਕ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਅਸਫਲਤਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਡਿਸਕ ਸਟੀਲ ਬਾਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਸੀਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ ਧਮਾਕੇ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।.
AT ਕੁੱਕਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਐਨਕੈਪਸੂਲੇਟਿਡ “ਕੈਪਸੂਲ ਬੋਟਮ” ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕੋਰ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ, ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਸੀਮਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਏਅਰਟਾਈਟ ਸੀਲ ਨਮੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਅਤੇ ਡੀਲੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉੱਚ-ਹੀਟ ਵਪਾਰਕ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ।.
11. ਡਰਾਈ ਬਰਨ ਟੋਲਰੈਂਸ: ਸਟੀਲ ਗ੍ਰੇਡ ਸਥਿਰਤਾ ਹਾਦਸਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੇਪ ਰਿਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਹਾਦਸੇ ਵਾਪਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ “ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ”ਡਰਾਈ ਬਰਨ" 400°C ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।.
Пӯлоди пастсифат дар ин ҳароратҳо нарм шуда, фурӯ меравад. Санҷишҳои устувории зарфҳои пухтупази пӯлоди зангногири вазнини мо таъмин мекунанд, ки табақҳои мо ҳатто пас аз сӯхтани тасодуфии хушк шакли сохтории худро нигоҳ медоранд ва сармоягузориро аз як хатои ягона наҷот медиҳанд.
12. ਹੈਂਡਲ ਵੈਲਡਿੰਗ ਸਟਰੈਸ ਪੁਆਇੰਟਸ ਦਾ ਪੈਨ ਬਾਡੀ ਜਿਓਮੈਟਰੀ 'ਤੇ ਸਮੁੱਚਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਭਾਰੀ ਹੈਂਡਲ ਵਾਰਪਿੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਵੈਲਡ ਪੁਆਇੰਟ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੈਂਡਲ ਦਾ ਭਾਰ ਸਾਈਡਵਾਲ 'ਤੇ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੇਸ ਵਿਗਾੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।.
ਅਸੀਂ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ, ਮਲਟੀ-ਪੁਆਇੰਟ ਵੈਲਡਡ ਜਾਂ ਰਿਵੇਟਿਡ ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਬੈਕਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪੈਨ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੇਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਰਹੇ।.
ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ: ਚੰਗਾ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖਰੀਦੋ
Сарфаи пул барои табақҳои арзон барои системаи гарони индуксионӣ иқтисодиёти бардурӯғ аст. Табақи деформатсияшуда самаранокии плитаро вайрон мекунад ва хати шуморо суст мекунад. Ба сохтмони зарфҳои барои индуксион омода аз AT Cooker сармоягузорӣ кунед, ки ба қувваи таҷҳизоти шумо мувофиқ аст.
5-సంవత్సరాల వారంటీ | 2-సంవత్సరాల ఉచిత మార్పిడి | 1-సంవత్సరాల ఉచిత రిటర్న్
Шоки ҳароравӣ дар пухтупази индуксионии тиҷоратӣ чист?
Шоки ҳароравӣ вақте рух медиҳад, ки плитаи индуксионии тиҷоратӣ асоси табақро зуд гарм мекунад ва металл дар тӯли миллисонияҳо васеъ мешавад, дар ҳоле ки деворҳо хунук мемонанд. Ин фишор метавонад металли тунук ё бад пайвастшударо хам кунад ва деформатсияи ҳамешагии бо номи тоҷшавӣ маъруфро ба вуҷуд орад.
Ҳадди ақали ғафсии металл барои зарфҳои индуксионии тиҷоратӣ чист?
Зарфҳои индуксионии тиҷоратӣ ҳадди ақали ғафсии асоси 2.5мм талаб мекунанд. Ин масса ҳамчун буфери ҳароравӣ амал мекунад, шоки ибтидоии майдони индуксиониро ҷаббида, пеш аз он ки металл деформатсия шавад, онро баробар тақсим мекунад. Табақҳои зери 2.0мм дар шароити тиҷоратӣ якдафъаина ҳисобида мешаванд.
Чаро табақи деформатсияшуда дар плитаҳои индуксионӣ рамзҳои хатогиро ба вуҷуд меорад?
Сенсорҳои индуксионӣ фикру мулоҳизаро аз печ чен мекунанд. Вақте ки табақ ҳатто 1мм аз шиша дур мешавад, сигнали фикру мулоҳиза тағйир меёбад ва плита инро ҳамчун хориҷ шудани табақ тафсир мекунад ва рамзҳои хатогии E0 ё "Табақ нест"-ро ба вуҷуд меорад, ки хидматро қатъ мекунанд.
Фарқияти байни пӯшиши сеқабата ва сохтмони пайванди зарбавӣ чист?
Табақҳои пайванди зарбавӣ дискҳои ғафс доранд, ки ба поён часпонида шудаанд, ки дар он ҷо пайванд дар зери гармии баланд нуқтаи заиф аст. Пӯшиши сеқабата пӯлоди зангногир, алюминий ва пӯлоди зангногирро ба як варақи ягонаи баҳампайваста муттаҳид мекунад, ки гармиро ба тарафи деворҳои паҳлӯӣ паҳн мекунад ва фишорро аз асос мекашад.
Зарфҳои тиҷоратиро чӣ тавр хунук кардан лозим аст, то деформатсия пешгирӣ шавад?
Пас аз истифода, бигзор табақ дар рӯи раф ба таври табиӣ хунук шавад, то даме ки ба ламс гарм бошад, пеш аз шустан. Ғӯтондани табақи гарм ба як чоҳи хунук боиси кашишшавии шадиди ҳароравӣ мегардад, ки метавонад ҳатто асосҳои ғафси пӯлодиро ба таври ҳамешагӣ деформатсия кунад.
ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਟਿਕਾਊਤਾ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰੋ
ਵਾਰਪਡ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਸਾਡੇ ਵਪਾਰਕ-ਗ੍ਰੇਡ, ਥਰਮਲ-ਸ਼ੌਕ ਰੋਧਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਸੈੱਟਾਂ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ।.
