Tijorat idish yuvish mashinasi ish paytida qancha baland ovoz chiqaradi? Ochiq oshxonalarga mosligi

Ochiq oshxonalar — bu yerda mijozlar ovqatlanish jarayonini ko'rishlari, hidlashlari va unda ishtirok etishlari mumkin — restoranlar, kafelar va bistrolarda sevimli tendentsiyaga aylangan. Ammo bu dizaynning bir kamchiligi bor: shovqin. Baland ovozli sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi muhitni buzishi, suhbatlarni bo'g'ishi va mehmonlarning tajribasini buzishi mumkin. AT Cooker, da biz bu muammoni tushunamiz — bizning restoran uchun tijorat idish yuvish mashinasi modellari (ZFGT-A seriyasi kabi) shovqinni kamaytirishni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan, bu ularni yopiq va ochiq oshxona tartiblariga moslashtiradi. Ushbu qo'llanmada biz tijorat idish yuvish mashinalarining odatda qancha baland ovoz chiqarishini, ochiq oshxonalar uchun qanday shovqin darajalari mos kelishini va jim, samarali sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi ni qanday tanlashni tushuntiramiz, bu sizning mehmonlaringizni xursand qiladi va oshxonangizni silliq ishlaydi.


AT Cooker Quiet Commercial Dishwasher for Open Kitchens

Dekibel (dB) darajalari aslida qanday eshitiladi?

Tijorat idish yuvish mashinasining shovqinini tushunish uchun dekibel darajalarini kundalik sharoitlarga solishtirish foydali. CDC and American Speech-Language-Hearing Association (ASHA) ushbu ma'lumotnomani taqdim etadi:

  • 30 dB: Whispering (yaqin masofa)
  • 50 dB: Jim ofis yoki kutubxona
  • 60 dB: Oddiy suhbat (1-2 fut masofada)
  • 65 dB: Band restoran (fon shovqini)
  • 70 dB: Changyutgich (3 fut masofada)
  • 80 dB: Chiqindilarni yo'qotish moslamasi (yaqin masofa)

Asosiy xulosa: Ochiq oshxonalar uchun sizga fon shovqiniga aralashadigan, oddiy suhbatdan baland bo'lmagan sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi kerak.

Tijorat idish yuvish mashinasining odatiy shovqin darajalari: 60-70 Dekibel (dB)

Ko'pgina standart sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi modellari 60-70 dB oralig'ida ishlaydi — bu taxminan oddiy suhbat yoki jim changyutgich ovozi bilan teng. Ushbu diapazon yopiq oshxonalarda (devorlar ovozni to'sadigan joylarda) boshqarilishi mumkin, ammo ochiq tartiblarda, bu yerda shovqin to'g'ridan-to'g'ri ovqatlanish joylariga tarqaladi, bu bezovta qilishi mumkin. Masalan, ochiq oshxonadagi 70 dB idish yuvish mashinasi chiqindilarni yo'qotish moslamasi kabi baland ovoz chiqaradi, bu mehmonlarning suhbatlashishini qiyinlashtiradi.

Idish yuvish mashinasi turiga qarab shovqinni tahlil qilishTurli xil restoran uchun oshxona uskunasi turlari ularning dizayni va harakatlanuvchi qismlariga qarab turli shovqin darajalariga ega. Mana ular qanday taqqoslanadi:

Idish yuvish mashinasi turi Odatdagi shovqin darajasi (dB) Shovqin sababi Ochiq oshxonalar uchun mosligi
Lavha osti (masalan, AT Cooker ZFGT-A2D) 58-65 dB ixcham dizayn, kichikroq nasoslar/motorlar Yaxshi (agar ≤65 dB bo'lsa)
Eshikli turdagi (masalan, AT Cooker ZFGT-A 90S) 62-68 dB Katta tanklar, kuchliroq purkagichli qo'llar Qoniqarli (shovqinni kamaytirish xususiyatlari kerak)
Konveyer 68-75 dB Uzluksiz motor, bir nechta yuvish zonalari Yomon (ko'pchilik ochiq oshxonalar uchun juda baland)

Ko'rib turganingizdek, lavha osti modellari ochiq oshxonalar uchun eng jim tanlovdir - ayniqsa ular shovqinni kamaytiruvchi xususiyatlarga ega bo'lsa. AT Cooker'ning ZFGT-A2D restoran uchun tijorat idish yuvish mashinasi 58-62 dB oralig'ida bo'lib, uni bozorda eng jim variantlardan biriga aylantiradi. sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi bozor.

Yuqori darajadagi tijorat idish yuvish mashinalari: 55 dB va undan past shovqinni kamaytirish texnologiyasi bilan

Premium sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi modellari - AT Cooker ZFGT seriyali ba'zi birliklari kabi - 55 dB yoki undan pastda ishlash uchun ilg'or shovqinni kamaytirish texnologiyasidan foydalanadi. Bu darajada idish yuvish mashinasi oddiy suhbatdan jimroq bo'ladi va ochiq oshxona foniga muammosiz qo'shiladi. Ushbu modellar muhitni birinchi o'ringa qo'yadigan restoranlar uchun sarmoyaga arziydi, chunki ular mehmonlarga chalg'itmasdan ovqatlariga va suhbatlariga e'tibor qaratish imkonini beradi.

AT Cooker'ning jim ishlashi uchun shovqinni kamaytirish xususiyatlari
Bizning yuqori darajadagi restoran uchun tijorat idish yuvish mashinasi modellari (mavjud AT Cooker'ning sotuvdagi tijorat idish yuvish mashinalari sahifasida) quyidagi jim fokusli dizayn elementlarini o'z ichiga oladi:

  • Ikki qavatli izolyatsiyalangan eshik: Tankdan purkagichli qo'l shovqinining chiqishini bloklaydi.
  • Kauchuklashtirilgan nasos moslamalari: Motorning tebranishini (shovqinning asosiy manbai) kamaytiradi.
  • Ovozni pasaytiruvchi taglik prokladkalari: Mashinaning shovqinni polga o'tkazishini oldini oladi.
  • Jim purkagichli qo'llar: Suvning turbulensiyasini minimallashtirish uchun egri nozullar bilan ishlab chiqilgan.

AT Cooker High-End Quiet Commercial Dishwasher

Ga ko'ra Oziq-ovqat xizmati uskunalari hisobotlari (FER), shovishlikni kamaytirish xususiyatlari 5-10% ga oshiradi tijoriy idish yuvish mashinasining narxini, lekin ular mehmonlarning qoniqishida sezilarli darajada foyda keltiradi — ayniqsa ochiq oshxonalar uchun.

️

Ochiq oshxonalar 65 dB dan past tijoriy idish yuvish mashinalarini talab qiladi

Ochiq oshxona muhitlari yopiq oshxonalarga qaraganda qattiqroq shovqin standartlarini talab qiladi. Ochiq tartib uchun eng yaxshi variant - bu sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi 65 dB yoki undan past shovqin darajasi bilan. Bu ovoz balandligida mashina ovqatlanuvchilarning fon shovqinidan balandroq emas, shuning uchun u xonani egallamaydi. 65 dB dan yuqori idish yuvish mashinasi — hatto 5 dB ga bo'lsa ham — suhbatlarni qiyinlashtirishi mumkin, bu esa salbiy sharhlarga va takroriy biznesning yo'qolishiga olib keladi.

✅

Nima uchun AT Cooker modellari ochiq oshxonalar uchun ishlaydiAT Cooker'ning ZFGT-A2D ostidagi stol osti restoran uchun tijorat idish yuvish mashinasi 65 dB ochiq oshxona chegarasiga javob berish uchun ishlab chiqilgan. Mana u haqiqiy dunyo sharoitlarida qanday ishlaydi:

  • 50 o'rinli ochiq kafeda: ZFGT-A2D (60 dB) mehmonlarning gaplashishlari va qahva mashinalarining ovozi bilan deyarli sezilmaydi.
  • Yuqori darajadagi ochiq oshxonada: Sukunli bilan birga oshxona uskunasi (masalan, induksion plitalar), idish yuvish mashinasi atrof-muhit shovqiniga aralashib, diqqatni oshpazlarga qaratadi.
  • Band bistro: Eng yuqori soatlarda ham (idish yuvish mashinasi doimiy ishlayotganda), 60 dB operatsiyasi stol xizmatini buzmaydi.

Sinov maslahati: Sotib olishdan oldin sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi, ishlab chiqaruvchidan shovqin testi hisobotini so'rang. AT Cooker bizning modellarimizning dB darajalarini ko'rsatuvchi uchinchi tomon laboratoriya natijalarini taqdim etadi, shuning uchun siz ularning ochiq oshxonangiz uchun ishlashini tasdiqlashingiz mumkin.

️

Izolyatsiya va ovozni o'chirish materiallari shovqinni kamaytiradi

Zamonaviy sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi modellar ishlaydigan shovqinni pasaytirish uchun izolyatsiya va ovozni o'chirish materiallaridan foydalanadi. Bu xususiyatlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan mashinalar uchun ayniqsa muhimdir — chunki zanglamaydigan po'lat qattiq material bo'lib, u ovozni kuchaytiradi, plastmassadan farqli o'laroq (ko'proq shovqinni yutadi). To'g'ri izolyatsiyasiz, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish yuvish mashinasi plastmassadan 5-10 dB balandroq bo'lishi mumkin.

Qidirish uchun ovozni o'chirish xususiyatlari

  • Izolyatsiyalangan tanklar: Idish yuvish tanki atrofidagi ko'pikli yoki kauchuk izolyatsiya suvning sachrashidan va purkagichlarning aylanishidan kelib chiqqan shovqinni bloklaydi. AT Cooker'ning ZFGT-A seriyasi 10 mm qalinlikdagi ko'pikli izolyatsiyadan foydalanadi.
  • Eshiklardagi kauchuk qistirmalari: Bo'shliqlardan shovqinning chiqib ketishini oldini oladigan zich muhr hosil qiladi. Bizning modellarimiz oziq-ovqat uchun mo'ljallangan kauchuk qistirmalaridan foydalanadi, ular ham tebranishni kamaytiradi.
  • Ovozni yutuvchi taglik panellari: Mashina ostidagi qalin panellar vosita va nasosdan kelib chiqqan tebranishni yutadi, bu esa shovqinning pol orqali o'tishini to'xtatadi. AT Cooker'ning taglik panellari qo'shimcha ovozni yutish uchun qayta ishlangan kauchukdan yasalgan.
  • Yopiq motorlar: Ovozni o'chirish qoplamasi bilan motor qopqog'ini yopish ochiq motorli modellarda keng tarqalgan yuqori ohangli shovqinni kamaytiradi. Barcha AT Cooker idish yuvish mashinalari yopiq, fan bilan sovutiladigan motorlarga ega.

Bu xususiyatlar nafaqat shovqinni kamaytiradi, balki idish yuvish mashinasining samaradorligini ham oshiradi. Masalan, izolyatsiyalangan tanklar suvni uzoqroq issiq saqlaydi, bu esa isitgichning yoqish va o'chirish zaruratini kamaytiradi. Bu kamaytiradi tijoriy idish yuvish mashinasining narxini vaqt o'tishi bilan, bu esa jim modelga dastlabki investitsiyani arziydi.

Idish yuvish mashinasi turi shovqinni ta'sir qiladi: stol osti = eng jim, konveyer = eng baland

turi sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi Sizni tanlaganingiz shovqin darajasiga katta ta'sir ko'rsatadi. Oldin ko'rganimizdek, stol osti modellari eng jim, konveyer tizimlari esa eng baland ovozlidir. Buning sababi shundaki, har bir turdagi harakatlanuvchi qismlar va o'lchamlari turlicha:

  • Stol osti modellari (58-65 dB): ixcham dizayn kichikroq motorlar, nasoslar va purkagichli qo'llarni anglatadi - bularning barchasi kamroq shovqin chiqaradi. Ular stol ostiga o'rnatiladi, bu esa qo'shimcha ovoz to'siqlari vazifasini bajaradi. AT Cooker'ning ZFGT-A2D modeli ochiq oshxonalar uchun eng yaxshi tanlovdir, chunki u bar yoki tayyorlash stol ostiga yaxshi joylashadi va 60 dB ovoz bilan ishlaydi.
  • Eshikli modellar (62-68 dB): Stol osti birliklaridan kattaroq, katta yuklarni ko'tarish uchun kuchliroq purkagichli qo'llarga ega. Ular balandroq bo'lsa-da, ko'pchiligida (AT Cooker'ning ZFGT-A 90S kabi) shovqinni 65 dB yoki undan pastga tushirish uchun izolyatsiya mavjud. Ular stol osti modellaridan ko'proq sig'imga ega bo'lgan o'rta ochiq oshxonalar uchun yaxshi tanlovdir.
  • Konveyer modellari (68-75 dB): Eng baland ovozli tur, doimiy motorlar, bir nechta yuvish zonasi va harakatlanuvchi kamarlar bilan. Ularning shovqin darajasi ularni ko'pchilik ochiq oshxonalar uchun yaroqsiz qiladi - ular mehmonxonalar yoki anjumanlar markazlaridagi katta yopiq idish yuvish xonalari uchun yaxshiroqdir.

Xarid qilishda sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi ochiq oshxona uchun stol osti yoki izolyatsiyalangan eshikli modellarga ustunlik bering. Konveyer tizimlari faqat agar sizda ovqatlanuvchilardan uzoqda alohida, yopiq idish yuvish joyi bo'lsa, ko'rib chiqilishi kerak.

O'rnatish va texnik xizmat ko'rsatish shovqinni kamaytiradi

Eng jim ham sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi noto'g'ri o'rnatilgan yoki texnik xizmat ko'rsatilgan bo'lsa, baland ovoz chiqarishi mumkin. Mana, to'g'ri sozlash va parvarishlash shovqin darajasini pastda saqlaydi:

️

Jim ishlash uchun o'rnatish bo'yicha maslahatlar

  • Mashinani tekislang: Tekis bo'lmagan idish yuvish mashinasi ko'proq tebranadi, bu esa shovqinni oshiradi. Qurilmaning barcha tomonlari tekis ekanligiga ishonch hosil qilish uchun balon darajasidan foydalaning. AT Cooker'ning o'rnatish qo'llanmalarida bosqichma-bosqich tekislash ko'rsatmalari mavjud.
  • Tebranish yostiqchalaridan foydalaning: Tebranishni yutish uchun idish yuvish mashinasining oyoqlari ostiga kauchuk yoki ko'pikli yostiqchalarni qo'ying. Ularning narxi $10-$20 va shovqinni 3-5 dB ga kamaytirishi mumkin.
  • Qurilma atrofidagi bo'shliqlarni muhrlang: Agar idish yuvish mashinasi stol teshigiga o'rnatilgan bo'lsa, bo'shliqlarni muhrlash uchun ovoz yutuvchi ko'pikli lentadan foydalaning - bu shovqinning ovqatlanish joyiga chiqishini oldini oladi.
  • Ovqatlanish stolchalaridan uzoqda joylashtiring: Hatto ochiq oshxonalarda ham idish yuvish mashinasini mehmonlar stolchalaridan 10 futdan uzoqroq joylashtirish seziladigan shovqinni kamaytiradi. Tayyorlash stolchalari yoki saqlash shkaflaridan bufer sifatida foydalaning.

Shovqinning ko'payishini oldini olish uchun texnik xizmat ko'rsatish

  • Purkagichli qo'llarni tozalang: Tiqilgan purkagichli qo'llar notekis suv oqimiga olib keladi, bu esa jingalak yoki qichqiriqqa olib keladi. Ularni haftasiga bir marta iliq sovunli suv bilan tozalang.
  • Eshik menteşelerini moylang: Quruq menteşalar eshik ochilganda/yopilganda qichqiradi. Ularni jim tutish uchun har 3 oyda bir marta oziq-ovqat uchun xavfsiz moylash vositasidan foydalaning.
  • Bo'sh qismlarni mahkamlang: Tebranish panellar yoki tutqichlardagi vintlarni bo'shatishi mumkin. Barcha ko'rinadigan vintlarni har oyda tekshiring va mahkamlang.
  • Ishlab chiqqan muhrlarni almashtiring: Yoriq eshik muhrlari shovqinni chiqishiga yo'l qo'yadi va sizishlarga olib keladi. Ularni ishqalanishning birinchi belgilarida almashtiring - AT Cooker almashtirish muhrlarini bizning qismimiz sifatida taklif etadi. tijorat idish yuvish mashinasi xizmati.

AT Cooker tijorat idish yuvish mashinasi xizmati jamoa professional o'rnatish va muntazam texnik xizmat ko'rsatishda yordam berishi mumkin, bu esa mashinangizning ko'p yillar davomida jim ishlashini ta'minlaydi. Ko'pgina mijozlar muntazam xizmat ko'rsatish e'tiborsiz qoldirilgan qurilmalarga nisbatan shovqinni 5-10 dB ga kamaytiradi deb topishadi.

Jim tsikllar va yumshoq yopiladigan xususiyatlar shovqinga sezgir davrlar uchun

Ba'zi sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi modellar “jim tsikl” variantlarini taklif etadi - sekinroq, yumshoqroq tsikllar shovqinni 5-8 dB ga kamaytiradi. Bular ochiq oshxonalarda shovqinga sezgir davrlar uchun juda mos keladi, masalan:

  • Nonushta xizmati (mehmonlar uzoq vaqt qolib, ko'proq gaplashganda)
  • Yaxshi ovqatlanish kechki xizmati (jim muhit muhim bo'lgan joyda)
  • Xususiy tadbirlar (to'ylar yoki biznes uchrashuvlari kabi)

Yumshoq yopiladigan eshiklar: Yana bir jim g'alabaYumshoq yopiladigan eshiklar ochiq oshxonalar uchun kichik, lekin ta'sirchan xususiyatdir. An'anaviy idish yuvish mashinasi eshiklari “gumburlab” yopiladi, bu esa mehmonlarni qo'rqitadigan baland "gumburlash" hosil qiladi. Yumshoq yopiladigan eshiklar gidravlik menteşalardan foydalanib, sekin va jim yopiladi - bu to'satdan shovqinni yo'q qiladi. Barcha AT Cooker eshikli restoran uchun tijorat idish yuvish mashinasi modellar yumshoq yopiladigan eshiklarni o'z ichiga oladi, bu ularni har bir shovqin muhim bo'lgan ochiq tartiblar uchun ideal qiladi.

Misol uchun, AT Cooker'ning ZFGT-A 90S modelidan foydalanadigan restoran kechki xizmat paytida jim tsiklga o'tishi mumkin (shovqinni 65 dB dan 58 dB ga kamaytiradi) va band tushlik vaqtlarida standart tsikldan foydalanishi mumkin (fon shovqini yuqori bo'lganida). Ushbu moslashuvchanlik sizga samaradorlik va muhitni muvozanatlashtirish imkonini beradi.

Oshxona akustikasi va joylashuvi shovqinni kamaytiradi

Oshxonangizning akustikasi - shift balandligi, devor materiallari va mebellar kabi - qanchalik baland bo'lishiga ta'sir qilishi mumkin sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi mehmonlarga eshitiladi. Masalan:

  • Baland shiftlar (10 futdan ortiq) shovqinning aks sadosini hosil qiladi, bu esa 60 dB lik idish yuvish mashinasini balandroq eshitishga olib keladi.
  • Qattiq sirtlar (plitali pollar, zanglamaydigan po'latdan yasalgan devorlar) shovqinni aks ettiradi, yumshoq sirtlar (yog'och stol, mato banquettes) esa uni yutadi.
  • Ochiq javonlar yoki bar stolchalari shovqinni to'g'ridan-to'g'ri ovqatlanuvchilarga yo'naltirishi mumkin, yopiq shkaflar esa uni to'sib qo'yadi.

Strategik joylashtirish bo'yicha maslahatlarJim idish yuvish mashinasi bo'lsa ham, uni to'g'ri joylashtirish ochiq oshxonalarda katta farq qilishi mumkin:

  • Uni boshqa oshxonadagi uskunalar yoniga qo'ying fon shovqinini hosil qiladi (masalan, muzlatgichlar, qahva mashinalari) - idish yuvish mashinasi ajralib turish o'rniga aralashib ketadi.
  • Idish yuvish mashinasi va ovqatlanish joyi o'rtasida “shovqin to'sig'i” sifatida baland tayyorlash stolidan yoki saqlash birligidan foydalaning.
  • Uni to'g'ridan-to'g'ri mezbon stendi orqasida yoki mehmonlar o'tirib gaplashadigan jim burchaklar yaqinida joylashtirishdan saqlaning.
  • Agar iloji bo'lsa, uni tashqi devorga o'rnating - bu shovqinning ovqatlanish xonasiga aks sadosini oldini oladi.

AT Cooker jamoasi sizning eng yaxshi joylashuvingizni rejalashtirishda yordam berishi mumkin sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi- shunchaki oshxona tartibingizni baham ko'ring va biz maxsus tavsiya beramiz.

Xulosa: Ochiq oshxonangiz uchun jim tijorat idish yuvish mashinasini tanlang

Ochiq oshxonalar uchun sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi’shovot darajasi uning sig'imi yoki samaradorligi kabi muhimdir. 65 dB yoki undan past shovqin darajasida ishlaydigan modellarni qidiring — AT Cooker’s ZFGT-A2D (60 dB) yoki ZFGT-A 90S (65 dB) kabi — va shovqinni kamaytiradigan xususiyatlarni o'z ichiga oladi: izolyatsiya, yumshoq yopiladigan eshiklar va jim rejimlari. Ushbu elementlar idish yuvish mashinasining mehmonlar tajribasini buzmasligini ta'minlaydi, ochiq oshxonangizning muhitini jozibali va suhbatlashuvchan saqlaydi.

At AT Cooker, biz ochiq oshxona dizaynining o'ziga xos qiyinchiliklarini tushunamiz. Bizning restoran uchun tijorat idish yuvish mashinasi modellarimiz jim, chidamli va samarali bo'lish uchun ishlab chiqilgan — bizning tijorat idish yuvish mashinasi xizmati jamoamiz o'rnatish va texnik xizmat ko'rsatish uchun. Siz kichik kafe yoki yaxshi ovqatlanish restorani bo'lasizmi, bizda sizning ochiq oshxonangizning ehtiyojlari va byudjetiga mos keladigan sotiladigan tijorat idish yuvish mashinasi bor.

Jim tijorat idish yuvish mashinasini topishga tayyormisiz? ZFGT seriyamiz va ular sizning ochiq oshxonangizni qanday yaxshilashi mumkinligi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bugun AT Cooker bilan bog'laning. Ushbu sohada 20 yillik tajribaga ega restoran uchun oshxona uskunasi, biz xodimlar uchun ham, mehmonlar uchun ham yoqimli bo'lgan joyni yaratishda ishonchli hamkoringizmiz.