Больше никакой недоваренной лапши: автоматическая консистенция коммерческого бойлера

5-year Warranty | 2-year Free Exchangeable | 1-year Free Return

Таҷҳизоти ошхонаи тиҷоратӣ - аз AT Cooker

• ✔Ҳамчун истеҳсолкунандаи брендӣ таҷҳизоти касбии тиҷоратии пухтупази индуксионӣ, AT Cooker ба ниёзҳои тарабхонаҳо ва меҳмонхонаҳо ҷавоб дода, таҷҳизоти стандартии тиҷоратиро бо истифода аз технологияи навтарини индуксионӣ таҳқиқ мекунад.
• ✔Ин таҷҳизоти пухтупази тиҷоратии бефосила, сифати воқеии тиҷоратӣ ба мо имкон медиҳад, ки таҷҳизоти интихоби худро ба як таҷҳизоти пухтупази бисёрфунксионалӣ ва бефосила муттаҳид кунем ва ошхонаи тиҷоратии самаранок, арзон, бехатар, сабз ва устуворро эҷод кунем. Мо таҷҳизоти стандартиро дорем, ки метавонанд ба бисёр ошхонаҳои тиҷоратӣ хизмат расонанд.
• ✔AT Cooker ҳамеша хидмати касбӣ пешниҳод мекунад. Аз мавод, тарҳрезӣ, то истеҳсол, мо ба сифат, иҷро ва эътимоднокӣ тамаркуз мекунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки беҳтарин ҳалли ҳар як муштарии мо пешниҳод карда мешавад. Ошхонаи тиҷоратӣ доред? Мо яке аз беҳтарин шарикони шумо хоҳем буд.

1. ንሰብኣዊ ጌጋ ምጥፋእ፦ ከምቲ ፕሮግራማብል ታይመራት ዝሰርሑ ዑደታት ምሕርሳር

Эмгектенип жаткан ашканада, ашпозчу бир убакта беш тапшырманы аткарат. Кесмени кайнатуу үчүн саатты көзөмөлдөө үчүн аларга таянуу — бул апаат. Бир мүнөт алаксытуу жумшак кесмеге барабар. ATT-APST A6 бул жүктү өзүнүн 6 себеттеринин ар бири үчүн курулган Timer функциялары менен алып салат. Сиз так убакытты программалайсыз (мисалы, 3 мүнөт 45 секунд). Зуммер үн чыгарганда, себет автоматтык түрдө көтөрүлөт. Эч кандай божомолдоо, “текшерүү” жок, жана ката мүмкүнчүлүгү жок. Ар бир партия бирдей.

2. እቲ “ሓሶት ብልጭልጭ” ክስተት፦ ከምቲ ብልጭልጭ ዝመስል ብልጭልጭ ን 100°C ኣብ ጋዝ ቦይለርስ ማለት ኣይኮነን

Газ казандар көбүнчө ашпозчуларды “Жасалма Кайнатуу” менен алдашат. Жылуулук төмөнкү борбордон көтөрүлүп, кайнагандай көрүнгөн көбүкчөлөрдү жаратат, бирок четтериндеги суу 95°C гана болушу мүмкүн. Маанилүү Түшүнүк: 95°C сууда бышырылган кесме өзөктү толук желатиндештирбей нымдуулукту сиңирет, бул жабышкак текстурага алып келет. Индукциялык жылытуу бүт суу мамычасын козгогон конвекция агымдарын жаратат. Биздин блоктогу реалдуу убакыттагы температура дисплейи 100°C бүт бакта 100°C дегенди билдирет, ар бир жип үчүн чыныгы кайнатуу шарттарын камсыз кылат.

3. ንሙቐት ምሕሳብ ምዕዛብ፦ ንማእከላይ ክፋል ዘይተሓርሰ ንምክልኻል ዝገብሮ ለውጢ ሙቐት ምኽልኻል

Сиз казанга бир килограмм муздак кесме салганда, температура кулайт (Жылуулук Шоку). Эгер калыбына келүү жай болсо, кесме жылуу сууда отурат, натыйжада “Бай Синь”—чийки, ундуу өзөк пайда болот. A6нын 15KW индукциялык катушкасы бул шокко каршы туруу үчүн күчтүү энергия берет. Ал кесме сиңире алгандан тезирээк сууга жылуулукту соруп алат, температуранын төмөндөшүн азайтат жана бышыруу процессинин дароо башталышын камсыз кылат.

4. ኣውቶ-ሊፍት ቴክኖሎጂ፦ ንትክክለኛ ግዜ ምሕርሳር ንምርግጋጽ ብዘይ ምፍላጥ ሰራሕተኛታት

Автоматтык көтөрүүчү паста кайнаткычтын артыкчылыктары убакыттан тышкары; алар жумуш агымын өзгөртөт. Кызматкерлер казандын үстүндө туруунун кереги жок. Алар машина иштеп жатканда гарнир туурап же табактарды жайгаштыра алышат. Цикл бүткөндө, себет суудан дароо көтөрүлөт. Эгер ашпозчу дагы 30 секундга бош болбосо да, бышыруу токтогон. Бул механикалык тактык ашыкча бышырууга каршы эң акыркы коргоо.

5. ኢንደክሽን ቅጽልነት፦ ንሓደገኛ ኖድልስ ዝኾነ ንነዊሕ ግዜ ሙቐት ንምርግጋጽ

Удон же Бычак-Кесилген кесме сыяктуу калың кесмелер туруктуу, терең кирүүчү жылуулукту талап кылат. Газ жалынынын термелүүсү бирдей эмес бышырууга алып келиши мүмкүн. Индукция санариптик тактыкты сунуштайт. 8 кубат деңгээли бар Сенсор которгуч кайнап кетпей туруп, туруктуу кайнатууну сактоо үчүн керектүү так интенсивдүүлүктү жөндөөгө мүмкүндүк берет. Бул туруктуу энергия кирүү калың камырларды сырттан ичке карай бирдей бышырат.

6. ንሙቐት ጽንዓት ኣብ ግዜ ጽንኩር ጸዓት ንማይ-ናብ-ኖድልስ ዝምልከት ዝምልከት

Кичинекей казанды ашыкча жүктөө кеңири таралган ката. ATT-APST A6 зор 108L негизги бакка ээ. Бул жогорку суу көлөмү жылуулук буфери катары иштейт. Эң жогорку жүктөмдө да, кайнаган суунун муздак кесмеге катышы жогору бойдон калат, температура туруктуу бойдон калышын камсыз кылат. Бул туруктуулук жогорку көлөмдөгү ресторан ашканасынын сапатты көзөмөлдөө жабдуулары үчүн маанилүү. .

7. Баскетти өз алдынча башкаруу: Сапатын жоготпостон ар кандай кесме түрлөрүн бир убакта бышыруу

Рамен дүкөнү жука кесме (1 мүн) жана калың кесме (4 мүн) сунушташы мүмкүн. Аларды бир казанга аралаштыруу адатта түш көрүү. 6 көз карандысыз себеттер жана таймерлер менен, A6 ар кандай SKUларды бир убакта бышырууга мүмкүндүк берет. 1-себет 60 секундга, 2-себет 240 секундга коюлушу мүмкүн. Машина ар бирин жеке көзөмөлдөйт, операциялык башаламандыксыз ар түрдүү менюга мүмкүндүк берет.

8. Кардарларды кармоо: Текстуранын туруктуулугу жана кайра келүүлөр ортосундагы түз байланыш

Кардарлар туруктуулук үчүн кайтып келишет. Эгер алар сиздин кесмени шейшембиде жактырса, жума күнү кечинде да ошол эле текстураны күтүшөт. ATT-APST A6 менен кайнатуу процессин стандартташтыруу менен, сиз брендиңиздин беделин коргойсуз. Ресторандарда жетишсиз бышырылган пастаны алдын алуу тамак-аш коопсуздугу гана эмес; бул бизнестин аман калышы.

9. “Кайра бышыруу” чендерин азайтуу: Кайтарылган тамактардагы тамак-аш чыгымдарын жана убактысын үнөмдөө

Ар бир чөйчөк өтө катуу же өтө жумшак болгондуктан кайтарылган сайын, сиз акча жоготосуз. Сиз тамак-аштын баасын, ашпозчунун убактысын жана кардардын сабырын жоготосуз. Автоматташтыруу бышыруу каталарынан улам кайра жасоолорду дээрлик жоёт. Машина чарчабайт, ал алаксыбайт, жана ал ката кетирбейт. Ал мыкты натыйжаларды, чөйчөктөн кийин чөйчөк берет.

10. Персоналды окутуу: Автоматташтыруу кесме станциялары үчүн талап кылынган көндүмдөрдү кантип азайтат

Тажрыйбалуу ашпозчуларды табуу кыйын. Жаңы баштаган адамга кесменин бышкандыгын көз менен аныктоону үйрөтүү айларды алат. Аларга баскычты басууну үйрөтүү бир нече мүнөттү алат. A6 кесме станциясын “де-квалификациялайт”. Сиз баштапкы деңгээлдеги кызматкерлерди жалдап, алдын ала коюлган таймерлер менен, аларды биринчи күнү эле эксперттик деңгээлдеги кесме өндүрүшүн камсыз кыла аласыз. Бул сиздин эмгек чыгымдарыңызды төмөндөтөт жана окутууну жөнөкөйлөштүрөт.

11. “Бай Син” (Ак өзөк) алдын алуу: Тыгыз камырларда толук желатиндештирүүнү камсыз кылуу

“Бай Синь” шашылыш иштердин ачык белгиси—кесменин ичиндеги чийки, ак ундуу борбор. Бул сырткы бети ашыкча бышканга чейин жылуулук өзөккө жете албаганда пайда болот. Биздин блоктун 3D радиациялык калканчтоо дизайны жана фокусталган индукциялык энергиясы комплекстүү жылытуу чөйрөсүн түзөт. Бул жылуулуктун тыгыз камырларга бирдей киришин камсыз кылат, бетиндеги текстураны бузбастан четинен борборуна чейин толук желатиндештирүүгө жетишет.

12. Тоңдурулган ингредиенттердин инерциясына каршы жогорку кубаттуулуктагы жылытуу элементтеринин ролу

Тоңдурулган ингредиенттер “жылуулук инерциясына” ээ—алар температуранын өзгөрүшүнө каршы турушат. Муну жеңүү чийки күчтү талап кылат. A6нын 15KW + 8KW конфигурациясы ушул күрөш үчүн атайын иштелип чыккан. Ал тоңдурулган кесменин муздак массасын дароо нейтралдаштыруу үчүн жетиштүү жылуулук запасын берет, кайнатууну сактайт жана бышыруу графигин улантат.

Акыркы ойлор: Туруктуулук - Падыша

Акырында, сиздин кардарларыңыз сиздин ашкана көйгөйлөрүңүз тууралуу ойлонушпайт; алар өздөрүнүн кесмеси тууралуу гана ойлонушат. ATT-APST A6 менен, сиз ар бир кардардын ар бир жолу мыкты тиштем алышын кепилдейсиз.

Көп берилүүчү суроолор

5-year Warranty | 2-year Free Exchangeable | 1-year Free Return

Бүгүн сапатыңызды стандартташтырыңыз

Кесме сапатыңыз менен кумар ойноону токтотуңуз. Биздин автоматтык чечимдер жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн AT Cooker менен байланышыңыз.