• Comece a alta tecnologia de potência e energia do vaporizador comercial de frutos do mar por indução AT Cooker (15KW/ 20KW/ 25KW/ 30KW).
• O cozimento por indução energeticamente eficiente oferece 95% de eficiência em comparação com um fogão a gás tradicional com no máximo 45%, enquanto os custos de ventilação e ar condicionado também podem ser reduzidos (já que o calor é gerado no recipiente em vez da superfície do queimador), o calor é focado onde é necessário e a sala da cozinha comercial fica mais fria e confortável.
• Este vaporizador comercial por indução possui 3 compartimentos para maior produção. Ele pode ajudá-lo a fazer diferentes alimentos ao mesmo tempo. E o dobro da potência de um fogão a gás, e uma função maior, mais rápida e mais segura quando mais potência é necessária. Projetado para segurança, o equipamento de cozinha por indução AT Cooker também vem com uma função de detecção de panela que corta a energia quando nenhuma panela está presente, reduzindo os custos operacionais da cozinha e mantendo uma cozinha comercial mais segura e confortável.

• O vaporizador elétrico de frutos do mar AT COOKER foi projetado para vaporizar alimentos facilmente sem desperdiçar água ou energia desnecessária.
• Graças ao seu design sem caldeira e sem pressão, este vaporizador pode ser usado para preparar vegetais, frutos do mar, arroz e muito mais, tornando-o perfeito para qualquer cozinha comercial movimentada!
• Os três compartimentos controlados independentemente promovem uma operação mais eficiente durante os horários de menor movimento, pois você pode precisar ligar apenas um deles conforme necessário, e eles também oferecem a flexibilidade de vaporizar diferentes alimentos ao mesmo tempo sem se preocupar com a transferência de sabor.
• Três portas e 6 prateleiras facilitam a utilização de cada centímetro para panelas e vaporizadores de dim sum!

Este vaporizador comercial de frutos do mar por indução é um aparelho independente e pode ser usado em cozinhas de restaurantes/hotéis movimentadas em horários de pico ou para eventos externos únicos, aeroportos, catering de hospitalidade, etc.

A potência máxima pode ser de 15 KW/ 20 KW/ 25 KW/ 30 KW. Por favor, escolha qual é o melhor para você. 8 funções de potência e temporizadores de 1o hora. Projetado como trifásico e voltagem comercial.

O que há de tão especial no equipamento de cozinha por indução da AT Cooker? Alguns dizem que são mais caros do que os fogões a gás e elétricos tradicionais. Mas eles não dizem que os fogões de indução são muito mais eficientes em termos de energia, operando tipicamente com 90% de eficiência, e os da AT Cooker podem ser 95%. Compare isso com 50% para fogões elétricos e apenas 45% para fogões a gás. Os custos de ar condicionado e ventilação são muito reduzidos porque o calor é focado na panela, onde queremos, e o calor não é desperdiçado na superfície do fogão e no ar ao redor desses equipamentos.

A cocção por indução também significa que os tempos de cozimento são mais rápidos e obtemos um aquecimento rápido a partir do frio. Esses fogões de indução para restaurantes também são bons em conforto e segurança: a superfície de vidro permanece fria, o ar quente não é gerado e não há chamas reais ou anéis elétricos quentes.

Graças ao processo de indução (é uma reação instantânea à entrada de energia), através dos botões de controle rotativos – que possuem um display de LED – as temperaturas e potências podem ser controladas com precisão e rapidez. Também podemos definir quaisquer temperaturas que precisarmos.

Outra grande vantagem é devido à superfície de cozimento de vidro temperado. Tem 6 mm de espessura e foi projetado para suportar batidas e impactos fortes. A superfície de vidro da AT Cooker também permite que quaisquer derramamentos sejam simplesmente limpos. Agora podemos dizer adeus às respingos assados e fragmentos pegajosos queimados em nossa placa de cozimento.

AT Cooker, apenas para uma vida melhor. Ajudamos as cozinhas comerciais a economizar muito tempo e dinheiro. Contate-nos agora.