తీవ్ర మన్నిక పరీక్ష: వాణిజ్య ఇండక్షన్ సెన్సార్లు గంటకు 200 సార్లు తిప్పడాన్ని తట్టుకోగలవా?

ఇంటి వంటగదిలో, “పాన్ డిటెక్షన్ సెన్సార్” ఒక సౌలభ్యం. వాణిజ్య వంటగదిలో, ఇది మిషన్-క్రిటికల్ భాగం. చెఫ్ కూరగాయలను తిప్పడానికి పాన్‌ను ఎత్తిన ప్రతిసారీ, ఇండక్షన్ సర్క్యూట్ విచ్ఛిన్నమవుతుంది. పాన్ ల్యాండ్ అయిన ప్రతిసారీ, సర్క్యూట్ తక్షణమే మళ్లీ కనెక్ట్ అవ్వాలి. ఈ “ఆన్-ఆఫ్-ఆన్” సైకిల్ సిస్టమ్ ద్వారా వేగవంతమైన విద్యుత్ పల్స్‌లను పంపుతుంది.

సెన్సార్ లాజిక్ లేదా IGBTలు (ఇన్సులేటెడ్ గేట్ బైపోలార్ ట్రాన్సిస్టర్లు) బలహీనంగా ఉంటే, ఈ అధిక-ఫ్రీక్వెన్సీ స్విచింగ్ థర్మల్ ఫెటీగ్ మరియు చివరికి వైఫల్యానికి కారణమవుతుంది. అందుకే అధిక ఫ్రీక్వెన్సీ సాటేయింగ్ ఇండక్షన్ కి నిర్దిష్ట ఇంజనీరింగ్ ప్రోటోకాల్‌లు అవసరం. AT కుక్కర్ కమర్షియల్ సిరీస్ వృత్తిపరమైన సేవ యొక్క క్రూరమైన లయను తట్టుకోవడానికి నిర్మించబడింది.

ఈ ఇంజనీరింగ్ డీప్ డైవ్‌లో, ప్రొఫెషనల్ ఇండక్షన్ సెన్సార్లు సాటే స్టేషన్ యొక్క తీవ్ర ఒత్తిడిని తట్టుకోవడానికి ఎలా నిర్మించబడతాయో మేము విశ్లేషిస్తాము.

Коммерциялық ас үй жабдықтары - AT Cooker-ден

• Кәсіби коммерциялық индукциялық пісіру жабдықтарының бренд өндірушісі ретінде AT Cooker мейрамханалар мен қонақүйлердің қажеттіліктеріне жауап беріп, ең соңғы индукциялық технологияны қолдана отырып, нормативті коммерциялық пісіру жабдықтарын зерттеді.
• Бұл біркелкі, нағыз коммерциялық сапалы коммерциялық пісіру жабдықтары бізге жабдықты біз таңдағандай, бір біркелкі, көп мақсатты пісіру жабдығына біріктіруге мүмкіндік береді, бұл тиімді, арзан, қауіпсіз, экологиялық және тұрақты коммерциялық ас үйді жасайды. Бізде көптеген коммерциялық ас үйлерге қызмет көрсете алатын стандартты жабдықтар бар.
• AT Cooker әрқашан кәсіби қызмет көрсетеді. Материалдан, дизайннан бастап өндіруге дейін біз әрбір клиентіміз үшін ең жақсы шешімді қамтамасыз ету үшін сапаға, өнімділікке және сенімділікке баса назар аударамыз. Сізде коммерциялық ас үй бар ма? Біз сіздің ең жақсы серіктеріңіздің бірі боламыз.

Жұмыс кернеуі

Бір фазалы	Үш фазалы
120В, 220В	208В/ 240В, 380В, 480В

Жаһандық қоймада + Жылдам алу

АҚШ	Ұлыбритания	Германия	Франция
Италия	Испания	Бельгия	Болгария

Получите последнюю цену прямо сейчас

1. పాన్ సెన్సార్ల మెకానిక్స్: అవి వేగవంతమైన కనెక్ట్-డిస్‌కనెక్ట్ సైకిళ్లను ఎలా నిర్వహిస్తాయి

ఇండక్షన్ వంట ఒక బైనరీ స్థితి: కనెక్ట్ చేయబడింది లేదా డిస్‌కనెక్ట్ చేయబడింది. పాన్ గాజుపై ఉన్నప్పుడు, ​​అయస్కాంత సర్క్యూట్ మూసివేయబడుతుంది మరియు శక్తి ప్రవహిస్తుంది. ఎత్తినప్పుడు, ​​సర్క్యూట్ తెరుచుకుంటుంది.

సాటే దృష్టాంతంలో, ఇది నిమిషానికి డజన్ల కొద్దీ జరుగుతుంది. సెన్సార్ విరామాన్ని గుర్తించాలి, IGBTలను పాజ్ చేయాలి (వోల్టేజ్ స్పైక్‌లను నివారించడానికి), ఆపై పాన్ తిరిగి వచ్చిన క్షణంలో మళ్లీ ఎంగేజ్ అవ్వాలి. ఈ వేగవంతమైన స్విచింగ్ ఇండక్షన్ కంట్రోలర్‌కు కష్టమైన పని. చౌకైన యూనిట్లు ఆలస్యం అవుతాయి; ప్రొఫెషనల్ యూనిట్లు వంటివి ਏਟੀ ਕੁੱਕਰ ఊహించాయి.

2. దేశీయ వర్సెస్ వాణిజ్య: రెస్టారెంట్ సాటే ఫ్రీక్వెన్సీ కింద ఇంటి యూనిట్లు ఎందుకు విఫలమవుతాయి

ఇంటి వంటవాడు పాన్‌కేక్‌ను 10 సార్లు తిప్పవచ్చు. ఒక లైన్ చెఫ్ రాత్రికి 500 సార్లు స్టిర్-ఫ్రైను తిప్పవచ్చు. ఇంటి యూనిట్లు ఈ డ్యూటీ సైకిల్ కోసం నిర్మించబడలేదు. వాటి రిలేలు మరియు సెన్సార్లు వేడెక్కుతాయి మరియు వేగవంతమైన స్విచింగ్‌లో విఫలమవుతాయి.

వాణిజ్య ఇండక్షన్ సెన్సార్ మన్నిక క్షీణత లేకుండా మిలియన్ల సైకిళ్లను నిర్వహించగల సామర్థ్యం ద్వారా నిర్వచించబడుతుంది. మా యూనిట్లు నిరంతర, దుర్వినియోగ వర్క్‌ఫ్లోల కోసం రూపొందించిన పారిశ్రామిక-గ్రేడ్ భాగాలను ఉపయోగిస్తాయి.

3. IGBTలపై ఒత్తిడి: స్థిరమైన తిప్పడం సమయంలో కరెంట్ స్పైక్‌లను నిర్వహించడం

పాన్ మళ్లీ కనెక్ట్ అయిన ప్రతిసారీ, “ఇన్‌రష్ కరెంట్” ఉంటుంది. నిర్వహించకపోతే, ఈ స్పైక్ IGBTలను (ఇన్సులేటెడ్ గేట్ బైపోలార్ ట్రాన్సిస్టర్లు) వేడి చేస్తుంది. పునరావృత స్పైక్‌లు థర్మల్ వైఫల్యానికి దారితీస్తాయి.

ఈ స్పైక్‌లను సున్నితంగా చేయడానికి మేము అధునాతన స్నబ్బర్ సర్క్యూట్‌లు మరియు సాఫ్ట్-స్విచింగ్ లాజిక్‌ను ఉపయోగిస్తాము. ఇది యంత్రం యొక్క హృదయాన్ని రక్షిస్తుంది, ఇది నిర్ధారిస్తుంది అధిక ఫ్రీక్వెన్సీ సాటేయింగ్ ఇండక్షన్ ఎలక్ట్రానిక్స్ యొక్క జీవితకాలం తగ్గించదు.

4. లేటెంట్ హీట్ సమస్యలు: గాజు సూపర్ హీట్ అయినప్పుడు సెన్సార్ ఖచ్చితత్వం డ్రిఫ్ట్ అవుతుందా?

ఒక గంట సాటేయింగ్ తర్వాత, పాన్‌తో సంబంధం వల్ల గాజు ఉపరితలం వేడిగా మారుతుంది. కొన్ని సెన్సార్లు వేడెక్కినప్పుడు డ్రిఫ్ట్ అవుతాయి లేదా విఫలమవుతాయి.

మా సెన్సార్లు థర్మల్‌గా ఇన్సులేట్ చేయబడ్డాయి మరియు గాజు యొక్క పరిసర వేడిని విస్మరించడానికి క్రమాంకనం చేయబడ్డాయి, కేవలం పాన్ యొక్క అయస్కాంత అభిప్రాయంపై దృష్టి సారిస్తాయి. ఇది స్థిరమైనది నిర్ధారిస్తుంది పాన్ డిటెక్షన్ విశ్వసనీయత అత్యంత వేడి సేవ సమయంలో కూడా.

5. భౌతిక మన్నిక: అంతర్గత సోల్డరింగ్ మరియు భాగాలపై వైబ్రేషన్ ప్రభావం

சமைக்கும் போது அதிர்வு ஏற்படுகிறது. பாத்திரங்களை கீழே போடுவது சேசிஸ் வழியாக அதிர்வுகளை அனுப்புகிறது. மலிவான யூனிட்களில், இது PCB இல் உள்ள சாலிடர் இணைப்புகளை உடைக்கிறது.

6. “மென்மையான தொடக்க” லாஜிக்: சமையல் வேகத்தை பராமரிக்கும் போது சுற்றுகளைப் பாதுகாத்தல்

கட்டம் மற்றும் யூனிட்டைப் பாதுகாக்க, பாத்திரம் திரும்பும்போது நாங்கள் “மென்மையான தொடக்கத்தை” பயன்படுத்துகிறோம். இருப்பினும், தாமதமாக உணரும் அளவுக்கு அது வேகமாக இருக்க வேண்டும்.

எங்கள் அல்காரிதம்கள் மில்லி விநாடிகளில் 0 முதல் 100% வரை சக்தியை அதிகரிக்கின்றன - சமையலின் வெப்பத்தைப் பிடிக்க போதுமான வேகமானது, ஆனால் மின்சார தீப்பொறிகளைத் தடுக்க போதுமான அளவு கட்டுப்படுத்தப்பட்டது. இந்த சமநிலைதான் ரகசியம் கனரக தூண்டல் சமையல் ஆயுள்.

Получите последнюю цену прямо сейчас

7. பிழை குறியீடு சோர்வு: தொந்தரவு பீப்கள் மற்றும் உண்மையான சென்சார் தோல்விக்கு இடையில் வேறுபடுத்துதல்

ஒரு சென்சார் தோல்வியுற்றால், யூனிட் நின்றுவிடும். ஆனால் பெரும்பாலும், “தோல்வி” என்பது ஒரு அழுக்கு சென்சார் அல்லது ஒரு மோசமான பாத்திரம் மட்டுமே. எங்கள் கண்டறிதல்களை புத்திசாலித்தனமாக நிரல்படுத்துகிறோம்.

யூனிட் “பாத்திரம் தூக்கப்பட்டது” (காத்திருப்பு) மற்றும் “சென்சார் உடைந்தால்” (பிழை) இடையே வேறுபடுத்துகிறது. இது தவறான அலாரங்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் தொடர்ச்சியான பிழை குறியீடு குறுக்கீடுகள் இல்லாமல் சமையல்காரரை சமைக்க வைக்கிறது.

8. கண்ணாடி மேற்பரப்பு தேய்மானம்: காலப்போக்கில் கீறல்கள் சென்சார் தூரம் மற்றும் உணர்திறனை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன

பல ஆண்டுகளாக, கண்ணாடி கீறப்படுகிறது. இது சென்சாரை பாதிக்கிறதா? இல்லை.

சென்சார் காந்தப்புல இடையூறுகளைப் படிக்கிறது, இது கண்ணாடி, காற்று மற்றும் கீறல்கள் வழியாக சமமாக செல்கிறது. கண்ணாடி தடிமன் கட்டமைப்பு ரீதியாக இருக்கும் வரை, தூண்டல் சமையல் சென்சார் உணர்திறன் ஒப்பனை தேய்மானத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், கூர்மையாகவே இருக்கும்.

9. “மியோ ஹுய்” தரநிலை: தொழில்முறை யூனிட்களில் மில்லி விநாடி மறு-இணைப்பு தொழில்நுட்பம்

“மியோ ஹுய்” (உடனடி திரும்பல்) எங்கள் அளவுகோல். இது மனித உணர்வுக்கு அப்பாற்பட்ட வேகமான மீட்பு என்று அர்த்தம்.

சுமை இழந்தாலும் கட்டுப்பாட்டு வளையத்தை செயலில் வைத்திருப்பதன் மூலம், சுமை திரும்பியவுடன் ஃபயர் செய்ய கணினி தயாராக உள்ளது. இந்த தொழில்நுட்பம்தான் எங்கள் யூனிட்களை எரிவாயு போல உணர வைக்கிறது.

10. பல்ஸ்-வித் மாடுலேஷன்: ஸ்மார்ட் சிப்கள் அதிக சுமை இல்லாமல் பாத்திர இருப்பை எவ்வாறு “வாக்கெடுப்பு” செய்கின்றன

பாத்திரம் இல்லாதபோது, யூனிட் சிறிய காந்த துடிப்புகளை அனுப்புகிறது (வாக்கெடுப்பு). “அங்கே இருக்கிறாயா? அங்கே இருக்கிறாயா?”

இது குறைந்தபட்ச ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது. துடிப்பு உலோகத்தைத் தாக்கும்போது, கணினி முழுமையாக விழித்தெழ்கிறது. இந்த PWM நுட்பம் தயார்நிலையை பராமரிக்கும் போது ஆற்றலைச் சேமிக்கிறது, இது ஒரு முக்கிய காரணியாகும் உணவக சமையலறை உபகரணங்கள் மன அழுத்த சோதனை ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ.

11. வெப்ப மேலாண்மை: தீவிர சமையல் சேவை போது எலக்ட்ரானிக்ஸ் மண்டலத்தை குளிர்வித்தல்

எலக்ட்ரானிக்ஸ் வெப்பத்தை வெறுக்கின்றன, மேலும் சமையல் நிலையம் சூடாக இருக்கும். நாங்கள் இரட்டை-மண்டல குளிரூட்டும் வடிவமைப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

காயில் காற்று உட்கொள்ளல் எலக்ட்ரானிக்ஸ் காற்று உட்கொள்ளலில் இருந்து தனித்தனியாக உள்ளது. இது உணர்திறன் கொண்ட சில்லுகள் சமையல் மண்டலத்தில் இருந்து கதிர்வீசும் சூடான காற்றால் அல்ல, புதிய, சுற்றுப்புற காற்றால் குளிர்விக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.

Получите последнюю цену прямо сейчас

12. ஆயுள் பகுப்பாய்வு: மில்லியன் கணக்கான ஆன்/ஆஃப் சுழற்சிகளுக்கான தொழில்துறை சோதனை நெறிமுறைகள்

நாங்கள் அனுப்புவதற்கு முன், நாங்கள் சோதிக்கிறோம். எங்கள் “சித்திரவதை சோதனை” ஒரு ரோபோ கை ஒரு இயங்கும் யூனிட்டில் ஒரு நாளைக்கு 24 மணி நேரம் ஒரு பாத்திரத்தை தூக்கி வைப்பதை உள்ளடக்கியது.

சென்சார் மற்றும் IGBTகள் மில்லியன் கணக்கான சுழற்சிகளைத் தாங்கும் என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். அதனால்தான் நாங்கள் நம்பிக்கையுடன் 5 வருட உத்தரவாதத்தை வழங்குகிறோம். எங்கள் உபகரணங்கள் எப்போது தோல்வியடையும் என்பதை நாங்கள் சரியாக அறிவோம், மேலும் இது ஒரு வழக்கமான சமையலறையின் பயன்பாட்டை விட மிக அதிகம்.

AT Cooker වෙතින් අවසාන අදහස්

Can our sensors survive 200 flips per hour? Yes, and they can do it all day, every day. The AT Cooker Commercial Induction Series is built for the reality of the line, not the showroom.

स्टॉक तयार असल्याने ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ජර්මනිය, ප්‍රංශය, එක්සත් රාජධානිය, බෙල්ජියම, ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය සහ බල්ගේරියාව, we are ready to support your kitchen’s intensity. Visit our අප ගැන page to learn more about our engineering standards.