شعلة حثية تجارية 8 عيون للخدمة الشاقة للفنادق والمقاصف ATT-ABZ6 835

لنكن صريحين: في مطبخ تجاري يخدم مئات الوجبات في الساعة، “قدر واحد في كل مرة” هو وصفة لكارثة. تحتاج إلى محطة عمل تواكب الفوضى. لقد صممنا ATT-ABZ6 835 خصيصاً لبيئات الضغط العالي هذه. هذا ليس مجرد موقد؛ إنه مركز تحكم. مع 8 مناطق طهي مستقلة, ، فإن هذه الوحدة التجارية الثقيلة التحمل للموقد الحثي بـ 8 عيون طهي تتيح لفريقك التحمير والسلق والطهي على نار هادئة والقلي في آن واحد عبر مساحة عمل ضخمة تبلغ 1600 مم.

قوة لا تلين مع تحكم دقيق

عندما تدير مأدبة، فإن الاتساق هو الملك. تتصل هذه الوحدة بإمداد قوي 380 فولت ثلاثي الطور, ، يوفر إما 3500 واط أو 5000 واط لكل شعلة حسب التكوين الخاص بك.

انسَ فترة التأخر في الغاز. مع كفاءة طاقة 90% – 95%, ، ينقل ATT-ABZ6 835 الحرارة مباشرة إلى أواني الطهي، وليس إلى الهواء من حولك. سواء كنت تستخدم مفتاح مقبض بـ 8 مستويات للحفاظ على صلصة حساسة أو ترفعه إلى أقصى طاقة لغلي 50 لتراً من الماء، فإن الاستجابة فورية. يبقيك عرض الطاقة في الوقت الفعلي على اطلاع، مما يزيل التخمين الذي يؤدي إلى حرق الطعام أو إضاعة الوقت.

لماذا ATT-ABZ6 835 هو العمود الفقري لعمليتك

توقف عن القلق بشأن اللهب المكشوف

لقد دخلت الكثير من المطابخ حيث يبدو الطهاة منهكين قبل أن يبدأ خدمة العشاء حتى، لمجرد أن درجة الحرارة المحيطة لا تُطاق. تحول مواقد الغاز التقليدية المطبخ إلى ساونا. نحن نغير هذه الديناميكية. بالتحول إلى الوحدة التجارية الثقيلة التحمل للموقد الحثي بـ 8 عيون طهي, ، فإنك تقلل الحرارة المحيطة بشكل جذري. تذهب الحرارة إلى الطعام، وليس إلى وجه الطاهي. الموظفون الأكثر برودة هم موظفون أكثر حدة وسعادة، وهذا يعني أخطاء أقل على الطبق.

تعدد الاستخدامات لكل قائمة طعام

تخيل تحضير الصباح: عينان تطهوان المرق على نار هادئة، وعينان تغليان الماء للمعكرونة، وعينان تقليان البصل، وعينان تحافظان على الصلصات في درجة الحرارة المثالية. إن ATT-ABZ6 835 يجعل هذا حقيقة. حجم النطاق 300 مم لكل شعلة يستوعب المقالي التجارية القياسية بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، مع مراقبة الجودة المباشرة من المصنع، فإن كل دورة مقبض توفر نفس النتيجة بالضبط، يوماً بعد يوم. هكذا توسع عملياتك دون التضحية بالجودة.