Pentola a bordo / Bruciatore per pentola grande - da AT Cooker

  • In qualità di produttore a marchio di attrezzature professionali per la cottura a induzione commerciale, AT Cooker ha risposto alle esigenze di ristoranti e hotel e ha sviluppato attrezzature da cucina commerciali normative utilizzando la più recente tecnologia a induzione.
  • Questi piani cottura a induzione senza giunture, di vera qualità commerciale, ci offrono l'opportunità di integrare l'attrezzatura di nostra scelta in un'unica apparecchiatura da cucina versatile e senza soluzione di continuità, creando una cucina commerciale efficiente, a basso costo, sicura, ecologica e sostenibile. Disponiamo di attrezzature standard in grado di servire numerose cucine commerciali.
  • AT Cooker offre sempre un servizio professionale. Dal materiale, al design, fino alla produzione, ci concentriamo su qualità, prestazioni e affidabilità per garantire la migliore soluzione a ciascuno dei nostri clienti. Hai una cucina commerciale? Saremo uno dei tuoi migliori partner.

Tensione di lavoro

Monofase Trifase
120V, 220V 208V/ 240V, 380V, 415V,480V

Disponibilità globale + Ritiro rapido

Stati Uniti Regno Unito Germania Francia
Italia Spagna Belgio Bulgaria
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Pentola grande 400 L in offerta | Stazione bruciatore per pentola a induzione

fornello per pentole grandi 500 L | pentola e fornello

380V/ 400V
Grado commerciale rende la cottura più veloce

Bruciatore e pentola grande
◆Dimensioni prodotto: 1000×1100×1200mm
◆Capacità netta: 100 – 500 L
◆Livello di potenza: 8 livelli
◆Controllore di potenza: interruttore a sensore
◆Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
◆Valvole automatiche dell'acqua

Avviso anti-alta temperatura
Avviso anti-bassa/alta tensione
20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Risparmio economico nel lungo periodo
◆Efficienza: 90% -95%
◆Corpo in acciaio inox 304#
◆Più efficiente, durata maggiore

Cottura più rapida
Meno tempo per cuocere il cibo

Più sicuro
Pentola grande e bruciatore
◆Nessuna fiamma e nessuna perdita di gas
◆Avviso anti-riscaldamento a secco
◆Avviso anti-surriscaldamento
◆Rilevamento automatico dei guasti

Conto alla rovescia digitale di 10 ore
Impostazione temperatura 194 ℉ – 356℉
Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale

Pentola commerciale 15KW in offerta | Bruciatore per pentola a induzione

bollitore commerciale per zuppe

380V/ 400V
Grado commerciale rende la cottura più veloce

Fornello per pentola di stock a bruciatore singolo
◆Dimensioni prodotto: 650×750×(500+700) mm
◆Dimensioni vasca: 500×500 mm
◆Capacità netta: 98 L
◆Livello di potenza: 8 livelli
◆Controllore di potenza: interruttore a sensore
◆Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
◆Valvole automatiche dell'acqua

Avviso anti-alta temperatura
Avviso anti-bassa/alta tensione
8 KW/ 12 KW/ 15 KW

Risparmio nel lungo periodo
◆Efficienza: 90% -95%
◆Corpo in acciaio inox 304#
◆Più efficiente, durata maggiore

Cottura più rapida
Meno tempo per cuocere il cibo

Più sicuro
Fornello per pentola di stock a bruciatore singolo
◆Nessuna fiamma e nessuna perdita di gas.
◆Avviso anti-riscaldamento a secco
◆Avviso anti-surriscaldamento
◆Rilevamento automatico dei guasti

Conto alla rovescia digitale di 10 ore
Impostazione temperatura 194 ℉ – 356℉
Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale

Pentola grande 98 L × 2 in offerta | Stazione bruciatore per pentola a induzione

Piano di cottura commerciale per pentole | Piano di cottura a induzione per pentole

380V/ 400V
Grado commerciale rende la cottura più veloce

Pentola con 2 bruciatori
◆Dimensioni prodotto: 1300×750×(500+700)mm
◆Dimensioni tino: 500×500mm× 2
◆Capacità netta: 98L× 2
◆Livello di potenza: 8 livelli
◆Controllore di potenza: interruttore a sensore
◆Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
◆Valvole automatiche dell'acqua

Avviso anti-alta temperatura
Avviso anti-bassa/alta tensione
8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Risparmio economico nel lungo periodo
◆Efficienza: 90% -95%
◆Corpo in acciaio inox 304#
◆Più efficiente, durata maggiore

Cottura più rapida
Meno tempo per cuocere il cibo

Più sicuro
Pentola con 2 bruciatori
◆Nessuna fiamma e nessuna perdita di gas
◆Avviso anti-riscaldamento a secco
◆Avviso anti-surriscaldamento
◆Rilevamento automatico dei guasti

Conto alla rovescia digitale di 10 ore
Impostazione temperatura 194 ℉ – 356℉
Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale

Padella a ribaltamento commerciale 30 KW in offerta | Padella a ribaltamento commerciale

Pentola a ebollizione basculante automatica | Pentola a ebollizione commerciale

380V/ 400V
Grado commerciale rende la cottura più veloce

Fornello per pentola di stock a bruciatore singolo
◆Dimensioni prodotto: 1450×900×1150mm
◆Capacità netta: 100 L – 400 L
◆Livello di potenza: 8 livelli
◆Controllore di potenza: interruttore a sensore
◆Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
◆Valvole automatiche dell'acqua

Avviso anti-alta temperatura
Avviso anti-bassa/alta tensione
20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Risparmio economico nel lungo periodo
◆Efficienza: 90% -95%
◆Corpo in acciaio inox 304#
◆Più efficiente, durata maggiore

Cottura più rapida
Meno tempo per cuocere il cibo

Più sicuro
Pentola a ebollizione basculante
◆Nessuna fiamma e nessuna perdita di gas.
◆Avviso anti-riscaldamento a secco
◆Avviso anti-surriscaldamento
◆Rilevamento automatico dei guasti

Conto alla rovescia digitale di 10 ore
Impostazione temperatura 194 ℉ – 356℉
Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale

Pentola grande 98 L × 2 in offerta | Stazione bruciatore per pentola a induzione

196 L Stock Pot Burner Commercial | Electric Stock Pot Range

380V/ 400V
Grado commerciale rende la cottura più veloce

Pentola con 2 bruciatori
◆Dimensioni prodotto: 1300×750×(500+700)mm
◆Dimensioni tino: 500×500mm× 2
◆Capacità netta: 98L× 2
◆Livello di potenza: 8 livelli
◆Controllore di potenza: interruttore a sensore
◆Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
◆Valvole automatiche dell'acqua

Avviso anti-alta temperatura
Avviso anti-bassa/alta tensione
8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Risparmio economico nel lungo periodo
◆Efficienza: 90% -95%
◆Corpo in acciaio inox 304#
◆Più efficiente, durata maggiore

Cottura più rapida
Meno tempo per cuocere il cibo

Più sicuro
Pentola con 2 bruciatori
◆Nessuna fiamma e nessuna perdita di gas
◆Avviso anti-riscaldamento a secco
◆Avviso anti-surriscaldamento
◆Rilevamento automatico dei guasti

Conto alla rovescia digitale di 10 ore
Impostazione temperatura 194 ℉ – 356℉
Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale

Piano cottura a induzione commerciale 3,5 KW/ 5 KW, 1 fuoco – 6 fuochi

Costo minimo

  • Efficienza induzione 95% VS gas 45%, elettrico 50%
  • Requisiti minimi di aria e spazio
  • Manutenzione continua minima richiesta

Migliore ambiente di lavoro

  • Rischio minimo di scottature e malattie
  • Rischio minimo di incendio
  • Calore residuo minimo, cucina più fresca
  • Manodopera minima

Lavoro accelerato

  • Tempo di cottura più rapido
  • Meno spese per la manodopera
  • Interruzioni operative minime dovute a guasti

Funzionamento intelligente

  • Protezione intelligente dei componenti integrati
  • Controllo della temperatura altamente preciso
  • Uso improprio delle operazioni da parte del personale ridotto al minimo
  • Controllo del tempo altamente preciso

Cottura multiuso

  • Progettato per diversi stili di cottura
  • Diventa spazio utile quando non in uso
  • Riduce la necessità di più apparecchiature

Eticamente sostenibile per l'ambiente

  • Facile da pulire, risparmia acqua
  • Nessuna emissione di scarichi, aria fresca
  • Riduce l'impatto sull'ambiente
  • Alta efficienza, risparmio energetico

Piano cottura a induzione commerciale – Riduci i costi operativi della cucina del 50%, mantieni la nostra cucina sicura e fresca

Piano cottura a induzione commerciale da piano di lavoro 3,5KW/ 5KW/ 8KW

restaurant countertop 2 burner 3.5KW commercial induction cooker price
Controllo a manopola
2KW/ 3KW/ 3,5KW/ 5KW X 2
120V 220V 230V 240V
1 fase
Certificazione CE
2 timer integrati
Efficienza energetica 95%
3.5 KW commercial induction cooktop 4 burner for restaurants use
Controllo a manopola
2KW/ 3KW/ 3,5KW/ 5KW X 4
120V 220V 240V/ 1 fase
208/240 V 380V 400V/ 3 fasi
Certificazione CE
4 timer integrati
Corpo in acciaio inox
8 KW heavy duty coubtertop commercial induction cooktop
Controllore a sensore
2KW/ 3KW/ 3,5KW 5KW/ 8KW
120V 220/ 240V/ monofase
208/ 240V 380V 400V/ trifase
Certificazione CE
1 timer integrato
Uso intensivo
restaurant kitchen use 5KW commercial induction cooktop 6 burner
Controllo a manopola
2KW/ 3KW/ 3,5KW/ 5KW X 6
120V 220/ 240V/ monofase
208/ 240V 380V 400V/ 3 fasi
Certificazione CE
6 timer integrati
Corpo in acciaio inox

Vantaggi della cottura a induzione commerciale

Perfetto per l'uso in stazioni per omelette, servizi di catering, cottura a vista. O ovunque sia necessario un bruciatore aggiuntivo. Questo piano cottura a induzione commerciale è più sicuro dei piani cottura da banco convenzionali. Poiché non c'è fiamma libera né fonte di combustibile infiammabile. E il calore si dissipa rapidamente dopo la rimozione della pentola.
Il piano cottura a induzione commerciale può competere con altri piani cottura anche in termini di prestazioni. Raggiunge la temperatura con una velocità fulminea!

Piano cottura a induzione commerciale monocorpo 3,5KW/ 5KW in offerta

commercial induction cooktop

2KW/ 3KW/ 3,5KW/ 5KW
Piano cottura a induzione commerciale singolo
◆Con corpo in acciaio inox
◆Efficienza energetica: 90% -95%
◆Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
◆Visualizzazione della temperatura in tempo reale

◆Controllore: Interruttore a manopola
◆Livello di potenza: 8 livelli di potenza

Dimensioni prodotto
500×580×360 mm
Dimensioni imballaggio
480×570×310 mm
Dimensioni pentola (padella)
Non inferiore a 30 cm

Cuoci rapidamente, in sicurezza ed efficientemente saltati in padella e altri popolari piatti asiatici con il piano cottura a induzione commerciale!

Questo piano cottura a induzione commerciale è progettato per una potenza di 3,5 KW (O 2KW, 3KW, 5 KW).

I controlli facili da usare consentono di regolare tra 8 impostazioni di potenza e mantenere le temperature per garantire che il cibo sia cotto e mantenuto alle temperature ideali.

L'involucro è progettato in acciaio inossidabile per una durata prolungata e, grazie ai suoi piedini, puoi essere certo che questa unità rimarrà stabilmente robusta durante l'uso.

Avviso anti-surriscaldamento
Avviso anti-alta temperatura
Avviso anti-bassa/alta tensione
Avviso anti-riscaldamento a secco
Rilevamento automatico dei guasti

Piano cottura a induzione commerciale freestanding a 4 fuochi

  • Questa serie di piani cottura a induzione commerciali di AT Cooker è dotata di una struttura a 4 fuochi. Puoi cucinare più piatti direttamente sul piano di lavoro.
  • Progettati specificamente per l'uso in cucina commerciale, questi piani cottura a induzione offrono una soluzione ad alta efficienza e per impieghi gravosi sia per la cottura a bassa che ad alta temperatura.
  • Per una versatilità superiore, è dotato di un armadio contenitore sotto il piano cottura. Se desideri il forno, il forno è incassato. .
  • Utilizza il controllo sensibile a bassa potenza per salse, latte e cioccolato, oppure aumenta la potenza per una cottura rapida ad alta temperatura.
4 burner freestanding commercial induction cooktop for restaurant kitchen
Linea 4 fuochi
3,5KW/ 5KW X 4
Infineon tedesco
9 impostazioni di potenza
Moduli IGBT
4 timer integrati
Funzione Mantieni Caldo
certification ce 4 burner commercial induction cooktop
4 fuochi quadrati
3,5KW/ 5KW X 4
Infineon tedesco
Certificazione CE
Moduli IGBT
4 timer integrati
Corpo in acciaio inox
commercial induction cooktop 4 burner with convection oven
con forno a infrarossi
3,5KW/ 5KW X 4
Infineon tedesco
Timer conto alla rovescia da 10 ore
Moduli IGBT
4 timer integrati
Forno con 8 funzioni

Piano cottura a induzione commerciale 4 fuochi 3.5KW/ 5KW in offerta

commercial induction cooktop

Trifase
220V/ 380V/ 400V

◆Alimentazione: 3.5kw×4 (o 5kw×4)
◆Controllo potenza: Manopola
◆Livello di potenza: 8 livelli

Dimensioni prodotto
800×880×(800+200)mm
Dimensioni imballaggio
900×980×1150mm
Dimensioni della gamma
300 mm per bruciatore

Risparmio nel lungo periodo
◆Efficienza: 90% -95%
◆Corpo in acciaio inox 304#
◆Più efficiente, durata maggiore

Cottura più rapida
Meno tempo per cuocere il cibo

Più sicuro
◆Nessuna fiamma e nessuna perdita di gas.
◆Avviso anti-alta temperatura
◆Avviso anti-bassa/alta tensione
◆Avviso anti-riscaldamento a secco
◆Avviso anti-surriscaldamento
◆Rilevamento automatico dei guasti

piano cottura a induzione commerciale 6 fuochi

  • Queste gamme a induzione commerciali da 6 fuochi (bruciatori) sono sviluppate e progettate per resistere alle sfide quotidiane di un ambiente cucina intenso.
  • Questa serie di gamme a induzione trifase per impieghi gravosi di AT Cooker è progettata per integrarsi perfettamente in qualsiasi spazio di cottura esistente, migliorare l'ambiente di lavoro e garantire risparmi significativi sui costi energetici.
  • Naturalmente, offrono un'esperienza di cottura più precisa e senza pari.
for restaurants and hotels use commercial induction cooktop 6 burner
Forno a infrarossi combinato
5 (5) KW/×6
220V 380V/ Trifase
400V 415V/ Trifase
Certificazione CE
Forno con 8 funzioni
Uso intensivo
hotels use waterproof surface commercial induction cooktop 6 burner
A libera installazione
5 (5) KW/×6
220V 380V/ Trifase
400V 415V/ Trifase
Certificazione CE
300 mm per bruciatore
6 timer integrati
380V waterproof commercial induction range 6 burner
Controllo a manopola
3,5KW/ 5KW
110V/ Monofase
220V 380V 400V/ Trifase
Certificazione CE
Funzione Mantieni Caldo
6 timer integrati
5000w restaurant commercial induction range 6 burners
Controllo a manopola
3,5KW/ 5KW
110V/ Monofase
220V 380V 400V/ Trifase
Certificazione CE
Funzione Mantieni Caldo
6 timer integrati

Piano cottura a induzione commerciale 6 fuochi in offerta combinato con forno a infrarossi

commercial induction range

220V/ 380V/ 400V/ 415V Trifase
Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
Grado commerciale rende la cottura più veloce

Dimensioni prodotto:520×600×350mm
Dimensioni imballaggio:620×700×450mm
Dimensioni pentola (padella): Non inferiore a 24cm

Avviso anti-alta temperatura
Avviso anti-bassa/alta tensione
Avviso anti-riscaldamento a secco
Avviso anti-surriscaldamento
Rilevamento automatico dei guasti

Dimensioni prodotto
1200×880×(800+200) mm
Dimensioni imballaggio
1300×980×1150 mm
Dimensioni della gamma
300 mm per bruciatore
Capacità forno: 48 L
8 funzioni
Riscaldamento rapido, cottura ventilata,
cottura, calore dal basso,

scongelamento (entrambe le funzioni di lievitazione), grill ventilato,

arrostitura, arrostitura intensa

◆Con corpo in acciaio inossidabile 304#
◆Efficienza energetica: 90% -95%
◆Visualizzazione del livello di potenza in tempo reale
◆Visualizzazione della temperatura in tempo reale
◆Scarico a rubinetto, facile da pulire

Cucine a induzione commerciali
◆Alimentazione
3,5 KW×6 (o 5 KW×6)
◆Controllore: interruttore a sensore
◆Livello di potenza: 8 livelli di potenza

Forno a infrarossi
◆2 livelli
◆Cottura elettrica a infrarossi, riscaldamento uniforme
◆Un livello per una teglia

Piano cottura a induzione commerciale da incasso

  • Cuocitore a induzione da incasso (integrato) per uso commerciale.
  • Prepara piatti personalizzati al tuo buffet, evento catering o ristorante d'albergo con il nostro piano cottura a induzione commerciale da incasso.
  • Questa apparecchiatura si adatta perfettamente ai tuoi piani di lavoro e la sua superficie in ceramica si riscalda cinque volte più velocemente dei cuocitori convenzionali.
  • Il design liscio è pensato per funzionare con qualsiasi pentola o padella e l'intera unità resiste agli shock termici per una durata prolungata.
  • Per una cottura facile e una distribuzione uniforme del calore, un elemento riscaldante di lunga durata è montato al centro dell'unità.
  • I controlli sono montati su un'unità remota incassata per evitare variazioni accidentali della temperatura e, grazie al suo design essenziale, è facile da pulire con un panno.

Piani cottura a induzione commerciali da incasso da 2KW a 20KW

2KW commercial induction hotplate for hotel use
Controllo a manopola/ a pulsante
1,2KW/ 1,8KW/ 2K/ 3KW
120V 208V 220V 240V
1 fase
Certificazione CE
Funzione mantieni caldo
Efficienza energetica 95%

built in commercial induction hob 5 KW for restaurant kitchen
Controllo a manopola/pulsante
3,5KW/ 5KW
110V 220V 240V/ 1 fase
220V 380V 415V/ 3 fasi
Certificazione CE
1 timer integrato
Termoregolatore

heavy duty 10 KW induction cooktop for commercial use
Controllo a manopola/ sensore
5KW/ 8KW/ 10KW/ 15KW
220V 380V/ Trifase
400V 415V/ Trifase
Certificazione CE
1 timer integrato
Fornello a induzione heavy duty

5 KW built in commercial induction wok
Controllo a manopola
3,5KW/ 5KW/ 8KW
110V 220V 240V/ 1 fase
220V 380V 415V/ 3 fasi
Certificazione CE
1 timer integrato
Bruciatore per wok

Piano cottura a induzione commerciale da incasso 2KW/ 3KW best seller per ristoranti e hotel

commercial induction cooktop

Grado commerciale rende la cottura più veloce

◆Alimentazione: 3 KW
◆Controllore di potenza: A pressione
◆Livello di potenza: 8 livelli di potenza

Dimensioni prodotto 328×328×80mm
Dimensioni imballaggio: 390×420×150mm
Dimensioni pentola (padella): Non inferiore a 22 cm

◆Installabile da incasso e da appoggio
◆Dimensioni ridotte adatte alla cucina compatta
◆Interruttore di collegamento, facile da spostare

  • Questa piastra a induzione commerciale per catering è dotata di un fuoco da 3000 watt per cuocere carni, saltare verdure e altro.
  • I semplici controlli a pulsante/ manopola offrono 8 impostazioni di potenza per scegliere quella ideale per quasi ogni alimento.
  • Questa piastra a induzione commerciale per ristoranti è progettata per l'incasso, così da adattarsi perfettamente ai piani di lavoro.
  • Questa piastra a induzione portatile si riscalda cinque volte più velocemente delle piastre tradizionali.

◆Visualizzazione potenza in tempo reale
◆Visualizzazione della temperatura in tempo reale

Pienamente funzionale —————- Adatto per cottura in padella, saltare in padella, frittura, bollitura, cottura a vapore, stufatura, ecc.

Prodotto ecologico ————– Nessuna emissione, nessun consumo di ossigeno, bassa rumorosità, nessun inquinamento, risparmio energetico.

Facilità d'uso——————- Controllo e regolazione semplici e chiari tramite un solo pomello/pulsante.

Sicurezza e affidabilità—— Protezioni di sicurezza multiple, nessun rischio di incendio, più sicuro di un normale fornello a gas o a olio, nessuna restrizione sui luoghi di utilizzo.

Ridurre le strutture————- Nessun bisogno di ventilatori e dispositivi di ventilazione, risparmio sui costi.

Risparmio di spazio——————-  Nessuna necessità di strutture ausiliarie, risparmio di spazio per la vostra cucina

Rispetto per l'ambiente— Nessuna fiamma, nessun ventilatore, riduce la dispersione di calore, rumore inferiore e maggiore efficienza di riscaldamento.

Con l'esaurimento energetico in tutto il mondo, è una tendenza inevitabile progettare e produrre un prodotto a risparmio energetico per il futuro mercato delle attrezzature da cucina.

Confronto basato sull'ebollizione di 55 kg di acqua da 25 °C

Tipo di fornello Fornello a gas Fornello a gasolio Fornello a induzione
Specifiche wok (mm) ø 900 ø 900 ø 800 ø 900 ø 1000
Consumo energetico elettricità 0,2KW 0,2KW 20 KW 25 KW 30 KW
Consumo energetico combustibile 3,2 kg 2,4kg 6,5 KWH 5 KWH 5KWH
Tempo di consumo 21 min 20 min 19,5 min 15,6 min 13 min
Prezzo unitario (USD) 0.7576 0.7424 0.1516 0.1516 0.1516
Costo (USD) 2.4242 1.7818 0.9848 0.9848 0.9848
Costo/ora 6.9258 5.4 3.0303 3.7877 4.5452
Tempo di utilizzo giornaliero 6:18:00 6:00:00 5:51:00 4:40:00 3:54:00
Costo giornaliero (USD) 43.64 32.42 17.72 17.72 17.72
Costo mensile (USD) 1309 973 532 532 532
Costo annuale (USD) 15709 11673 6382 6382 6382
Risparmio sui costi (USD) 15709-6382=9327       1 Commercial Induction Range Pot ti aiuta a ridurre i costi operativi di USD 9327 / anno

Perché dovremmo passare a una pentola per piano a induzione | Bruciatore per pentola a induzione

Un bruciatore per pentola a induzione è un'ottima aggiunta a qualsiasi cucina. Offre molti vantaggi che lo rendono un'opzione molto migliore rispetto a qualsiasi altro tipo di piano cottura.
Un piano cottura a induzione di livello commerciale ti aiuta a risparmiare sulla bolletta elettrica, poiché utilizza energia solo quando deve riscaldare la padella o la pentola posta sulla sua superficie.

Le pentole per piano a induzione commerciale sono anche più convenienti, poiché si riscaldano in pochi secondi. In precedenza, occorrevano almeno cinque minuti perché un piano cottura a gas raggiungesse la temperatura giusta, ma una pentola per piano commerciale impiega solo pochi secondi.

La differenza principale tra un bruciatore per pentola a induzione commerciale e uno residenziale è che quello commerciale ha una potenza superiore a 1500 watt.

Lo spazio di cottura è anche molto più ampio, il che significa che puoi fare di più in una sola volta. La temperatura massima sul piano cottura a induzione commerciale è di 500°F e quella residenziale è di 350°F. Hanno anche diverse caratteristiche di sicurezza ed è importante notare che il modello commerciale è a doppio isolamento. Sono anche più pesanti di quelli residenziali. .

Un piano cottura a induzione commerciale è tipicamente utilizzato in ristoranti e hotel. Un piano cottura a induzione residenziale sarebbe utilizzato in una casa. La differenza principale tra i due è che un'unità commerciale è più potente perché deve soddisfare esigenze maggiori. I piani cottura a induzione residenziali funzionano a una frequenza diversa rispetto a quelli commerciali.

Ciò significa che le pentole e le padelle utilizzate per ciascuno devono essere diverse per garantire sicurezza ed efficienza. Le padelle per unità residenziali devono avere un fondo in metallo ferroso con proprietà magnetiche, mentre le unità commerciali richiedono metallo ferroso rivestito con smalto porcellanato o una base in vetro o ceramica. Vantaggi dell'utilizzo dei piani cottura a induzione

La cottura a induzione è una delle tecniche più moderne per preparare il cibo.
È una tecnica efficiente e durevole. La cottura a induzione è un tipo di energia radiante, il che significa che converte l'energia elettrica in calore e la trasferisce alle pentole. Questo avviene per mezzo dell'induzione elettromagnetica.

Il processo è molto simile a quello di un motore elettrico: una corrente alternata passa attraverso una bobina, inducendo una forza elettromotrice (FEM) nella bobina, che crea un flusso magnetico, che poi induce una corrente in un filo vicino. La superficie del piano cottura a induzione è composta da strati di metalli (di diversi tipi, a seconda del modello), che sono elettricamente isolati l'uno dall'altro da strati isolanti.

Il recipiente di cottura è in ghisa o acciaio inossidabile. Quando la bobina è alimentata, viene generato un flusso magnetico alternato nella superficie del piano cottura a induzione. Il recipiente in ferro è elettricamente isolato dal piano cottura a induzione, quindi non cuoce finché il flusso magnetico alternato non crea una corrente nel ferro. Il campo magnetico che circonda il recipiente è disturbato dagli oggetti nelle sue vicinanze, quindi è schermato da un coperchio in vetro o plastica (ecco perché non devi preoccuparti di toccare accidentalmente la pentola mentre cucina).

Scientificamente, la cottura a induzione è un concetto incredibilmente semplice. Il motivo per cui ha impiegato tempo a diffondersi negli Stati Uniti è che non è il modo più semplice di cucinare, soprattutto rispetto al gas o all'elettrico.

I piani cottura a induzione utilizzano correnti magnetiche invece delle fiamme.

Questo porta a una maggiore efficienza energetica, tempi di cottura più rapidi e una distribuzione del calore più uniforme. Non c'è rischio che una pentola trabocchi o si rovesci perché spegni l'elemento riscaldante quando rimuovi la pentola. Inoltre, i piani cottura a induzione sono più facili da pulire perché si riscaldano rapidamente e si raffreddano velocemente.

La cottura a induzione riscalda le tue pentole e non il piano cottura. Questo significa che non importa quanto sia sporco il tuo piano cottura, non influenzerà il processo di riscaldamento. Un altro vantaggio della cottura a induzione è che puoi regolare il calore istantaneamente. A differenza di un piano cottura elettrico, non c'è tempo di ritardo prima che la bobina diventi abbastanza calda da iniziare a scottare la carne o far bollire l'acqua.

La cottura a induzione riscalda le tue pentole e non il piano cottura. Questo significa che non importa quanto sia sporco il tuo piano cottura, non influenzerà il processo di riscaldamento. Un altro vantaggio della cottura a induzione è che puoi regolare il calore istantaneamente. A differenza di un piano cottura elettrico, non c'è tempo di ritardo prima che la bobina diventi abbastanza calda da iniziare a scottare la carne o far bollire l'acqua.

Il più grande vantaggio di un piano cottura a induzione è che non utilizza gas e quindi non produce fumi. Questo è un grande vantaggio per coloro che hanno problemi respiratori o soffrono di allergie. La cottura a induzione è un modo molto efficiente di cucinare il cibo.

A differenza dei microonde, non occupa spazio sul fornello; a differenza dei tradizionali fornelli a gas o elettrici, non genera calore in eccesso. La cottura a induzione riscalda solo la padella, quindi puoi ottenere risultati perfetti anche con un wok. Un piano cottura a induzione commerciale produce meno fumi ed è meno costoso dei modelli a gas o elettrici.

I piani cottura a induzione commerciali ti fanno risparmiare tempo, denaro ed energia.

Occupa meno spazio di un piano cottura a gas o elettrico ed è più durevole di un fornello tradizionale. I piani cottura a induzione commerciali sono anche più efficienti. Utilizzano circa 20% dell'energia che utilizza una normale superficie di cottura.

I piani cottura a induzione commerciali non solo ti fanno risparmiare tempo, ma possono aiutarti a preparare pasti più sani utilizzando meno olio nel processo di cottura. I piani cottura a induzione sono più convenienti, più facili da installare e più efficienti.

È meglio passare perché i piani cottura a induzione commerciali possono farti risparmiare denaro e avere un'impronta ambientale più ridotta.

I piani cottura a induzione sono fantastici perché riscaldano la padella e non il piano di lavoro.

Ciò significa che hai una gamma quasi illimitata di dove posizionare le tue pentole, quindi è anche più facile da riporre. Inoltre, non devi preoccuparti di toccare accidentalmente una delle bobine calde e bruciarti. L'unico svantaggio è che i piani cottura a induzione sono più costosi del gas o dell'elettrico, quindi potrebbe volerci del tempo prima che tutte le case passino all'induzione.

I piani cottura a induzione sono i migliori in termini di efficienza energetica. Il piano cottura a induzione medio ha un rating di efficienza energetica di 60%, mentre un piano cottura elettrico può avere un rating di efficienza energetica fino a 35%. La cottura a induzione consuma anche meno gas o elettricità, il che significa un'impronta di carbonio inferiore per te.

Di contro, avrai bisogno di nuove pentole. È anche costoso. Per utilizzare un piano cottura a induzione, hai bisogno di una pentola o padella realizzata in materiale magnetico. Queste sono tipicamente realizzate in ghisa o alluminio. Non è solo un investimento per il piano cottura ma anche per le pentole.

Cosa cercare in un piano cottura a induzione:

Rating di efficienza energetica: Di solito è indicato sul piano cottura, ma in caso contrario puoi cercarlo per maggiori informazioni

Capacità di induzione: Si riferisce alla quantità di potenza che un'unità a induzione può gestire. Più alto è il numero, più potente è, anche se pagherai di più.

Somma la potenza di qualsiasi altro elettrodomestico che hai e scegli un piano cottura a induzione che possa gestire quei wattaggi combinati. Questo ti assicurerà di non sovraccaricare il tuo piano cottura.

Distribuzione del calore: Vuoi trovare un'unità che riscaldi il cibo rapidamente e in modo uniforme. Se utilizzerai solo un bruciatore, potresti voler cercare un'unità che abbia 3 zone invece di avere 3 bruciatori separati. .

La ragione di ciò è che quando cucini il cibo con un singolo bruciatore, il lato della pentola più lontano dal bruciatore riceverà la minor quantità di calore. Con le zone, ci sono tre aree di calore così puoi mantenere il cibo a temperature diverse durante la cottura. L'uso delle zone fa risparmiare tempo ed energia.

Opzioni di controllo: Assicurati che sia facile da usare e che tu possa avere un controllo preciso sulla temperatura del tuo apparecchio. Cerca opzioni come una spia indicatrice di temperatura, preriscaldamento super veloce e impostazioni di calore infinite.

Durata: Gli elettrodomestici sono spesso in uso per 20-30 anni, quindi vuoi qualcosa che sia costruito per durare. Questo non significa che dovresti sacrificare l'estetica per la durata.

Pulizia: Una friggitrice di alta qualità ha una vaschetta di scarico dell'olio rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Dovresti anche essere in grado di usare sapone e acqua per pulire il tuo apparecchio.

Garanzia: Le garanzie sono un buon indicatore della qualità di un prodotto, quindi cerca quella che offra almeno un anno di copertura.

I vantaggi della cottura con un piano cottura a induzione sono molti.

They use less energy than any other stove, can be very responsive, and have no exposed coils to clean. There is also less risk of burns because the metal pot or pan does not have to come in contact with direct heat.

Induction cooktops are a much more affordable and safer alternative to gas burners or electric coil cooktops. They also save a significant amount of time for those who use them. With induction cooking, the heat is generated with magnetic waves, which makes it the perfect solution for people who are afraid of being burned by open flames.

Induction cooking works by heating a specific spot in the pan rather than surrounding the pot like traditional cooking. This means that you get even heat distribution, faster cooking times and less risk of burning your food. There are also no open flames or hot surfaces to worry about – so even if you have kids, this is a safer option. The bottom line: Induction cooking is amazingly safe, efficient and fast. It’s perfect for families and anyone with a busy lifestyle!

Commercial Induction Cooktop Brand Manufacturer

  • China AT Industrial Limited (AT Cooker). – A Leading Brand Supplier of Commercial Induction Cooktop Equipment.
  • Every commercial induction cooktop has a CE certification. 20 years of experience.
  • Servicing a wide spectrum of sectors including retail, wholesale, distributing and construction markets.
  • We have enjoyed continuous growth since founded. Our mission is Cooking for a Healthier Life!
  • Our success is based on a highly customer-focused attitude, a continuous improvement philosophy for product and an innovative approach to business.
  • All our customers are different as well as dynamic, which is why we strive to ‘Make a Difference’ by delivering excellence in customer service and offering unique products wherever possible.