Bug'dor sabzavotlarni bug'lash: Tijoriy induksion bratt panellarda bemorlarning parhezida ozuqa moddalarini saqlash
5-yillik kafolat | 2-yillik bepul almashtirish | 1-yillik bepul qaytarish
4. AT Cooker Ijrochi fikri: Kasalxona taomlari yomon obro'ga ega, ko'pincha “bo'tqa, kulrang va mazasiz” deb ta'riflanadi. Bu retseptlarning muvaffaqiyatsizligi emas; bu uskunaning muvaffaqiyatsizligi. An'anaviy qaynatish qozonlari ozuqa moddalarini yo'qotadi va to'qimalarni buzadi. Bemorlarga katta miqyosda yuqori sifatli, vitaminlarga boy ovqatlar taqdim etish uchun sizga kerak tijoriy induksion bratt pan bug'lash. Aniqlik bilan haroratni nazorat qilish va keng sirt maydonlaridan foydalanish orqali, AT Cooker egiluvchan skiletlar muassasa oshxonalariga 50 kg sabzavot partiyalarini bug'lash imkonini beradi, shu bilan birga rang, ta'm va ozuqani saqlaydi. Mana sog'lom ommaviy ovqatlanishning ilmiy asoslari.
Sog'liqni saqlash sohasidagi dietologlar va ovqatlanish menejerlari uchun maqsad aniq: ozuqa orqali bemorlarning tiklanishini rag'batlantirish. Biroq, haqiqat kasalxona oshxona uskunasi landshaft ko'pincha bu maqsadga qarshi ishlaydi. Katta gaz qozonlarida sabzavotlarni haddan tashqari qaynatish suvda eriydigan vitaminlarni yuvib tashlaydi, tolani kam ozuqaviy qiymat bilan qoldiradi.
Yechim - qaynatishdan bug'lash/brazing qilishga o'tish sanoat egiluvchan skilet ishlatadi induksion texnologiyasidan foydalanadigan. AT Cooker Induksion qovurilgan pan sabzavotlarni tezda pishirish, ularning hujayra tuzilishi va vitamin tarkibini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan bir xil isitish va tez tiklanishni ta'minlaydi. Bu yondashuvni qo'llab-quvvatlaydi sog'lom muassasa ovqatlanishi bemorlarning qoniqish darajasini oshirish bilan birga.
Ishlash kuchlanishi
| Bir fazali | Uch fazali |
|---|---|
| 120V, 220V | 208V/ 240V, 380V, 480V |
Global zaxirada + Tezkor olish
| AQSh | Buyuk Britaniya | Germaniya | Fransiya |
|---|---|---|---|
| Italiya | Ispaniya | Belgiya | Bolgariya |
1. Pishirish usulining S vitamini va B-kompleks barqarorligiga ta'siri
S vitamini va B-kompleks guruhi kabi suvda eriydigan vitaminlar issiqlikka sezgir va pishirish suviga osonlik bilan tushadi. Brokkoli yoki ismaloqni 100 litr suvda qaynatganingizda, bu ozuqa moddalarining 50 foizigacha eriydi va drenajga quyiladi.
Ommaviy ozuqa moddalarini saqlash pishirish suv bilan aloqani minimallashtirishni talab qiladi. AT Cooker Bratt Pan sayoz bug'lash imkonini beradi. Bug' hosil qilish uchun oz miqdorda suvdan foydalanish orqali sabzavotlar ozuqa moddalariga boy muhitda pishadi, yuvilib ketmasdan, bemorlarning tiklanishi uchun muhim mikroelementlarni saqlaydi.
2. Nima uchun induksion aniqlik kasalxonalarda keng tarqalgan “haddan tashqari pishirilgan bo'tqa”ni oldini oladi
“Bo'tqa” omili nazoratsiz issiqlik natijasidir. Gaz panellari ko'pincha issiq nuqtalarga ega, ular boshqa joylar qaynab turgan holda qaynaydi. Hamma narsa xavfsiz pishirilganligiga ishonch hosil qilish uchun xodimlar butun partiyani haddan tashqari pishirishga moyil.
Induksiya butun pan polida bir xil issiqlik taqsimotini ta'minlaydi. Raqamli quvvat darajalari bilan siz sabzavotlarni pananing markazidan chetiga qadar bir xil to'qimalarni ta'minlab, ularni yumshoq-qarsildoq qilib bug'lash uchun zarur bo'lgan aniq haroratni o'rnatishingiz mumkin.
3. Suvdan foydalanishni minimallashtirish: Suvda eriydigan ozuqa moddalarini saqlash siri
Oddiy qaynatish qozonida 20 kg sabzi pishirish uchun 50 litr suv ishlatishingiz mumkin. Bratt Pan-da siz 5 litr suv bilan bir xil natijaga erishishingiz mumkin.
Suvdan foydalanishning bu keskin kamayishi bug' bilan to'yingan muhit yaratadi. Sabzavotlar asosan bug' issiqlik uzatish orqali pishadi, bu esa yumshoqroq va ta'm va ozuqa moddalarini suvga chiqaradigan osmos effektini oldini oladi.
4. Bir xil bug' kamerasi yaratishda og'ir qopqoqlarning roli
Qopqoq tushirilganda Bratt Pan samarali ravishda katta bosimsiz bug'lagichdir. Og'ir zanglamaydigan po'latdan yasalgan qopqoq AT Cooker birlik issiqlik va namlikni ushlab turadi, bosimli muhit yaratadi.
Bu pishirish jarayonini tezlashtiradi, sabzavotlar issiqlikka duch keladigan vaqtni yanada kamaytiradi. Natijada ochiq qozonda qaynatish bilan solishtirganda yorqin ranglar va qattiqroq to'qimalar hosil bo'ladi.
5. Qaynatish tezligi: Tez issiqlik uzatish rang va to'qimani qanday qilib bir zumda o'rnatadi
Xlorofil (yashil pigment) sekin pishirilganda zaytun-kul rangga aylanadi. Yashil loviya va brokkolini yorqin saqlash uchun ularni darhol issiqlik bilan "shoklash" kerak.
⚡ 95% Efficiency
25 kVt induksiyon generatori oz miqdordagi suvni soniyalar ichida qaynatadi. Bug'ning bu tez paydo bo'lishi rangni darhol o'rnatadi, natijada qayta ishlangan emas, balki yangi ko'rinadigan ishtahao'lar paydo bo'ladi.
5-yillik kafolat | 2-yillik bepul almashtirish | 1-yillik bepul qaytarish
6. Bratt Pan va Combi pechlarini taqqoslash: O'tkazish qobiliyati va sifat tahlili
Combi pechlari ajoyib bug'lash moslamalari, ammo ular katta hajmdagi mahsulotlar uchun sekin ishlaydi. Combi pechiga 50 kg muzlatilgan no'xatni yuklash pech haroratini sezilarli darajada pasaytirishi mumkin, bu esa bir xil pishirishga olib keladi.
Bratt Pan bug'ga qo'shimcha ravishda pastdan o'tkazuvchan issiqlikdan foydalanadi. Ushbu gibrid isitish usuli Combi pechidan sezilarli darajada tezroq katta hajmdagi mahsulotlarni pishiradi, bu esa pechlaringizni oqsillar va pishirish uchun bo'shatadi.
7. “Sizib chiqish yo'qotishini” bartaraf etish: Bug'lash va suv ostida qaynatish usullari
Qaynatish asosan sabzavot sharbatini tayyorlashdir; ta'm suvga o'tadi. Bug'lash sabzavotdagi ta'mni saqlaydi.
Bratt Pan-ni sayoz bug'lash moslamasi sifatida ishlatish orqali siz mahsulotlarning tabiiy shakar va tuzlarini saqlaysiz. Bu juda muhim bemor parhez ovqatlarini tayyorlash natriy iste'moli cheklangan bo'lsa; mazali sabzavotlar yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun kamroq tuz qo'shishni talab qiladi.
8. 50 kg partiyalarda “davom etayotgan pishirishni” boshqarish va mukammal tortishish teksturasini ta'minlash
50 kg issiq sabzi to'plami issiqlik o'chirilgandan keyin ham pishishda davom etadi. Ushbu “davom etish” mukammal pishirilgan ovqatni bemorga yetib borguncha xamirga aylantiradi.
The AT Cooker Bratt Pan motorli egilish xususiyatiga ega. Sabzavotlarni tez sovutish uchun darhol sayoz mehmonxona idishlariga to'kishingiz mumkin, bu esa pishirish jarayonini kerakli vaqtda to'xtatadi. Statsionar qozonlar qoshiq bilan olishni talab qiladi, bu esa davom etayotgan pishirishni to'xtatish uchun juda sekin.
9. Samaradorlik: Butun oshxonani isitmasdan katta hajmdagi bug'lash
Gazli bug'lash moslamalari oshxonaga katta miqdorda chiqindi issiqlik va namlikni chiqaradi. Bu muhitni noqulay qiladi va mog'or xavfini oshiradi.
Induksion Bratt Pan energiyaning 95% qismini idishga yo'naltiradi. Oshxona salqin va quruq qoladi. Ushbu samaradorlik nafaqat pulni tejaydi, balki parhez xodimlaringiz uchun yaxshi ish muhitini yaratadi.
10. Bemorning tiklanishi va ishtahasiga rangli ovqat rangining psixologik ta'siri
Biz ko'zlarimiz bilan ovqatlanamiz. Kam ishtahali bemorlar uchun kulrang loviya jozibali emas. Yorqin, yorqin yashil loviya yangilik va oziqlanishni bildiradi.
Bratt Pan-ning tez bug'lash imkoniyatlaridan ustun bo'lish orqali siz ovqat tepsisining vizual jozibasini yaxshilaysiz. Ushbu kichik detal ovqat iste'moli darajasini va bemorning oziqlanish holatini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.
11. “Men Fa” texnikasi: Muhrlangan induksiyon qovurish tuzsiz ta'mni qanday maksimal darajada oshiradi
“Men Fa” - bu kam suyuqlik bilan muhrlangan idishda qovurishning Xitoy texnikasi. Bu ta'mni konsentratsiyalashadi. Bu kasalxona dietalari uchun juda mos keladi.
Bratt Pan-ning og'ir qopqog'i va aniq past haroratli induksiyon sozlamalari ildiz sabzavotlarini o'z sharbatlarida sekin pishirishga imkon beradi. Bu tabiiy shirinlikni kuchaytiradi, qo'shilgan natriyni kamaytirishga imkon beradi va ovqatni mazali saqlaydi.
12. Oksidlanishning oldini olish: Yashil barglar uchun tez yuqori haroratli bug' to'siqlari
Kislorod kesilgan sabzavotlarni jigarrang qiladi. Bug' kislorodni chiqaradi.
AT Cooker blokining yuqori quvvatli chiqishi idishni deyarli darhol bug' bilan to'ldiradi, bu esa oziq-ovqat ustida kislorodsiz bir choyshab hosil qiladi. Bu S vitamini kabi sezgir birikmalarni oksidlanishdan himoya qiladi, maksimal oziq moddalarni saqlashni ta'minlaydi.
| Usul | Oziq moddalarni saqlash | Tuzilish | Rang |
|---|---|---|---|
| Qaynatish | Past (Sizib chiqish) | Yumshoq/Egilib turadigan | O'chgan |
| Kombi pech | Yuqori | Yaxshi | Yaxshi |
| Induksion qozon | Yuqori | Zo'r | Jonli |
5-yillik kafolat | 2-yillik bepul almashtirish | 1-yillik bepul qaytarish
AT Cooker'dan yakuniy fikrlar
Oziqli taom dori. ga yangilash orqali AT Cooker Tijorat Induksion Bratt Pan, siz ingredientlaringizning sog'liqqa foydali tomonlarini qaynatib yo'qotishni to'xtatasiz. Tezlik, barqarorlik va bemorlaringizning parhez ehtiyojlarini hurmat qiladigan vositaga ega bo'lasiz.
Zaxiralar joylashtirishga tayyor AQSh, Germaniya, Fransiya, Buyuk Britaniya, Belgiya, Italiya, Ispaniya va Bolgariya, biz bugun sizning institutsional oshxonangizni modernizatsiya qilishda yordam bera olamiz. Bizning Biz haqimizda sahifamizga tashrif buyuring va bizning pazandachilik jamoamiz bilan maslahatlashing.
