Аспаз терлеуін тоқтатыңыз: Үстел үстіндегі индукциялық макарон пісіргіштерімен ашық ас үй жайлылығы

Ашық асханада (“Ming Dang”) аспазшы – шоудың жұлдызы. Бірақ газ жандырғыштарының қарқынды ыстығы астында бұл жұлдыз тез шаршап, қызарып, терге малынуы мүмкін. Бұл тек ыңғайлылық мәселесі емес; бұл гигиеналық қауіп және клиенттің тәжірибесін бұзады. Ешбір асхана қонағы өз тағамын дайындаудан бірнеше секунд бұрын аспазшының маңдайын сүртіп жатқанын көргісі келмейді.

Шешім – ыстық көзін жою. Жаңарту арқылы ашық асханаға арналған индукциялық макарон пісіргіш сияқты ATT-APST C5, сіз ашық жалынның сәулелік жылуын жоясыз. Бұл аспаздардың ең жақсы өнер көрсетуіне мүмкіндік беретін салқын, кәсіби ортаны жасайды, ал клиенттер күйіп қалмай, кулинарлық театрдан ләззат ала алады.

Коммерциялық ас үй жабдықтары - AT Cooker-ден

• Кәсіби коммерциялық индукциялық пісіру жабдықтарының бренд өндірушісі ретінде AT Cooker мейрамханалар мен қонақүйлердің қажеттіліктеріне жауап берді және ең соңғы индукциялық технологияны қолдана отырып, нормативтік коммерциялық пісіру жабдықтарын зерттеді.
• Бұл біркелкі, шынайы коммерциялық сапалы коммерциялық пісіру жабдығы бізге жабдықты біз таңдағандай, бір біркелкі, көп мақсатты пісіру жабдығына біріктіруге мүмкіндік береді, бұл тиімді, арзан, қауіпсіз, экологиялық және тұрақты коммерциялық ас үйді жасайды. Бізде көптеген коммерциялық ас үйлерге қызмет көрсете алатын стандартты жабдық бар.
• AT Cooker әрқашан кәсіби қызмет көрсетеді. Материалдан, дизайннан бастап өндіруге дейін, біз әрбір клиентіміз үшін ең жақсы шешімді қамтамасыз ету үшін сапаға, өнімділікке және сенімділікке назар аударамыз. Сізде коммерциялық ас үй бар ма? Біз сіздің ең жақсы серіктеріңіздің бірі боламыз.

Жұмыс кернеуі

Бір фазалы	Үш фазалы
120В, 220В	208В/ 240В, 380В, 480В

Жаһандық қоймада + Жылдам алу

АҚШ	Ұлыбритания	Германия	Франция
Италия	Испания	Бельгия	Болгария

Ең соңғы бағаны қазір алыңыз

1. Термодинамика: Газ бен индукция арасындағы қоршаған орта температурасының айырмашылығын өлшеу

Әдеттегі 5 кВт газ жандырғышы аспазшының үстіңгі денесінің айналасында 45-50°C қоршаған орта температурасын жасайды. Бұл “жылу қабығы”. Адам ағзасы салқындау үшін терлейді, бірақ бұл қабықта тер тиімді булана алмайды.

The ATT-APST C5 95% тиімділікпен жұмыс істейді, яғни дерлік ешқандай ыстық қалдық шықпайды. Индукциялық станцияның айналасындағы қоршаған орта температурасы бөлме температурасына (25°C) жақын қалады. Бұл 20°C айтарлықтай айырмашылық аспазшыны құрғақ, шоғырланған және жайлы ұстайды.

2. Клиенттің қабылдауы: Неліктен “терлеген аспаз” ашық асханадағы асхана тәжірибесін бұзады

Ашық асханада аспазшы атмосфераның бір бөлігі болып табылады. Қызарып, қатты терлеп, айқын жайсыздық сезінген аспазшыны көру қонақтарда санасыз жағымсыз реакция тудырады. Бұл стрессті және ықтимал нашар гигиенаны білдіреді.

Салқын, сабырлы аспазшының жылтыр индукциялық жабдықпен жұмыс істеуі кәсіпқойлық пен бақылауды көрсетеді. Бұл оң визуалды брендіңіздің сапасын нығайтады және клиенттерді тыныштандырады.

3. HVAC жүктемесін талдау: Шағын кеспеханалардағы ауаны баптау жүйесінің жүктемесін азайту

Кішкентай кеспеханалар көбінесе ауаны баптау жүйесімен қиналады. Қайнап тұрған су ыдыстарынан шығатын жылу жүктемесі ауаны баптау жүйесін басып тастайды, асхананы ылғалды және тұншықтырады.

Ауысу арқылы үстел үсті кеспе қайнатқышының тиімділігі үлгісі, сіз негізгі жылу көзін жоясыз. Бұл сіздің қолданыстағы ауаны баптау жүйесіңіздің бөлмені салқындатуына мүмкіндік береді, асхана жабдықтарымен күресудің орнына, қонақтарыңыз үшін сергітетін оазис жасайды.

4. Қауіпсіздік аймақтары: Шағын үстел үсті жұмыс орындарында сәулелік жылу күйіктерін жою

Ең соңғы бағаны қазір алыңыз

Тар үстел үсті жинағында аспаздар көбінесе жабдықтың үстінен еңкейеді. Газбен бұл уақыт өте келе қолдар мен дененің сәулелік жылу күйіктеріне әкеледі.

Индукция бұл сәулелік қауіпті жояды. Жылу ыдыстың ішінде шектелген. Аспаз ATT-APST C5-тен бірнеше дюйм қашықтықта сағаттар бойы терісіндегі шаршататын, күйдіретін сезімді сезінбей жұмыс істей алады.

5. “Салқын жанасу” артықшылығы: Қайнатқыш корпусынан шығатын сәулелік энергияны азайту

4 сағаттан кейін газ макарон пісіргішінің бүйірін ұстаңыз; ол сізді күйдіреді. ATT-APST C5-тің бүйірін ұстаңыз; ол жылы, бірақ қауіпсіз.

Біздің 14. және ауыр ыдыстардың соққысына төтеп бере алатын жоғары сапалы микрокристалды шынымен жасадық. Түймелі қосқыштар 8 түрлі қуат деңгейін басқарады, бұл асбездарға қайнап тұрған судан жұмсақ қайнатуға дейін бірден ауысуға қажетті тактильді кері байланысты береді. Сонымен қатар, нақты уақыттағы қуат дисплейі сіздің қанша энергия тұтынатыныңызды әрқашан білуге ​​мүмкіндік береді. ішкі оқшаулаумен біріктірілген корпус салқын қалатынына кепілдік береді. Бұл “салқын жанасу” артықшылығы кездейсоқ жанасу күйіктерінің қаупін азайтады және жұмыс орнына сәуле шығаратын жалпы жылу массасын төмендетеді.

6. Қызметкерлерді ұстап қалуды жақсарту: Жұмыс жағдайлары ыстық асханалардағы айналымға қалай әсер етеді

Асханадағы айналым жоғары, ал қатал жұмыс жағдайлары негізгі фактор болып табылады. Ешкім күніне 10 сағат бойы 40°C тер бөлмесінде жұмыс істегісі келмейді.

Инвестициялау мейрамхана қызметкерлерінің жұмыс жағдайларын жақсарту индукциялық технология арқылы сіздің командаңызға инвестиция болып табылады. Жайлы асхана жақсы таланттарды тартады және оларды ұзақ уақыт бойы ұстайды, бұл сіздің жалдау және оқыту шығындарыңызды азайтады.

7. Вентиляция стратегиясы: Шамадан тыс жану жылуын шығармай буды шығаруды басқару

Вентиляция қымбат. Газ өлімге әкелетін жану газдарын (CO) және үлкен жылу жүктемелерін шығару үшін жоғары жылдамдықты шығаруды талап етеді.

Индукциямен сіз тек қайнаған судан буды шығаруыңыз керек. Бұл жеңіл, тыныш және арзанырақ мүмкіндік береді коммерциялық асхана желдету шешімдері, ас-ты шуын азайтып, ашық асханаңыздың акустикалық ортасын жақсартады.

8. Гигиена және азық-түлік қауіпсіздігі: Дайындау аймақтарында тердің ластану қаупін азайту

Ең соңғы бағаны қазір алыңыз

Бұл жағымсыз шындық: тер тамшылай алады. Ыстық асханада бұл азық-түлік қауіпсіздігіне нақты қауіп төндіреді.

Асхананы салқын ұстау арқылы сіз тер факторын жоясыз. Бұл сіздің тағам дайындайтын аймағыңыздың стерильді, гигиеналық аймақ болып қалуын қамтамасыз етеді, бұл сіздің клиенттеріңізді және беделіңізді ластану қаупінен қорғайды.

9. Акустикалық жайлылық: Клиенттермен жақсы қарым-қатынас үшін газдың шуын тыныш индукциямен ауыстыру

Газды оттықтар шулайды. Бұл шу аспаздарды айқайлауға мәжбүр етеді және клиенттермен сөйлесуге мүмкіндік бермейді.

ATT-APST C5 тыныш жұмыс істейді. Бұл акустикалық тыныштық қалыпты сөйлесу деңгейлеріне мүмкіндік береді. Аспаздар ас мәзірін клиенттерге түсіндіре алады, бұл тағамды есте қаларлық тәжірибеге айналдыратын жеке байланыс жасайды.

10. “Салқын асхана” (Leng Chu) тренді: Жалынсыз пісіруге ауысу жайлылық үшін

“Leng Chu” (Салқын асхана) - Азия асханасының болашағы. Бұл таза, салқын және жалынсыз асхананы білдіреді.

Бұл модельге ауысу тек жайлылық үшін емес; бұл заманауилық туралы. Бұл сіздің мейрамханаңызды экологиялық тұрақтылық пен қызметкерлердің әл-ауқатын қамтамасыз ететін алға бағытталған мекеме ретінде көрсетеді.

11. Ming Dang стандарттары: Визуалды гигиена ашық асхана концепцияларында сенімділікті қалай арттырады

Ming Dang (мөлдір асханада) кірдің жасырынатын жері жоқ. Газды оттықтар күйе мен майдың жиналуын тудырады, бұл көріксіз көрінеді.

Индукциялық беттер тегіс және оңай сүртуге болады. Олар әрқашан жылтыр және жаңа болып көрінеді. Бұл визуалды гигиена клиенттермен үлкен сенім тудырады, олар таза жабдықты таза тағаммен байланыстырады.

12. Операциялық төзімділік: Түскі ас қызметінің қарқынды уақытында ыстықтан шаршауды болдырмау

Түскі ас уақыты - марафон. Ыстықтан шаршау реакция уақытын баяулатады және қателерді арттырады.

Салқын аспаз - жылдам аспаз. Жайлы температураны сақтау арқылы сіз командаңыздың операциялық төзімділігін сақтайсыз. Олар бірінші тапсырыстан соңғысына дейін жоғары жылдамдық пен дәлдікті сақтай алады, бұл қызмет сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді.

Қорытынды ойлар: Салқын жайлылық = ыстық табыс

Жайлы асхана - пайдалы асхана. ATT-APST C5, сіз қызметкерлеріңізді қорғайсыз, клиенттеріңізді таң қалдырасыз және энергия үнемдейсіз. Бұл заманауи ашық асхана үшін ең жақсы жеңіс.