รับประกัน 5 ปี | เปลี่ยนฟรี 2 ปี | คืนฟรี 1 ปี

อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ – จาก AT Cooker

  • ✔ในฐานะผู้ผลิตแบรนด์อุปกรณ์ทำอาหารแบบเหนี่ยวนำระดับมืออาชีพ AT Cooker ได้ตอบสนองความต้องการของร้านอาหารและโรงแรม และวิจัยอุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์ตามมาตรฐานโดยใช้เทคโนโลยีการเหนี่ยวนำล่าสุด.
  • ✔อุปกรณ์ปรุงอาหารเชิงพาณิชย์คุณภาพระดับมืออาชีพที่ไร้รอยต่อเหล่านี้เปิดโอกาสให้เราได้รวมอุปกรณ์ที่เราเลือกเข้ากับอุปกรณ์ปรุงอาหารอเนกประสงค์ที่ไร้รอยต่อ สร้างครัวเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพ ต้นทุนต่ำ ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และยั่งยืน เรามีอุปกรณ์มาตรฐานที่สามารถให้บริการครัวเชิงพาณิชย์ได้หลายแห่ง.
  • ✔AT Cooker ให้บริการอย่างมืออาชีพเสมอ ตั้งแต่วัสดุ การออกแบบ ไปจนถึงการผลิต เรามุ่งเน้นที่คุณภาพ ประสิทธิภาพ และความน่าเชื่อถือ เพื่อให้มั่นใจว่าโซลูชันที่ดีที่สุดจะถูกส่งมอบให้กับลูกค้าของเราแต่ละราย มีครัวเชิงพาณิชย์หรือไม่? เราจะเป็นหนึ่งในพันธมิตรที่ดีที่สุดของคุณ.
Single-Phase Three-Phase
120V, 220V 208V/ 240V, 380V, 480V

Global In-Stock + Fast Pickup

US UK Germany France
Italy Spain Belgium Bulgaria

1. การวัดปริมาณความร้อน: เตาแก๊สปล่อยความร้อน 60% สู่ภายนอก

ฟิสิกส์ไม่เคยผิดพลาด เตาแก๊สแบบบรรยากาศทั่วไปทำงานที่ประสิทธิภาพ 40% อีก 60% ไปไหน? มันแผ่รังสีเข้าไปในห้องครัวของคุณ.

หากคุณใช้หม้อต้มพาสต้าแก๊สขนาด 10KW ความร้อน 6KW จากนั้นจะทำให้ผนัง พนักงาน และอากาศของคุณร้อนขึ้น “ความร้อนที่หลุดรอด” นี้เปลี่ยนร้านบะหมี่ขนาดกะทัดรัดให้กลายเป็นเตาอบ ทำให้ไม่สามารถรักษาความเย็นได้หากไม่มีเครื่องปรับอากาศระดับอุตสาหกรรม.

2. “ต้นทุนพลังงานสองเท่า”: จ่ายค่าแก๊สเพื่อทำความร้อนและค่าไฟฟ้าเพื่อทำความเย็น

การใช้แก๊สสร้าง “ต้นทุนพลังงานสองเท่า” ก่อนอื่น คุณจ่ายเงินให้บริษัทแก๊สเพื่อสร้างความร้อน จากนั้นคุณจ่ายเงินให้บริษัทไฟฟ้าเพื่อกำจัดความร้อนเดียวกันนั้นผ่านระบบ AC ของคุณ.

มันเป็นหลุมดำทางการเงิน ด้วยการเปลี่ยนไปใช้ ATT-APST C5, คุณจะทำลายวงจรนี้ คุณจ่ายเฉพาะค่าพลังงานที่ใช้ปรุงบะหมี่เท่านั้น โดยกำจัดต้นทุนรองในการทำความเย็นจากความร้อนที่สูญเสียไป.

3. เทคโนโลยีเหนี่ยวนำถ่ายโอนพลังงาน 95% เข้าสู่น้ำโดยตรงได้อย่างไร

การเหนี่ยวนำไม่ได้ทำให้เกิดความร้อนในอากาศ แต่ทำให้เกิดความร้อนในถังโลหะโดยตรงผ่านแรงเสียดทานแม่เหล็ก ATT-APST C5 มีความโดดเด่น ประสิทธิภาพพลังงาน 90% – 95%.

ซึ่งหมายความว่าไฟฟ้าเกือบทุกวัตต์ที่คุณซื้อจะถูกนำไปต้มน้ำ มีการสูญเสียความร้อนจากการแผ่รังสีน้อยมาก คุณสามารถยืนอยู่ข้างหม้อต้มแบบเหนี่ยวนำที่กำลังเดือดและไม่รู้สึกถึงความร้อนที่แผ่ออกมาจากด้านข้าง ซึ่งช่วยลด ค่าใช้จ่ายในการปรับอากาศของร้านอาหารได้อย่างมาก.

4. การลดขนาดข้อกำหนด HVAC: การประหยัดเงินทุนในการระบายอากาศสำหรับร้านบะหมี่ขนาดเล็ก

หม้อต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวเชิงพาณิชย์ระบบเหนี่ยวนำขนาดกะทัดรัด ลดความต้องการระบบปรับอากาศ

กำลังสร้างร้านอาหารใหม่ใช่ไหม? แก๊สต้องใช้เครื่องดูดควันขนาดใหญ่เพื่อกำจัดควันจากการเผาไหม้และความร้อนส่วนเกิน ท่อเหล่านี้มีราคาแพง.

ด้วย ประสิทธิภาพของหม้อหุงบะหมี่บนโต๊ะ, คุณมักจะมีคุณสมบัติสำหรับระบบระบายอากาศที่เบาลง (เครื่องดูดควันประเภท II สำหรับไอน้ำเท่านั้น) เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์พลอยได้จากการเผาไหม้ที่ปนเปื้อนไขมัน สิ่งนี้สามารถประหยัดเงินทุนในการก่อสร้างเริ่มต้นได้หลายพันดอลลาร์.

5. ความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างอุณหภูมิแวดล้อมในครัวและการใช้ไฟฟ้าของเครื่องปรับอากาศ

ทุกๆ การเพิ่มขึ้น 1°C ของอุณหภูมิแวดล้อม เครื่องปรับอากาศของคุณจะทำงานหนักขึ้น 3-5% ในครัวที่ใช้แก๊ส อุณหภูมิอาจสูงกว่าห้องรับประทานอาหารถึง 10°C ได้อย่างง่ายดาย.

การเหนี่ยวนำทำให้อุณหภูมิแวดล้อมในครัวใกล้เคียงกับอุณหภูมิห้อง สิ่งนี้จะลด “Delta T” (ความแตกต่างของอุณหภูมิ) ที่เครื่องปรับอากาศของคุณต้องต่อสู้ ทำให้คอมเพรสเซอร์สามารถปิดการทำงานได้บ่อยขึ้นและยืดอายุการใช้งาน.

6. การป้องกัน “ความร้อนสะสม” ในสถานีทำอาหารบนเคาน์เตอร์ที่แคบ

ครัวขนาดเล็กประสบปัญหา “ความร้อนสะสม”—ความร้อนสะสมเร็วกว่าที่มันจะระบายออกได้ อุปกรณ์ร้อนเกินไป ตู้เย็นเสีย และพนักงานทนทุกข์.

ขนาดกะทัดรัด 480×570 มม. พื้นที่ของ ATT-APST C5 ร่วมกับการทำงานแบบสัมผัสเย็น ป้องกันการสะสมนี้ ช่วยให้ทำอาหารได้ปริมาณมากในพื้นที่แคบโดยไม่ทำให้ห้องกลายเป็นซาวน่า.

7. การประหยัดตามฤดูกาล: การเพิ่มผลกำไรสูงสุดในช่วงเดือนฤดูร้อนที่มีค่าใช้จ่ายสูงในการทำความเย็น

ในช่วงฤดูร้อน อัตราค่าไฟฟ้ามักจะสูงขึ้น นี่คือช่วงที่ครัวแก๊สร้อนที่สุดและมีการใช้เครื่องปรับอากาศสูงสุด บิลอาจทำให้เป็นหนี้ได้.

การใช้ ความร้อนแวดล้อมจากการเหนี่ยวนำเทียบกับแก๊ส ข้อมูล ร้านอาหารที่เปลี่ยนมาใช้การเหนี่ยวนำจะเห็นผลตอบแทนจากการลงทุนสูงสุดในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ครัวที่เย็นกว่าหมายความว่าเครื่องปรับอากาศไม่ต้องต่อสู้กับสงครามที่แพ้ต่อดวงอาทิตย์ และ เตา.

8. การลดภาระของเครื่องดูดควันจากการควบแน่น: การจัดการไอน้ำโดยไม่ต้องระบายความร้อนส่วนเกิน

หม้อต้มพาสต้าสร้างไอน้ำ ในครัวแก๊ส ไอน้ำนี้จะผสมกับก๊าซเผาไหม้ที่ร้อน ทำให้ต้องใช้การระบายอากาศที่มีอัตราการไหลสูง.

ด้วยระบบเหนี่ยวนำ การระบายอากาศจะเป็นไอน้ำบริสุทธิ์ ซึ่งเย็นกว่าและจัดการได้ง่ายกว่า คุณมักจะใช้พัดลมความเร็วต่ำเพื่อดักจับกลุ่มไอน้ำ ซึ่งจะช่วยลดการใช้ไฟฟ้าของระบบระบายอากาศเอง.

9. การปกป้องอุปกรณ์ทำความเย็น: การลดความร้อนรอบข้างใกล้ตู้เย็นเตรียมอาหาร

ห้องครัวที่มีอุณหภูมิแวดล้อมเย็น ช่วยปกป้องอุปกรณ์ทำความเย็น

การวางหม้อต้มแก๊สไว้ข้างตู้เย็นเตรียมแซนด์วิชเป็นหายนะ ความร้อนจะบังคับให้คอมเพรสเซอร์ของตู้เย็นทำงานตลอดเวลาเพื่อให้เย็น.

ATT-APST C5 ปล่อยความร้อนน้อยมากจนสามารถวางไว้ข้างหน่วยทำความเย็นได้อย่างปลอดภัย ความเข้ากันได้แบบ “โซนเย็น” นี้จะช่วยปกป้องคอมเพรสเซอร์ราคาแพงของคุณจากการไหม้และรับประกันว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร.

10. ผลกระทบทางการเงินของการปรับปรุงความสบายของเชฟและการลดการพักผ่อนเนื่องจากความเหนื่อยล้าจากความร้อน

ความเหนื่อยล้าจากความร้อนเป็นเรื่องจริง ทำให้เชฟทำงานช้าลง นำไปสู่ข้อผิดพลาด และต้องพักบ่อย.

ครัวที่เย็นกว่าหมายถึงทีมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยการปรับปรุงความสบายทางความร้อน คุณจะได้ผลผลิตต่อชั่วโมงแรงงานมากขึ้น แม้จะวัดผลได้ยากจากบิลค่าไฟฟ้า แต่การเพิ่มประสิทธิภาพนี้มีส่วนโดยตรงต่อผลกำไรของร้านอาหาร.

11. เล่งฉู่ฟาง (ครัวเย็น): เทรนด์การทำอาหารแบบไร้เปลวไฟสำหรับร้านอาหารเอเชียขนาดกะทัดรัด

ในเอเชีย แนวคิด “เล่งฉู่ฟาง” (ครัวเย็น) กำลังเป็นที่นิยม หมายถึงครัวที่ไม่มีเปลวไฟ ซึ่งมักจะมองเห็นได้จากลูกค้า.

เดอะ ATT-APST C5 เป็นหัวใจสำคัญของเทรนด์นี้ การทำงานแบบไร้เปลวไฟและให้ความร้อนต่ำช่วยให้สามารถติดตั้งในห้างสรรพสินค้าหรืออาคารเก่าแก่ที่ห้ามใช้ท่อแก๊สและระบบระบายอากาศขนาดใหญ่ หรือมีค่าใช้จ่ายสูงเกินไป.

12. การป้องกัน “การแผ่รังสีทุติยภูมิ”: ตัวเครื่องเหนี่ยวนำเย็นกว่าเหล็กหล่อร้อนอย่างไร

ตัวเครื่องสแตนเลสของเตาเหนี่ยวนำยังคงเย็น

แม้หลังจากปิดเตาแก๊สแล้ว ตะแกรงเหล็กหล่อหนักจะยังคงแผ่ความร้อนต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง (“การแผ่รังสีทุติยภูมิ”).

เดอะ ตัวเครื่องสแตนเลส 304# ของเครื่องเหนี่ยวนำของเราเก็บความร้อนไว้น้อยมาก เมื่อปิดเครื่อง แหล่งความร้อนก็จะหายไป สิ่งนี้ช่วยให้ครัวเย็นลงทันทีเมื่อปิดร้าน ลดภาระของเครื่องปรับอากาศในช่วงเวลาทำความสะอาด.

รับประกัน 5 ปี | เปลี่ยนฟรี 2 ปี | คืนฟรี 1 ปี

ลดภาระความร้อนในครัวของคุณวันนี้

พร้อมที่จะลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและปรับปรุงความสะดวกสบายของเชฟหรือยัง? ติดต่อ AT Cooker เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการเหนี่ยวนำของเรา.

คำถามที่พบบ่อย

เตาแก๊สสูญเสียพลังงานเป็นความร้อนมากแค่ไหน?

เตาแก๊สปล่อยพลังงานประมาณ 60% ออกมาเป็นความร้อนเหลือทิ้งสู่สภาพแวดล้อมในครัว เมื่อเทียบกับการเหนี่ยวนำที่ถ่ายโอนพลังงาน 95% โดยตรงสู่ภาชนะปรุงอาหาร.

การเหนี่ยวนำลดต้นทุน HVAC ได้อย่างไร?

ด้วยการกำจัดความร้อนจากการแผ่รังสีของเปลวไฟแก๊ส การเหนี่ยวนำช่วยรักษาอุณหภูมิแวดล้อมในครัวให้ต่ำลง ลดภาระงานของเครื่องปรับอากาศได้ถึง 30% และช่วยให้สามารถใช้ระบบ HVAC ขนาดเล็กลงในอาคารสร้างใหม่.

การเหนี่ยวนำช่วยปกป้องอุปกรณ์ทำความเย็นหรือไม่?

ใช่ ความร้อนแวดล้อมที่ต่ำลงใกล้พื้นที่เตรียมอาหารช่วยลดภาระงานของหน่วยทำความเย็น ยืดอายุการใช้งานและลดการใช้พลังงานได้ 10-15%.

เทรนด์ “ครัวเย็น” คืออะไร?

Leng Chu Fang (ครัวเย็น) เป็นเทรนด์ที่กำลังเติบโตในวงการรับประทานอาหารเอเชีย โดดเด่นด้วยครัวเย็นที่ไม่มีเปลวไฟ ซึ่งช่วยปรับปรุงความสะดวกสบายของพนักงาน ลดต้นทุนพลังงาน และสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทันสมัย.

การเหนี่ยวนำส่งผลต่อผลกำไรในฤดูร้อนอย่างไร?

ในช่วงฤดูร้อนที่มีต้นทุนสูง ผลผลิตความร้อนที่ลดลงของการเหนี่ยวนำช่วยลดค่าใช้จ่ายเครื่องปรับอากาศได้อย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงอัตรากำไรเมื่อต้นทุนพลังงานสูงที่สุด.