Plaque de cuisson commerciale QRPLT-A5B5

Cette plaque de cuisson intégrée est un petit appareil de cuisine et peut être utilisée dans les cuisines de restaurants/hôtels très fréquentées pendant les périodes de pointe ou pour des événements ponctuels en extérieur, de la restauration, etc.

La puissance maximale est de 5000 W, vous pouvez choisir celle qui vous convient le mieux. 8 fonctions de puissance. Conçu pour être branché ; aucun câblage rigide n'est requis.

Qu'est-ce qui rend l'équipement de cuisson à induction AT Cooker si spécial ? Certains disent qu'il est plus cher que les tables de cuisson au gaz et les plaques électriques traditionnelles. Mais ils ne disent pas que les plaques à induction sont beaucoup plus économes en énergie, fonctionnant généralement à un rendement de 90%, et celles de AT Cooker peuvent atteindre 95%. Comparez cela avec 50% pour les plaques électriques et seulement 45% pour les cuisinières à gaz. Les coûts de climatisation et de ventilation sont considérablement réduits car la chaleur est concentrée dans la casserole, là où on le souhaite, et la chaleur n'est pas gaspillée sur la surface de la table de cuisson ni dans l'air autour de ces équipements.

La cuisson par induction signifie également que les temps de cuisson sont plus rapides et que nous obtenons un réchauffement rapide à partir du froid. Ces plaques à induction de restaurant sont également bonnes en termes de confort et de sécurité : la surface en verre reste fraîche, aucun air chaud n'est généré et il n'y a pas de vraies flammes ni d'anneaux électriques chauds.

Grâce au processus d'induction (réaction instantanée à l'alimentation électrique), via les boutons de commande rotatifs – dotés d'un affichage LED – les températures peuvent être contrôlées avec précision et rapidité. Nous pouvons également régler toutes les températures dont nous avons besoin.

Pour nos plaques à induction, un autre grand avantage réside dans la surface de cuisson en verre trempé. Elle a une épaisseur de 6 mm et est conçue pour résister aux chocs et aux coups violents. La surface en verre de AT Cooker permet également d'essuyer simplement les déversements. Nous pouvons maintenant dire adieu aux éclaboussures brûlées et aux fragments collants brûlés sur notre plaque à induction.

8 fonctions de puissance, adaptées au chauffage rapide et à la puissance élevée requise en cuisine professionnelle. Pour la cuisson à induction, les casseroles à fond plat en métal à haute teneur en fer telles que la fonte et de nombreuses casseroles en acier inoxydable sont idéales ; mais certaines en aluminium ne le sont pas. Une autre fonction utile du cuiseur à induction professionnel AT Cooker est le dispositif de montée en température automatique qui passe à un niveau de température préréglé une fois le réglage effectué. Il y a également un puissant ventilateur de refroidissement interne et un système de protection contre la surchauffe / alerte anti-surchauffe pour une longue durée de vie du produit.

AT Cooker, juste pour une vie meilleure. Nous aidons les cuisines commerciales à économiser beaucoup de temps et d'argent. Contactez-nous dès maintenant.