Klímaberendezés számlák csökkentése: Kereskedelmi indukciós tésztakészítő hő kibocsátási megoldások

Az étteremtulajdonosok számára a közüzemi számla havi sokkot jelent. Míg a főzéshez szükséges gáz költsége nyilvánvaló, van egy rejtett, nagyobb költség, amely az árnyékban lapul: az elektromos áram, amely szükséges e hő eltávolításához. A gázégőkNotorikusan hatástalanok, kontrollálatlan helyiségfűtőként működnek, amelyek minden másodpercben, amikor be vannak kapcsolva, harcolnak a légkondicionáló rendszerével.

Ez a csata a tűzhely és a légkondicionáló egység között csökkenti a profitját. A megoldás? Kereskedelmi indukciós tésztakészítő hőleadás csökkentése. Az átállással a ATT-APST C5 Asztali Indukciós Tésztakészítő, megszünteti a hulladékhőt a forrásnál. Ez a cikk azt vizsgálja, hogyan csökkentheti az indukciós technológia bevezetése a hűtési számlákat és hogyan alakíthatja át konyhája hőhatékonyságát.

Kereskedelmi konyhai berendezések - az AT Cookertől

• Mint a professzionális kereskedelmi indukciós főzőberendezések márka gyártója, az AT Cooker válaszolt az éttermek és szállodák igényeire, és a legújabb indukciós technológiát használva normatív kereskedelmi főzőberendezéseket kutatott.
• Ezek a zökkenőmentes, valódi kereskedelmi minőségű kereskedelmi főzőberendezések lehetőséget adnak arra, hogy saját választásunk szerinti berendezéseket építsünk be egy zökkenőmentes, többcélú főzőberendezésbe, hatékony, alacsony költségű, biztonságos, zöld és fenntartható kereskedelmi konyhát hozva létre. Szabványos berendezéseink sok kereskedelmi konyhát tudnak kiszolgálni.
• Az AT Cooker mindig professzionális szolgáltatást nyújt. Az anyagválasztástól, a tervezéstől a gyártásig, a minőségre, a teljesítményre és a megbízhatóságra összpontosítunk, hogy minden egyes ügyfelünk számára a legjobb megoldást biztosítsuk. Van kereskedelmi konyhája? Mi leszünk az egyik legjobb partnerünk.

Működési feszültség

Egyfázisú	Háromfázisú
120V, 220V	208V/ 240V, 380V, 480V

Globális raktárkészlet + Gyors átvétel

Egyesült Államok	Egyesült Királyság	Németország	Franciaország
Olaszország	Spanyolország	Belgium	Bulgária

Kérje le a legfrissebb árat most

1. A hőterhelés számszerűsítése: A gázégők 60%-át a levegőbe bocsátják

A fizika könyörtelen. Egy légköri gázégő általában 40%-os hatékonysággal működik. Hová megy a többi 60%? Besugárzik a konyhájába.

Ha 10 kW-os gázos tésztakészítőt üzemeltet, ennek a hőnek a 6 kW-ja szó szerint melegíti a falakat, a személyzetet és a levegőt. Ez a “szökevényhő” egy kompakt tésztázót sütővé alakít, lehetetlenné téve a hűtést ipari minőségű légkondicionálás nélkül.

2. A “Kettős energiaköltség”: Fizetés a fűtéshez szükséges gázért és a hűtéshez szükséges villamos energiáért

A gáz használata “Kettős energiaköltséget” hoz létre. Először fizet a gázszolgáltatónak a hő előállításáért. Aztán fizet az áramszolgáltatónak ugyanannak a hőnek az eltávolításáért a légkondicionáló rendszerén keresztül.

Ez egy pénzügyi fekete lyuk. Az átállással a ATT-APST C5, megszakítja ezt a ciklust. Csak az eddig felhasznált energiáért fizet, amely a tésztát főzi, megszüntetve a hulladékhő hűtésének másodlagos költségét.

3. Hogyan az indukciós technológia az energia 95%-át közvetlenül a vízbe juttatja

Az indukció nem melegíti a levegőt; mágneses súrlódáson keresztül közvetlenül melegíti a fém tartályt. Az ATT-APST C5 büszkélkedhet 90% – 95% energiahatékonyság.

Ez azt jelenti, hogy az Ön által vásárolt villamos energia szinte minden wattja a víz forralásába kerül. Elhanyagolható a sugárzó hőveszteség. Állhat egy forrásban lévő indukciós főzőlap mellett, és nem érez hőt kisugározni az oldaláról, drasztikusan csökkentve az éttermi légkondicionáló költségeket.

4. A HVAC követelmények csökkentése: Tőke megtakarítása a szellőzésen kis tésztázók számára

Kérje le a legfrissebb árat most

Új éttermet épít? A gáz hatalmas elszívó motorháztetőket igényel a füstgázok és a felesleges hő eltávolításához. Ez a csővezeték drága.

With asztali tésztakészítő hatékonyság, gyakran jogosult könnyebb szellőzőrendszerekre (II. típusú motorháztetők csak gőzre), mivel nincsenek zsíros égéstermékek. Ez több ezer dollárt takaríthat meg a kezdeti építési tőkében.

5. A konyhai környezeti hőmérséklet és a légkondicionáló villamos energiafelhasználásának közvetlen összefüggése

Minden 1°C-os környezeti hőmérséklet-emelkedésnél a légkondicionáló 3-5%-kal többet dolgozik. Egy gázkonyhában a hőmérséklet könnyen 10°C-kal emelkedhet az étkező fölé.

Az indukció a konyhai környezeti hőmérsékletet szobahőmérséklethez közel tartja. Ez csökkenti a “Delta T”-t (hőmérsékletkülönbséget), amellyel a légkondicionáló küzd, lehetővé téve a kompresszor gyakoribb lekapcsolását és meghosszabbítva élettartamát.

6. A “Hőmenekülés” megelőzése szűk munkalap főzőállomásokon

A kis konyhák “Hőmeneküléssel” szenvednek - a hő gyorsabban halmozódik fel, mint ahogy el tud távozni. A berendezések túlmelegednek, a hűtőszekrények meghibásodnak, és a személyzet szenved.

A kompakt 480×570mm Az ATT-APST C5 lábnyoma, hűvös tapintású működésével együtt, megakadályozza ezt a felhalmozódást. Nagy teljesítményű főzést tesz lehetővé szűk helyeken anélkül, hogy a szobát szaunává változtatná.

7. Szezonális megtakarítás: A profit maximalizálása a magas költségű nyári hűtési hónapokban

Nyáron az áramárak gyakran emelkednek. Ez pontosan az az időszak, amikor a gázkonyhák a legmelegebbek, és a légkondicionáló használata a legmagasabb. A számlák megterhelőek lehetnek.

Használat indukciós vs. gáz környezeti hő adatok, az indukcióra váltó éttermek júliusban és augusztusban tapasztalják a legnagyobb megtérülést. A hűvösebb konyha azt jelenti, hogy a légkondicionáló nem küzd elveszett csatát a nap ellen és a tűzhely.

8. Kondenzációs elszívó terhelések csökkentése: Gőz kezelése túlzott hőelvezetés nélkül

A tésztakészítők gőzt termelnek. Egy gáztűzhelyes konyhában ez a gőz forró égéstermékekkel keveredik, ami nagy légáramú elszívást igényel.

Indukcióval az elszívás tiszta gőz, amely hűvösebb és könnyebben kezelhető. Gyakran alacsonyabb sebességű ventilátorokat használhat a gőzfelhő befogására, tovább csökkentve a szellőzőrendszer által fogyasztott villamos energiát.

9. Hűtőberendezések védelme: Környezeti hő csökkentése az előkészítő asztalok hűtőszekrényei közelében

Kérje le a legfrissebb árat most

Egy gázkazán elhelyezése egy szendvics előkészítő hűtőszekrény mellé katasztrófa. A hő arra kényszeríti a hűtőszekrény kompresszorát, hogy éjjel-nappal működjön, hogy hideg maradjon.

Az ATT-APST C5 annyira kevés hőt sugároz, hogy biztonságosan elhelyezhető hűtőegységek mellé. Ez a “hűtő zóna” kompatibilitás megvédi drága kompresszorait a kiégéstől, és biztosítja az élelmiszerbiztonsági előírások betartását.

10. A séf kényelmének javításának és a hő fáradtság miatti szünetek csökkentésének pénzügyi hatása

A hő fáradtság valós. Lelassítja a séfeket, hibákhoz vezet, és gyakori szüneteket igényel.

A hűvösebb konyha produktívabb csapatot jelent. A hőkomfort javításával több teljesítményt ér el munkaóránként. Bár nehezen kvantifikálható az elektromos számlán, ez a hatékonyságnövekedés közvetlenül hozzájárul az étterem eredményéhez.

11. Leng Chu Fang (Hideg Konyha): A lángmentes főzés trendje kompakt ázsiai éttermek számára

Ázsiában az “Leng Chu Fang” (Hideg Konyha) koncepciója terjed. Ez egy konyhát jelent nyílt lángok nélkül, gyakran az ügyfelek számára láthatóan.

3. A ATT-APST C5 ennek a trendnek a sarokköve. Lángmentes, alacsony hő kibocsátású működése lehetővé teszi, hogy bevásárlóközpontokban vagy történelmi épületekben telepítsék, ahol a gázcsövek és a nehéz elszívó rendszerek tiltottak vagy túl költségesek.

12. A “másodlagos sugárzás” megelőzése: Hogyan maradnak hűvösek az indukciós egységek a forró öntöttvashoz képest

Kérje le a legfrissebb árat most

Még akkor is, ha kikapcsolja a gáztűzhelyet, a nehéz öntöttvas rácsok egy órán keresztül hőt sugároznak (“másodlagos sugárzás”).

3. A 304# rozsdamentes acél házzal az indukciós egységünk nagyon kevés hőt tart. Amint a gép kikapcsol, a hőforrás megszűnik. Ez lehetővé teszi a konyha azonnali lehűlését záráskor, csökkentve a légkondicionáló terhelését a takarítási műszak alatt.

Végszó: Ne égesse el a pénzét

Minden dollár, amit a konyhája hűtésére költ, egy elveszett dollár. Váltson AT Cooker asztali indukciós tésztakészítőkre, hogy megállítsa a pazarlást. Ez egy olyan befektetés, amely alacsonyabb számlákban, boldogabb személyzetben és zöldebb lábnyomban térül meg.