IHコンロとオーブン：寸法と設置

1. 業務用 IH ホブの寸法：幅 24～36 インチ（AT Cooker の 31.5 インチモデル）

標準的な業務用 IH ホブの幅は 24～36 インチですが、AT Cooker の BZT-AZH4FO はこの最適な範囲にぴったり収まります。ホブ部分は 幅 800mm（31.5 インチ）です。これは、4 つの独立したバーナー（それぞれ直径 300mm/11.8 インチ）を配置できる十分な幅がありながら、ほとんどの業務用カウンタートップ（通常奥行き 30～36 インチ）に収まるコンパクトさです。.

4 つのバーナーレイアウトはマルチタスク向けに設計されています。1 つのバーナーでソースを煮込み、別のバーナーで野菜を炒め、3 番目のバーナーで水を沸騰させながら、4 番目のバーナーで高温で焼き付けることができます。「31.5 インチの幅は、32 インチのカウンタートップに最適でした」と、BZT-AZH4FO を使用しているレストランオーナーの Hansin Kim 氏は述べています。「追加のスペースをカットする必要がなく、4 つのバーナーのおかげで一度に 4 品調理でき、サービスごとに 30 分節約できました。」“

各バーナーには 8 つのパワーレベル（3.5KW から 5KW）があり、熱を正確に調整できます。これは、チョコレートを溶かす、乳製品ベースのソースを調理するなど、繊細な作業に不可欠です。ホブの表面は 6mm の強化ガラス製で、傷がつきにくく、使用間に簡単に拭き取ることができます。.

今すぐ最新の価格を入手

4. 設置要件: 平らで安定したカウンタートップ表面

お客様の IHコンロとオーブン 正常に機能するには平らで安定したカウンタートップが必要であり、BZT-AZH4FOも例外ではありません。カウンタートップは以下の通りである必要があります。

• 1メートルあたり±1mm以内の水平: 不均一な表面はホブがぐらつき、鍋が転倒したり、オーブンのドアのずれに影響したりする可能性があります。.
• 120kgを支えるのに十分な強度: BZT-AZH4FOは完全に組み立てられた状態で120kg (265ポンド) の重さがあるため、コンクリート、花崗岩、または強化木材のカウンタートップが理想的です。ラミネートまたはタイルのカウンタートップで、目地が緩んでいるものは、重量でひび割れる可能性があるため避けてください。.
• 最低厚さ30mm: 薄いカウンタートップ (≤20mm) は、特にホブの上に重い鍋を置いた場合、時間の経過とともに曲がる可能性があります。.

AT Cookerは、設置前に水平器を使用して平坦度を確認することを推奨しています。カウンタートップがわずかに不均一な場合は、当社の設置チームがシムを追加してユニットを水平にすることができます。これは10〜15分かかり、プロの設置サービスに含まれています。.

5. 電気要件: 専用220〜240V (または380V) 回路

IHユニットは従来のガスホブよりも多くの電力を消費するため、BZT-AZH4FOには 専用電気回路 過負荷を回避するため。正確な電圧はお住まいの地域によって異なります。

• 北米：220〜240V、3相（3.5KW×4バーナー=合計14KW電力の場合）。.
• ヨーロッパ/アジア/オーストラリア：380V、3相（5KW×4バーナー=合計20KW電力の場合）。.

回路はピーク電力使用量に対応するために50A（最低）定格である必要があります。これは譲れません。定格の低い回路は、忙しいサービス中にブレーカーがトリップします。「最初に30Aの回路を使用した間違いを犯しました」と、テキサス州のダイナーのオーナーは語りました。「ランチラッシュ中にホブがブレーカーをトリップし続けました。AT Cookerの電気技師が50Aにアップグレードしてくれたので、それ以来問題はありません。」“

ユニットには、緊急電源遮断のために、目に見える切断スイッチ（ホブから6フィート以内）も必要です。これはNEC（米国）およびCE（EU）の安全基準を満たしています。当社の 業務用IHコンロとオーブン は2メートルの電源コードが付属していますが、必要に応じて6AWG銅線（高電流定格）でのみ延長することをお勧めします。.

8. 専門家による設置：保証有効性のために必須

BZT-AZH4FOのAT Cookerの保証は、設置が資格のある電気技師または当社の専門設置チームによって行われた場合にのみ有効です。これは、不適切な配線やレベリングがユニットを損傷し、安全上の危険を引き起こす可能性があるためです。これは、DIY設置で頻繁に見られることです。.

1. 当社の設置サービスには以下が含まれます：

1. 2. カウンタートップの安定性と平坦性を検査します。.
2. 3. 専用の電気回路を実行します（まだ設置されていない場合）。.
3. 4. ユニットを水平にし、カウンタートップに固定します（滑り止めパッド付き）。.
4. 5. ホブバーナーとオーブンが正常に機能するかテストします。.
5. 6. スタッフ向けの30分間のトレーニングセッションを提供します（電力レベル、オーブン機能、クリーニングについて）。.

7. このサービスは$150〜$200（場所によって異なります）で、完了までに2〜3時間かかります。「AT Cookerの設置チームを利用しましたが、私たちの電気技師が見落としていた配線の問題を彼らが発見してくれました」と、ニューヨークのホテルのマネージャーは語りました。「彼らが修理してくれなかったら保証が無効になるところでした。それだけの価値はありました。」“

8. 9. 換気：排気フードを推奨

9. BZT-AZH4FOのIHホブは直火を発生しませんが（ガスホブとは異なり）、熱と調理臭は発生するため、換気システムまたは排気フードを強くお勧めします。ホブとオーブンからの熱を捕捉するために、最低400 CFM（立方フィート/分）の風量を持つフードを推奨します。.

10. フードはホブから750mm（30インチ）上に設置する必要があります。これは、バーナーへのアクセスを妨げることなく、煙を捕捉するのに最適な高さです。既存のフードがないキッチンには、AT Cookerが互換性のある400 CFM排気フードをオプションアクセサリーとして提供しています。「このフードのおかげでキッチンが涼しく保たれています」と、カリフォルニアのレストランオーナーは語りました。「以前はホブの上の空気が非常に暑くなり、スタッフは扇子を着用する必要がありましたが、今はディナーラッシュ時でも快適です。」“

25. BZT-AZH4FOはカウンタートップ/ビルトイン設置用に設計されていますが、一部のキッチンでは据え置き型ユニット（キャスター付き）として使用されています。このオプションを選択する場合は、追加のスペースが必要です。

26. キャスターは、クリアランス付きでユニットを収容するために、少なくとも850×900mm（33.5×35.4インチ）である必要があります。

• 27. 換気とアクセスのために、キャスターの周囲に500mm（20インチ）のスペースが必要です。.
• 28. 使用中にユニットが動かないように、キャスターにはロックホイールが必要です。.
• 29. 据え置き型セットアップは、フードトラックやポップアップキッチンで人気があります。「フードトラックでキャスター付きのBZT-AZH4FOを使用しています」と、テキサスのベンダーは語りました。「移動が簡単で、走行中でもロックホイールが安定性を保ちます。」.

Freestanding setups are popular with food trucks or pop-up kitchens—“We use the BZT-AZH4FO on a rolling cart in our food truck,” said a vendor in Texas. “It’s easy to move, and the locking wheels keep it stable even when we’re driving.”

ATクッカーの提案

インストール前に IHコンロとオーブン, 、以下の3つの重要なステップを実行してください。まず、カウンタートップのスペース（幅、奥行き、厚さ）を測定し、BZT-AZH4FOの寸法と一致することを確認してください。次に、電気技師に電気パネルをテストしてもらい、50Aの専用回路に対応できることを確認してください。第三に、換気を計画してください。換気扇がない場合は設置してください。これにより、キッチンの快適性が向上し、ユニットの寿命が延びます。.

AT Cookerのチームが、あらゆるステップでお客様をサポートします。詳細な寸法テンプレートをお送りしたり、地域の有資格電気技師をご紹介したり、ユニットをお客様のスペースに配置して視覚化するための3Dキッチンレイアウトツールを提供したりすることも可能です。省スペースの IH クッカーとオーブン が必要な小規模なカフェでも、複数のユニットが必要なホテルでも、設置がスムーズに進むようお手伝いいたします。.

不正確な寸法や配線によってキッチンの設置が遅れることのないよう、以下のフォームからお問い合わせいただき、パーソナライズされた設置プランとBZT-AZH4FO寸法ガイドのコピーを入手してください。.