5 жылдык кепилдик | 2 жылдык акысыз алмаштыруу | 1 жылдык акысыз кайтаруу
Индукциялык плита жана меш: өлчөмдөр жана орнотуу талаптары
Коммерциялык ашкана ээлери үчүн — кайнаган бистро, мейманкана же кейтеринг бизнесин жүргүзүп жатсаңыз да — индукциялык плита жана меш өлчөмдөрдү туура тандоо мейкиндик эффективдүүлүгү үчүн чечүүчү мааниге ээ. AT Cooker'тин 2024-жылдагы 150 ресторан операторунун арасындагы изилдөөсү 62% орнотуу кечигүүлөрүнүн туура эмес отургуч үстү мейкиндигинен же электр жабдууларынан келип чыкканын аныктады. Бул колдонмо AT Cooker'тин BZT-AZH4FO коммерциялык индукциялык плитасынын жана мешинин комбинациясынын так өлчөмдөрүн жана бардык орнотуу талаптарын түшүндүрөт.
Коммерциялык индукциялык плитанын өлчөмдөрү: 31.5 дюймдук модель
Стандарттык коммерциялык индукциялык плиталардын туурасы 24төн 36 дюймга чейин. AT Cooker'тин BZT-AZH4FO плита бөлүгүнүн туурасы 800мм (31.5 дюйм) — төрт көз карандысыз күйгүзгүч үчүн жетиштүү кенен (ар бири 300мм/11.8 дюйм диаметрде), бирок көпчүлүк коммерциялык отургуч үстүнө (30–36 дюйм тереңдикте) ылайыктуу компакттуу. Ар бир күйгүзгүчтүн 8 кубаттуулук деңгээли бар (3.5KWтан 5KWга чейин). Плитанын бети 6мм калдырылган айнек, тырыкка туруктуу жана тазалоого оңой.
Бир ресторан ээси: “31.5 дюймдук туурасы биздин 32 дюймдук отургуч үстүбүзгө так келди. Кошумча орун кесүүнүн кереги жок болду, ал эми төрт күйгүзгүч бир убакта төрт тамак бышырууга мүмкүндүк берди — ар бир тейлөөдө 30 мүнөт үнөмдөлдү.”
Мештин өлчөмдөрү: 38L сыйымдуулук (Курулган)
Меш түздөн-түз индукциялык плита жана меш, астына орнотулган, ички сыйымдуулугу 38L. Сырткы өлчөмдөрү: 800×880×(800+200)мм. Ички көңдөйү стандарттык 12×18 дюймдук бышыруу подностарын эки катмарга батырат. 2–3 чарчы фут пол мейкиндигин ээлеген өзүнчө моделдерден айырмаланып, бул курулган конструкция вертикалдык мейкиндикти колдонот. Лондондук кафе ээси: “Биздин ашканабыз болгону 100 чарчы фут — бул комбинация бизди өзүнчө меш жана плита сатып алуудан куткарды.”
Бүткүл блоктун өлчөмдөрү
Бардык өлчөмдөрдүн толук бөлүштүрүлүшү:
| Компонент | Өлчөмдөр (мм) | Өлчөмдөр (дюйм) | Эскертүүлөр |
|---|---|---|---|
| Продукт (Плита+Меш) | 800×880×1000 | 5×34.6×39.4 | H 200мм узартууну камтыйт |
| Таңгактоо | 900×980×1150 | 4×38.6×45.3 | Жеткирүү/сактоо үчүн |
| Ар бир плита күйгүзгүчү | 300 (диаметр) | 11.8 | ≥12 дюймдук казандарга ылайыктуу |
| Мештин сыйымдуулугу | 38L ички | 3 Cu Ft | 2×12×18 дюймдук подностор |
| Сактоо шкафы | 750×800×300 | 5×31.5×11.8 | Плитанын астында |
Блок плитанын астындагы курулган сактоо шкафын камтыйт (750×800×300мм). Мейманкана ашканасынын менеджери: “Биз шкафты индукцияга ылайыктуу казан-аяктарыбызды сактоо үчүн колдонобуз. Ал отургуч үстүн таза кармайт.”
Орнотуу: Түз, туруктуу отургуч үстү бети
Ваша индукциялык плита жана меш тегиз, туруктуу отургуч үстүн талап кылат. Талаптар: ар бир метрге ±1мм чегинде тегиздик; 120кг (265lbs) көтөрүүгө жетиштүү бекемдик; минималдуу калыңдыгы 30мм. Бетон, гранит же бекемделген жыгач идеалдуу. AT Cooker'тин орнотуу тобу блокту тегиздөө үчүн прокладкаларды кошо алат (10–15 мүнөт,
профессионалдык орнотууга кирет).
Кеңеш: Жаңы отургуч үстүнө орнотуп жатсаңыз, контракторуңуздан кошумча колдоо үчүн аймакты болот кронштейндер менен бекемдөөнү сураныңыз.
Электр талаптары: Атайын 220–240V (же 380V) чынжыр
- Түндүк Америка: 220–240V, 3 фазалуу (3.5KW×4 = жалпы 14KW).
- Европа/Азия/Австралия: 380V, 3 фазалуу (5KW×4 = жалпы 20KW).
Чынжыр кеминде 50A үчүн бааланган болушу керек. Көрүнүктүү өчүрүү которгучу (6 фут ичинде) шашылыш өчүрүү үчүн талап кылынат. Техастык ашкана ээси: “Башында 30A чынжыр колдондук — түшкү убакта плита тынымсыз өчүп калчу. 50Aга жаңырттык, ошондон бери көйгөй жок.”
6. Зайны шаардлага: Хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэх
- Каптал боштугу: Кошуна шкафтардан/дубалдардан 150мм (6 дюйм).
- Арткы боштук: Арткы дубалдан 200мм (8 дюйм).
- Плитанын үстүндө: Соргуч капкактан 750мм (30 дюйм).
- Мештин боштугу: Полдон 100мм (4 дюйм).
Курулган кесип өлчөмдөрү
Шкафка курулуп жатса: Туурасы 780мм (30.7 дюйм), Тереңдиги 860мм (33.9 дюйм), Бийиктиги 980мм (38.6 дюйм) — желдетүү үчүн ар бири блок өлчөмдөрүнөн 20мм аз. AT Cooker суроо боюнча толук кесип шаблонун берет. Париждик кафе ээси: “Биздин шкаф устабыз AT Cooker'тин шаблонун колдонду — блок так келди, боштук жок, кайра иштетүү жок.”
Профессионалдык орнотуу: Кепилдик үчүн милдеттүү
AT Cooker'тин кепилдиги лицензияланган электрик тарабынан профессионалдык орнотуу менен гана жарактуу. Биздин кызмат ($150–$200, 2–3 саат) камтыйт: отургуч үстүн текшерүү, атайын чынжыр орнотуу, тайгакка каршы прокладкалар менен тегиздөө
, функцияларды текшерүү жана 30 мүнөттүк кызматкерлерди окутуу. Нью-Йорктук мейманкана менеджери: “Алар биздин электрик байкабаган зымдардын көйгөйүн табышты — ал биздин кепилдигибизди жокко чыгармак.”
9. Вентиляция: Соруучу капот сунушталат
Биз плитанын 750мм (30 дюйм) үстүнө орнотулган, минималдуу 400 CFM аба агымы бар капкакты сунуштайбыз. AT Cooker кошумча аксессуар катары шайкеш 400 CFM соргуч капкагын сунуштайт. Калифорниялык ресторан ээси: “Капкакка чейин плитанын үстүндөгү аба ушунчалык ысык болчу, кызматкерлер желдеткич кийишчү. Азыр кечки шашылыш убакта да ыңгайлуу.”
Денгээлдүүлэх: Гүйцэтгэлд зайлшгүй шаардлагатай
Тэгш бус плита нь сав суулга гулсахад хүргэдэг; тэгш бус зуух нь жигд бус жигнэлтэд хүргэдэг. BZT-AZH4FO нь нарийн тохируулга хийх дөрвөн тохируулгатай хөлтэй. Манай суурилуулах баг дижитал түвшний хэмжигч (нарийвчлал нь метр тутамд ±0.5мм) ашигладаг. 6 сар тутамд шалгана уу. Чикагогийн нарийн боовны эзэн: “Бид зуухаа денгээлдүүлэхээ мартсан бөгөөд круассанууд маань долоо хоногийн турш хазайсан байсан. Тохируулсны дараа тэдгээр нь үргэлж төгс болдог.”
ЗАСВАР ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ХҮРТЭЛХ БОЛОМЖ
Техникийн ажилтны нэвтрэх боломжийг хангахын тулд төхөөрөмжийн ард хана хүртэл 300мм (12 инч) зай үлдээнэ үү. Зуух нь салгаж болох арын хавтантай—техникийн ажилтнууд бүхэл төхөөрөмжийг зөөх шаардлагагүй. Кейтерингийн компани: “Зуухны халаалтын элемент 18 сарын дараа эвдэрсэн. Техникийн ажилтан арын хавтангаар дамжин нэвтэрсэн бөгөөд засвар 45 минут үргэлжилсэн.”
12. Эркин туруучу vs. Орнотулган: Мейкиндикке байланыштуу ойлор
Зарим гал тогоо BZT-AZH4FO-г хөдөлгөөнт тэргэн дээр ашигладаг (хүнсний фургон эсвэл поп-ап дэлгүүрт). Тэрэг нь агааржуулалтын зориулалтаар эргэн тойронд 500мм зайтай, дор хаяж 850×900мм байх ёстой
, мөн түгжигддэг дугуйтай байх ёстой. Техасын хүнсний фургоны худалдаачин: “Зөөхөд хялбар, түгжигддэг дугуйнууд нь жолоодож байсан ч тогтвортой байлгадаг.”
AT Cooker Сунуштары
Сиздин орнотуудан мурун индукциялык плита жана меш, гурван алхам хий: таны лангууны хэмжээг (өргөн, гүн, зузаан) хэмжих; цахилгаанчин таны самбарыг 50A хүчин чадалд туршуулах; агааржуулалтыг төлөвлөх (шаардлагатай бол яндангийн бүрээс суурилуулах). AT Cooker нь хэмжээсийн загвар илгээж, таныг тусгай зөвшөөрөлтэй цахилгаанчидтай холбож, 3D гал тогооны зохион байгуулалтын хэрэгслээр хангаж чадна.
5 жылдык кепилдик | 2 жылдык акысыз алмаштыруу | 1 жылдык акысыз кайтаруу
AT Cooker-ийн индукцийн плита болон зуухны хослолын хэмжээсүүд юу вэ?
BZT-AZH4FO нь бүтээгдэхүүний хувьд 800x880x1000мм (31.5×34.6×39.4 инч), савлагаатайгаар 900x980x1150мм хэмжээтэй. Плитаны хэсэг нь 31.5 инч өргөн, дөрвөн 300мм шатаагчтай. Доорх суурилуулсан зуух нь 38Л (2.3 Cu Ft) багтаамжтай бөгөөд хоёр 12×18 инчийн тавиур багтана. Плитаны доор хадгалах шүүгээ (750x800x300мм) багтсан.
Индукцийн плита болон зууханд ямар цахилгааны шаардлага тавигдах вэ?
BZT-AZH4FO нь тусгай хэлхээ шаарддаг: 220-240V 3 фазын (Хойд Америк, нийт 14KW) эсвэл 380V 3 фазын (Европ/Ази, нийт 20KW). Хэлхээ нь дор хаяж 50A
хүчин чадалтай байх ёстой. Яаралтай таслахын тулд 6 фут дотор харагдах салгах унтраалга шаардлагатай бөгөөд NEC болон CE аюулгүй байдлын стандартад нийцнэ.
Индукцийн плита болон зуухны эргэн тойронд ямар зай шаардлагатай вэ?
Хажуугийн зай: зэргэлдээ шүүгээнээс 150мм (6 инч). Арын зай: арын хананаас 200мм (8 инч). Плитаны дээгүүр: яндангийн бүрээснээс 750мм (30 инч). Зуухны зай: шалнаас 100мм (4 инч). Шүүгээнд суурилуулж байгаа бол зүсэлтийн хэмжээс нь 780x860x980мм (агааржуулалтын зориулалтаар тал бүрээс 20мм бага).
Индукцийн плита болон зууханд мэргэжлийн суурилуулалт шаардлагатай юу?
Тийм ээ, тусгай зөвшөөрөлтэй цахилгаанчны мэргэжлийн суурилуулалт нь баталгаа хүчинтэй байхын тулд заавал шаардлагатай. AT Cooker-ийн суурилуулалтын үйлчилгээ ($150-$200, 2-3 цаг) нь лангууны үзлэг, цахилгааны тохиргоо, денгээлдүүлэх, үйл ажиллагааны туршилт, 30 минутын ажилтны сургалтыг багтаана. Буруу суурилуулалт нь төхөөрөмжийг гэмтээж, баталгааг хүчингүй болгож болно.
Индукцийн плита болон зууханд ямар агааржуулалт шаардлагатай вэ?
Хамгийн багадаа 400 CFM агаарын урсгалтай яндангийн бүрээсийг плитаны дээгүүр 750мм (30 инч) өндөрт суурилуулахыг зөвлөж байна. AT Cooker нь нийцтэй 400 CFM яндангийн бүрээсийг нэмэлт хэрэгсэл болгон санал болгодог. Индукцийн плита нь ил гал үүсгэдэггүй ч дулаан, хоолны үнэр үүсгэдэг бөгөөд зохих агааржуулалт шаардлагатай.
Индукциялык плита жана мешти орнотуу боюнча колдоо алыңыз
Гал тогооны зай болон цахилгааны мэдээллээ хуваалцаарай, бид танд захиалгат суурилуулалтын төлөвлөгөө, хэмжээсийн загвар, хамгийн сүүлийн үнийн саналыг илгээх болно.
Коммерциялык ашкана жабдуулары – AT Cooker
- ✔AT Cooker профессионалдуу коммерциялык индукциялык ашкана жабдууларынын бренд өндүрүүчүсү катары ресторандардын жана мейманканалардын муктаждыктарына жооп берип, эң жаңы индукциялык технологияны колдонгон нормативдик коммерциялык ашкана жабдууларын изилдейт.
- ✔Ин таҷҳизоти пухтупази тиҷоратии бефосила, сифати воқеии тиҷоратӣ ба мо имкон медиҳад, ки таҷҳизоти интихоби худро ба як таҷҳизоти пухтупази бисёрфунксионалӣ ва бефосила муттаҳид кунем ва ошхонаи тиҷоратии самаранок, арзон, бехатар, сабз ва устуворро эҷод кунем. Мо таҷҳизоти стандартиро дорем, ки метавонанд ба бисёр ошхонаҳои тиҷоратӣ хизмат расонанд.
- ✔AT Cooker ҳамеша хидмати касбӣ пешниҳод мекунад. Аз мавод, тарҳрезӣ, то истеҳсол, мо ба сифат, иҷро ва эътимоднокӣ тамаркуз мекунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки беҳтарин ҳалли ҳар як муштарии мо пешниҳод карда мешавад. Ошхонаи тиҷоратӣ доред? Мо яке аз беҳтарин шарикони шумо хоҳем буд.
Шиддати корӣ
Дар саросари ҷаҳон дар анбор + гирифтани зуд
Көп берилүүчү суроолор
Индукциялык плита жана меш: өлчөмдөр жана орнотуу талаптары
Арилжааны гал тогооны эзэд—завгүй бистро, зочид буудал эсвэл кейтерингийн бизнес эрхэлж байгаа эсэхээс үл хамааран—индукцийн плита болон зуухны хэмжээсийг зөв тодорхойлох нь зайн үр ашигт шийдвэрлэх ач холбогдолтой. AT Coo…
