mașină comercială de aburit orez
48 Tăvi Aparat de Gătit cu Aburi pentru Orez
Aburitor de chifle comercial 15 KW | Aburitor comercial pentru Dim Sum
15 KW Aparat de Gătit cu Aburi pentru Dim Sum
Aburitor comercial Bao 25 KW | Aburitor comercial chinezesc
2 Arzatoare Aparat de Gătit cu Aburi pentru Găluște
Aburitor comercial pentru fructe de mare Aburitor comercial pentru crabi
20 KW Aparat de Gătit cu Aburi pentru Fructe de Mare

Garanție 5 ani | Schimb gratuit 2 ani | Retur gratuit 1 an

Commercial Dim Sum Steamer | Commercial Bun Steamer | Commercial Seafood Steamer

  • Ca producător de marcă de echipamente comerciale de gătit prin inducție, AT Cooker a răspuns nevoilor restaurantelor și hotelurilor și a cercetat echipamente comerciale de gătit normative folosind cea mai recentă tehnologie de inducție.
  • Aceste plite cu inducție, fără sudură, de calitate comercială reală, ne oferă oportunitatea de a încorpora echipamente la alegerea noastră într-un singur echipament de gătit multifuncțional, creând o bucătărie comercială eficientă, cu costuri reduse, sigură, ecologică și durabilă. Avem echipamente standard care pot deservi multe bucătării comerciale.
  • AT Cooker oferă servicii complete. De la material, design, până la producție, ne concentrăm pe calitate, performanță și fiabilitate pentru a ne asigura că cea mai bună soluție este livrată pentru fiecare dintre clienții noștri. Ai o bucătărie comercială? Vom fi unul dintre cei mai buni parteneri ai tăi.

Tensiune de lucru

Monofazat Trifazat
120V, 220V 208V/ 240V, 380V, 415V,480V

Stoc global + Ridicare rapidă

SUA Marea Britanie Germania Franța
Italia Spania Belgia Bulgaria
Comandați următoarea navă către
Statele Unite ale Americii
0
0
0
0
Zile
0
0
Ore
0
0
Min
0
0
Sec
Țări UE 8
0
0
0
0
Zile
0
0
Ore
0
0
Min
0
0
Sec
Cuptor comercial electric cu aburi pentru blat
Cuptor electric cu aburi ZFGT-E1 pentru blat
3 Tăvi 6 KW
aburitor electric comercial
9 Tăvi 9 KW
Cuptor electric comercial pentru gătit la aburi ZFGT-E6
18 Trays 36 KW
Cuptor comercial electric cu aburi pentru blat

Hot Sale Induction Commercial Seafood Steamer Details information

Aburitor comercial de crabi Aburitor comercial de fructe de mare

380V/ 400V

Aburitor comercial pentru crabi 25 KW

Aburitor comercial pentru fructe de mare cu 3 uși

Aburitor comercial pentru fructe de mare

◆Dimensiune produs: L100×A90×Î185 cm

◆Dimensiune ambalare L110×A100×Î210 cm

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Umplere automată cu apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

15 KW/ 20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Aburitor comercial de crabi Aburitor comercial de fructe de mare
Obțineți cel mai recent preț acum

Aburitor comercial cu inducție pentru chifle la mare vânzare | Aburitor comercial pentru Dim Sum

Comercial aburitor de chifle | Comercial aburitor dim sum

380V/ 400V

Calitatea comercială face gătitul mai rapid

20 KW Aparat de Gătit la Aburi pentru Dim Sum Comercial

Aparat de Gătit la Aburi pentru Dim Sum Comercial

◆Dimensiune produs: L80×A80×Î92cm

◆Dimensiune ambalaj L90×A90×Î110 cm

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Umplere automată cu apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

15 KW/ 20 KW/ 25 KW

Comercial aburitor de chifle | Comercial aburitor dim sum
Obțineți cel mai recent preț acum

Aburitor Bao Comercial Fierbinte | Aburitor Chinezesc Comercial

Aburitor Comercial Bao | Aburitor Comercial Chinezesc

380V/ 400V

Aburitor Bao Aburitor Dim Sum

Aburitor Bao Comercial 20 KW

Aparat de Gătit la Aburi pentru Dim Sum Comercial

◆Dimensiune produs: L160×A80×Î92cm

◆Dimensiune ambalaj L170×A90×Î110 cm

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Umplere automată cu apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

15 KW/ 20 KW/ 25 KW

Aburitor Comercial Bao | Aburitor Comercial Chinezesc
Obțineți cel mai recent preț acum

Mașină Comercială de Gătit Orez la Aburi ZFGT-R 24, Vândută la Cald

Mașină comercială pentru aburirea orezului ZFGT-R 24

380V/ 400V

Mașină comercială pentru aburirea orezului

Mașină de Gătit la Aburi de 25 KW

Cantitate Tăvi 24/ 36/ 48 BUC

◆Dimensiune produs: L120×A110×Î185cm

◆Dimensiune ambalaj L130×A120×Î200cm

◆Dimensiune Tăvi 525 × 325 × 40 mm

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Umplere automată cu apă

◆Controler de putere: Microcomputer tactil

Multifuncțional

Orez, Găluște, Tăiței, Dim Sum…

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

20 KW/ 25 KW

Mașină comercială pentru aburirea orezului
Obțineți cel mai recent preț acum

Aburitor electric comercial ZFGT-E3 Heavy Duty

Aburitor electric comercial ZFGT-E3 Heavy Duty

Aburitor Electric Comercial

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3 Faze

Mașină de Gătit la Aburi de 25 KW

Cantar 9 BUC, 9 KW

◆Dimensiune produs L73×A80×Î161 cm

◆Dimensiune ambalare L85×A90×Î175 cm

◆Dimensiune Tăvi 525 × 325 × 40 mm

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Umplere automată cu apă

◆Controler de putere: Microcomputer tactil

Multifuncțional

Orez, Găluște, Tăiței, Dim Sum…

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

Aburitor electric comercial ZFGT-E3 Heavy Duty
Obțineți cel mai recent preț acum

Cuptor cu aburi electric comercial ZFGT-E6

Cuptor cu aburi electric comercial ZFGT-E6

Cuptor Electric Comercial cu Aburi

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3 Faze

Cuptor cu aburi 36 KW

Cantitate tăvi 18 BUC, 36 KW

◆Dimensiune produs L148×l80×H161 cm

◆Dimensiune ambalare L158×l90×H175 cm

◆Dimensiune Tăvi 525 × 325 × 40 mm

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Umplere automată cu apă

Multifuncțional

Orez, Găluște, Tăiței, Dim Sum…

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

Aburitor electric comercial rezistent
Obțineți cel mai recent preț acum

Cuptor electric cu aburi ZFGT-E1 pentru blat

Cuptor electric cu aburi ZFGT-E1 pentru blat

Cuptor electric cu aburi pentru blat

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3 Faze

Cuptor cu aburi 6 KW pentru blat

Cantitate tăvi 3 BUC, 6 KW

◆Dimensiune produs L65×A73×Î75 cm

◆Dimensiune ambalaj L75×A83×Î90 cm

◆Dimensiune Tăvi 525 × 325 × 40 mm

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Umplere automată cu apă

◆Controler de putere: Microcomputer tactil

Multifuncțional

Orez, Găluște, Tăiței, Dim Sum…

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

Cuptor electric cu aburi ZFGT-E1 pentru blat
Obțineți cel mai recent preț acum

Oală mare pentru plită de 400 L la vânzare | Stație cu arzător pentru oală de stoc cu inducție

Arzător oală mare 500 L | Oală pentru supă și arzător

380V/ 400V

Calitatea comercială face gătitul mai rapid

Arzător pentru oală mare de 400 L

Arzător pentru oală mare, oală de stoc și arzător

◆Dimensiunea produsului: 1000×1100×1200mm

◆Capacitate netă: 100 – 500 L

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Robineți automați de apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Economisiți bani pe termen lung

◆Eficiență: 90% -95%

◆Corp din oțel inoxidabil 304

◆Mai eficient, durată de viață mai lungă

Gătire mai rapidă

Necesită mai puțin timp pentru a găti mâncarea

Mai sigur

Oală mare de stoc și arzător

◆Fără flacără și fără scurgeri de gaz

◆Avertizare anti-încălzire uscată

◆Avertizare anti-supraîncălzire

◆Detecție automată a defecțiunilor

Numărătoare inversă digitală de 10 ore

Setare temperatură 194 ℉ – 356℉

Afișaj nivel putere în timp real

Obțineți cel mai recent preț acum

Oală comercială pentru plită de 15KW la vânzare | Arzător pentru oală de stoc cu inducție

fierbător comercial de supă

380V/ 400V

Calitatea comercială face gătitul mai rapid

Fierbător de supă prin inducție comercial de 98 L

aragaz cu un singur arzător pentru oală mare

◆Dimensiune produs: 650×750×(500+700)mm

◆Dimensiune butoi: 500×500mm

◆Capacitate netă: 98L

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Robineți automați de apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

8 KW/ 12 KW/ 15 KW

Economisiți bani pe termen lung

◆Eficiență: 90% -95%

◆Corp din oțel inoxidabil 304

◆Mai eficient, durată de viață mai lungă

Gătire mai rapidă

Necesită mai puțin timp pentru a găti mâncarea

Mai sigur

aragaz cu un singur arzător pentru oală mare

◆Fără flacără și fără scurgeri de gaz.

◆Avertizare anti-încălzire uscată

◆Avertizare anti-supraîncălzire

◆Detecție automată a defecțiunilor

Numărătoare inversă digitală de 10 ore

Setare temperatură 194 ℉ – 356℉

Afișaj nivel putere în timp real

Obțineți cel mai recent preț acum

Oală mare de 98 L × 2 pentru plită la vânzare | Stație cu arzător pentru oală de stoc cu inducție

Aragaz de oală comercială | Aragaz de oală cu inducție

380V/ 400V

Calitatea comercială face gătitul mai rapid

Oală comercială de stoc de 196 L

Plită cu 2 arzătoare pentru oală de stoc

◆Dimensiuni produs: 1300×750×(500+700)mm

◆Dimensiuni cuvă: 500×500mm× 2

◆Capacitate netă: 98L× 2

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Robineți automați de apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Economisiți bani pe termen lung

◆Eficiență: 90% -95%

◆Corp din oțel inoxidabil 304

◆Mai eficient, durată de viață mai lungă

Gătire mai rapidă

Necesită mai puțin timp pentru a găti mâncarea

Mai sigur

Aragaz cu 2 ochiuri pentru oale mari

◆Fără flacără și fără scurgeri de gaz

◆Avertizare anti-încălzire uscată

◆Avertizare anti-supraîncălzire

◆Detecție automată a defecțiunilor

Numărătoare inversă digitală de 10 ore

Setare temperatură 194 ℉ – 356℉

Afișaj nivel putere în timp real

Obțineți cel mai recent preț acum

Oală comercială basculantă la cald 30 KW | Oală comercială pentru fierbere

Tigaie automată cu înclinare | Tigaie comercială

380V/ 400V

Calitatea comercială face gătitul mai rapid

Oală comercială basculantă pentru fierbere de 400 L

aragaz cu un singur arzător pentru oală mare

◆Dimensiuni produs: 1450×900×1150mm

◆Capacitate netă: 100 L – 400 L

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Robineți automați de apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Economisiți bani pe termen lung

◆Eficiență: 90% -95%

◆Corp din oțel inoxidabil 304

◆Mai eficient, durată de viață mai lungă

Gătire mai rapidă

Necesită mai puțin timp pentru a găti mâncarea

Mai sigur

Oală Basculantă pentru Fierbere

◆Fără flacără și fără scurgeri de gaz.

◆Avertizare anti-încălzire uscată

◆Avertizare anti-supraîncălzire

◆Detecție automată a defecțiunilor

Numărătoare inversă digitală de 10 ore

Setare temperatură 194 ℉ – 356℉

Afișaj nivel putere în timp real

Obțineți cel mai recent preț acum

Oală mare de 98 L × 2 pentru plită la vânzare | Stație cu arzător pentru oală de stoc cu inducție

Arzător oală mare 196 L comercial | Plită electrică pentru oală mare

380V/ 400V

Calitatea comercială face gătitul mai rapid

Aragaz electric pentru oale mari de 196 L

Plită cu 2 arzătoare pentru oală de stoc

◆Dimensiuni produs: 1300×750×(500+700)mm

◆Dimensiuni cuvă: 500×500mm× 2

◆Capacitate netă: 98L× 2

◆Nivel de putere: 8 niveluri

◆Controler de putere: Comutator senzor

◆Afișaj al nivelului de putere în timp real

◆Robineți automați de apă

Avertisment anti-temperatură ridicată

Avertisment anti-tensiune joasă/înaltă

8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Economisiți bani pe termen lung

◆Eficiență: 90% -95%

◆Corp din oțel inoxidabil 304

◆Mai eficient, durată de viață mai lungă

Gătire mai rapidă

Necesită mai puțin timp pentru a găti mâncarea

Mai sigur

Aragaz cu 2 ochiuri pentru oale mari

◆Fără flacără și fără scurgeri de gaz

◆Avertizare anti-încălzire uscată

◆Avertizare anti-supraîncălzire

◆Detecție automată a defecțiunilor

Numărătoare inversă digitală de 10 ore

Setare temperatură 194 ℉ – 356℉

Afișaj nivel putere în timp real

Obțineți cel mai recent preț acum

Cost Minim

  • Eficiență inducție 95% VS gaz 45%, electric 50%
  • Cerințe minime de aer și spațiu
  • Necesită întreținere minimă continuă

Cel mai bun mediu de lucru

  • Risc minim de arsuri și boli
  • Risc minim de incendiu
  • Căldură reziduală minimă, Bucătărie mai răcoroasă
  • Efort minim de muncă

Lucru accelerat

  • Timp de gătire mai rapid
  • Cheltuieli de muncă mai mici
  • Disrupție operațională minimă datorită defecțiunilor

Lucru inteligent

  • Protecție inteligentă a componentelor integrate
  • Control al temperaturii de înaltă precizie
  • Utilizarea greșită minimizată de către personal
  • Control al timpului de înaltă precizie

Gătire multifuncțională

  • Design pentru diferite stiluri de gătit
  • Devine spațiu util atunci când nu este utilizat
  • Reduce necesitatea echipamentelor multiple

Etic din punct de vedere ecologic

  • Ușor de curățat, economisește apă
  • Fără emisii de evacuare, aer proaspăt
  • Reduce impactul asupra mediului
  • Eficiență ridicată, economisește energie
Obțineți cel mai recent preț acum

Commercial induction steamer – Reduce kitchen operating costs by 50%, Keep our Kitchen safe and cool

Advantage of Commercial Induction Soup Boiler

Full Function —————- Suitable for pan fry, stir fry, deep fry, boil, steam, stew, etc.

Produs ecologic ————– Fără emisii, fără consum de oxigen, zgomot redus, fără poluare, economie de energie.

Ușor de utilizat——————- Control și reglare simplă și clară cu un singur buton/comandă.

Siguranță și fiabilitate—— Protecții multiple de siguranță, fără risc de incendiu, mai sigur decât aragazurile obișnuite pe gaz sau petrol, fără restricții privind locurile de utilizare.

Reduceți instalațiile————- Nu este nevoie de suflantă și dispozitive de ventilație, economisiți costuri.

Economisiți spațiu——————-  Nu sunt necesare facilități auxiliare, economisiți spațiu pentru bucătăria dumneavoastră

Prietenos cu mediul— Fără flacără, fără ventilator, reduce pierderile de căldură, zgomot mai redus și îmbunătățește eficiența încălzirii.

Economie de Energie VS Aragaz pe Gaz/Aragaz pe Motorină

Odată cu epuizarea energiei în întreaga lume, este o tendință inevitabilă să proiectăm și să fabricăm un produs de economisire a energiei pentru viitoarea piață a ustensilelor de bucătărie.

Comparație Bazată pe Fierberea a 55 kg de Apă de la 25 °C
Tip de Aragaz Aragaz pe gaz Aragaz pe motorină Aragaz cu inducție
Specificații Wok (mm) ø 900 ø 900 ø 800 ø 900 ø 1000
Consum de Energie Electricitate 0,2 KW 0,2 KW 20 KW 25 KW 30 KW
Consum de Energie Combustibil 3,2 kg 2,4 kg 6,5 KWH 6,5 KWH 6,5 KWH
Consum de timp 21 min 20 min 19,5 min 15,6 min 13 min
Preț unitar (USD) 0.7576 0.7424 0.1516 0.1516 0.1516
Cost (USD) 2.4242 1.7818 0.9848 0.9848 0.9848
Cost/oră 6.9258 5.4 3.0303 3.7877 4.5452
Timp de utilizare zilnic 6:18:00 6:00:00 5:51:00 4:40:00 3:54:00
Cost zilnic (USD) 43.64 32.42 17.72 17.72 17.72
Costul lunar (USD) 1309 973 532 532 532
Costul anual (USD) 15709 11673 6382 6382 6382
Economie de costuri (USD) 15709-6382=9327       1 Oală de inducție comercială vă ajută să reduceți costurile de operare cu 9327 USD / an
Obțineți cel mai recent preț acum

AT Cooker: Revolutionizing Industrial Food Service with Advanced Steam Technology

Catering Equipment Steamers: Precision Engineering for High-Volume Operations

Modern commercial kitchens demand steamers that combine speed, precision, and durability. AT Cooker’s ZFGTCommercial Steamer Series redefines industrial standards through cutting-edge innovation:

1.1 Multi-Zone Temperature Control

Advanced Chamber Design: Independently controlled chambers maintain ±0.5°C accuracy, critical for delicate dishes like Xiao Long Bao (soup dumplings), where even 1°C deviations can rupture wrappers.

Case Study: A Hong Kong dim sum chain reduced product waste by 27% after adopting this system, achieving 99.3% consistency across 12,000 daily servings.

1.2 Energy Efficiency Breakthroughs

Electromagnetic Induction Technology: Achieves 93% thermal efficiency versus 58% in traditional gas models.

Cost Savings Calculator:

Annual Savings = (Gas kWh Rate – Local Electric Rate) × Operational Hours × 365 Days

Example (Chicago):

– Gas Cost: $0.18/kWh

– Electricity Cost: $0.12/kWh

– 40kW Steamer → Annual Savings = ($0.06) × 40kW × 12h/day × 365 = $10,512

1.3 Global Compliance Architecture

North America: NSF/ANSI 4 + UL 197 certifications for steam discharge safety.

Europe: CE Mark + EN 60335-2-15 compliance with automated pressure relief valves.

Middle East: Solar-ready designs compatible with 48V DC microgrids, aligning with Dubai’s 2050 Clean Energy Strategy.

Economie de Energie VS Aragaz pe Gaz/Aragaz pe Motorină

Odată cu epuizarea energiei în întreaga lume, este o tendință inevitabilă să proiectăm și să fabricăm un produs de economisire a energiei pentru viitoarea piață a ustensilelor de bucătărie.

Comparație Bazată pe Fierberea a 55 kg de Apă de la 25 °C
Tip de Aragaz Aragaz pe gaz Aragaz pe motorină Aragaz cu inducție
Specificații Wok (mm) ø 900 ø 900 ø 800 ø 900 ø 1000
Consum de Energie Electricitate 0,2 KW 0,2 KW 20 KW 25 KW 30 KW
Consum de Energie Combustibil 3,2 kg 2,4 kg 6,5 KWH 6,5 KWH 6,5 KWH
Consum de timp 21 min 20 min 19,5 min 15,6 min 13 min
Preț unitar (USD) 0.7576 0.7424 0.1516 0.1516 0.1516
Cost (USD) 2.4242 1.7818 0.9848 0.9848 0.9848
Cost/oră 6.9258 5.4 3.0303 3.7877 4.5452
Timp de utilizare zilnic 6:18:00 6:00:00 5:51:00 4:40:00 3:54:00
Cost zilnic (USD) 43.64 32.42 17.72 17.72 17.72
Costul lunar (USD) 1309 973 532 532 532
Costul anual (USD) 15709 11673 6382 6382 6382
Economie de costuri (USD) 15709-6382=9327       1 Oală de inducție comercială vă ajută să reduceți costurile de operare cu 9327 USD / an
Obțineți cel mai recent preț acum

De ce ar trebui să trecem la o oală de inducție | Arzător de oală de inducție

Un arzător de oală de inducție este un plus excelent pentru orice bucătărie. Oferă multe beneficii care îl fac o opțiune mult mai bună decât orice alt tip de plită.

O plită cu inducție de calitate comercială vă va ajuta să economisiți bani la factura de electricitate, deoarece folosește energie doar atunci când trebuie să încălzească tigaia sau oala așezată pe suprafața sa.

Oalele de inducție comerciale sunt, de asemenea, mai convenabile, deoarece se încălzesc în câteva secunde. Anterior, era nevoie de cel puțin cinci minute pentru ca o plită pe gaz să atingă temperatura potrivită, dar oalele comerciale au nevoie doar de câteva secunde.

Care este principala diferență între o oală de inducție comercială și una rezidențială

Principala diferență între un arzător de oală de inducție comercial și unul rezidențial este că cel comercial are o putere de peste 1500 de wați.

Spațiul de gătit este, de asemenea, mult mai mare, ceea ce înseamnă că puteți face mai multe lucruri simultan. Temperatura maximă pe plita cu inducție comercială este de 500°F, iar pe cea rezidențială este de 350°F. De asemenea, au caracteristici de siguranță diferite și este important de reținut că necesitatea comercială este dublu izolată. De asemenea, sunt mai grele decât cele rezidențiale. .

O plită cu inducție comercială este utilizată în mod obișnuit în restaurante și hoteluri. O plită cu inducție rezidențială ar fi utilizată într-o casă. Principala diferență între cele două este că o unitate comercială este mai puternică, deoarece trebuie să satisfacă cerințe mai mari. Plitele cu inducție rezidențiale funcționează la o frecvență diferită față de cele comerciale.

Acest lucru înseamnă că oalele și tigăile utilizate pentru fiecare trebuie să fie diferite pentru a asigura siguranța și eficiența. Tigăile pentru unitățile rezidențiale trebuie să aibă un fund din metal feros cu proprietăți magnetice, în timp ce unitățile comerciale necesită metal feros acoperit cu email de porțelan sau o bază de sticlă sau ceramică. Beneficiile utilizării plitelor cu inducție

Gătitul prin inducție este una dintre cele mai moderne tehnici de preparare a alimentelor.

Este o tehnică eficientă și durabilă. Gătitul prin inducție este un tip de energie radiantă, ceea ce înseamnă că transformă energia electrică în căldură și o transferă către vasele de gătit. Acest lucru se face prin inducție electromagnetică.

Procesul este foarte asemănător cu cel al unui motor electric: Un curent alternativ trece printr-o bobină, inducând o forță electromotoare (FEM) în bobină, care creează un flux magnetic, care la rândul său induce un curent într-un fir din apropiere. Suprafața plitei cu inducție este formată din straturi de metale (diferite tipuri, în funcție de model), care sunt izolate electric unul de celălalt prin straturi izolatoare.

Vasul de gătit este fabricat din fontă sau oțel inoxidabil. Când bobina este alimentată, un flux magnetic alternativ este generat pe suprafața plitei cu inducție. Vasul de fier este izolat electric de plita cu inducție, deci nu gătește până când fluxul magnetic alternativ creează un curent în fier. Câmpul magnetic care înconjoară vasul este perturbat de obiectele din apropierea sa, deci este ecranat de un capac de sticlă sau plastic (de aceea nu trebuie să vă faceți griji că atingeți accidental oala în timp ce gătește).

Științific vorbind, gătitul prin inducție este un concept incredibil de simplu. Motivul pentru care a fost lent să prindă la nivelul Statelor Unite este că nu este cea mai ușoară metodă de a găti, mai ales în comparație cu gazul sau electricitatea.

Plitele cu inducție folosesc curenți magnetici în loc de flăcări.

Acest lucru duce la o eficiență energetică mai mare, timpi de gătire mai rapizi și o distribuție mai uniformă a căldurii. Nu există riscul ca o oală să dea în foc sau să se verse, deoarece opriți elementul de încălzire când scoateți oala. În plus, plitele cu inducție sunt mai ușor de curățat, deoarece se încălzesc rapid și se răcesc rapid.

Gătitul prin inducție încălzește vasele de gătit și nu plita. Acest lucru înseamnă că, indiferent cât de murdară este plita dvs., nu va afecta procesul de încălzire. Un alt beneficiu al gătitului prin inducție este că puteți ajusta căldura instantaneu. Spre deosebire de o plită electrică, nu există timp de întârziere înainte ca bobina să se încălzească suficient pentru a începe să prăjească carne sau să fiarbă apă.

Gătitul prin inducție încălzește vasele de gătit și nu plita. Acest lucru înseamnă că, indiferent cât de murdară este plita dvs., nu va afecta procesul de încălzire. Un alt beneficiu al gătitului prin inducție este că puteți ajusta căldura instantaneu. Spre deosebire de o plită electrică, nu există timp de întârziere înainte ca bobina să se încălzească suficient pentru a începe să prăjească carne sau să fiarbă apă.

Cel mai mare beneficiu al unei plite cu inducție este că nu folosește gaz și, prin urmare, nu produce fum. Acesta este un mare avantaj pentru persoanele cu probleme respiratorii sau care suferă de alergii. Gătitul prin inducție este o metodă foarte eficientă de a găti alimente.

Spre deosebire de cuptoarele cu microunde, nu ocupă spațiu pe aragazul dvs.; spre deosebire de aragazurile tradiționale pe gaz sau electrice, nu generează căldură în exces. Gătitul prin inducție încălzește doar tigaia, astfel încât puteți obține rezultate perfecte chiar și cu un wok. O plită cu inducție comercială produce mai puțin fum și este mai ieftină decât modelele pe gaz sau electrice.

Plitele cu inducție comerciale vă economisesc timp, bani și energie.

Ocupă mai puțin spațiu decât o plită pe gaz sau electrică și este mai durabilă decât un aragaz tradițional. Plitele cu inducție comerciale sunt, de asemenea, mai eficiente. Ele folosesc aproximativ 20% din energia pe care o folosește o suprafață de gătit obișnuită.

Nu numai că plitele cu inducție comerciale vă economisesc timp, dar vă pot ajuta să preparați mese mai sănătoase, folosind mai puțin ulei în procesul de gătire. Plitele cu inducție sunt mai accesibile, mai ușor de instalat și mai eficiente.

Este cel mai bine să faceți tranziția, deoarece plitele cu inducție comerciale vă pot economisi bani și au o amprentă ecologică mai mică.

Plitele cu inducție sunt fantastice, deoarece încălzesc tigaia și nu blatul.

Aceasta înseamnă că aveți o gamă aproape nelimitată în ceea ce privește locul în care vă puteți așeza vasele de gătit, deci este mai ușor și de depozitat. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji că veți atinge accidental una dintre spiralele fierbinți și vă veți arde. Singurul dezavantaj este că plitele cu inducție sunt mai scumpe decât cele pe gaz sau electrice, deci ar putea dura ceva timp până când toate gospodăriile vor face tranziția.

Plitele cu inducție sunt cele mai bune în ceea ce privește eficiența energetică. O plită cu inducție medie are o rată de eficiență energetică de 85%, în timp ce o plită electrică poate avea o rată de eficiență energetică de până la 35%. Gătitul prin inducție consumă, de asemenea, mai puțin gaz sau electricitate, ceea ce înseamnă o amprentă de carbon mai mică pentru dumneavoastră.

Pe de altă parte, va trebui să cumpărați vase de gătit noi. De asemenea, sunt scumpe. Pentru a utiliza o plită cu inducție, aveți nevoie de o oală sau o tigaie fabricată din material magnetic. Acestea sunt, de obicei, fabricate din fontă sau aluminiu. Nu este doar o investiție pentru plită, ci și pentru vasele de gătit.

Ce să căutați la o plită cu inducție:

1. Rata de eficiență energetică: Aceasta este de obicei afișată pe plită, dar dacă nu, o puteți căuta pentru mai multe informații.

2. Capacitatea de inducție: Aceasta se referă la cantitatea de putere pe care o poate gestiona o unitate de inducție. Cu cât numărul este mai mare, cu atât este mai puternică, deși veți plăti și mai mult pentru ea.

Adăugați puterea oricăror alte aparate pe care le aveți și achiziționați o plită cu inducție care poate gestiona acele puteri combinate. Acest lucru va asigura că nu supraîncărcați plita.

3. Distribuția căldurii: Doriți să găsiți o unitate care încălzește alimentele rapid și uniform. Dacă veți folosi doar un singur arzător, ați putea dori să căutați o unitate care are 3 zone în loc de 3 arzătoare separate. .

Motivul din spatele acestui lucru este că, atunci când gătiți alimente cu un singur arzător, partea oalei care este cea mai îndepărtată de arzător va primi cea mai mică cantitate de căldură. Cu zone, există trei zone de căldură, astfel încât să puteți menține alimentele la temperaturi diferite în timp ce se gătesc. Utilizarea zonelor economisește timp și energie.

4. Opțiuni de control: Asigurați-vă că este ușor de operat și că puteți avea un control precis asupra temperaturii aparatului dumneavoastră. Căutați opțiuni precum o lumină indicatoare de temperatură, preîncălzire super rapidă și setări de căldură infinite.

5. Durabilitate: Aparatele sunt adesea utilizate timp de 20 până la 30 de ani, deci doriți ceva care este construit să reziste. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să sacrificați aspectul plăcut pentru durabilitate.

6 . Curățare: Un prăjitor de înaltă calitate are o cană de scurgere a uleiului detașabilă, sigură pentru mașina de spălat vase. De asemenea, ar trebui să puteți folosi săpun și apă pentru a curăța aparatul.

7. Garanție: Garanțiile sunt un bun indicator al calității unui produs, așa că căutați una care oferă cel puțin un an de acoperire.

Beneficiile gătitului cu o plită cu inducție sunt numeroase.

Acestea consumă mai puțină energie decât orice alt aragaz, pot fi foarte receptive și nu au rezistențe expuse de curățat. Există, de asemenea, un risc mai mic de arsuri, deoarece vasul sau tigaia metalică nu trebuie să intre în contact cu căldura directă.

Plitele cu inducție sunt o alternativă mult mai accesibilă și mai sigură la arzătoarele pe gaz sau la plitele cu rezistență electrică. De asemenea, economisesc o cantitate semnificativă de timp pentru cei care le folosesc. Cu gătitul prin inducție, căldura este generată cu unde magnetice, ceea ce o face soluția perfectă pentru persoanele care se tem să nu se ardă de flăcări deschise.

Gătitul prin inducție funcționează prin încălzirea unui punct specific din tigaie, mai degrabă decât înconjurând oala ca gătitul tradițional. Aceasta înseamnă că obții o distribuție uniformă a căldurii, timpi de gătire mai rapizi și un risc mai mic de a-ți arde mâncarea. De asemenea, nu există flăcări deschise sau suprafețe fierbinți de care să te îngrijorezi – deci chiar dacă ai copii, aceasta este o opțiune mai sigură. Concluzia: Gătitul prin inducție este uimitor de sigur, eficient și rapid. Este perfect pentru familii și pentru oricine cu un stil de viață aglomerat.

Producător de Marcă de Echipamente Comerciale de Gătit prin Inducție

  • China AT Industrial Limited (AT Cooker). – Un furnizor de marcă lider de echipamente pentru plite cu inducție comerciale.
  • Fiecare plită cu inducție comercială are o certificare CE. 20 de ani de experiență.
  • Deservim o gamă largă de sectoare, inclusiv piețele de retail, angro, distribuție și construcții.
  • Ne-am bucurat de o creștere continuă de la înființare. Misiunea noastră este Gătitul pentru o Viață mai Sănătoasă!
  • Succesul nostru se bazează pe o atitudine puternic orientată către client, o filozofie de îmbunătățire continuă a produselor și o abordare inovatoare a afacerii.
  • Toți clienții noștri sunt diferiți, precum și dinamici, motiv pentru care ne străduim să ‘Facem o Diferență’ prin livrarea excelenței în serviciul clienți și oferirea de produse unice ori de câte ori este posibil.
Obțineți cel mai recent preț acum

Blocaje în bucătărie? Acest aburitor comercial gestionează 500 de porții/oră – Crește cifra de afaceri cu 30%.

A Data-Driven Solution for Busy Restaurants:

The Hidden Cost of Slow Steam Cooking :

In peak hours, every minute counts. Traditional steamers cause:

– Lost revenue: 22% of diners leave if waiting exceeds 18 minutes (QSR Magazine)

– Labor waste : 1.5 staff hours/day just monitoring old units

A Data-Driven Solution for Busy Restaurants:

The Hidden Cost of Slow Steam Cooking :

In peak hours, every minute counts. Traditional steamers cause:

– Lost revenue: 22% of diners leave if waiting exceeds 18 minutes (QSR Magazine)

– Labor waste : 1.5 staff hours/day just monitoring old units

How High-Capacity Electric Steamers Solution :

This AT COOKER ZFGT-A commerical steamer

  • – Simultaneously cook rice, dim sum, and proteins (see attached workflow comparison)
  • – Reduced banquet prep from 2hrs → 45min
  • Smart Features = Consistent Results
  • – Precise ±1°C control eliminates under/overcooking
  • – Preset programs for 50+ dishes (no chef expertise needed)

Owner Testimonial

Michael Chen,the owner of Cantonese dim sum restaurant in UK, As a owner and chef, I know the importance of kitchen equipment selection to the quality of dishes and work efficiency. In my many years of work experience, commercial steamers are my indispensable helpers. When choosing, I paid special attention to AT Cooker’s commercial steamers. For example, the ZFGT-A B1 model has a 5-layer design, a size of 800x800x800mm, a power of 20kW, and can steam up to 120 buns at a time, which is very suitable for peak demand.

The advantage of this steamer is its excellent heating performance, uniform steaming, and will not cause the problem of the bottom of the buns being too wet or the top being dry. After use, the buns can remain soft and delicious, greatly improving the work efficiency of the kitchen. If you are also looking for an efficient steamer, I strongly recommend AT Cooker’s products, which will become your right-hand man in the kitchen. “We serve 300+ covers now vs. 200 before. The ROI was 3 months.”

Ofertă cu durată limitată pentru a contacta AT COOKER.

Reduceți facturile la energie? Cum un aparat de abur comercial se poate amortiza singur

Risipa de energie în bucătăriile comerciale

Aparatele de abur tradiționale pot reprezenta o parte semnificativă din consumul de energie al unei bucătării. Modelele mai puțin eficiente risipesc energie prin pierderi de căldură, consum în modul de așteptare și control grosier, ceea ce se acumulează pe facturile de utilități în timp.

Tehnologii de încălzire prin inducție care reduc costurile de operare

  • Variator de frecvență – Ajustează puterea de ieșire pentru a corespunde cererii în loc să funcționeze la sarcină maximă.
  • Sistem de recuperare a căldurii – Reutilizează căldura condensului pentru a preîncălzi următorul lot, reducând consumul de energie.
  • Real-Time Monitoring – Urmăriți utilizarea prin afișaj sau programe prestabilite pentru a optimiza programele.

De unde provin economiile

Comparativ cu aparatele de abur mai vechi, modelele cu inducție de înaltă eficiență folosesc de obicei mai puțină energie per servire și necesită mai puțină întreținere, astfel încât diferența de costuri de operare se acumulează pe durata de viață a echipamentului. Economia exactă depinde de prețul local al energiei, orele de utilizare zilnică și modelul pe care îl alegeți.

În cateringul modern, eficiența bucătăriei este crucială. Aparatele de abur comerciale AT Cooker scurtează timpul de gătire și accelerează servirea prin încălzire rapidă și gătire cu abur. La achiziționare, alegeți un aparat de abur cu capacitate suficientă și eficiență ridicată pentru a satisface cererea din orele de vârf. Principalele avantaje sunt utilizarea redusă a grăsimilor, păstrarea mai bună a aromei originale a ingredientelor și evitarea problemei de uscare a alimentelor specifice metodelor tradiționale de gătire. Curățați echipamentul regulat și ajustați temperatura aburului pentru diferite ingrediente pentru cel mai bun rezultat.

Aparatele de abur comerciale sunt eficiente și economisesc energie, ceea ce le face potrivite pentru restaurantele conștiente de mediu. La achiziționare, acordați atenție ratingului de eficiență energetică și calității materialelor. Avantajele includ încălzirea rapidă, distribuția uniformă a aburului și păstrarea mai bună a culorii și nutrienților. Problema abordată este că gătirea tradițională durează mai mult și este mai puțin eficientă. Recomandăm planificarea unui program de aburire și adaptarea flexibilă la nevoile de aburire ale diferitelor ingrediente.

Contactați AT Cooker pentru a discuta cerințele dumneavoastră.

De la aburirea tradițională la cea modernă

Pe măsură ce cererea pentru alimentație sănătoasă crește, aparatele de abur comerciale au devenit o alegere esențială pentru echipamentul de bucătărie. Aburirea păstrează nutrienții și reduce nevoia de grăsimi adăugate în timpul gătirii.

Eficiența, consecvența și controlul costurilor determină performanța unei bucătării. Aparatele de abur mai vechi și metodele manuale pot limita o bucătărie în câteva moduri specifice.

Limitările gătirii tradiționale cu abur

  • Încălzire lentă la temperatura dorită – Unitățile pe gaz și cele electrice mai vechi pot dura mult timp pentru preîncălzire, întârziind servirea în orele de vârf.
  • Capacitate limitată – Unitățile mai mici forțează gătirea în loturi, ceea ce afectează consecvența și prelungește timpii de așteptare.
  • Costuri de operare mai ridicate – Modelele mai puțin eficiente folosesc mai multă energie și necesită detartrare frecventă și reparații.
  • Supraveghere manuală – Personalul petrece timp ajustând temperaturile și reumplând apa pentru a evita arderea sau gătirea insuficientă.

Cum ajută aparatele de abur electrice moderne

  • Abur mai rapid și capacitate mai mare – Generarea rapidă de abur și tăvile multistrat vă permit să gătiți proteine, legume și găluște în paralel.
  • Risipă mai mică de energie – Izolația mai bună și designul de recuperare a energiei reduc pierderile de căldură, iar modurile de repaus reduc consumul când unitatea nu este utilizată activ.
  • Consecvență set-and-forget – Controalele digitale și programele prestabilite oferă rezultate repetabile și reduc incertitudinea pentru personalul nou.
  • Mai puțină întreținere – Construcția din oțel inoxidabil rezistă la coroziune, iar funcțiile de curățare automată reduc timpii de nefuncționare.

Rezultatul practic este o calitate mai constantă în timpul servirii de vârf și mai puțin timp al personalului petrecut monitorizând gătitul. Contactați AT Cooker pentru a discuta configurația dumneavoastră de aburire.

Commercial Steamer Purchase Guide: How to Choose the Right Equipment for Your Restaurant

Ca proprietar de restaurant, manager de achiziții sau operator de bucătărie, selectarea aparatului de abur comercial potrivit este o decizie care afectează calitatea alimentelor, eficiența operațională și costurile pe termen lung. Cu multe opțiuni disponibile – de la electric vs. gaz la capacitate și funcții inteligente – scopul este să potriviți echipamentul nevoilor dumneavoastră reale.

Acest ghid descompune factorii cheie de luat în considerare înainte de a cumpăra.

Determinați tipul aparatului de abur: Electric vs. Gaz

  • Eficiență energetică – Aparatele de abur electrice cu inducție convertesc cea mai mare parte a energiei de intrare în abur, în timp ce modelele pe gaz pierd o parte mare de căldură în mediul înconjurător.
  • Timp de încălzire – Unitățile electrice ajung în general mai repede la abur și mențin temperatura mai precis.
  • Mentenanță – Modelele electrice au mai puține piese de combustie de întreținut; unitățile pe gaz necesită întreținerea arzătorului și ventilație.
  • Cel mai potrivit pentru – Electricul se potrivește bucătăriilor conștiente de energie și urbane; gazul încă își are locul în stațiile de wok la temperaturi înalte.

Recomandare: majoritatea restaurantelor moderne înclină spre aparate de abur electrice pentru economii de energie, control precis și întreținere redusă.

Alegeți capacitatea potrivită (număr de tăvi și randament)

Potriviți dimensiunea aparatului de abur cererii dumneavoastră zilnice – suficient de mare pentru servirea de vârf, dar nu atât de mare încât să risipiți spațiu și energie. Cafenelele mici au de obicei nevoie de mai puține tăvi și un randament orar mai mic, în timp ce bucătăriile de banchet sau din lanțuri au nevoie de modele cu mai multe tăvi și debit ridicat. Dacă serviți dim sum, găluște sau mese preparate, modelele multistrat suprapuse maximizează spațiul.

Funcții esențiale pentru eficiență și siguranță

  • Digital controls – precise temperature and timer settings.
  • Auto water refill – prevents dry burns and manual refilling.
  • Energy-saving mode – reduces power when idle.
  • Stainless steel construction – resists corrosion and lasts longer.
  • Self-cleaning function – saves labor on descaling.

Avoid models with plastic components or no safety auto-shutoff.

4. Calculate Total Cost of Ownership (TCO)

The price tag is only the start. Weigh energy cost (which depends on your local electricity and gas rates), maintenance needs, and expected lifespan. A higher-efficiency unit often costs a little more upfront but less to run over its life.

5. Where to Buy and Negotiation Tips

  • Local dealers – good for service support, but may carry higher markups.
  • Direct from the manufacturer (www.atcooker.com) – factory-direct pricing and volume options.
  • Used or refurbished – can cost less upfront, but check the warranty carefully.

Tip: ask about shipping terms or extended warranty, and consider bundling with other kitchen equipment for volume pricing.

6. Final Checklist Before Purchasing

  • Warranty – confirm parts and labor coverage.
  • Vendor reputation – check reviews and service response time.
  • Kitchen space – measure clearance for ventilation and installation.
  • Future needs – choose a scalable model if you plan to expand.

Conclusion: Invest Smart, Save Long-Term

A high-quality commercial steamer improves food consistency, kitchen speed, and energy efficiency, which supports your margins over time.

Ready to choose yours? Contact AT Cooker and our team can help match you with the right model.

Introduction: The Restaurant Industry’s Carbon Footprint

Food service is a meaningful contributor to greenhouse-gas emissions, and commercial kitchens are a large part of that. From gas burners to energy-wasting appliances, traditional cooking methods generate CO2, methane, and nitrogen oxides while adding to operating costs. As sustainability becomes a bigger customer expectation, many restaurants are switching to commercial electric steamers as a cleaner, more efficient alternative.

1. How Traditional Cooking Methods Affect the Environment

Gas steamers and burners

  • Methane leakage – natural gas is a potent greenhouse gas, and unburned methane can escape during use.
  • Thermal waste – a large share of the heat in gas models is lost rather than used for cooking.
  • NOx – high-temperature gas combustion releases nitrogen oxides that affect air quality.

Coal and wood-fired steam cooking, still used in some regions, drives deforestation and releases soot and black carbon, and often lacks filtration.

2. Why Electric Steamers Are the More Sustainable Choice

  • Zero direct on-site emissions – unlike gas or coal, electric steamers produce no on-site CO2, methane, or NOx, especially when powered by renewables.
  • Lower energy consumption – induction heating sends energy directly into steam generation with little wasted heat, and sleep or auto-shutoff modes cut idle draw.
  • Better water efficiency – closed-loop designs recycle condensate instead of constantly dumping hot water.

3. Additional Environmental Benefits

  • Less food waste – gentle, even cooking and programmable settings reduce overcooking and rejected dishes.
  • Longer service life – well-built stainless steel electric steamers last a long time, and modular designs allow part replacement instead of full disposal.

4. The Move Toward Lower-Carbon Kitchens

As more food-service operators set sustainability targets, switching to electric steamers is a simple, high-impact step. Start small (replace one gas unit), track your savings on energy and waste, and communicate your efforts to customers.

Conclusion: Sustainability Supports Profitability

Reducing kitchen emissions is good for the environment and also lowers costs, future-proofs the business, and appeals to eco-aware customers.

Contact AT Cooker to plan the switch.

Ca proprietar de restaurant, hotelier sau cumpărător de echipamente de bucătărie, găsirea furnizorului potrivit de aburitoare comerciale în Europa este crucială pentru calitate, service și valoare pe termen lung. Iată la ce să te uiți într-un furnizor ideal și unde să-i găsești.

My Ideal Commercial Steamer Supplier Checklist

Bazat în UE cu Livrare Locală Rapidă

  • Evită întârzierile lungi de import și taxele vamale mari.
  • Preferă depozite în Germania, Franța, Italia sau Benelux pentru livrare rapidă.

Gamă Largă de Mărci de Încredere

  • Oferă Rational, Electrolux, Fagor, MKN sau Winterhalter (mărci comerciale de top).
  • Oferă aburitoare electrice, pe gaz și combi pentru diferite nevoi de bucătărie.

Modele Eficiente Energetic și Ecologice

  • Aburitoare certificate ENERGY STAR sau EU Ecolabel.
  • Consum redus de apă și sisteme de recuperare a căldurii.

Suport Puternic Post-Vânzare

  • Garanție minimă de 2 ani (de preferat cu service la fața locului).
  • Suport tehnic 24/7 pentru urgențe.

Prețuri Transparente și Opțiuni de Volum

  • Prețuri clare publicate (fără costuri ascunse).
  • Prețuri pe volum pentru achiziții multiple (de ex., lanțuri hoteliere).

Opțiuni de Demonstrație și Personalizare

  • Testează înainte de a cumpăra (demonstrație în persoană sau virtuală).
  • Configurații personalizate (dimensiuni tăvi, controale inteligente).

Ambalare și Logistică Sustenabile

  • Materiale reciclabile, cu plastic minim.
  • Opțiuni de livrare neutre din punct de vedere al carbonului.

Where to Find Reliable EU Suppliers?

Poți găsi furnizori prin piețe online B2B, distribuitori locali, târguri comerciale sau direct de la producători precum AT Cooker, care se concentrează pe aburitoare comerciale pentru bucătării – aburitoare pentru mâncare, aburitoare pentru găluște, aburitoare pentru chifle și aburitoare pentru orez.

  • AT Cooker (HK-Italia) – www.atcooker.com

Pro Tips for Buyers

  • Ask for references from other restaurants.
  • Compară termenii de garanție (unii oferă 2-5 ani).

Ready to Buy?

Contactează AT Cooker pentru a solicita o ofertă pentru bucătăria ta.

Un furnizor bun îți economisește bani, timp și bătăi de cap – alege cu înțelepciune.