Електрическа парна машина за храна за дим сум, ориз, кнедли и морски дарове | Индукционна технология

5 години гаранция | 2 години безплатна замяна | 1 година безплатно връщане

Търговска машина за пара за дим сум | Търговска машина за пара за питки | Търговска машина за пара за морски дарове

Като производител на марка търговско индукционно готварско оборудване, AT Cooker отговори на нуждите на ресторантите и хотелите и изследва нормативно търговско готварско оборудване, използвайки най-новата индукционна технология.
Тези безшевни индукционни котлони с истинско търговско качество ни дават възможност да интегрираме оборудване по наш избор в едно безшевно, многофункционално готварско оборудване, създавайки ефективна, евтина, безопасна, зелена и устойчива търговска кухня. Разполагаме със стандартно оборудване, което може да обслужва много търговски кухни.
AT Cooker предлага цялостно обслужване. От материал, дизайн до производство, ние се фокусираме върху качеството, производителността и надеждността, за да гарантираме, че най-доброто решение е доставено за всеки един от нашите клиенти. Имате търговска кухня? Ние ще бъдем един от най-добрите ви партньори.

Работно напрежение

Еднофазно	Трифазно
120V, 220V	208V/ 240V, 380V, 415V,480V

Глобално налично + Бързо вземане

САЩ	Великобритания	Германия	Франция
Италия	Испания	Белгия	България

Поръчайте следващата доставка до

Съединени щати

Дни

Часове

Мин

сек

ЕС 8 държави

Дни

Часове

Мин

сек

3 тави 6 KW

9 тави 9 KW

18 тави 36 KW

Гореща разпродажба Индукционна търговска машина за пара за морски дарове Подробна информация

380V/ 400V

Търговска пароварка за раци 25 KW

Търговска пароварка за морски дарове с 3 врати

Търговска пароварка за морски дарове

◆Размер на продукта: Ш100×Д90×В185 см

◆Размер на опаковката Ш110×Д100×В210 см

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматично пълнене с вода

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

15 KW/ 20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба Индукционен уред за пара на питки търговски | Уред за пара за дим сум търговски

380V/ 400V

Търговски клас прави готвенето по-бързо

20 KW Уред за пара за дим сум търговски

Уред за пара за дим сум търговски

◆Размер на продукта: Ш80×Д80×В92см

◆Размер на опаковката Ш90×Д90×В110 см

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматично пълнене с вода

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

15 KW/ 20 KW/ 25 KW

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба Търговска машина за пара за бао | Търговска китайска машина за пара

380V/ 400V

Машина за пара за бао Машина за пара за дим сум

20 KW Търговска машина за пара за бао

Уред за пара за дим сум търговски

◆Размер на продукта: Ш160×Д80×В92см

◆Размер на опаковката Ш170×Д90×В110 см

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматично пълнене с вода

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

15 KW/ 20 KW/ 25 KW

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба ZFGT-R 24 Търговска машина за пара за ориз

380V/ 400V

Търговска машина за пара за ориз

25 KW Машина за пара

Брой тави 24/ 36/ 48 БР

◆Размер на продукта: Ш120×Д110×В185см

◆Размер на опаковката Ш130×Д120×В200см

◆Размер на тавата 525 × 325 × 40 мм

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматично пълнене с вода

◆Контролер на захранването: Сензорен микрокомпютър

Мултифункционален

Ориз, Кнедли, Нудли, Дим сум…

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

20 KW/ 25 KW

Вземете най-актуалната цена сега

ZFGT-E3 Търговски електрически парогенератор Тежък режим на работа

Търговски електрически парогенератор

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3 фази

25 KW Машина за пара

Брой тави 9 БР., 9 KW

◆Размер на продукта Ш73×Д80×В161 см

◆Размер на опаковката Ш85×Д90×В175 см

◆Размер на тавата 525 × 325 × 40 мм

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматично пълнене с вода

◆Контролер на захранването: Сензорен микрокомпютър

Мултифункционален

Ориз, Кнедли, Нудли, Дим сум…

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

Вземете най-актуалната цена сега

ZFGT-E6 Електрическа търговска фурна за пара

Електрическа търговска фурна за пара

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3 фази

36 KW фурна за пара

Брой тави 18 БР., 36 KW

◆Размер на продукта Ш148×Д80×В161 см

◆Размер на опаковката Ш158×Д90×В175 см

◆Размер на тавата 525 × 325 × 40 мм

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматично пълнене с вода

Мултифункционален

Ориз, Кнедли, Нудли, Дим сум…

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

Вземете най-актуалната цена сега

ZFGT-E1 Електрическа фурна с пара за плот

Електрическа фурна с пара за плот

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3 фази

6 KW Парова фурна за плот

Брой тави 3 БР., 6 KW

◆Размер на продукта Ш65×Д73×В75 см

◆Размер на опаковката Ш75×Д83×В90 см

◆Размер на тавата 525 × 325 × 40 мм

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматично пълнене с вода

◆Контролер на захранването: Сензорен микрокомпютър

Мултифункционален

Ориз, Кнедли, Нудли, Дим сум…

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба 400 L голям тенджера | Индукционна горелка за тенджера

380V/ 400V

Търговски клас прави готвенето по-бързо

Горелка за голяма тенджера 400 L

Голяма тенджера и горелка

◆Размер на продукта: 1000×1100×1200 мм

◆Нетен капацитет: 100 – 500 L

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматични водни клапани

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Спестете пари в дългосрочен план

◆Ефективност: 90%-95%

◆Корпус от неръждаема стомана 304

◆По-ефективен, по-дълъг живот

По-бързо готвене

Отнема по-малко време за готвене на храна

По-безопасно

Голяма тенджера и горелка

◆Без пламък и без изтичане на газ

◆Предупреждение за нагряване при липса на течност

◆Предупреждение за прегряване

◆Автоматично откриване на неизправности

10-часов цифров обратно броене

Настройка на температурата 194 ℉ – 356℉

Дисплей за нивото на мощност в реално време

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба 15KW търговска тенджера | Индукционна горелка за тенджера

380V/ 400V

Търговски клас прави готвенето по-бързо

98 L търговска индукционна машина за варене на супа

единична горелка за тенджери

◆Размер на продукта: 650×750×(500+700)mm

◆Размер на ваната: 500×500mm

◆Нетен капацитет: 98L

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматични водни клапани

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

8 KW/ 12 KW/ 15 KW

Спестете пари в дългосрочен план

◆Ефективност: 90%-95%

◆Корпус от неръждаема стомана 304

◆По-ефективен, по-дълъг живот

По-бързо готвене

Отнема по-малко време за готвене на храна

По-безопасно

единична горелка за тенджери

◆Без пламък и без течове на газ.

◆Предупреждение за нагряване при липса на течност

◆Предупреждение за прегряване

◆Автоматично откриване на неизправности

10-часов цифров обратно броене

Настройка на температурата 194 ℉ – 356℉

Дисплей за нивото на мощност в реално време

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба 98 L × 2 голяма тенджера | Индукционна горелка за тенджера

380V/ 400V

Търговски клас прави готвенето по-бързо

196 L търговска тенджера

2 горелки за тенджера

◆Размер на продукта: 1300×750×(500+700) мм

◆Размер на ваната: 500×500 мм × 2

◆Нетен капацитет: 98L× 2

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматични водни клапани

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Спестете пари в дългосрочен план

◆Ефективност: 90%-95%

◆Корпус от неръждаема стомана 304

◆По-ефективен, по-дълъг живот

По-бързо готвене

Отнема по-малко време за готвене на храна

По-безопасно

2 горелки за тенджера

◆Без пламък и без изтичане на газ

◆Предупреждение за нагряване при липса на течност

◆Предупреждение за прегряване

◆Автоматично откриване на неизправности

10-часов цифров обратно броене

Настройка на температурата 194 ℉ – 356℉

Дисплей за нивото на мощност в реално време

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба 30 KW търговски наклоняем тиган за варене | Търговски тиган за варене

380V/ 400V

Търговски клас прави готвенето по-бързо

400 L наклоняем търговски тиган за варене

единична горелка за тенджери

◆Размер на продукта: 1450×900×1150 мм

◆Нетен капацитет: 100 L – 400 L

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматични водни клапани

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Спестете пари в дългосрочен план

◆Ефективност: 90%-95%

◆Корпус от неръждаема стомана 304

◆По-ефективен, по-дълъг живот

По-бързо готвене

Отнема по-малко време за готвене на храна

По-безопасно

Накланяща се тенджера за варене

◆Без пламък и без течове на газ.

◆Предупреждение за нагряване при липса на течност

◆Предупреждение за прегряване

◆Автоматично откриване на неизправности

10-часов цифров обратно броене

Настройка на температурата 194 ℉ – 356℉

Дисплей за нивото на мощност в реално време

Вземете най-актуалната цена сега

Гореща разпродажба 98 L × 2 голяма тенджера | Индукционна горелка за тенджера

380V/ 400V

Търговски клас прави готвенето по-бързо

196 L електрическа тенджера

2 горелки за тенджера

◆Размер на продукта: 1300×750×(500+700) мм

◆Размер на ваната: 500×500 мм × 2

◆Нетен капацитет: 98L× 2

◆Ниво на мощност: 8 ниво

◆Контролер на мощността: Сензорен превключвател

◆Дисплей за нивото на мощността в реално време

◆Автоматични водни клапани

Предупреждение за висока температура

Предупреждение за ниско/високо напрежение

8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Спестете пари в дългосрочен план

◆Ефективност: 90%-95%

◆Корпус от неръждаема стомана 304

◆По-ефективен, по-дълъг живот

По-бързо готвене

Отнема по-малко време за готвене на храна

По-безопасно

2 горелки за тенджера

◆Без пламък и без изтичане на газ

◆Предупреждение за нагряване при липса на течност

◆Предупреждение за прегряване

◆Автоматично откриване на неизправности

10-часов цифров обратно броене

Настройка на температурата 194 ℉ – 356℉

Дисплей за нивото на мощност в реално време

Вземете най-актуалната цена сега

Минимални разходи

Ефективност индукция 95% VS газ 45%, електричество 50%
Минимални изисквания за въздух и пространство
Минимална текуща поддръжка

Най-добра работна среда

Минимален риск от изгаряне и заболяване
Минимален риск от пожар
Минимална отпадна топлина, по-хладна кухня
Минимално влагане на труд

Ускорено работещо

По-бързо време за готвене
По-малко разходи за труд
Минимално оперативно прекъсване поради повреди

Интелигентно работещо

Интелигентна защита на вградените компоненти
Високо точно управление на температурата
Минимизиране на злоупотребата с оборудването от персонала
Високо точно управление на времето

Многофункционално готвене

Дизайн за различни стилове на готвене
Става полезно пространство, когато не се използва
Намалява нуждата от множество оборудване

Екологично етично

Лесно за почистване, пести вода
Без изгорели газове, свеж въздух
Намалява въздействието върху околната среда
Висока ефективност, пести енергия

Вземете най-актуалната цена сега

Търговски индукционен парогенератор – Намалете оперативните разходи на кухнята с 50%, поддържайте нашата кухня безопасна и хладна

Предимства на търговския индукционен котел за супа

Пълна функционалност —————- Подходящ за пържене в тиган, запържване, дълбоко пържене, варене, задушаване на пара, готвене на бавен огън и др.

Зелен продукт ————– Без изгорели газове, без консумация на кислород, нисък шум, без замърсяване, енергоспестяващ.

Лесен за използване——————- Опростен и ясен контрол и настройка с едно копче/бутон.

Безопасност и надеждност—— Множество предпазители, без риск от пожар, по-безопасни от обикновена газова или маслена печка, без ограничения за местата на употреба.

Намаляване на съоръженията————- Не е необходим вентилатор и вентилационни устройства, спестява разходи.

Спестяване на място——————- Не са необходими спомагателни съоръжения, спестяват място във вашата кухня

Екологично чист— Без пламък, без вентилатор, намалява топлинните загуби, по-нисък шум и повишава ефективността на отопление.

Енергоспестяване спрямо газова печка/дизелова печка

С изчерпването на енергията по целия свят, неизбежна тенденция е да се проектира и произвежда енергоспестяващ продукт за пазара на кухненски прибори в бъдеще.

Сравнение на базата на кипене на 55 кг вода от 25 °C
Тип котлон	Газова печка	Дизелова печка	Индукционен котлон
Спецификация на уок (мм)	ø 900	ø 900	ø 800	ø 900	ø 1000
Консумация на енергия Електричество	0.2KW	0.2KW	20 KW	25 KW	30 KW
Консумация на енергия Гориво	3.2 кг	2.4кг	6,5 KWH	6.5 KWH	6.5KWH
Консумация на време	21 мин	20 мин	19.5 мин	15.6 мин	13 мин
Единична цена (USD)	0.7576	0.7424	0.1516	0.1516	0.1516
Цена (USD)	2.4242	1.7818	0.9848	0.9848	0.9848
Цена/час	6.9258	5.4	3.0303	3.7877	4.5452
Използвано време на ден	6:18:00	6:00:00	5:51:00	4:40:00	3:54:00
Дневна цена (USD)	43.64	32.42	17.72	17.72	17.72
Месечна цена (USD)	1309	973	532	532	532
Годишна цена (USD)	15709	11673	6382	6382	6382
Спестени средства (USD)	15709-6382=9327 1 Индукционен котлон за готвене помага за намаляване на оперативните разходи с 9327 USD / година

Вземете най-актуалната цена сега

AT Cooker: Революционизиране на индустриалното кетъринг обслужване с напреднала парна технология

Парни машини за кетъринг оборудване: Прецизно инженерство за операции с голям обем

Съвременните търговски кухни изискват парогенератори, които съчетават скорост, прецизност и издръжливост. Серията ZFGTCommercial Steamer на AT Cooker предефинира индустриалните стандарти чрез авангардни иновации:

1.1 Многозоново температурно управление

Усъвършенстван дизайн на камерата: Независимо контролирани камери поддържат точност от ±0.5°C, което е критично за деликатни ястия като Xiao Long Bao (супени кнедли), където дори отклонения от 1°C могат да разкъсат обвивките.

Казус: Верига за дим сум в Хонг Конг намали отпадъците от продукти с 27%, след като прие тази система, постигайки 99.3% постоянство при 12 000 дневни порции.

1.2 Пробив в енергийната ефективност

Технология за електромагнитна индукция: Постига 93% топлинна ефективност спрямо 58% при традиционните газови модели.

Калкулатор за спестяване на разходи:

Годишни спестявания = (Цена на газ kWh – Местна цена на електричество) × Работни часове × 365 дни

Пример (Чикаго):

– Цена на газ: $0.18/kWh

– Цена на електричество: $0.12/kWh

– 40kW парен уред → Годишни спестявания = ($0.06) × 40kW × 12ч/ден × 365 = $10,512

1.3 Архитектура за глобално съответствие

Северна Америка: Сертификати NSF/ANSI 4 + UL 197 за безопасност при изпускане на пара.

Европа: CE Маркировка + EN 60335-2-15 съответствие с автоматични клапани за освобождаване на налягане.

Близък изток: Дизайни, готови за слънчева енергия, съвместими с 48V DC микрорешетки, в съответствие със Стратегията за чиста енергия на Дубай до 2050 г.

Енергоспестяване спрямо газова печка/дизелова печка

Сравнение на базата на кипене на 55 кг вода от 25 °C
Тип котлон	Газова печка	Дизелова печка	Индукционен котлон
Спецификация на уок (мм)	ø 900	ø 900	ø 800	ø 900	ø 1000
Консумация на енергия Електричество	0.2KW	0.2KW	20 KW	25 KW	30 KW
Консумация на енергия Гориво	3.2 кг	2.4кг	6,5 KWH	6.5 KWH	6.5KWH
Консумация на време	21 мин	20 мин	19.5 мин	15.6 мин	13 мин
Единична цена (USD)	0.7576	0.7424	0.1516	0.1516	0.1516
Цена (USD)	2.4242	1.7818	0.9848	0.9848	0.9848
Цена/час	6.9258	5.4	3.0303	3.7877	4.5452
Използвано време на ден	6:18:00	6:00:00	5:51:00	4:40:00	3:54:00
Дневна цена (USD)	43.64	32.42	17.72	17.72	17.72
Месечна цена (USD)	1309	973	532	532	532
Годишна цена (USD)	15709	11673	6382	6382	6382
Спестени средства (USD)	15709-6382=9327 1 Индукционен котлон за готвене помага за намаляване на оперативните разходи с 9327 USD / година

Вземете най-актуалната цена сега

Защо да преминем към индукционен котлон за готвене | Индукционен котлон за тенджери

Индукционният котлон за тенджери е чудесно допълнение към всяка кухня. Той предлага много предимства, които го правят много по-добър вариант от всеки друг вид котлон.

Индукционен котлон от търговски клас ще ви помогне да спестите пари от сметката си за електричество, тъй като използва енергия само когато трябва да загрее тигана или тенджерата, поставена на повърхността му.

Търговските тенджери за индукционни котлони също са по-удобни, тъй като се загряват за секунди. Преди това отнемаше поне пет минути на газов котлон, за да достигне правилната температура, но търговските тенджери отнемат само няколко секунди.

Каква е основната разлика между търговски и жилищен индукционен тенджера за котлон

Основната разлика между търговски и жилищен индукционен котлон за тенджери е, че търговският има мощност над 1500 вата.

Пространството за готвене също е много по-голямо, което означава, че можете да правите повече наведнъж. Максималната температура на търговския индукционен котлон е 500°F, а на жилищния е 350°F. Те също имат различни функции за безопасност и е важно да се отбележи, че търговската необходимост е двойно изолирана. Те също са по-тежки от жилищните. .

Търговски индукционен котлон обикновено се използва в ресторанти и хотели. Жилищен индукционен котлон би се използвал в дома. Основната разлика между двете е, че търговската единица е по-мощна, защото трябва да задоволи по-високи изисквания. Жилищните индукционни котлони работят на различна честота от търговските.

Това означава, че тенджерите и тиганите, използвани за всяко от тях, трябва да са различни, за да се гарантира безопасност и ефективност. Тиганите за жилищни уреди трябва да имат дъно от феромагнитен метал с магнитни свойства, докато търговските уреди изискват феромагнитен метал, покрит с порцеланов емайл или стъклена или керамична основа. Предимства от използването на индукционни котлони

Индукционното готвене е една от най-модерните техники за приготвяне на храна.

Това е техника, която е ефективна и издръжлива. Индукционното готвене е вид лъчиста енергия, което означава, че преобразува електрическата енергия в топлина и я прехвърля към съдовете за готвене. Това се извършва чрез електромагнитна индукция.

Процесът е много подобен на този на електрически мотор: Променлив ток преминава през намотка, индуцирайки електродвижеща сила (ЕДС) в намотката, която създава магнитен поток, който след това индуцира ток в близък проводник. Повърхността на индукционния котлон е направена от слоеве метали (различни видове, в зависимост от модела), които са електрически изолирани един от друг чрез изолационни слоеве.

Съдът за готвене е изработен от чугун или неръждаема стомана. Когато намотката е включена, в повърхността на индукционния котлон се генерира променлив магнитен поток. Железният съд е електрически изолиран от индукционния котлон, така че не се готви, докато променливият магнитен поток не създаде ток в желязото. Магнитното поле, заобикалящо съда, се нарушава от обекти в близост до него, така че е екранирано от стъклен или пластмасов капак (затова не е нужно да се притеснявате, че случайно ще докоснете тенджерата, докато тя се готви).

Научно погледнато, индукционното готвене е невероятно проста концепция. Причината, поради която се е развивало бавно в Съединените щати, е, че не е най-лесният начин за готвене, особено в сравнение с газ или електричество.

Предимства на индукционното готвене

Индукционните котлони използват магнитни токове вместо пламъци.

Това води до по-голяма енергийна ефективност, по-бързо време за готвене и по-равномерно разпределение на топлината. Няма риск от преливане или разливане на тенджера, защото изключвате нагревателния елемент, когато махнете тенджерата. Освен това индукционните котлони се почистват по-лесно, защото се загряват бързо и изстиват бързо.

Индукционното готвене загрява вашите съдове за готвене, а не котлона. Това означава, че независимо колко мръсен е вашият котлон, това няма да повлияе на процеса на нагряване. Друго предимство на индукционното готвене е, че можете да регулирате топлината незабавно. За разлика от електрически котлон, няма закъснение, преди намотката да се загрее достатъчно, за да започне да запечатва месо или да вари вода.

Индукционното готвене загрява съдовете за готвене, а не котлона. Това означава, че независимо колко мръсен е вашият котлон, това няма да повлияе на процеса на нагряване. Друго предимство на индукционното готвене е, че можете да регулирате топлината незабавно. За разлика от електрически котлон, няма забавяне, преди намотката да се нагрее достатъчно, за да започне да запечатва месо или да вари вода.

Най-голямото предимство на индукционния котлон е, че не използва газ и следователно не произвежда изпарения. Това е голям плюс за хора с респираторни проблеми или алергии. Индукционното готвене е много ефективен начин за приготвяне на храна.

За разлика от микровълновите фурни, той не заема място на вашия котлон; за разлика от традиционните газови или електрически печки, той не генерира излишна топлина. Индукционното готвене загрява само тигана, така че можете да постигнете перфектни резултати дори с уок. Търговски индукционен котлон произвежда по-малко изпарения и е по-евтин от газови или електрически модели.

Защо трябва да преминете към търговски индукционен котлон

Търговските индукционни котлони ви спестяват време, пари и енергия.

Заема по-малко място от газови или електрически котлон и е по-издръжлив от традиционна печка. Търговските индукционни котлони също са по-ефективни. Те използват около 20% от енергията, която използва обикновена повърхност за готвене.

Търговските индукционни котлони не само ви спестяват време, но могат да ви помогнат да приготвяте по-здравословни ястия, като използвате по-малко масло в процеса на готвене. Индукционните котлони са по-достъпни, по-лесни за инсталиране и по-ефективни.

Най-добре е да преминете, защото търговските индукционни котлони могат да ви спестят пари и имат по-малък отпечатък върху околната среда.

Плюсове и минуси на индукционните котлони

Индукционните котлони са фантастични, защото загряват тигана, а не плота.

Това означава, че имате почти неограничен диапазон къде да поставите съдовете си за готвене, така че е и по-лесно за съхранение. Също така не е нужно да се притеснявате, че случайно ще докоснете някоя от горещите намотки и ще се изгорите. Единственият недостатък е, че индукционните котлони са по-скъпи от газовите или електрическите, така че може да отнеме известно време, докато всички домове преминат към тях.

Индукционните котлони са най-добрите, когато става въпрос за енергийна ефективност. Средният индукционен котлон има рейтинг на енергийна ефективност от 60%, докато електрическият котлон може да има рейтинг на енергийна ефективност до 35%. Индукционното готвене също използва по-малко газ или електричество, което означава по-нисък въглероден отпечатък за вас.

Като недостатък, ще трябва да си купите нови съдове за готвене. Също така е скъпо. За да използвате индукционен котлон, ви е необходим съд или тиган, изработен от магнитен материал. Те обикновено са изработени от чугун или алуминий. Това е инвестиция не само за котлона, но и за съдовете за готвене.

Какво да търсите в индукционен котлон:

1. Рейтинг на енергийна ефективност: Това обикновено е посочено на котлона, но ако не е, можете да го потърсите за повече информация

2. Индукционен капацитет: Това се отнася до количеството мощност, което индукционното устройство може да поеме. Колкото по-голямо е числото, толкова по-мощно е то, въпреки че ще платите и повече за него.

Съберете мощността на всички други уреди, които имате, и вземете индукционен котлон, който може да поеме тези комбинирани мощности. Това ще гарантира, че няма да претоварите котлона си.

3. Разпределение на топлината: Искате да намерите устройство, което загрява храната бързо и равномерно. Ако ще използвате само един котлон, може да искате да потърсите устройство с 3 зони, вместо с 3 отделни котлона. .

Причината за това е, че когато готвите храна с един котлон, страната на тенджерата, която е най-далеч от котлона, ще получи най-малко топлина. Със зони има три зони на нагряване, така че можете да поддържате храната на различни температури, докато се готви. Използването на зони спестява време и енергия.

4. Опции за управление: Уверете се, че е лесен за работа и че можете да имате прецизен контрол върху температурата на уреда си. Потърсете опции като индикаторна светлина за температура, супер бързо предварително загряване и безкрайни настройки за нагряване.

5. Издръжливост: Уредите често се използват в продължение на 20 до 30 години, така че искате нещо, което е създадено да издържи. Това не означава, че трябва да жертвате добрия външен вид за издръжливост.

6. Почистване: Висококачественият фритюрник има подвижна, подходяща за миене в съдомиялна машина купа за отцеждане на масло. Трябва също да можете да използвате сапун и вода за почистване на уреда си.

7. Гаранция: Гаранциите са добра индикация за качеството на продукта, така че потърсете такава, която предлага поне една година покритие.

Заключение

Предимствата на готвенето с индукционен котлон са много.

Те използват по-малко енергия от всеки друг котлон, могат да бъдат много отзивчиви и нямат открити намотки за почистване. Има и по-малък риск от изгаряния, тъй като металната тенджера или тиган не трябва да влизат в контакт с директна топлина.

Индукционните котлони са много по-достъпна и безопасна алтернатива на газовите или електрическите котлони с намотки. Те също така спестяват значително време на тези, които ги използват. При индукционното готвене топлината се генерира с магнитни вълни, което го прави идеалното решение за хора, които се страхуват да се изгорят от открит пламък.

Индукционното готвене работи чрез нагряване на конкретно място в тигана, а не чрез заобикаляне на съда като традиционното готвене. Това означава, че получавате равномерно разпределение на топлината, по-бързо време за готвене и по-малък риск от изгаряне на храната. Също така няма открит пламък или горещи повърхности, за които да се притеснявате – така че дори ако имате деца, това е по-безопасен вариант. В крайна сметка: Индукционното готвене е изключително безопасно, ефективно и бързо. Идеално е за семейства и всеки с натоварен начин на живот.

Производител на марка търговско индукционно готварско оборудване

China AT Industrial Limited (AT Cooker). – Водещ доставчик на марка за търговско индукционно оборудване за готвене.
Всеки търговски индукционен котлон има CE сертификат. 20 години опит.
Обслужване на широк спектър от сектори, включително пазари за търговия на дребно, търговия на едро, дистрибуция и строителство.
Наслаждаваме се на непрекъснат растеж от основаването си. Нашата мисия е Готвене за по-здравословен живот!
Нашият успех се основава на силно ориентирано към клиента отношение, философия за непрекъснато подобряване на продуктите и иновативен подход към бизнеса.
Всички наши клиенти са различни, както и динамични, поради което се стремим да ‘Направим разликата’, като предоставяме отлично обслужване на клиентите и предлагаме уникални продукти, когато е възможно.

Вземете най-актуалната цена сега

Тесни места в кухнята? Този търговски параход обработва 500 порции/час – Увеличете оборота с 30%.

Решение, базирано на данни, за заети ресторанти:

Скритата цена на бавното готвене на пара :

В пиковите часове всяка минута е от значение. Традиционните парни уреди причиняват:

– Загубени приходи: 22% от клиенти си тръгват, ако чакането надвишава 18 минути (QSR Magazine)

– Загуба на труд: 1,5 човекочаса/ден само за наблюдение на стари уреди

Тесни места в кухнята? Този търговски параход обработва 500 порции/час – Увеличете оборота с 30%.

Решение, базирано на данни, за заети ресторанти:

Скритата цена на бавното готвене на пара :

В пиковите часове всяка минута е от значение. Традиционните парни уреди причиняват:

– Загубени приходи: 22% от клиенти си тръгват, ако чакането надвишава 18 минути (QSR Magazine)

– Загуба на труд: 1,5 човекочаса/ден само за наблюдение на стари уреди

Как висококапацитетните електрически парогенератори Решение:

Този търговски парогенератор AT COOKER ZFGT-A

– Едновременно готвене на ориз, дим сум и протеини (вижте приложеното сравнение на работния процес)
– Намалено време за подготовка на банкети от 2 часа → 45 минути
Интелигентни функции = Постоянни резултати
– Прецизен контрол ±1°C елиминира недоготвянето/преготвянето
– Предварително зададени програми за над 50 ястия (не е необходима експертиза от готвач)

Отзив от собственик

Майкъл Чен, собственик на ресторант за кантонски дим сум във Великобритания. Като собственик и готвач, аз знам колко е важно изборът на кухненско оборудване за качеството на ястията и работната ефективност. В моя дългогодишен трудов опит търговските парогенератори са мои незаменими помощници. При избора обърнах специално внимание на търговските парогенератори на AT Cooker. Например, моделът ZFGT-A B1 има 5-слоен дизайн, размер 800x800x800 мм, мощност 20kW и може да приготви на пара до 120 кнедли наведнъж, което е много подходящо за пиково търсене.

Предимството на този парогенератор е отличното му отоплително представяне, равномерното приготвяне на пара и няма да причини проблема с прекалено мокрото дъно на кнедлите или сухото им горнище. След употреба кнедлите остават меки и вкусни, което значително подобрява работната ефективност на кухнята. Ако и вие търсите ефективен парогенератор, силно препоръчвам продуктите на AT Cooker, които ще станат вашият дясна ръка в кухнята. “Сега обслужваме над 300 клиенти спрямо 200 преди. Възвръщаемостта на инвестицията беше 3 месеца.”

Оферта за ограничено време за връзка с AT COOKER.

Намалете сметките си за енергия? Как търговският паровар може да се изплати сам

Енергийни отпадъци в търговските кухни

Традиционните паровари могат да представляват значителен дял от енергопотреблението на една кухня. По-малко ефективните модели хапят енергия чрез загуба на топлина, консумация в режим на готовност и груб контрол, което се натрупва в сметките за комунални услуги с течение на времето.

Индукционни нагревателни технологии, които намаляват експлоатационните разходи

Честотно регулиране – Регулира изходната мощност според търсенето, вместо да работи на пълен товар.
Система за рекуперация на топлина – Повторно използва топлината от кондензата за предварително загряване на следващата партида, намалявайки вложената енергия.
Мониторинг в реално време – Проследявайте използването чрез дисплей или предварително зададени програми за оптимизиране на графиците.

Откъде идват спестяванията

В сравнение със старите паровари, високоефективните индукционни модели обикновено използват по-малко енергия на услуга и се нуждаят от по-малко поддръжка, така че разликата в експлоатационните разходи се натрупва през целия живот на оборудването. Точните спестявания зависят от местната цена на енергията, дневните часове на използване и избрания от вас модел.

В съвременния кетъринг ефективността на кухнята е от решаващо значение. AT Cooker търговските паровари съкращават времето за готвене и ускоряват обслужването чрез бързо нагряване и готвене на пара. При покупка изберете паровар с достатъчен капацитет и висока ефективност, за да отговорите на търсенето в пиковите часове. Основните предимства са намалената употреба на мазнина, по-доброто запазване на оригиналния вкус на съставките и избягването на проблема с изсушаването на храната при традиционните методи на готвене. Почиствайте оборудването редовно и регулирайте температурата на парата според различните съставки за най-добър резултат.

Търговските паровари са ефективни и пестят енергия, което ги прави подходящи за екологично съзнателни ресторанти. При покупка обърнете внимание на рейтинга за енергийна ефективност и качеството на материалите. Предимствата включват бързо нагряване, равномерно разпределение на парата и по-добро запазване на цвета и хранителните вещества. Решеният проблем е, че традиционното готвене отнема повече време и е по-малко ефективно. Препоръчваме да планирате график за готвене на пара и гъвкаво да реагирате на нуждите от пара на различните съставки.

Свържете се с AT Cooker, за да обсъдим вашите изисквания.

От традиционно към модерно: Защо всяко заведение се нуждае от професионален парогенератор?

От традиционно към модерно готвене на пара

С нарастващото търсене на здравословно хранене, търговските паровари се превърнаха в основен избор на кухненско оборудване. Готвенето на пара запазва хранителните вещества и намалява нуждата от добавена мазнина по време на готвене.

Ефективността, последователността и контролът на разходите определят как се представя една кухня. По-старите паровари и ръчните методи могат да възпрепятстват кухнята по няколко конкретни начина.

Ограничения на традиционното готвене на пара

Бавно достигане на температура – Газовите и по-старите електрически уреди могат да отнемат много време за предварително загряване, забавяйки обслужването в пиковите часове.
Ограничен капацитет – По-малките уреди принуждават готвене на партиди, което вреди на последователността и удължава времето за изчакване.
По-високи експлоатационни разходи – По-малко ефективните модели използват повече енергия и се нуждаят от често отстраняване на котлен камък и ремонти.
Ръчен надзор – Персоналът прекарва време в регулиране на температурите и допълване на вода, за да се избегне изгаряне или недопечено.

Как помагат модерните електрически паровари

По-бърза пара и по-висок капацитет – Бързото генериране на пара и многослойните тави ви позволяват да готвите протеини, зеленчуци и кнедли паралелно.
По-малко енергийни отпадъци – По-добрата изолация и дизайнът за рекуперация на енергия намаляват загубата на топлина, а режимите на готовност намаляват мощността, когато уредът не се използва активно.
Последователност с настрой и забрави – Цифровите контроли и предварително зададените програми осигуряват повторяеми резултати и намаляват догадките за новия персонал.
По-малко поддръжка – Конструкцията от неръждаема стомана устойчива на корозия, а автоматичните функции за почистване намаляват престоите.

Практическият резултат е по-стабилно качество по време на интензивно обслужване и по-малко време на персонала, прекарано в наблюдение на готвенето. Свържете се с AT Cooker, за да обсъдим вашата парна инсталация.

Ръководство за закупуване на професионални парогенератори: Как да изберете правилното оборудване за вашия ресторант

Като собственик на ресторант, мениджър по доставките или оператор на кухня, изборът на правилния търговски паровар е решение, което засяга качеството на храната, оперативната ефективност и дългосрочните разходи. С много налични опции – от електрически срещу газови до капацитет и интелигентни функции – целта е да съпоставите оборудването с вашите реални нужди.

Това ръководство разглежда ключовите фактори, които трябва да обмислите преди да купите.

Определете вашия тип паровар: електрически срещу газов

Енергийна ефективност – Електрическите индукционни паровари преобразуват по-голямата част от вложената енергия в пара, докато газовите модели губят голям дял топлина в околната среда.
Време за нагряване – Електрическите уреди обикновено достигат пара по-бързо и поддържат температурата по-точно.
Поддръжка – Електрическите модели имат по-малко части за горене за обслужване; газовите уреди се нуждаят от поддръжка на горелките и вентилация.
Най-подходящи за – Електрическите са подходящи за енергийно съзнателни и градски кухни; газовите все още имат своето място в станции за уок с висока топлина.

Препоръка: повечето модерни ресторанти се насочват към електрически паровари за енергийни спестявания, прецизен контрол и по-ниска поддръжка.

Изберете правилния капацитет (брой тави и производителност)

Съпоставете размера на паровара с вашето дневно търсене – достатъчно голям за пиково обслужване, но не толкова голям, че да хабите пространство и енергия. Малките кафенета обикновено се нуждаят от по-малко тави и по-ниска часова производителност, докато банкетните или верижните кухни се нуждаят от модели с много тави и висока производителност. Ако сервирате дим сум, кнедли или предварително приготвени ястия, стековите многослойни модели максимизират пространството.

Задължителни функции за ефективност и безопасност

Цифрови контроли – прецизни настройки на температурата и таймера.
Автоматично пълнене с вода – предотвратява сухо горене и ръчно допълване.
Режим на пестене на енергия – намалява мощността при бездействие.
Конструкция от неръждаема стомана – устойчива на корозия и издръжлива.
Функция за самопочистване – спестява труд при отстраняване на котлен камък.

Избягвайте модели с пластмасови компоненти или без автоматично изключване за безопасност.

Изчислете общата цена на притежание (TCO)

Ценовият етикет е само началото. Претеглете разходите за енергия (които зависят от местните тарифи за електроенергия и газ), нуждите от поддръжка и очаквания срок на експлоатация. По-ефективният уред често струва малко повече първоначално, но по-малко за експлоатация през живота си.

Откъде да купите и съвети за преговори

Местни дилъри – добри за сервизна поддръжка, но може да имат по-високи надценки.
Директно от производителя (www.atcooker.com) – цени директно от фабриката и опции за обем.
Употребявани или рециклирани – може да струват по-малко първоначално, но проверете внимателно гаранцията.

Съвет: попитайте за условията за доставка или удължена гаранция и обмислете комбиниране с друго кухненско оборудване за цени за обем.

Финален контролен списък преди покупка

Гаранция – потвърдете покритието на части и труд.
Репутация на доставчика – проверете отзивите и времето за реакция на сервиза.
Кухненско пространство – измерете мястото за вентилация и инсталация.
Бъдещи нужди – изберете мащабируем модел, ако планирате разширяване.

Заключение: Инвестирайте умно, спестете в дългосрочен план

Висококачествената професионална парова машина подобрява консистентността на храната, скоростта на кухнята и енергийната ефективност, което подкрепя маржовете ви с течение на времето.

Готови ли сте да изберете своята? Свържете се с AT Cooker и нашият екип може да ви помогне да намерите подходящия модел.

Намаляване на въглеродните емисии в кухнята: Екологичните предимства на търговските уреди за готвене на пара

Въведение: Въглеродният отпечатък на ресторантьорската индустрия

Хранителните услуги са значителен източник на парникови газове, а професионалните кухни са голяма част от това. От газови горелки до уреди, които прахосват енергия, традиционните методи за готвене генерират CO2, метан и азотни оксиди, като същевременно увеличават оперативните разходи. Тъй като устойчивостта се превръща в по-голямо очакване на клиентите, много ресторанти преминават към професионални електрически паровари като по-чиста и по-ефективна алтернатива.

Как традиционните методи за готвене влияят на околната среда

Газови паровари и горелки

Изтичане на метан – природният газ е мощен парников газ и неизгореният метан може да избяга по време на употреба.
Топлинни загуби – голяма част от топлината при газовите модели се губи, вместо да се използва за готвене.
NOx – високотемпературното изгаряне на газ отделя азотни оксиди, които влияят на качеството на въздуха.

Готвене на пара с въглища и дърва, все още използвано в някои региони, води до обезлесяване и отделя сажди и черен въглерод, и често липсва филтрация.

Защо електрическите паровари са по-устойчивият избор

Нулеви директни емисии на място – за разлика от газа или въглищата, електрическите паровари не произвеждат CO2, метан или NOx на място, особено когато се захранват от възобновяеми източници.
По-ниска консумация на енергия – индукционното нагряване насочва енергията директно към генерирането на пара с малко загубена топлина, а режимите на заспиване или автоматично изключване намаляват консумацията при бездействие.
По-добра ефективност на водата – затворените системи рециклират кондензата, вместо постоянно да изхвърлят гореща вода.

Допълнителни екологични ползи

По-малко хранителни отпадъци – нежното, равномерно готвене и програмируемите настройки намаляват преваряването и бракуваните ястия.
По-дълъг експлоатационен живот – добре изградените електрически паровари от неръждаема стомана издържат дълго, а модулните дизайни позволяват подмяна на части вместо пълно изхвърляне.

Преходът към кухни с по-ниски въглеродни емисии

Тъй като все повече оператори в хранителните услуги си поставят цели за устойчивост, преминаването към електрически паровари е проста стъпка с голямо въздействие. Започнете малко (сменете един газов уред), проследявайте спестяванията си от енергия и отпадъци и споделяйте усилията си с клиентите.

Заключение: Устойчивостта подкрепя рентабилността

Намаляването на емисиите в кухнята е добро за околната среда и също така намалява разходите, прави бизнеса устойчив за в бъдеще и привлича екосъзнателни клиенти.

Свържете се с AT Cooker, за да планирате прехода.

Къде мога да намеря надежден доставчик на професионални уреди за готвене на пара в ЕС?

Като собственик на ресторант, хотелиер или купувач на кухненско оборудване, намирането на правилния доставчик на професионални парни уреди в Европа е от решаващо значение за качество, обслужване и дългосрочна стойност. Ето какво да търсите в идеалния доставчик и къде да ги намерите.

Моят списък с критерии за идеален доставчик на професионални уреди за готвене на пара

Базиран в ЕС с бърза местна доставка

Избягвайте дълги забавяния при внос и високи митнически такси.
Предпочитайте складове в Германия, Франция, Италия или Бенелюкс за бърза доставка.

Широка гама от доверени марки

Предлага Rational, Electrolux, Fagor, MKN или Winterhalter (водещи професионални марки).
Предлага електрически, газови и комбинирани парни уреди за различни кухненски нужди.

Енергийно ефективни и екологични модели

Парни уреди със сертификат ENERGY STAR или EU Ecolabel.
Ниска консумация на вода и системи за рекуперация на топлина.

Силна следпродажбена поддръжка

Минимум 2 години гаранция (за предпочитане с обслужване на място).
Денонощна техническа поддръжка при спешни случаи.

Прозрачни цени и опции за обем

Ясно публикувани цени (без скрити такси).
Цени за обем при покупка на няколко бройки (напр. хотелски вериги).

Опции за демонстрация и персонализация

Опитайте преди да купите (демонстрация на живо или виртуална).
Персонализирани конфигурации (размери на тавите, интелигентни контроли).

Устойчива опаковка и логистика

Минимална употреба на пластмаса, рециклируеми материали.
Опции за въглеродно неутрална доставка.

Къде да намерим надеждни доставчици от ЕС?

Можете да намерите доставчици чрез онлайн B2B платформи, местни дистрибутори, търговски изложения или директно от производители като AT Cooker, който се фокусира върху професионални парни уреди за кухни – парни уреди за храна, парни уреди за кнедли, парни уреди за банички и парни уреди за ориз.

AT Cooker (Хонконг-Италия) – www.atcooker.com

Професионални съвети за купувачи

Поискайте препоръки от други ресторанти.
Сравнете гаранционните условия (някои предлагат 2-5 години).

Готови ли сте да купите?

Свържете се с AT Cooker, за да поискате оферта за вашата кухня.

Добрият доставчик ви спестява пари, време и главоболия – избирайте разумно.

Търговска електрическа машина за пара за дим сум, ориз, кнедли и морски дарове | Индукционна технология

5 години гаранция | 2 години безплатна замяна | 1 година безплатно връщане

Търговска машина за пара за дим сум | Търговска машина за пара за питки | Търговска машина за пара за морски дарове

Работно напрежение

Глобално налично + Бързо вземане

Гореща разпродажба Индукционна търговска машина за пара за морски дарове Подробна информация

Гореща разпродажба Индукционен уред за пара на питки търговски | Уред за пара за дим сум търговски

Гореща разпродажба Търговска машина за пара за бао | Търговска китайска машина за пара

Гореща разпродажба ZFGT-R 24 Търговска машина за пара за ориз

ZFGT-E3 Търговски електрически парогенератор Тежък режим на работа

ZFGT-E6 Електрическа търговска фурна за пара

ZFGT-E1 Електрическа фурна с пара за плот

Гореща разпродажба 400 L голям тенджера | Индукционна горелка за тенджера

Гореща разпродажба 15KW търговска тенджера | Индукционна горелка за тенджера

Гореща разпродажба 98 L × 2 голяма тенджера | Индукционна горелка за тенджера

Гореща разпродажба 30 KW търговски наклоняем тиган за варене | Търговски тиган за варене

Гореща разпродажба 98 L × 2 голяма тенджера | Индукционна горелка за тенджера

Минимални разходи

Най-добра работна среда

Ускорено работещо

Интелигентно работещо

Многофункционално готвене

Екологично етично

Търговски индукционен парогенератор – Намалете оперативните разходи на кухнята с 50%, поддържайте нашата кухня безопасна и хладна

Сравнение на базата на кипене на 55 кг вода от 25 °C

AT Cooker: Революционизиране на индустриалното кетъринг обслужване с напреднала парна технология

Сравнение на базата на кипене на 55 кг вода от 25 °C

Защо да преминем към индукционен котлон за готвене | Индукционен котлон за тенджери

Производител на марка търговско индукционно готварско оборудване

Тесни места в кухнята? Този търговски параход обработва 500 порции/час – Увеличете оборота с 30%.