ਇਹ ਸਥਾਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ। ਇਹ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੋਵ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ ਗੈਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੰਬੰਧ ਹੈ। ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ ਪੋਟਸ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੇਟਿਜ਼ਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।.
ਪਰ ਗਤੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਕੁਕਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਿਉਂ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ: ਇੰਡਕਸ਼ਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਹੈ।.
1. ਗਤੀ
ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਿਕਰੀ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗਤੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਸ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕੁੱਕਟੌਪ ਦੋਵੇਂ ਪੈਨ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਚੋਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਅੱਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਰਨਰ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ - ਇੱਕ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।.
ਕੁੱਕਟੌਪ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ)। ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ - ਔਸਤਨ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ।.
ਇਹ ਸਿੱਧੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ ਜੋ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਗੁਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਗਲਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।.
2. ਊਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ ਗੈਸ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਕਿਉਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇੱਕ ਗੈਸ ਦੀ ਅੱਗ ਪੈਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀ ਛੱਡੇਗੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਰਨਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਰੇਡੀਐਂਟ ਗਰਮੀ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੈਨ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਨਾਲ, ਉਸ ਗਰਮੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸਾ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਹਿੱਸਾ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।.
ਇਸ ਵਧੀ ਹੋਈ ਊਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਤੀਜਾ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘੱਟ ਬਿਜਲੀ ਬਿੱਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਾਤਾਵਰਣ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਠੋਸ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿੱਜੀ, ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੰਨਾ ਪਸੀਨਾ ਨਹੀਂ ਵਹਾਓਗੇ।.
ਘੱਟ ਹੋਈ ਦੁਰਘਟਨਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ? ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ।.
ਸਟੋਵ ਟੌਪ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਰੀਸ ਦੀ ਅੱਗ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗੈਸ ਚਾਲੂ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਛੋਟੇ ਹੱਥ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਸਤਹਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।.
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ: ਕੋਈ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਮਤਲਬ ਕੋਈ ਗਰੀਸ ਦੀ ਅੱਗ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਗੈਸ ਨਹੀਂ ਮਤਲਬ ਕੋਈ ਗੈਸ ਲੀਕ ਨਹੀਂ।.
ਪਰ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ: ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਨੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਕਟੌਪ ਨੂੰ ਜਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਇਲ ਦੇ ਮੋੜ 'ਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪੈਨ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੌਤੇ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।.
4. ਕੰਟਰੋਲ
சமைக்க விரும்புவோருக்கு — அல்லது குறைந்தபட்சம் சிறந்த வீட்டு சமையல் உணவை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு — ஒரு சமையல் மேடையின் மிக முக்கியமான அம்சம் கட்டுப்பாடுதான். அதனால்தான் பல தீவிர சமையல்காரர்கள் மின்சாரத்தை விட எரிவாயுவை விரும்புகிறார்கள்: டயலை சரிசெய்யும்போது எரிவாயு பர்னர்கள் மிகவும் பதிலளிக்கின்றன. வெப்பநிலை மாற்றம் வேகமாக இருக்கும்.
டயலை திருப்புவதற்கு எரிவாயுவைப் போலவே தூண்டல் சமையல் மேடைகளும் பதிலளிக்கின்றன, மேலும் அவற்றுக்கு இன்னும் ஒரு விஷயம் இருக்கிறது: அதிக அமைப்புகள். தூண்டல் வெப்பத்தை மிகவும் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது, அதிக வெப்பநிலை அதிகரிப்புகள் மற்றும் மிகக் குறைந்த வெப்ப அமைப்புகளில் சிறந்த செயல்திறன். இந்த வகையில், தூண்டல் மென்மையான சாஸ்கள் சமைப்பதை அல்லது உணவை சூடாக வைத்திருப்பதை எரிவாயு சுடரை விட எளிதாக்குகிறது, இது குறைந்த அமைப்பில் அடிக்கடி தடுமாறக்கூடும்.
5.சுத்தம் செய்தல்
விரைவான சமையல் சிறந்தது. குறைவான கழிவுகள், பாதுகாப்பான மற்றும் சிறந்த சமையல் சிறந்தது. சுத்தம் செய்ய எளிதான சமையல், நாங்கள் தைரியமாகச் சொல்கிறோம், சிறந்தது.
மென்மையான கண்ணாடி மேற்பரப்பு மற்றும் அவை பாரம்பரிய சமையல் மேடைகளைப் போல சூடாகாதது என்பது மேற்பரப்பில் சிந்தும் எதையும் அது எரிந்து மேற்பரப்பில் ஒட்டுவதற்கு முன்பு எளிதாக துடைக்க முடியும் என்பதாகும். நீங்கள் சமைக்கும்போது கூட இதைச் செய்யலாம் மற்றும் உங்களை எரிக்க முடியாது.
மென்மையான கண்ணாடி மேற்பரப்பு மற்றும் அவை பாரம்பரிய சமையல் மேடைகளைப் போல சூடாகாதது என்பது மேற்பரப்பில் சிந்தும் எதையும் அது எரிந்து மேற்பரப்பில் ஒட்டுவதற்கு முன்பு எளிதாக துடைக்க முடியும் என்பதாகும். நீங்கள் சமைக்கும்போது கூட இதைச் செய்யலாம் மற்றும் உங்களை எரிக்க முடியாது. மேலும் AT குக்கரின் உபகரணங்கள் 304 துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் ஆனவை, இது சுத்தம் செய்ய எளிதானது.
