Commercial Electric Food Steamer for Dim Sum, Rice, Dumpling & Seafood | Induction Tech

5-річна гарантія | 2-річна безкоштовна заміна | 1-річне безкоштовне повернення

Комерційна пароварка для димсамів | Комерційна пароварка для булочок | Комерційна пароварка для морепродуктів

Як брендовий виробник комерційного індукційного кухонного обладнання, AT Cooker відреагував на потреби ресторанів і готелів та досліджує нормативне комерційне кухонне обладнання, використовуючи найновіші індукційні технології.
Ці безшовні, справжні комерційні індукційні плити надають нам можливість інтегрувати обладнання на наш вибір в одне безшовне, багатоцільове кулінарне обладнання, створюючи ефективну, недорогу, безпечну, екологічну та стійку комерційну кухню. Ми маємо стандартне обладнання, яке може обслуговувати багато комерційних кухонь.
AT Cooker пропонує комплексний сервіс. Від матеріалу, дизайну до виробництва — ми зосереджуємося на якості, продуктивності та надійності, щоб забезпечити найкраще рішення для кожного нашого клієнта. Маєте комерційну кухню? Ми будемо одним із ваших найкращих партнерів.

Робоча напруга

Однофазна	Трифазна
120В, 220В	208В/ 240В, 380В, 415В, 480В

Глобальний на складі + Швидке самовивезення

США	Великобританія	Німеччина	Франція
Італія	Іспанія	Бельгія	Болгарія

Замовити наступну відправку до

Сполучені Штати

Дні

Год

Хв

Сек

8 країн ЄС

Дні

Год

Хв

Сек

3 дека 6 кВт

9 дек 9 кВт

18 лотків 36 кВт

Гарячий продаж Індукційна комерційна пароварка для морепродуктів Детальна інформація

380В/ 400В

Комерційна пароварка для крабів 25 кВт

Комерційна пароварка для морепродуктів з 3 дверима

Комерційна пароварка для морепродуктів

◆Розмір продукту: Ш100×Г90×В185 см

◆Розмір упаковки Ш110×Г100×В210 см

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичне наповнення водою

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

15 кВт/ 20 кВт/ 25 кВт/ 30 кВт

Отримайте останню ціну зараз

Гарячий продаж комерційної індукційної пароварки для булочок | Комерційна пароварка для димсамів

380В/ 400В

Комерційний клас прискорює приготування їжі

20 кВт Комерційна пароварка для димсамів

Комерційна пароварка для димсамів

◆Розмір виробу: Ш80×Г80×В92см

◆Розмір упаковки Ш90×Г90×В110 см

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичне наповнення водою

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

15 кВт / 20 кВт / 25 кВт

Отримайте останню ціну зараз

Гарячий продаж комерційної пароварки для бао | Комерційна китайська пароварка

380В/ 400В

Bao Steamer Dim Sum Steamer

20 KW Commercial Bao Steamer

Комерційна пароварка для димсамів

◆Product size:W160×D80×H92cm

◆Packing Size W170×D90×H110 cm

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичне наповнення водою

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

15 кВт / 20 кВт / 25 кВт

Отримайте останню ціну зараз

Гарячий продаж ZFGT-R 24 Комерційна пароварка для рису

380В/ 400В

Комерційна пароварка для рису

Пароварка 25 кВт

Кількість лотків 24/ 36/ 48 шт.

◆Розмір виробу: Ш120×Г110×В185см

◆Розмір упаковки Ш130×Г120×В200см

◆Розмір лотка 525 × 325 × 40 мм

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичне наповнення водою

◆Контролер живлення: Сенсорний мікрокомп'ютер

Багатофункціональний

Рис, Пельмені, Локшина, Діми Сам…

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

20 кВт/ 25 кВт

Отримайте останню ціну зараз

ZFGT-E3 Комерційна електрична пароварка для важких умов експлуатації

Комерційна електрична пароварка

20В8/ 220В, 380В/ 400В 3 фази

Пароварка 25 кВт

Кількість лотків 9 ШТ., 9 кВт

◆Розмір виробу Ш73×Г80×В161 см

◆Розмір упаковки Ш85×Г90×В175 см

◆Розмір лотка 525 × 325 × 40 мм

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичне наповнення водою

◆Контролер живлення: Сенсорний мікрокомп'ютер

Багатофункціональний

Рис, Пельмені, Локшина, Діми Сам…

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

Отримайте останню ціну зараз

ZFGT-E6 Електрична комерційна парова шафа

Електрична комерційна парова шафа

20В8/ 220В, 380В/ 400В 3 фази

Парова шафа 36 кВт

Кількість лотків 18 ШТ., 36 кВт

◆Розмір виробу Ш148×Г80×В161 см

◆Розмір упаковки Ш158×Г90×В175 см

◆Розмір лотка 525 × 325 × 40 мм

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичне наповнення водою

Багатофункціональний

Рис, Пельмені, Локшина, Діми Сам…

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

Отримайте останню ціну зараз

ZFGT-E1 Електрична парова духова шафа настільна

Електрична парова шафа настільна

20В8/ 220В, 380В/ 400В 3 фази

Парова шафа настільна 6 кВт

Кількість лотків 3 шт., 6 кВт

◆Розмір виробу Ш65×Г73×В75 см

◆Розмір упаковки Ш75×Г83×В90 см

◆Розмір лотка 525 × 325 × 40 мм

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичне наповнення водою

◆Контролер живлення: Сенсорний мікрокомп'ютер

Багатофункціональний

Рис, Пельмені, Локшина, Діми Сам…

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

Отримайте останню ціну зараз

Hot Sale 400 L Large Range Pot | Induction Stock Pot Burner Station

380В/ 400В

Комерційний клас прискорює приготування їжі

400 L Large Pot Burner

Large Pot Burner Stock Pot and Burner

◆Product size:1000×1100×1200mm

◆Net capacity:100 – 500 L

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичні клапани води

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Save money in a long time

◆Ефективність: 90% -95%

◆Корпус з нержавіючої сталі 304

◆Більш ефективний, довший термін служби

Швидше приготування

Потрібно менше часу для приготування їжі

Більш безпечний

Large Stock Pot and Burner

◆No flame, and no gas leaks

◆Попередження про сухий нагрів

◆Попередження про перегрів

◆Автоматичне виявлення несправностей

10-год. цифровий зворотний відлік

Налаштування температури 194 ℉ – 356℉

Відображення рівня потужності в реальному часі

Отримайте останню ціну зараз

Гарячий продаж 15 кВт комерційної плити | Індукційна плита для бульйонних казанів

380В/ 400В

Комерційний клас прискорює приготування їжі

98 л комерційний індукційний казан для супу

одноконфорочна плита для бульйонних казанів

◆Розмір продукту: 650×750×(500+700)мм

◆Розмір бочки: 500×500мм

◆Чиста місткість: 98 л

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичні клапани води

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

8 кВт/ 12 кВт/ 15 кВт

Заощаджуйте гроші в довгостроковій перспективі

◆Ефективність: 90% -95%

◆Корпус з нержавіючої сталі 304

◆Більш ефективний, довший термін служби

Швидше приготування

Потрібно менше часу для приготування їжі

Більш безпечний

одноконфорочна плита для бульйонних казанів

◆Без полум'я та витоку газу.

◆Попередження про сухий нагрів

◆Попередження про перегрів

◆Автоматичне виявлення несправностей

10-год. цифровий зворотний відлік

Налаштування температури 194 ℉ – 356℉

Відображення рівня потужності в реальному часі

Отримайте останню ціну зараз

Hot Sale 98 L × 2 Large Range Pot | Induction Stock Pot Burner Station

380В/ 400В

Комерційний клас прискорює приготування їжі

196 L Commercial Stock Pot Range

2 burners stock pot range

◆Розмір виробу: 1300×750×(500+700)мм

◆Розмір бака: 500×500мм× 2

◆Чиста місткість: 98л× 2

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичні клапани води

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

8 кВт/ 12 кВт/ 15 кВт × 2

Save money in a long time

◆Ефективність: 90% -95%

◆Корпус з нержавіючої сталі 304

◆Більш ефективний, довший термін служби

Швидше приготування

Потрібно менше часу для приготування їжі

Більш безпечний

2 конфорки для каструль

◆No flame, and no gas leaks

◆Попередження про сухий нагрів

◆Попередження про перегрів

◆Автоматичне виявлення несправностей

10-год. цифровий зворотний відлік

Налаштування температури 194 ℉ – 356℉

Відображення рівня потужності в реальному часі

Отримайте останню ціну зараз

Гарячий продаж 30 кВт комерційної нахильної кип'ятильної плити | Комерційна кип'ятильна плита

380В/ 400В

Комерційний клас прискорює приготування їжі

400 л комерційна нахильна кип'ятильна плита

одноконфорочна плита для бульйонних казанів

◆Розмір виробу: 1450×900×1150мм

◆Чиста місткість: 100 л – 400 л

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичні клапани води

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Save money in a long time

◆Ефективність: 90% -95%

◆Корпус з нержавіючої сталі 304

◆Більш ефективний, довший термін служби

Швидше приготування

Потрібно менше часу для приготування їжі

Більш безпечний

Нахильна кип'ятильна плита

◆Без полум'я та витоку газу.

◆Попередження про сухий нагрів

◆Попередження про перегрів

◆Автоматичне виявлення несправностей

10-год. цифровий зворотний відлік

Налаштування температури 194 ℉ – 356℉

Відображення рівня потужності в реальному часі

Отримайте останню ціну зараз

Hot Sale 98 L × 2 Large Range Pot | Induction Stock Pot Burner Station

380В/ 400В

Комерційний клас прискорює приготування їжі

196 л електрична плита для каструль

2 burners stock pot range

◆Розмір виробу: 1300×750×(500+700)мм

◆Розмір бака: 500×500мм× 2

◆Чиста місткість: 98л× 2

◆Рівень потужності: 8 рівнів

◆Контролер живлення: Сенсорний перемикач

◆Відображення рівня потужності в реальному часі

◆Автоматичні клапани води

Попередження про високу температуру

Попередження про низьку/високу напругу

8 кВт/ 12 кВт/ 15 кВт × 2

Save money in a long time

◆Ефективність: 90% -95%

◆Корпус з нержавіючої сталі 304

◆Більш ефективний, довший термін служби

Швидше приготування

Потрібно менше часу для приготування їжі

Більш безпечний

2 конфорки для каструль

◆No flame, and no gas leaks

◆Попередження про сухий нагрів

◆Попередження про перегрів

◆Автоматичне виявлення несправностей

10-год. цифровий зворотний відлік

Налаштування температури 194 ℉ – 356℉

Відображення рівня потужності в реальному часі

Отримайте останню ціну зараз

Мінімальна вартість

Ефективність індукційної 95% проти газової 45%, електричної 50%
Мінімальні вимоги до простору та повітря
Мінімальне технічне обслуговування

Найкраще робоче середовище

Мінімальний ризик опіків та захворювань
Мінімальний ризик пожежі
Мінімальна втрата тепла, прохолодніша кухня
Мінімальні трудовитрати

Прискорений робочий процес

Швидший час приготування
Менші витрати на робочу силу
Мінімальні перебої в роботі через несправності

Інтелектуальна робота

Інтелектуальний захист вбудованих компонентів
Високоточне регулювання температури
Мінімізоване неправильне використання обладнання персоналом
Високоточне керування часом

Багатоцільове приготування їжі

Дизайн для різних стилів приготування
Стає корисним простором, коли не використовується
Зменшує потребу в кількох пристроях

Екологічно етичний

Легко чистити, економити воду
Без викидів вихлопних газів, свіже повітря
Зменшує вплив на навколишнє середовище
Високоефективний, економить енергію

Отримайте останню ціну зараз

Комерційна індукційна пароварка – Зменшення витрат на експлуатацію кухні на 50%, збереження безпеки та прохолоди нашої кухні

Переваги комерційного індукційного котла для супу

Повна функціональність —————- Підходить для смаження на сковороді, смаження з помішуванням, смаження у фритюрі, варіння, приготування на пару, тушкування тощо.

Зелений продукт ————– Без вихлопу, без споживання кисню, низький рівень шуму, без забруднення, енергозбереження.

Простий у використанні——————- Просте та чітке керування та регулювання однією ручкою / кнопкою.

Безпека та надійність—— Множинні захисні пристрої, відсутність ризику пожежі, безпечніше, ніж звичайна газова або масляна плита, без обмежень щодо місць використання.

Зменшення потужності об'єктів————- Немає потреби в повітродувках та вентиляційних пристроях, економія коштів.

Економія місця——————- Немає потреби в допоміжних пристроях, економія місця на вашій кухні

Екологічно чистий— Без полум'я, без повітродувки, зменшує втрати тепла, знижує шум та підвищує ефективність нагріву.

Енергозбереження проти газової плити/дизельної плити

З вичерпанням енергії в усьому світі неминучою тенденцією є розробка та виробництво енергозберігаючого продукту для ринку кухонного посуду майбутнього.

Порівняння на основі кип'ятіння 55 кг води з 25 °C
Тип плити	Газова плита	Дизельна плита	Індукційна плита
Специфікація вока (мм)	ø 900	ø 900	ø 800	ø 900	ø 1000
Споживання енергії Електрика	0.2 КВт	0.2 КВт	20 КВт	25 КВт	30 КВт
Споживання енергії Паливо	3.2 кг	2.4 кг	6,5 КВт·год	6.5 КВт·год	6.5 КВт·год
Час споживання	21 хв	20 хв	19.5 хв	15.6 хв	13 хв
Ціна за одиницю (USD)	0.7576	0.7424	0.1516	0.1516	0.1516
Вартість (USD)	2.4242	1.7818	0.9848	0.9848	0.9848
Вартість/год	6.9258	5.4	3.0303	3.7877	4.5452
Щоденний час використання	6:18:00	6:00:00	5:51:00	4:40:00	3:54:00
Щоденна вартість (USD)	43.64	32.42	17.72	17.72	17.72
Місячна вартість (USD)	1309	973	532	532	532
Річна вартість (USD)	15709	11673	6382	6382	6382
Економія коштів (USD)	15709-6382=9327 1 Комерційна індукційна плита допомагає вам зменшити експлуатаційні витрати на 9327 доларів США на рік

Отримайте останню ціну зараз

AT Cooker: Революція в промисловому харчуванні завдяки передовим технологіям приготування на пару

Парові апарати для кейтерингу: Точне машинобудування для великомасштабних операцій

Сучасні комерційні кухні вимагають парових апаратів, які поєднують швидкість, точність та довговічність. Серія комерційних парових апаратів ZFGT від AT Cooker переосмислює промислові стандарти завдяки передовим інноваціям:

1.1 Багатозонний контроль температури

Розширена конструкція камери: Незалежно контрольовані камери підтримують точність ±0,5°C, що критично важливо для делікатних страв, таких як Сяо Лун Бао (пельмені з супом), де навіть відхилення на 1°C може призвести до розриву оболонки.

Приклад з практики: Гонконгська мережа димсамів скоротила відходи продукції на 27% після впровадження цієї системи, досягнувши 99,3% узгодженості при 12 000 порцій на день.

1.2 Прориви в енергоефективності

Технологія електромагнітної індукції: досягає 93% теплової ефективності порівняно з 58% у традиційних газових моделях.

Калькулятор економії коштів:

Річна економія = (Тариф на електроенергію за газ кВт·год – Місцевий тариф на електроенергію) × Години роботи × 365 днів

Приклад (Чикаго):

– Вартість газу: $0.18/кВт·год

– Вартість електроенергії: $0.12/кВт·год

– Пароварка потужністю 40 кВт → Річна економія = ($0.06) × 40 кВт × 12 год/день × 365 = $10,512

1.3 Архітектура глобальної відповідності

Північна Америка: сертифікати NSF/ANSI 4 + UL 197 щодо безпеки викиду пари.

Європа: знак CE + відповідність EN 60335-2-15 з автоматичними запобіжними клапанами.

Близький Схід: дизайни, готові до використання сонячної енергії, сумісні з мікромережами постійного струму 48 В, відповідно до Стратегії чистої енергії Дубая до 2050 року.

Енергозбереження проти газової плити/дизельної плити

Порівняння на основі кип'ятіння 55 кг води з 25 °C
Тип плити	Газова плита	Дизельна плита	Індукційна плита
Специфікація вока (мм)	ø 900	ø 900	ø 800	ø 900	ø 1000
Споживання енергії Електрика	0.2 КВт	0.2 КВт	20 КВт	25 КВт	30 КВт
Споживання енергії Паливо	3.2 кг	2.4 кг	6,5 КВт·год	6.5 КВт·год	6.5 КВт·год
Час споживання	21 хв	20 хв	19.5 хв	15.6 хв	13 хв
Ціна за одиницю (USD)	0.7576	0.7424	0.1516	0.1516	0.1516
Вартість (USD)	2.4242	1.7818	0.9848	0.9848	0.9848
Вартість/год	6.9258	5.4	3.0303	3.7877	4.5452
Щоденний час використання	6:18:00	6:00:00	5:51:00	4:40:00	3:54:00
Щоденна вартість (USD)	43.64	32.42	17.72	17.72	17.72
Місячна вартість (USD)	1309	973	532	532	532
Річна вартість (USD)	15709	11673	6382	6382	6382
Економія коштів (USD)	15709-6382=9327 1 Комерційна індукційна плита допомагає вам зменшити експлуатаційні витрати на 9327 доларів США на рік

Отримайте останню ціну зараз

Чому варто перейти на індукційну плиту для каструль | Індукційна конфорка для каструль

Індукційна конфорка для каструль – чудове доповнення до будь-якої кухні. Вона пропонує багато переваг, які роблять її набагато кращим варіантом, ніж будь-який інший тип варильної поверхні.

Комерційна індукційна варильна поверхня допоможе вам заощадити на рахунках за електроенергію, оскільки вона використовує живлення лише тоді, коли їй потрібно нагріти каструлю або сковороду, що стоїть на її поверхні.

Комерційні індукційні плити для каструль також зручніші, оскільки вони нагріваються за лічені секунди. Раніше газовій варильній поверхні потрібно було щонайменше п'ять хвилин, щоб досягти потрібної температури, тоді як комерційним плитам для каструль потрібно лише кілька секунд.

Яка головна відмінність між комерційною та побутовою індукційною комерційною плитою для каструль

Основна відмінність між комерційною та побутовою індукційною плитою для каструль полягає в тому, що комерційна має потужність понад 1500 Вт.

Кухонний простір також значно більший, що означає, що ви можете робити більше одночасно. Максимальна температура на комерційній індукційній плиті становить 500°F, а на побутовій — 350°F. Вони також мають різні функції безпеки, і важливо зазначити, що комерційні пристрої мають подвійну ізоляцію. Вони також важчі за побутові. .

Комерційна індукційна плита зазвичай використовується в ресторанах і готелях. Побутова індукційна плита використовується вдома. Основна відмінність між ними полягає в тому, що комерційний пристрій потужніший, оскільки він повинен задовольняти вищі вимоги. Побутові індукційні плити працюють на іншій частоті, ніж комерційні.

Це означає, що посуд, який використовується для кожного типу, має бути різним для забезпечення безпеки та ефективності. Каструлі для побутових пристроїв повинні мати дно з феромагнітного металу з магнітними властивостями, тоді як комерційні пристрої вимагають феромагнітного металу, покритого порцеляновою емаллю, або скляної або керамічної основи. Переваги використання індукційних плит

Індукційне приготування їжі — одна з найсучасніших технік приготування їжі.

Це ефективна та довговічна техніка. Індукційне приготування їжі — це тип випромінюваної енергії, що означає, що вона перетворює електричну енергію на тепло і передає її посуду. Це робиться за допомогою електромагнітної індукції.

Процес дуже схожий на процес роботи електродвигуна: змінний струм проходить через котушку, індукуючи електрорушійну силу (ЕРС) у котушці, яка створює магнітний потік, який потім індукує струм у сусідньому дроті. Поверхня індукційної плити складається з шарів металів (різних видів, залежно від моделі), які електрично ізольовані один від одного ізолюючими шарами.

Посуд для приготування виготовлений з чавуну або нержавіючої сталі. Коли котушка ввімкнена, на поверхні індукційної плити генерується змінний магнітний потік. Чавунний посуд електрично ізольований від індукційної плити, тому він не готується до тих пір, поки змінний магнітний потік не створить струм у чавуні. Магнітне поле навколо посуду порушується об'єктами поблизу, тому воно екрановане скляною або пластиковою кришкою (тому вам не потрібно турбуватися про випадкове торкання каструлі під час приготування).

Науково кажучи, індукційне приготування їжі — це неймовірно проста концепція. Причина, чому воно повільно набирало обертів у Сполучених Штатах, полягає в тому, що це не найпростіший спосіб приготування їжі, особливо порівняно з газом або електрикою.

Переваги індукційного приготування їжі

Індукційні плити використовують магнітні струми замість полум'я.

Це призводить до більшої енергоефективності, швидшого приготування та більш рівномірного розподілу тепла. Немає ризику википання або розливання каструлі, оскільки нагрівальний елемент вимикається при знятті каструлі. Крім того, індукційні плити легше чистити, оскільки вони швидко нагріваються і швидко охолоджуються.

Індукційне приготування їжі нагріває ваш посуд, а не плиту. Це означає, що незалежно від того, наскільки брудна ваша плита, це не вплине на процес нагрівання. Ще одна перевага індукційного приготування їжі полягає в тому, що ви можете миттєво регулювати нагрів. На відміну від електричної плити, немає затримки перед тим, як котушка нагріється достатньо, щоб почати смажити м'ясо або кип'ятити воду.

Найбільша перевага індукційної плити полягає в тому, що вона не використовує газ і, отже, не виробляє випарів. Це великий плюс для тих, хто має респіраторні проблеми або страждає від алергії. Індукційне приготування їжі — це дуже ефективний спосіб приготування їжі.

На відміну від мікрохвильових печей, вона не займає місця на вашій плиті; на відміну від традиційних газових або електричних плит, вона не генерує зайвого тепла. Індукційне приготування їжі нагріває тільки сковороду, тому ви можете отримати ідеальні результати навіть з воком. Комерційна індукційна плита виробляє менше випарів і є менш дорогою, ніж газові або електричні моделі.

Чому варто перейти на комерційну індукційну плиту

Комерційні індукційні плити заощаджують ваш час, гроші та енергію.

Вона займає менше місця, ніж газова чи електрична плита, і є більш довговічною, ніж традиційна плита. Комерційні індукційні плити також більш ефективні. Вони використовують приблизно 20% енергії, яку використовує звичайна варильна поверхня.

Комерційні індукційні плити не тільки заощаджують ваш час, але й допомагають готувати здоровішу їжу, використовуючи менше олії в процесі приготування. Індукційні плити більш доступні за ціною, простіші в установці та ефективніші.

Найкраще перейти, тому що комерційні індукційні плити можуть заощадити вам гроші та мають менший вплив на навколишнє середовище.

Плюси та мінуси індукційних плит

Індукційні плити чудові, тому що вони нагрівають каструлю, а не стільницю.

Це означає, що у вас майже необмежений вибір місця для розміщення посуду, тому його легше зберігати. Вам також не потрібно турбуватися про випадкове торкання гарячої спіралі та отримання опіків. Єдиний недолік полягає в тому, що індукційні плити дорожчі за газові чи електричні, тому може знадобитися деякий час, щоб усі будинки перейшли на них.

Індукційні плити найкращі з точки зору енергоефективності. Середня індукційна плита має рейтинг енергоефективності 60%, тоді як електрична плита може мати рейтинг енергоефективності до 35%. Індукційне приготування також споживає менше газу чи електроенергії, що означає менший вуглецевий слід для вас.

З іншого боку, вам знадобиться новий посуд. Це також дорого. Щоб використовувати індукційну плиту, вам потрібна каструля або сковорода з магнітного матеріалу. Зазвичай вони виготовляються з чавуну або алюмінію. Це інвестиція не тільки в плиту, але й у посуд.

На що звернути увагу при виборі індукційної плити:

1. Рейтинг енергоефективності: Зазвичай це вказано на плиті, але якщо ні, ви можете знайти цю інформацію для отримання додаткової інформації.

2. Індукційна потужність: Це стосується кількості потужності, яку може витримати індукційний блок. Чим вище число, тим потужніший пристрій, але ви також заплатите за нього більше.

Додайте потужність будь-яких інших приладів, які у вас є, і придбайте індукційну плиту, яка може витримати сукупну потужність. Це гарантує, що ви не перевантажите свою плиту.

3. Розподіл тепла: Вам потрібен пристрій, який швидко та рівномірно нагріває їжу. Якщо ви будете використовувати лише одну конфорку, можливо, вам варто пошукати пристрій із 3 зонами замість 3 окремих конфорок. .

Причина цього полягає в тому, що коли ви готуєте їжу на одній конфорці, сторона вашої каструлі, яка знаходиться найдалі від конфорки, отримуватиме найменше тепла. Зонами є три зони нагріву, тому ви можете тримати їжу при різних температурах під час приготування. Використання зон економить час та енергію.

4. Варіанти керування: Переконайтеся, що пристроєм легко користуватися, і що ви можете точно контролювати температуру вашого приладу. Шукайте такі опції, як індикатор температури, надшвидке попереднє нагрівання та безступінчасті налаштування нагріву.

5. Довговічність: Прилади часто використовуються протягом 20-30 років, тому вам потрібен пристрій, який буде довговічним. Це не означає, що ви повинні жертвувати гарним зовнішнім виглядом заради довговічності.

6. Чищення: Високоякісна фритюрниця має знімний, придатний для миття в посудомийній машині резервуар для зливу олії. Ви також повинні мати можливість використовувати мило та воду для чищення вашого приладу.

7. Гарантія: Гарантії є хорошим показником якості продукту, тому шукайте той, який пропонує покриття щонайменше на рік.

Висновок

Переваги приготування їжі на індукційній плиті численні.

Вони споживають менше енергії, ніж будь-яка інша плита, можуть бути дуже чутливими та не мають відкритих спіралей для чищення. Також менший ризик опіків, оскільки металева каструля або сковорода не повинні контактувати з прямим нагріванням.

Індукційні плити є набагато доступнішою та безпечнішою альтернативою газовим або електричним спіральним плитам. Вони також заощаджують значну кількість часу для тих, хто ними користується. При індукційному приготуванні тепло генерується магнітними хвилями, що робить його ідеальним рішенням для людей, які бояться обпектися відкритим полум'ям.

Індукційне приготування працює шляхом нагрівання конкретної точки в пательні, а не навколишнього простору навколо посуду, як традиційне приготування. Це означає, що ви отримуєте рівномірний розподіл тепла, швидший час приготування та менший ризик пригоряння їжі. Також немає відкритого полум'я або гарячих поверхонь, про які потрібно хвилюватися – тож навіть якщо у вас є діти, це безпечніший варіант. Суть: індукційне приготування надзвичайно безпечне, ефективне та швидке. Воно ідеально підходить для сімей та всіх, хто веде насичений спосіб життя.

Брендовий виробник комерційного індукційного кухонного обладнання

China AT Industrial Limited (AT Cooker). – Провідний постачальник комерційного індукційного обладнання від бренду.
Кожна комерційна індукційна плита має сертифікат CE. 20 років досвіду.
Обслуговування широкого спектру секторів, включаючи роздрібну торгівлю, оптову торгівлю, дистрибуцію та будівельні ринки.
Ми насолоджувалися постійним зростанням з моменту заснування. Наша місія – готувати для здоровішого життя!
Наш успіх базується на високо орієнтованому на клієнта підході, філософії постійного вдосконалення продукту та інноваційному підході до бізнесу.
Усі наші клієнти різні, а також динамічні, тому ми прагнемо ‘Зробити різницю’, забезпечуючи досконалість у обслуговуванні клієнтів та пропонуючи унікальні продукти, де це можливо.

Отримайте останню ціну зараз

Вузькі місця на кухні? Цей комерційний паровар обробляє 500 порцій/годину – збільште оборот на 30%.

Рішення для зайнятих ресторанів на основі даних:

Прихована вартість повільного приготування на парі :

У години пік кожна хвилина має значення. Традиційні пароварки спричиняють:

– Втрата доходу: 22% відвідувачів йдуть, якщо очікування перевищує 18 хвилин (QSR Magazine)

– Трудові витрати: 1,5 людино-години на день лише на моніторинг старих одиниць

Вузькі місця на кухні? Цей комерційний паровар обробляє 500 порцій/годину – збільште оборот на 30%.

Рішення для зайнятих ресторанів на основі даних:

Прихована вартість повільного приготування на парі :

У години пік кожна хвилина має значення. Традиційні пароварки спричиняють:

– Втрата доходу: 22% відвідувачів йдуть, якщо очікування перевищує 18 хвилин (QSR Magazine)

– Трудові витрати: 1,5 людино-години на день лише на моніторинг старих одиниць

Як високопродуктивні електричні парові печі вирішуютьПроблему:

Ця комерційна парова піч AT COOKER ZFGT-A

– Одночасно готує рис, дімсам та білки (див. порівняння робочих процесів у додатку)
– Скорочено час підготовки банкету з 2 год → 45 хв
Розумні функції = стабільні результати
– Точний контроль ±1°C усуває недоготовленість/переготовленість
– Попередньо встановлені програми для 50+ страв (не потребує експертизи шеф-кухаря)

Відгук власника

Майкл Чен, власник ресторану кантонської дімсам в UK, Як власник і шеф-кухар, я знаю важливість вибору кухонного обладнання для якості страв та ефективності роботи. За багаторічний досвід роботи комерційні парові печі є моїми незамінними помічниками. При виборі я звернув особливу увагу на комерційні парові печі AT Cooker. Наприклад, модель ZFGT-A B1 має 5-рівневу конструкцію, розмір 800x800x800 мм, потужність 20 кВт і може готувати на пару до 120 булочок одночасно, що дуже підходить для пікових навантажень.

Перевага цієї парової печі полягає в її чудовій продуктивності нагріву, рівномірному приготуванні на пару, і вона не спричиняє проблеми надмірної вологості нижньої частини булочок або сухості верхньої. Після використання булочки залишаються м'якими та смачними, що значно підвищує ефективність роботи кухні. Якщо ви також шукаєте ефективну парову піч, я настійно рекомендую продукцію AT Cooker, яка стане вашим правим помічником на кухні. “Зараз ми обслуговуємо 300+ відвідувачів проти 200 раніше. Термін окупності склав 3 місяці.”

Обмежена пропозиція – зв'яжіться з AT COOKER.

Скоротити рахунки за енергію? Як комерційний пароварка може окупити себе

Втрати енергії на комерційних кухнях

Традиційні пароварки можуть становити значну частку енергоспоживання кухні. Менш ефективні моделі витрачають енергію через втрати тепла, споживання в режимі очікування та грубе регулювання, що з часом накопичується в рахунках за комунальні послуги.

Технології індукційного нагріву, які знижують експлуатаційні витрати

Частотний перетворювач – Регулює потужність відповідно до попиту замість роботи на повному навантаженні.
Система рекуперації тепла – Повторно використовує тепло конденсату для попереднього нагріву наступної партії, зменшуючи споживання енергії.
Моніторинг у реальному часі – Відстежуйте використання через дисплей або попередньо встановлені програми для оптимізації розкладів.

Звідки надходить економія

Порівняно зі старішими пароварками, високоефективні індукційні моделі зазвичай споживають менше енергії на одне обслуговування та потребують менше технічного обслуговування, тому різниця в експлуатаційних витратах накопичується протягом усього терміну служби обладнання. Точна економія залежить від місцевої ціни на енергію, щоденних годин використання та обраної моделі.

У сучасному кейтерингу ефективність кухні має вирішальне значення. AT Cooker комерційні пароварки скорочують час приготування та прискорюють обслуговування завдяки швидкому нагріву та приготуванню на парі. При покупці обирайте пароварку з достатньою місткістю та високою ефективністю, щоб задовольнити попит у години пік. Основні переваги – зменшення використання жиру, краще збереження оригінального смаку інгредієнтів та уникнення проблеми висихання їжі, властивої традиційним методам приготування. Регулярно очищуйте обладнання та регулюйте температуру пари для різних інгредієнтів для найкращого результату.

Комерційні пароварки ефективні та економлять енергію, що робить їх гарним вибором для екологічно свідомих ресторанів. При покупці звертайте увагу на рейтинг енергоефективності та якість матеріалів. Переваги включають швидкий нагрів, рівномірний розподіл пари та краще збереження кольору й поживних речовин. Вирішувана проблема полягає в тому, що традиційне приготування займає більше часу та є менш ефективним. Ми рекомендуємо планувати графік приготування на парі та гнучко реагувати на потреби приготування на парі різних інгредієнтів.

Зв’яжіться з AT Cooker, щоб обговорити ваші вимоги.

Від традиційного до сучасного: Чому кожному ресторану потрібна комерційна парова піч?

Від традиційного до сучасного приготування на парі

Оскільки попит на здорове харчування зростає, комерційні пароварки стали основним вибором кухонного обладнання. Приготування на парі зберігає поживні речовини та зменшує потребу в додаванні жиру під час приготування.

Ефективність, послідовність і контроль витрат визначають, як працює кухня. Старіші пароварки та ручні методи можуть стримувати кухню кількома конкретними способами.

Обмеження традиційного приготування на парі

Повільний нагрів до температури – Газові та старіші електричні пристрої можуть довго нагріватися, затримуючи обслуговування в години пік.
Обмежена місткість – Менші пристрої змушують готувати партіями, що шкодить послідовності та подовжує час очікування.
Вищі експлуатаційні витрати – Менш ефективні моделі споживають більше енергії та потребують частого видалення накипу й ремонту.
Ручний нагляд – Персонал витрачає час на регулювання температури та доливання води, щоб уникнути підгоряння або недоварювання.

Як допомагають сучасні електричні пароварки

Швидша пара та вища місткість – Швидке утворення пари та багаторівневі деки дозволяють готувати білки, овочі та пельмені паралельно.
Менші втрати енергії – Краща ізоляція та дизайн з рекуперацією енергії зменшують втрати тепла, а режими очікування скорочують споживання енергії, коли пристрій не використовується активно.
Послідовність за принципом «налаштував і забув» – Цифрове керування та попередньо встановлені програми забезпечують повторювані результати та зменшують здогадки для нового персоналу.
Менше обслуговування – Конструкція з нержавіючої сталі стійка до корозії, а функції автоматичного очищення зменшують простої.

Практичний результат – стабільніша якість під час обслуговування в години пік і менше часу персоналу, витраченого на контроль приготування. Зв’яжіться з AT Cooker, щоб обговорити вашу конфігурацію приготування на парі.

Посібник з придбання парових шаф для комерційного використання: Як вибрати правильне обладнання для вашого ресторану

Як власник ресторану, менеджер із закупівель або оператор кухні, вибір правильної комерційної пароварки – це рішення, яке впливає на якість їжі, операційну ефективність і довгострокові витрати. З багатьма доступними варіантами – від електричних проти газових до місткості та розумних функцій – мета полягає в тому, щоб підібрати обладнання відповідно до ваших фактичних потреб.

Цей посібник розбирає ключові фактори, які слід врахувати перед покупкою.

Визначте тип пароварки: електрична проти газової

Енергоефективність – Електричні індукційні пароварки перетворюють більшу частину вхідної енергії на пару, тоді як газові моделі втрачають значну частку тепла в навколишнє середовище.
Час нагріву – Електричні пристрої зазвичай швидше досягають пари та точніше підтримують температуру.
Обслуговування – Електричні моделі мають менше деталей згоряння для обслуговування; газові пристрої потребують догляду за пальниками та вентиляції.
Найкраще для – Електричні підходять для енергоощадних та міських кухонь; газові все ще мають місце на станціях високотемпературного воку.

Рекомендація: більшість сучасних ресторанів схиляються до електричних пароварок заради економії енергії, точного контролю та нижчого обслуговування.

Виберіть правильну місткість (кількість дек і продуктивність)

Підбирайте розмір пароварки відповідно до вашого щоденного попиту – достатньо великий для обслуговування в години пік, але не настільки великий, щоб ви марнували простір і енергію. Малі кафе зазвичай потребують менше дек і нижчої погодинної продуктивності, тоді як банкетні або мережеві кухні потребують багатодечних моделей з високою пропускною здатністю. Якщо ви подаєте димсам, пельмені або заготовки страв, штабельовані багаторівневі моделі максимізують простір.

Обов’язкові функції для ефективності та безпеки

Цифрове керування – точні налаштування температури та таймера.
Автоматичне поповнення води – запобігає сухому горінню та ручному доливанню.
Енергозберігаючий режим – знижує споживання енергії в режимі очікування.
Конструкція з нержавіючої сталі – стійка до корозії та довговічніша.
Функція самоочищення – економить працю на видаленні накипу.

Уникайте моделей із пластиковими компонентами або без автоматичного вимкнення для безпеки.

Розрахуйте загальну вартість володіння (TCO)

Ціна – це лише початок. Зважте витрати на енергію (які залежать від місцевих тарифів на електроенергію та газ), потреби в обслуговуванні та очікуваний термін служби. Ефективніша модель часто коштує трохи більше спочатку, але дешевша в експлуатації протягом усього терміну служби.

Де купити та поради щодо переговорів

Місцеві дилери – добре для сервісної підтримки, але можуть мати вищі націнки.
Безпосередньо від виробника (www.atcooker.com) – ціни від заводу та можливості оптових закупівель.
Вживане або відновлене – може коштувати менше спочатку, але уважно перевірте гарантію.

Порада: запитайте про умови доставки або розширену гарантію, а також розгляньте можливість комплектування з іншим кухонним обладнанням для оптових цін.

Остаточний контрольний список перед покупкою

Гарантія – підтвердьте покриття запчастин і роботи.
Репутація постачальника – перевірте відгуки та час реакції сервісу.
Кухонний простір – виміряйте зазор для вентиляції та встановлення.
Майбутні потреби – оберіть масштабовану модель, якщо плануєте розширення.

Висновок: Інвестуйте розумно, заощаджуйте в довгостроковій перспективі

Високоякісний комерційний пароварка покращує консистенцію їжі, швидкість кухні та енергоефективність, що підтримує вашу маржу з часом.

Готові обрати свою? Зв’яжіться з AT Cooker, і наша команда допоможе підібрати вам відповідну модель.

Зменшення викидів вуглецю на кухні: Екологічні переваги комерційних парогенераторів

Вступ: Вуглецевий слід ресторанної індустрії

Харчовий сервіс робить значний внесок у викиди парникових газів, і комерційні кухні становлять велику частину цього. Від газових пальників до енерговитратних приладів традиційні методи приготування генерують CO2, метан і оксиди азоту, одночасно збільшуючи операційні витрати. Оскільки сталість стає більшим очікуванням клієнтів, багато ресторанів переходять на комерційні електричні пароварки як чистішу та ефективнішу альтернативу.

Як традиційні методи приготування впливають на довкілля

Газові пароварки та пальники

Витік метану – природний газ є потужним парниковим газом, і неспалений метан може витікати під час використання.
Теплові втрати – велика частка тепла в газових моделях втрачається, а не використовується для приготування.
NOx – високотемпературне газове спалювання вивільняє оксиди азоту, що впливають на якість повітря.

Приготування на пару з вугіллям і дровами, досі використовується в деяких регіонах, спричиняє вирубку лісів і вивільняє сажу та чорний вуглець, а також часто не має фільтрації.

Чому електричні пароварки є більш стійким вибором

Нульові прямі викиди на місці – на відміну від газу чи вугілля, електричні пароварки не виробляють CO2, метан або NOx на місці, особливо при живленні від відновлюваних джерел.
Нижче споживання енергії – індукційний нагрів спрямовує енергію безпосередньо на генерацію пари з мінімальними втратами тепла, а режими сну або автоматичного вимкнення зменшують споживання в режимі очікування.
Краща ефективність використання води – конструкції із замкнутим циклом переробляють конденсат замість постійного скидання гарячої води.

Додаткові екологічні переваги

Менше харчових відходів – делікатне, рівномірне приготування та програмовані налаштування зменшують переготування та відбраковані страви.
Довший термін служби – добре виготовлені електричні пароварки з нержавіючої сталі служать довго, а модульні конструкції дозволяють замінювати частини замість повної утилізації.

Рух до низьковуглецевих кухонь

Оскільки все більше операторів харчового сервісу встановлюють цілі сталого розвитку, перехід на електричні пароварки є простим кроком із високим впливом. Почніть з малого (замініть один газовий агрегат), відстежуйте економію енергії та відходів і повідомляйте клієнтам про свої зусилля.

Висновок: Сталість підтримує прибутковість

Зменшення викидів на кухні корисне для довкілля, а також знижує витрати, забезпечує майбутню стійкість бізнесу та приваблює екологічно свідомих клієнтів.

Зв’яжіться з AT Cooker, щоб спланувати перехід.

Де знайти надійного постачальника комерційних парових печей в ЄС?

Як власник ресторану, готельєр або покупець кухонного обладнання, пошук правильного постачальника комерційних пароварок у Європі має вирішальне значення для якості, обслуговування та довгострокової цінності. Ось на що слід звертати увагу в ідеальному постачальнику та де їх знайти.

Мій чек-лист ідеального постачальника комерційних парових печей

Базується в ЄС з швидкою місцевою доставкою

Уникайте тривалих затримок імпорту та високих митних зборів.
Надавайте перевагу складам у Німеччині, Франції, Італії або Бенілюксі для швидкої доставки.

Широкий вибір перевірених брендів

Пропонує Rational, Electrolux, Fagor, MKN або Winterhalter (провідні комерційні бренди).
Пропонує електричні, газові та комбіновані пароварки для різних кухонних потреб.

Енергоефективні та екологічні моделі

Пароварки, сертифіковані ENERGY STAR або EU Ecolabel.
Низьке споживання води та системи рекуперації тепла.

Потужна післяпродажна підтримка

Мінімум 2 роки гарантії (бажано з обслуговуванням на місці).
Цілодобова технічна підтримка для надзвичайних ситуацій.

Прозоре ціноутворення та об'ємні опції

Чітке опубліковане ціноутворення (без прихованих платежів).
Об'ємне ціноутворення для покупок кількох одиниць (наприклад, готельні мережі).

Демонстрація та опції кастомізації

Спробуйте перед покупкою (особиста або віртуальна демонстрація).
Індивідуальні конфігурації (розміри лотків, розумне керування).

Екологічне пакування та логістика

Мінімум пластику, переробні матеріали.
Вуглецево-нейтральні варіанти доставки.

Де знайти надійних постачальників з ЄС?

Ви можете знайти постачальників через онлайн B2B-маркетплейси, місцевих дистриб'юторів, торгові виставки або безпосередньо від виробників, таких як AT Cooker, який спеціалізується на комерційних пароварках для кухонь – пароварки для їжі, пароварки для пельменів, пароварки для булочок і пароварки для рису.

AT Cooker (Гонконг-Італія) – www.atcooker.com

Професійні поради для покупців

Запитайте рекомендації від інших ресторанів.
Порівняйте умови гарантії (деякі пропонують 2-5 років).

Готові купити?

Зв'яжіться з AT Cooker, щоб запросити кошторис для вашої кухні.

Хороший постачальник заощаджує вам гроші, час і нерви – вибирайте мудро.

Комерційна електрична пароварка для димсамів, рису, пельменів та морепродуктів | Індукційні технології

5-річна гарантія | 2-річна безкоштовна заміна | 1-річне безкоштовне повернення

Комерційна пароварка для димсамів | Комерційна пароварка для булочок | Комерційна пароварка для морепродуктів

Робоча напруга

Глобальний на складі + Швидке самовивезення

Гарячий продаж Індукційна комерційна пароварка для морепродуктів Детальна інформація

Гарячий продаж комерційної індукційної пароварки для булочок | Комерційна пароварка для димсамів

Гарячий продаж комерційної пароварки для бао | Комерційна китайська пароварка

Гарячий продаж ZFGT-R 24 Комерційна пароварка для рису

ZFGT-E3 Комерційна електрична пароварка для важких умов експлуатації

ZFGT-E6 Електрична комерційна парова шафа

ZFGT-E1 Електрична парова духова шафа настільна

Hot Sale 400 L Large Range Pot | Induction Stock Pot Burner Station

Гарячий продаж 15 кВт комерційної плити | Індукційна плита для бульйонних казанів

Hot Sale 98 L × 2 Large Range Pot | Induction Stock Pot Burner Station

Гарячий продаж 30 кВт комерційної нахильної кип'ятильної плити | Комерційна кип'ятильна плита

Hot Sale 98 L × 2 Large Range Pot | Induction Stock Pot Burner Station

Мінімальна вартість

Найкраще робоче середовище

Прискорений робочий процес

Інтелектуальна робота

Багатоцільове приготування їжі

Екологічно етичний

Комерційна індукційна пароварка – Зменшення витрат на експлуатацію кухні на 50%, збереження безпеки та прохолоди нашої кухні

Порівняння на основі кип'ятіння 55 кг води з 25 °C

AT Cooker: Революція в промисловому харчуванні завдяки передовим технологіям приготування на пару

Порівняння на основі кип'ятіння 55 кг води з 25 °C

Чому варто перейти на індукційну плиту для каструль | Індукційна конфорка для каструль

Брендовий виробник комерційного індукційного кухонного обладнання

Вузькі місця на кухні? Цей комерційний паровар обробляє 500 порцій/годину – збільште оборот на 30%.