3 ta mashinani almashtiring: tijorat induksion bratt panlari bilan 50% joyni tejab qoling

  AT Cooker Executive Insight: Zamonaviy muassasa oshxonasida joy eng qimmat tovar hisoblanadi. Kasalxonalar, universitetlar va harbiy oshxonalar kichrayib borayotgan maydonlarda katta hajmdagi taomlarni ishlab chiqarish bosimi ostida. An'anaviy yechim—qaynatish qozoni, griddle va qovurish plitasi sotib olish—eskirgan. Yechim - konsolidatsiya. AT Cooker Commercial Induction Bratt Pans (Tilting Skillets) ni joylashtirish orqali siz uchta alohida stantsiyani bitta qudratli blok bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu qo'llanma tijorat induksion bratt pan afzalliklarini o'rganadi, bu muassasalarga oshxona maydonini ikki baravar qisqartirish va menyu ko'p qirraliligini ikki baravar oshirish imkonini beradi. Ommaviy ovqatlanish dunyosida samaradorlik oqim bilan belgilanadi. Agar oshpaz qaynatish qozonidan griddlegacha 10 fut yurishi kerak bo'lsa, vaqt yo'qoladi. Agar oshxonangiz uchta alohida mashinani ventilyatsiya qilish uchun uchta alohida qalpoqni talab qilsa, pul behuda ketadi. Commercial Induction Bratt Pan sanoat pishirishning “Shveytsariya armiyasi pichog'i” hisoblanadi. U qovuradi, qaynatadi, qovuradi va grilda pishiradi—barchasi bitta to'rtburchak, egiluvchi maydonda. Ammo ko'p qirralilik hikoyaning faqat yarmi. Haqiqiy inqilob isitish usulida. Egiluvchi skiletning ko'p funktsiyali dizaynini AT Cooker induksion texnologiyasining 95% energiya samaradorligi bilan birlashtirib, biz bir vaqtning o'zida joy, energiya va mehnatni tejaydigan mashina yaratdik. Keling, ushbu bitta uskuna sizning muassasa ovqatlanish oshxonasi tartibini qanday o'zgartirishi mumkinligini tahlil qilaylik. .

2. Kvadrat futni tejashni hisoblash: Qozonlar, grillar va pechlarni birlashtirish

Kasalxona oshxonasida joy ko'pincha yuqori narxda baholanadi. Standart o'rnatish 4-o'choqli plita (900mm), tekis griddle (900mm) va 100L qaynatish qozonini (1000mm) talab qilishi mumkin. Bu deyarli 3 metr qalpoq liniyasi. Bitta tijorat induksion bratt pan bu barcha funktsiyalarni atigi 1200mm maydonda bajaradi. Bu konsolidatsiya sizning zamin maydoningizning 50% ni bo'shatadi, kengroq yo'laklar, ko'proq tayyorlash stollari yoki oddiygina kichikroq, arzonroq oshxona qurilishiga imkon beradi.

3. Ventilyatsiya kaputining uzunligi talablarini kamaytirishning iqtisodiy ta'siri

Oshxona ventilyatsiyasi qimmat. Qalpoqlar o'rnatish uchun har bir chiziqli fut uchun taxminan $1,000 turadi, qo'shimcha ravishda doimiy havo etkazib berish xarajati. Uskuna liniyangizni 3 metrdan 1,2 metrga qisqartirib, faqat qalpoq o'rnatishda minglab tejaysiz. Bundan tashqari, induksiya juda kam chiqindi issiqlik ishlab chiqarganligi sababli, chiqarish fanlaridagi yuk kamroq bo'ladi, ventilyatsiya uchun kunlik elektr xarajatlarini kamaytiradi.

4. Ish jarayonini optimallashtirish: Ayrı pishirish stantsiyalari o'rtasida xodimlarning harakatini minimallashtirish

Samaradorlik harakat haqida. Agar oshpaz plitadan griddlegacha, griddledan lavabogacha yurishi kerak bo'lsa, ular vaqtni behuda o'tkazmoqda. Bratt Pan bilan oshpaz bir joyda turadi. Ular go'shtni qovurishi, panni deglaze qilishi, bulon qo'shishi va oyoqlarini qimirlatmasdan qovurish rejimiga o'tishi mumkin. Bu statsionar ish oqimi kamroq charchatadi va ommaviy ishlab chiqarish uchun sezilarli darajada tezroq.

5. Texnik xizmat ko'rsatish xarajatlarini tahlil qilish: Uchta alohida jihoz o'rniga bitta mashinaga xizmat ko'rsatish

Uchta mashina uchta uchqun shamchasi, uchta gaz ulanishi va uchta texnik xizmat ko'rsatish shartnomasini anglatadi. Bitta Bratt Pan profilaktik texnik xizmat ko'rsatish jadvalingizni soddalashtiradi. AT Cooker Bratt Pan qattiq holatdagi induksion dvigatel bilan qurilgan. Tiqilib qoladigan gaz klapanlari yoki ishdan chiqadigan termojuftlar yo'q. Harakatlanuvchi qismlarning qisqarishi yuqori ishlash vaqti va past yillik xizmat xarajatlariga olib keladi.

6. Energiya samaradorligi: To'g'ridan-to'g'ri induksion issiqlik uzatish orqali kommunal to'lovlarni kamaytirish

Gaz griddle bo'sh bo'lsa ham doimiy ravishda issiqlik chiqaradi. Induksion Bratt Pan faqat panni faol isitayotganda energiya sarflaydi. 95% samaradorligi bilan 25KW yoki 30KW induksion generator katta to'rtburchak pan yuzasini bir tekis va darhol isitadi. Oldindan isitish soati talab qilinmaydi. Bu “Talab bo'yicha” qobiliyat uchta gaz moslamasini kun bo'yi bo'sh ishlatishga nisbatan kommunal to'lovlarni keskin kamaytiradi.

7. Sig'imni boshqarish: Kam joylarda katta hajmdagi shifoxona ovqatlarini tayyorlash

Muassasalar hajm bilan shug'ullanadi. Siz ertalab soat 11:30 gacha 500 porsiya mol go'shtli ragu pishirishingiz kerak. Standart bulon qozonini aralashtirish qiyin va quyish xavfli. Bratt Panning keng, sayoz dizayni qovurishdan oldin go'shtni qizarish uchun (bu ta'm qo'shadi) katta sirt maydonini taklif etadi. Siz 100 litr ragu oson kirish, aralashtirish va kuzatish mumkin bo'lgan idishda pishirishingiz mumkin, bu miqyosda oziq-ovqat sifatini yaxshilaydi.

8. Tozalash tezligi: Motorli egish mexanizmlari qancha qisqa vaqt ichida qayta ishlashni sezilarli darajada kamaytiradi

100L statsionar qozonni tozalash chelaklar va cho'michlarni o'z ichiga olgan belni sindiruvchi ishdir. AT Cooker Bratt Pan motorli egilish xususiyatiga ega. Tugmani bosish bilan butun pan oldinga egiladi, suyuqliklarni to'g'ridan-to'g'ri zamin trubasiga yoki o'tkazish idishiga quyadi. Siz uni yuvishingiz, drenajlash uchun egishingiz va 5 daqiqada keyingi partiyaga tayyor bo'lishingiz mumkin. Bu tezlik bitta smenada bir xil panda bir nechta menyu elementlarini pishirishga imkon beradi.

9. O'rnatishning soddaligi: Sanitariya va elektr ulanish nuqtalarini kamaytirish

Uchta gaz blokini o'rnatish gaz quvurlarining murakkab manifoldini talab qiladi. Bitta elektr Bratt Pan bitta 3 fazali elektr ulanishini talab qiladi. Bu soddalik o'rnatish xarajatlarini kamaytiradi va oshxona tartibini loyihalashni osonlashtiradi. Kamroq nosozlik nuqtalari va kamroq potentsial oqish manbalari mavjud.

10. Xavfsizlik standartlari: Ochiq olovni yo'q qilish va yopiq joylarda atrof-muhit haroratini kamaytirish

Kasalxona va qamoqxona oshxonalarida qat'iy xavfsizlik qoidalari mavjud. Ochiq olov javobgarlik hisoblanadi. Induksiyaning sanoat qovurish pan samaradorligi xavfsizlik bonusi bilan birga keladi: olov yo'q. Qurilmaning tashqi qismi salqinroq qoladi, kuyish xavfini kamaytiradi. Yonish gazlarining yo'qligi havo sifatini yaxshilaydi, podval oshxonalarida ishlaydigan xodimlar uchun sog'lom muhit yaratadi.

11. “Ping Xiao” ni optimallashtirish: Oshxona polining har kvadrat metri uchun ishlab chiqarishni maksimal darajada oshirish

Osiyoda “Ping Xiao” kvadrat metr uchun ishlab chiqarilgan daromadni o'lchaydi. Induction Bratt Pan Ping Xiao qiroli hisoblanadi. Vertikal pishirish funktsiyalarini (qaynatish/qovurish) gorizontal funktsiyalar (grillda pishirish/qovurish) bilan bitta maydonda birlashtirib, siz zamin maydonining har bir dyuymining unumdorligini maksimal darajada oshirasiz. Bu yuqori ijara shaharlarida joylashgan markaziy oshxonalar uchun juda muhimdir.

12. “Mehnat zichligini” kamaytirish: Ko'p funksiyali uskunalar ommaviy ovqatlanish operatsiyalarini qanday soddalashtiradi

Og'ir qozonlarni plitadan rakovinaga ko'chirish xavfli va charchatadi. Qiyalik qilinadigan tovada ovqat harakatlanadi, oshpaz emas. Bu ko'p funksiyali tijorat pishirish uskunasi keksa yoki jismonan unchalik baquvvat bo'lmagan xodimlarga katta hajmlarni xavfsiz boshqarish imkonini beradi. Bu oshxonaning og'ir ishlarini demokratlashtiradi va ishchi kuchingizdan samaraliroq foydalanish imkonini beradi. Taqqoslash 3 ta Alohida Uskuna AT Cooker Induksion Bratt Pan Egallagan joy 3,0 Metr 1,2 Metr Energiya Manbasi Gaz + Elektr Faqat Elektr Tozalash 3x Harakat Avtomatik Qiyshaytirish (Oson) Ventilyatsiya Katta Qalpoq Kichik Qalpoq

AT Cooker'dan yakuniy fikrlar

Joyni tejash — xarajatni tejashdir. Uchta mashinani bitta AT Cooker Tijorat Induksion Bratt Pan bilan almashtirib, siz butun operatsiyangizni soddalashtirasiz. Bu har qanday muassasa oshxonasi uchun eng aqlli sarmoyadir. AQSh, Germaniya, Fransiya, Buyuk Britaniya, Belgiya, Italiya, Ispaniya va Bolgariyada zudlik bilan yetkazib berish uchun tayyor zaxira bilan biz sizga oshxona maydoningizni qaytarib olishga yordam bera olamiz. Joylashuv bo'yicha mutaxassislarimiz bilan maslahatlashish uchun "Biz Haqimizda" sahifamizga tashrif buyuring.

Tez-tez so'raladigan savollar

5-yillik kafolat | 2-yillik bepul almashtirish | 1-yillik bepul qaytarish

Biz bilan bog‘lanish

Narxlar va mavjudlik uchun biz bilan bog‘laning.

Tijorat oshxona uskunalari – AT Cooker dan

• ✔Professional tijorat induksion pishirish uskunalarining brend ishlab chiqaruvchisi sifatida AT Cooker restoranlar va mehmonxonalar ehtiyojlariga javob berdi va eng so'nggi induksion texnologiyasidan foydalangan holda normativ tijorat pishirish uskunalarini tadqiq qildi.
• ✔Ushbu uzluksiz, haqiqiy tijoriy sifatli tijoriy pishirish uskunasi bizga uskunani o'zimiz tanlagan holda bir uzluksiz, ko'p maqsadli pishirish uskunalariga birlashtirish imkoniyatini beradi, bu esa samarali, arzon, xavfsiz, yashil va barqaror tijoriy oshxonani yaratadi. Bizda ko'plab tijoriy oshxonalarga xizmat ko'rsatadigan standart uskunalar mavjud.
• ✔AT Cooker har doim professional xizmatni taklif etadi. Materialdan, dizayndan, ishlab chiqarishgacha, biz har bir mijozimiz uchun eng yaxshi yechim taqdim etilishini ta'minlash uchun sifat, ishlash va ishonchlilikka e'tibor qaratamiz. Tijoriy oshxonangiz bormi? Biz sizning eng yaxshi hamkorlaringizdan biri bo'lamiz.

Tez-tez so'raladigan savollar