Намаляване на сметките за климатизация: Решения за емисии на топлина от търговски индукционни готварски печки за паста

За собствениците на ресторанти, сметката за комунални услуги е месечен шок. Докато разходите за газ за готвене са очевидни, има скрит, по-голям разход, който се крие в сенките: електричеството, необходимо за премахване на тази топлина. Газовите горелки са известни с неефективността си, действайки като неконтролируеми нагреватели на помещението, които се борят с вашата климатична система всяка секунда, когато са включени.

Тази битка между вашата печка и вашия климатик източва печалбите ви. Решението? Емисия на топлина от търговска индукционна машина за паста намаляване. Като преминете към ATT-APST C5 настолен индукционен нудъл котлон, вие елиминирате отпадната топлина от източника. Тази статия изследва как приемането на индукционна технология може да намали сметките ви за охлаждане и да трансформира топлинната ефективност на вашата кухня.

Оборудване за търговски кухни - от AT Cooker

• Като производител на марка професионално търговско индукционно оборудване за готвене, AT Cooker отговори на нуждите на ресторантите и хотелите и изследва нормативно търговско оборудване за готвене, използвайки най-новата индукционна технология.
• Това безшевно, реално търговско качествено търговско оборудване за готвене ни предоставя възможността да интегрираме оборудване по наш избор в едно безшевно, многофункционално оборудване за готвене, създавайки ефективна, евтина, безопасна, зелена и устойчива търговска кухня. Имаме стандартно оборудване, което може да обслужва много търговски кухни.
• AT Cooker винаги предлага професионално обслужване. От материали, дизайн до производство, ние се фокусираме върху качеството, производителността и надеждността, за да гарантираме, че най-доброто решение е предоставено за всеки наш клиент. Имате търговска кухня? Ние ще бъдем един от най-добрите ви партньори.

Работно напрежение

Еднофазно	Трифазно
120V, 220V	208V/ 240V, 380V, 480V

Глобално налично + Бързо вземане

САЩ	Великобритания	Германия	Франция
Италия	Испания	Белгия	България

Вземете най-новата цена сега

1. Количествено определяне на топлинния товар: Газовите горелки отделят 60% топлина във въздуха

Физиката е безпощадна. Атмосферната газова горелка обикновено работи с 40% ефективност. Къде отиват останалите 60%? Излъчва се във вашата кухня.

Ако използвате газова машина за паста с мощност 10KW, 6KW от тази топлина буквално загрява стените ви, персонала ви и въздуха ви. Тази “бягаща топлина” превръща компактен бар за нудли в фурна, което прави невъзможно да се поддържа хладно без климатична система от индустриален клас.

2. “Двойни разходи за енергия”: Плащане за газ за отопление и електричество за охлаждане

Използването на газ създава “Двойни разходи за енергия”. Първо, плащате на газовата компания за генериране на топлина. След това плащате на електрическата компания за премахване на същата тази топлина чрез вашата климатична система.

Това е финансов черен дупка. Като преминете към ATT-APST C5, вие прекъсвате този цикъл. Плащате само за енергията, която вари нудлите, елиминирайки вторичните разходи за охлаждане на отпадната топлина.

3. Как индукционната технология прехвърля 95% от енергията директно във водата

Индукцията не загрява въздуха; загрява металния резервоар директно чрез магнитно триене. ATT-APST C5 се отличава с 90% – 95% енергийна ефективност.

Това означава, че почти всеки ват електричество, което купувате, отива за варене на водата. Има незначителна загуба на топлинно излъчване. Можете да стоите до вряща индукционна печка и да не усещате топлина, излъчваща се отстрани, драстично намаляване на разходите за климатизация на ресторанта.

4. Намаляване на изискванията за ОВК: Спестяване на капитал от вентилация за малки ресторанти за нудли

Вземете най-новата цена сега

Изграждате нов ресторант? Газовите уреди изискват масивни абсорбиращи качулки за отстраняване на дим от горене и излишна топлина. Тази вентилационна система е скъпа.

С ефективност на плотови уреди за готвене на нудли, често се класирате за по-леки вентилационни системи (качулки тип II само за пара), тъй като няма странични продукти от горене, натоварени с мазнини. Това може да спести хиляди от първоначалния капитал за строителство.

5. Директната корелация между температурата на околния въздух в кухнята и потреблението на електроенергия от климатика

За всеки 1°C увеличение на температурата на околния въздух, вашият климатик работи 3-5 пъти по-усилено. В газова кухня температурите лесно могат да се повишат с 10°C над температурата в трапезарията.

Индукционното готвене поддържа температурата на околния въздух в кухнята близка до стайната температура. Това намалява “Делта Т” (температурната разлика), срещу която климатикът трябва да се бори, позволявайки на компресора да се изключва по-често и удължавайки живота му.

6. Предотвратяване на “Термично бягство” в тесни зони за готвене на плотове

Малките кухни страдат от “Термично бягство” — топлината се натрупва по-бързо, отколкото може да избяга. Оборудването прегрява, хладилниците отказват и персоналът страда.

Компактният 480×570мм размер на ATT-APST C5, комбиниран с неговата работа със студена повърхност, предотвратява това натрупване. Той позволява готвене с висока производителност в тесни пространства, без да превръща помещението в сауна.

7. Сезонни спестявания: Максимизиране на рентабилността през скъпите летни месеци за охлаждане

През лятото цените на електроенергията често достигат пик. Точно тогава газовите кухни са най-горещи и потреблението на климатик е най-високо. Сметките могат да бъдат съкрушителни.

Използвайки индукция срещу газово околно нагряване данни, ресторантите, които преминават към индукция, виждат най-голяма възвръщаемост на инвестициите през юли и август. По-хладната кухня означава, че климатикът не води загубена битка срещу слънцето и печката.

8. Намаляване на натоварването на аспирационните системи от кондензат: Управление на парата без излишна топлинна вентилация

Паста машините генерират пара. В газова кухня тази пара се смесва с горещи газове от горенето, което изисква висока скорост на извличане.

При индукция, изпускането е чиста пара, която е по-хладна и по-лесна за управление. Често можете да използвате вентилатори с по-ниска скорост, за да уловите парата, което допълнително намалява консумацията на електроенергия от самата вентилационна система.

9. Защита на хладилното оборудване: Намаляване на околната топлина близо до хладилниците за приготвяне на храна

Вземете най-новата цена сега

Поставянето на газов бойлер до хладилник за сандвичи е катастрофа. Топлината принуждава компресора на хладилника да работи денонощно, за да остане студен.

ATT-APST C5 излъчва толкова малко топлина, че може безопасно да се постави до хладилни агрегати. Тази съвместимост с “хладна зона” предпазва скъпите ви компресори от прегряване и гарантира спазването на стандартите за безопасност на храните.

10. Финансовото въздействие от подобряването на комфорта на готвачите и намаляването на почивките поради топлинна умора

Топлинната умора е реална. Тя забавя готвачите, води до грешки и изисква чести почивки.

По-хладната кухня означава по-продуктивен екип. Чрез подобряване на топлинния комфорт получавате повече продукция на работен час. Въпреки че е трудно да се изчисли от сметката за електричество, това повишаване на ефективността е пряк принос към крайния резултат на ресторанта.

11. Leng Chu Fang (Хладна кухня): Тенденцията на готвене без пламък за компактни азиатски заведения

В Азия концепцията за “Leng Chu Fang” (Хладна кухня) набира популярност. Това означава кухня без открит пламък, често видима за клиентите.

The ATT-APST C5 е крайъгълният камък на тази тенденция. Нейната работа без пламък и с ниска температура позволява инсталирането й в търговски центрове или исторически сгради, където газовите тръбопроводи и тежките вентилационни системи са забранени или твърде скъпи.

12. Предотвратяване на “вторично излъчване”: Как индукционните тела остават хладни в сравнение с горещото чугунено желязо

Вземете най-новата цена сега

Дори след като изключите газов котлон, тежките чугунени решетки излъчват топлина в продължение на час (“Вторично излъчване”).

The корпус от неръждаема стомана 304# на нашия индукционен модул задържа много малко топлина. След като машината е изключена, източникът на топлина изчезва. Това позволява на кухнята да се охлади незабавно в края на работното време, намалявайки натоварването на климатика по време на смяната за почистване.

Финални мисли: Спрете да изгаряте пари

Всеки долар, който харчите за охлаждане на кухнята си, е загубен долар. Преминете към AT Cooker настолни индукционни машини за готвене на паста, за да спрете загубата. Това е инвестиция, която ви се отплаща с по-ниски сметки, по-щастлив персонал и по-екологичен отпечатък.