komerční rýžovar
Napařovač rýže na 48 táců
15 KW komerční napařovač buchet | komerční napařovač dim sum
15 KW Pára na dim sum
25 KW komerční napařovač bao | komerční čínský napařovač
2 Hořáky Pára na knedlíky
komerční napařovač mořských plodů komerční napařovač krabů
20 KW Pára na mořské plody

5letá záruka | 2letá bezplatná výměna | 1leté bezplatné vrácení

Komerční parní hrnec na dim sum | Komerční parní hrnec na buchty | Komerční parní hrnec na mořské plody

  • Jako značkový výrobce komerčního indukčního vařicího zařízení, AT Cooker reagoval na potřeby restaurací a hotelů a vyvíjí normativní komerční vařicí zařízení s využitím nejmodernější indukční technologie.
  • Tyto bezšvové indukční sporáky komerční kvality nám poskytují příležitost začlenit zařízení dle našeho výběru do jednoho bezšvého, víceúčelového kuchyňského zařízení, čímž vytváříme efektivní, nízkonákladovou, bezpečnou, ekologickou a udržitelnou komerční kuchyni. Máme standardní vybavení, které může obsloužit mnoho komerčních kuchyní.
  • AT Cooker nabízí komplexní služby. Od materiálu, designu až po výrobu se zaměřujeme na kvalitu, výkon a spolehlivost, abychom zajistili dodání nejlepšího řešení pro každého našeho zákazníka. Máte komerční kuchyni? Budeme jedním z vašich nejlepších partnerů.

Pracovní napětí

Jednofázový Třífázový
120V, 220V 208V/ 240V, 380V, 415V, 480V

Globální skladem + rychlé vyzvednutí

USA Velká Británie Německo Francie
Itálie Španělsko Belgie Bulharsko
Objednat další loď do
Spojených států
0
0
0
0
Dny
0
0
Hod
0
0
Min
0
0
Sek
EU 8 zemí
0
0
0
0
Dny
0
0
Hod
0
0
Min
0
0
Sek
Komerční elektrická parní trouba na pult
ZFGT-E1 Elektrická parní trouba pultová
3 tácy 6 KW
Komerční elektrický napařovač
9 tácků 9 KW
ZFGT-E6 Komerční elektrická parní trouba na jídlo
18 táců 36 KW
Komerční elektrická parní trouba na pult

Podrobné informace o horkém prodeji indukčního komerčního parního hrnce na mořské plody

Komerční parní hrnec na kraby Komerční parní hrnec na mořské plody

380V / 400V

Komerční napařovač krabů 25 KW

3-dveřový komerční napařovač mořských plodů

Komerční napařovač mořských plodů

◆Velikost produktu: Š100×H90×V185 cm

◆Velikost balení Š110×H100×V210 cm

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické doplňování vody

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

15 KW/ 20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Komerční parní hrnec na kraby Komerční parní hrnec na mořské plody
Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký prodej indukční napařovač buchet komerční | Komerční napařovač dim sum

Komerční napařovač bulek | Komerční napařovač dim sum

380V / 400V

Komerční třída zrychluje vaření

20 KW komerční napařovač dim sum

Komerční napařovač dim sum

◆Velikost produktu: Š80×H80×V92cm

◆Velikost balení Š90×H90×V110 cm

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické doplňování vody

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

15 KW/ 20 KW/ 25 KW

Komerční napařovač bulek | Komerční napařovač dim sum
Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký prodej komerčního parního hrnce na bao | Komerční čínský parní hrnec

Komerční napařovač bao | Komerční čínský napařovač

380V / 400V

Parní hrnec na bao Parní hrnec na dim sum

20 KW komerční parní hrnec na bao

Komerční napařovač dim sum

◆Velikost produktu: Š160×H80×V92cm

◆Velikost balení Š170×H90×V110 cm

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické doplňování vody

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

15 KW/ 20 KW/ 25 KW

Komerční napařovač bao | Komerční čínský napařovač
Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký prodej ZFGT-R 24 komerční napařovač rýže

ZFGT-R 24 Komerční stroj na vaření rýže v páře

380V / 400V

Komerční napařovač rýže

25 KW napařovač

Množství táců 24/ 36/ 48 KS

◆Velikost produktu: Š120×H110×V185cm

◆Velikost balení Š130×H120×V200cm

◆Velikost tácu 525 × 325 × 40 mm

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické doplňování vody

◆Regulátor napájení: Dotykový mikropočítač

Multifunkční

Rýže, knedlíky, nudle, dim sum…

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

20 KW/ 25 KW

Komerční napařovač rýže
Získejte nejnovější cenu hned teď

ZFGT-E3 Komerční elektrický parní hrnec Heavy Duty

ZFGT-E3 Komerční elektrický parní hrnec Heavy Duty

Komerční elektrický parní hrnec

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3fázový

25 KW napařovač

Počet táců 9 ks, 9 KW

◆Velikost produktu Š73×H80×V161 cm

◆Velikost balení Š85×H90×V175 cm

◆Velikost tácu 525 × 325 × 40 mm

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické doplňování vody

◆Regulátor napájení: Dotykový mikropočítač

Multifunkční

Rýže, knedlíky, nudle, dim sum…

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

ZFGT-E3 Komerční elektrický parní hrnec Heavy Duty
Získejte nejnovější cenu hned teď

ZFGT-E6 Elektrická komerční parní trouba

ZFGT-E6 Elektrická komerční parní trouba

Elektrická komerční parní trouba

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3fázový

36 KW parní trouba

Počet táců 18 KS, 36 KW

◆Velikost produktu Š148×H80×V161 cm

◆Velikost balení Š158×H90×V175 cm

◆Velikost tácu 525 × 325 × 40 mm

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické doplňování vody

Multifunkční

Rýže, knedlíky, nudle, dim sum…

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

Komerční elektrický parní hrnec Heavy Duty
Získejte nejnovější cenu hned teď

ZFGT-E1 Elektrická parní trouba pultová

ZFGT-E1 Elektrická parní trouba pultová

Elektrická parní trouba pultová

20V8/ 220V, 380V/ 400V 3fázový

6 KW parní trouba na pult

Počet táců 3 ks, 6 KW

◆Velikost produktu Š65×H73×V75 cm

◆Velikost balení Š75×H83×V90 cm

◆Velikost tácu 525 × 325 × 40 mm

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické doplňování vody

◆Regulátor napájení: Dotykový mikropočítač

Multifunkční

Rýže, knedlíky, nudle, dim sum…

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

ZFGT-E1 Elektrická parní trouba pultová
Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký výprodej 400 L velký hrnec | Indukční stanice na vývar

500 L velký kotel s hořákem | Zásobníkový kotel a hořák

380V / 400V

Komerční třída zrychluje vaření

Velký hrnec 400 L

Velký hrnec na vývar a sporák

◆Velikost produktu: 1000×1100×1200 mm

◆Čistá kapacita: 100 – 500 L

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické vodní ventily

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Dlouhodobě šetří peníze

◆Účinnost: 90 % - 95 %

◆Tělo z nerezové oceli 304

◆Účinnější, delší životnost

Rychlejší vaření

Vaření jídla zabere méně času

Bezpečnější

Velký hrnec na vývar a sporák

◆Žádný plamen a žádný únik plynu

◆Varování proti ohřevu nasucho

◆Varování proti přehřátí

◆Automatická detekce poruchy

10hodinový digitální odpočet

Nastavení teploty 194 ℉ – 356℉

Zobrazení úrovně výkonu v reálném čase

Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký výprodej 15KW komerční hrnec | Indukční sporák na vývar

komerční polévkový kotel

380V / 400V

Komerční třída zrychluje vaření

98 L komerční indukční polévkový kotel

jednoplotýnkový sporák na vývar

◆Velikost produktu:650×750×(500+700)mm

◆Velikost nádoby: 500×500mm

◆Čistá kapacita: 98L

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické vodní ventily

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

8 KW/ 12 KW/ 15 KW

Dlouhodobě šetří peníze

◆Účinnost: 90 % - 95 %

◆Tělo z nerezové oceli 304

◆Účinnější, delší životnost

Rychlejší vaření

Vaření jídla zabere méně času

Bezpečnější

jednoplotýnkový sporák na vývar

◆Žádný plamen a žádný únik plynu.

◆Varování proti ohřevu nasucho

◆Varování proti přehřátí

◆Automatická detekce poruchy

10hodinový digitální odpočet

Nastavení teploty 194 ℉ – 356℉

Zobrazení úrovně výkonu v reálném čase

Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký výprodej 98 L × 2 velký hrnec | Indukční stanice na vývar

Komerční sporák na vývar | Indukční sporák na vývar

380V / 400V

Komerční třída zrychluje vaření

196 L komerční hrnec na vývar

Sporák na 2 hrnce na vývar

◆Velikost produktu: 1300×750×(500+700)mm

◆Velikost nádoby: 500×500mm× 2

◆Čistý objem: 98L× 2

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické vodní ventily

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Dlouhodobě šetří peníze

◆Účinnost: 90 % - 95 %

◆Tělo z nerezové oceli 304

◆Účinnější, delší životnost

Rychlejší vaření

Vaření jídla zabere méně času

Bezpečnější

Sporák na 2 hořáky

◆Žádný plamen a žádný únik plynu

◆Varování proti ohřevu nasucho

◆Varování proti přehřátí

◆Automatická detekce poruchy

10hodinový digitální odpočet

Nastavení teploty 194 ℉ – 356℉

Zobrazení úrovně výkonu v reálném čase

Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký prodej 30 KW komerční naklápěcí varný kotel | Komerční varný kotel

Automatický naklápěcí kotel | Komerční kotel

380V / 400V

Komerční třída zrychluje vaření

400 L naklápěcí komerční varný kotel

jednoplotýnkový sporák na vývar

◆Velikost produktu: 1450×900×1150mm

◆Čistý objem: 100 L – 400 L

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické vodní ventily

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

20 KW/ 25 KW/ 30 KW

Dlouhodobě šetří peníze

◆Účinnost: 90 % - 95 %

◆Tělo z nerezové oceli 304

◆Účinnější, delší životnost

Rychlejší vaření

Vaření jídla zabere méně času

Bezpečnější

Naklápěcí varná pánev

◆Žádný plamen a žádný únik plynu.

◆Varování proti ohřevu nasucho

◆Varování proti přehřátí

◆Automatická detekce poruchy

10hodinový digitální odpočet

Nastavení teploty 194 ℉ – 356℉

Zobrazení úrovně výkonu v reálném čase

Získejte nejnovější cenu hned teď

Horký výprodej 98 L × 2 velký hrnec | Indukční stanice na vývar

196 L kotel s hořákem komerční | Elektrická řada kotlů

380V / 400V

Komerční třída zrychluje vaření

196 L elektrický sporák

Sporák na 2 hrnce na vývar

◆Velikost produktu: 1300×750×(500+700)mm

◆Velikost nádoby: 500×500mm× 2

◆Čistý objem: 98L× 2

◆Úroveň výkonu: 8 úrovní

◆Regulátor výkonu: Senzorový spínač

◆Displej výkonu v reálném čase

◆Automatické vodní ventily

Varování proti vysoké teplotě

Varování proti nízkému/vysokému napětí

8 KW/ 12 KW/ 15 KW × 2

Dlouhodobě šetří peníze

◆Účinnost: 90 % - 95 %

◆Tělo z nerezové oceli 304

◆Účinnější, delší životnost

Rychlejší vaření

Vaření jídla zabere méně času

Bezpečnější

Sporák na 2 hořáky

◆Žádný plamen a žádný únik plynu

◆Varování proti ohřevu nasucho

◆Varování proti přehřátí

◆Automatická detekce poruchy

10hodinový digitální odpočet

Nastavení teploty 194 ℉ – 356℉

Zobrazení úrovně výkonu v reálném čase

Získejte nejnovější cenu hned teď

Minimální náklady

  • Účinnost indukce 95% VS plyn 45%, elektřina 50%
  • Minimální nároky na vzduch a prostor
  • Minimální průběžná údržba

Nejlepší pracovní prostředí

  • Minimální riziko opaření a onemocnění
  • Minimální riziko požáru
  • Minimální odpadní teplo, chladnější kuchyně
  • Minimální nároky na práci

Zrychlená práce

  • Kratší doba vaření
  • Nižší náklady na práci
  • Minimální narušení provozu v důsledku poruch

Inteligentní provoz

  • Inteligentní ochrana vestavěných komponent
  • Vysoce přesná regulace teploty
  • Minimalizované zneužití zařízení personálem
  • Vysoce přesná časová kontrola

Víceúčelové vaření

  • Design pro různé styly vaření
  • Stane se užitečným prostorem, když není používán
  • Snižuje potřebu více vybavení

Ekologicky etické

  • Snadno se čistí, šetří vodu
  • Žádné emise, čerstvý vzduch
  • Snižuje dopad na životní prostředí
  • Vysoce účinné, šetří energii
Získejte nejnovější cenu hned teď

Komerční indukční parní hrnec – Snižte provozní náklady kuchyně o 50 %, udržujte naši kuchyni bezpečnou a chladnou

Výhody komerčního indukčního hrnce na polévku

Plná funkčnost —————- Vhodné pro smažení na pánvi, restování, hluboké smažení, vaření, dušení, vaření v páře atd.

Zelený produkt ————– Žádné výfukové plyny, žádná spotřeba kyslíku, nízká hlučnost, žádné znečištění, úspora energie.

Snadné použití——————- Jednoduché a přehledné ovládání a nastavení jedním otočným knoflíkem / tlačítkem.

Bezpečnost a spolehlivost—— Více bezpečnostních chráničů, žádné riziko požáru, bezpečnější než běžný plynový nebo olejový sporák, žádná omezení pro místa použití.

Snížení nákladů na zařízení————- Není potřeba dmychadlo a ventilační zařízení, šetří náklady.

Ušetřete místo——————-  Není potřeba pomocné zařízení, ušetří místo ve vaší kuchyni

Ekologické— Žádný plamen, žádné dmychadlo, snižuje tepelné ztráty, nižší hluk a zvyšuje účinnost ohřevu.

Úspora energie VS plynový sporák/ naftový sporák

S vyčerpáváním energie po celém světě je nevyhnutelným trendem navrhovat a vyrábět energeticky úsporné produkty pro budoucí trh s kuchyňským vybavením.

Srovnání na základě varu 55 kg vody z 25 °C
Typ sporáku Plynový sporák Naftový sporák Indukční sporák
Specifikace pánve wok (mm) ø 900 ø 900 ø 800 ø 900 ø 1000
Spotřeba energie elektřina 0.2KW 0.2KW 20 KW 25 KW 30 KW
Spotřeba energie palivo 3.2 kg 2.4kg 6,5 KWH 6.5 KWH 6.5KWH
Časová náročnost 21 min 20 min 19.5 min 15.6 min 13 min
Jednotková cena (USD) 0.7576 0.7424 0.1516 0.1516 0.1516
Náklady (USD) 2.4242 1.7818 0.9848 0.9848 0.9848
Náklady/hodina 6.9258 5.4 3.0303 3.7877 4.5452
Denní využitý čas 6:18:00 6:00:00 5:51:00 4:40:00 3:54:00
Denní náklady (USD) 43.64 32.42 17.72 17.72 17.72
Měsíční náklady (USD) 1309 973 532 532 532
Roční náklady (USD) 15709 11673 6382 6382 6382
Úspora nákladů (USD) 15709-6382=9327 Komerční indukční hrnec vám pomůže snížit provozní náklady o 9327 USD / rok
Získejte nejnovější cenu hned teď

AT Cooker: Revoluce v průmyslovém stravování s pokročilou parní technologií

Parní hrnce pro cateringové vybavení: Přesné inženýrství pro velkoobjemové provozy

Moderní komerční kuchyně vyžadují parní hrnce, které kombinují rychlost, přesnost a odolnost. Řada komerčních parních hrnců ZFGT od AT Cooker předefinuje průmyslové standardy prostřednictvím špičkových inovací:

1.1 Vícezónové řízení teploty

Pokročilý design komory: Nezávisle řízené komory udržují přesnost ±0,5 °C, což je klíčové pro jemná jídla, jako jsou Xiao Long Bao (knedlíčky s polévkou), kde i odchylky o 1 °C mohou způsobit prasknutí obalu.

Případová studie: Hongkongský řetězec dim sum snížil plýtvání produkty o 27 % po zavedení tohoto systému, čímž dosáhl konzistence 99,3 % u 12 000 denních porcí.

1.2 Průlomová energetická účinnost

Technologie elektromagnetické indukce: Dosahuje 93% tepelné účinnosti oproti 58 % u tradičních plynových modelů.

Kalkulačka úspor nákladů:

Roční úspory = (Cena plynu v kWh – Místní cena elektřiny) × Provozní hodiny × 365 dní

Příklad (Chicago):

– Cena plynu: 0,18 $/kWh

– Cena elektřiny: 0,12 $/kWh

– Parní hrnec 40 kW → Roční úspory = (0,06 $) × 40 kW × 12 h/den × 365 = 10 512 $

1.3 Globální architektura pro dodržování předpisů

Severní Amerika: Certifikace NSF/ANSI 4 + UL 197 pro bezpečnost vypouštění páry.

Evropa: Označení CE + shoda s normou EN 60335-2-15 s automatickými pojistnými ventily.

Blízký východ: Designy připravené na solární energii kompatibilní s 48V DC mikrosítěmi, v souladu se strategií čisté energie Dubaje do roku 2050.

Úspora energie VS plynový sporák/ naftový sporák

S vyčerpáváním energie po celém světě je nevyhnutelným trendem navrhovat a vyrábět energeticky úsporné produkty pro budoucí trh s kuchyňským vybavením.

Srovnání na základě varu 55 kg vody z 25 °C
Typ sporáku Plynový sporák Naftový sporák Indukční sporák
Specifikace pánve wok (mm) ø 900 ø 900 ø 800 ø 900 ø 1000
Spotřeba energie elektřina 0.2KW 0.2KW 20 KW 25 KW 30 KW
Spotřeba energie palivo 3.2 kg 2.4kg 6,5 KWH 6.5 KWH 6.5KWH
Časová náročnost 21 min 20 min 19.5 min 15.6 min 13 min
Jednotková cena (USD) 0.7576 0.7424 0.1516 0.1516 0.1516
Náklady (USD) 2.4242 1.7818 0.9848 0.9848 0.9848
Náklady/hodina 6.9258 5.4 3.0303 3.7877 4.5452
Denní využitý čas 6:18:00 6:00:00 5:51:00 4:40:00 3:54:00
Denní náklady (USD) 43.64 32.42 17.72 17.72 17.72
Měsíční náklady (USD) 1309 973 532 532 532
Roční náklady (USD) 15709 11673 6382 6382 6382
Úspora nákladů (USD) 15709-6382=9327 Komerční indukční hrnec vám pomůže snížit provozní náklady o 9327 USD / rok
Získejte nejnovější cenu hned teď

Proč bychom měli přejít na indukční hrnec | Indukční hořák na zásoby

Indukční hořák na zásoby je skvělým doplňkem každé kuchyně. Nabízí mnoho výhod, díky kterým je mnohem lepší volbou než jakýkoli jiný typ varné desky.

Komerční indukční sporák vám pomůže ušetřit peníze na účtu za elektřinu, protože spotřebovává energii pouze tehdy, když potřebuje ohřát pánev nebo hrnec umístěný na jeho povrchu.

Komerční indukční hrnce jsou také pohodlnější, protože se zahřejí během několika sekund. Dříve trvalo plynové varné desce alespoň pět minut, než dosáhla správné teploty, ale komerční hrnce to zvládnou za pár sekund.

Jaký je hlavní rozdíl mezi komerčním a rezidenčním indukčním komerčním hrncem

Hlavní rozdíl mezi komerčním a rezidenčním indukčním hořákem na zásoby spočívá v tom, že komerční má výkon přes 1500 wattů.

Varná plocha je také mnohem větší, což znamená, že můžete dělat více věcí najednou. Maximální teplota u komerčního indukčního sporáku je 500 °F a u domácího 350 °F. Mají také různé bezpečnostní prvky a je důležité poznamenat, že komerční sporáky jsou dvojitě izolované. Jsou také těžší než domácí sporáky. .

Komerční indukční sporák se obvykle používá v restauracích a hotelech. Domácí indukční sporák by se používal v domácnosti. Hlavní rozdíl mezi oběma je, že komerční jednotka je výkonnější, protože musí uspokojit vyšší požadavky. Domácí indukční sporáky pracují na jiné frekvenci než komerční.

To znamená, že hrnce a pánve používané pro každý z nich musí být odlišné, aby byla zajištěna bezpečnost a účinnost. Pánve pro domácí jednotky musí mít dno z feromagnetického kovu s magnetickými vlastnostmi, zatímco komerční jednotky vyžadují feromagnetický kov potažený porcelánovým smaltem nebo skleněnou nebo keramickou základnou. Výhody používání indukčních sporáků

Indukční vaření je jednou z nejmodernějších technik přípravy jídla.

Je to technika, která je účinná a odolná. Indukční vaření je typ sálavé energie, což znamená, že přeměňuje elektrickou energii na teplo a přenáší ji do nádobí. To se děje prostřednictvím elektromagnetické indukce.

Proces je velmi podobný procesu elektromotoru: Střídavý proud prochází cívkou, indukuje v cívce elektromotorickou sílu (EMF), která vytváří magnetický tok, který pak indukuje proud v blízkém drátu. Povrch indukčního sporáku je vyroben z vrstev kovů (různých druhů, v závislosti na modelu), které jsou elektricky izolovány od sebe izolačními vrstvami.

Varná nádoba je vyrobena z litiny nebo nerezové oceli. Když je cívka zapnutá, na povrchu indukčního sporáku se generuje střídavý magnetický tok. Železná nádoba je elektricky izolována od indukčního sporáku, takže se nevaří, dokud střídavý magnetický tok nevytvoří proud v železe. Magnetické pole obklopující nádobu je narušeno objekty v její blízkosti, takže je stíněno skleněným nebo plastovým krytem (proto se nemusíte obávat náhodného dotyku hrnce během vaření).

Vědecky je indukční vaření neuvěřitelně jednoduchý koncept. Důvodem, proč se ve Spojených státech pomalu prosazuje, je to, že to není nejjednodušší způsob vaření, zejména ve srovnání s plynem nebo elektřinou.

Indukční sporáky používají magnetické proudy místo plamenů.

To vede k vyšší energetické účinnosti, rychlejšímu vaření a rovnoměrnějšímu rozložení tepla. Nehrozí převaření nebo rozlití hrnce, protože topné těleso vypnete, když hrnec odeberete. Navíc se indukční sporáky snadněji čistí, protože se rychle zahřívají a rychle chladnou.

Indukční vaření ohřívá vaše nádobí a ne sporák. To znamená, že bez ohledu na to, jak špinavý je váš sporák, neovlivní to proces ohřevu. Další výhodou indukčního vaření je, že můžete okamžitě nastavit teplotu. Na rozdíl od elektrického sporáku nedochází k žádnému zpoždění, než se cívka dostatečně zahřeje, aby začala opékat maso nebo vařit vodu.

Indukční vaření ohřívá vaše nádobí a ne sporák. To znamená, že bez ohledu na to, jak špinavý je váš sporák, neovlivní to proces ohřevu. Další výhodou indukčního vaření je, že můžete okamžitě nastavit teplotu. Na rozdíl od elektrického sporáku nedochází k žádnému zpoždění, než se cívka dostatečně zahřeje, aby začala opékat maso nebo vařit vodu.

Největší výhodou indukčního sporáku je, že nepoužívá plyn a proto neprodukuje žádné výpary. To je velký bonus pro ty, kteří mají dýchací potíže nebo trpí alergiemi. Indukční vaření je velmi účinný způsob vaření jídla.

Na rozdíl od mikrovlnných trub, nezabírá žádné místo na sporáku; na rozdíl od tradičních plynových nebo elektrických sporáků negeneruje žádné nadbytečné teplo. Indukční vaření ohřívá pouze pánev, takže můžete dosáhnout dokonalých výsledků i s pánví wok. Komerční indukční sporák produkuje méně výparů a je levnější než plynové nebo elektrické modely.

Komerční indukční sporáky vám ušetří čas, peníze a energii.

Zabírají méně místa než plynové nebo elektrické sporáky a jsou odolnější než tradiční sporák. Komerční indukční sporáky jsou také účinnější. Využívají přibližně 20% energie, kterou běžný varný povrch spotřebuje.

Komerční indukční sporáky vám nejen ušetří čas, ale mohou vám pomoci připravit zdravější jídla tím, že při vaření spotřebují méně oleje. Indukční sporáky jsou cenově dostupnější, snadněji se instalují a jsou účinnější.

Je nejlepší přejít, protože komerční indukční sporáky vám mohou ušetřit peníze a mají menší dopad na životní prostředí.

Indukční sporáky jsou fantastické, protože ohřívají pánev, nikoli pracovní desku.

To znamená, že máte téměř neomezený prostor pro umístění nádobí, takže se také snadněji skladuje. Nemusíte se také obávat, že se náhodou dotknete jedné z horkých spirál a spálíte se. Jedinou nevýhodou je, že indukční sporáky jsou dražší než plynové nebo elektrické, takže může chvíli trvat, než se všechny domácnosti přeorientují.

Indukční sporáky jsou nejlepší, pokud jde o energetickou účinnost. Průměrný indukční sporák má hodnocení energetické účinnosti 60%, zatímco elektrický sporák může mít hodnocení energetické účinnosti až 35%. Indukční vaření také spotřebuje méně plynu nebo elektřiny, což pro vás znamená nižší uhlíkovou stopu.

Na druhou stranu budete potřebovat nové nádobí. Je to také drahé. Abyste mohli používat indukční sporák, potřebujete hrnec nebo pánev vyrobenou z magnetického materiálu. Ty jsou obvykle vyrobeny z litiny nebo hliníku. Je to investice nejen do sporáku, ale i do nádobí.

Co hledat u indukčního sporáku:

1. Hodnocení energetické účinnosti: Toto je obvykle uvedeno na sporáku, ale pokud ne, můžete si to vyhledat pro více informací

2. Indukční kapacita: To se týká množství výkonu, které může indukční jednotka zvládnout. Čím vyšší číslo, tím je výkonnější, i když za něj také zaplatíte více.

Sečtěte výkon všech ostatních spotřebičů, které máte, a pořiďte si indukční sporák, který zvládne tyto kombinované výkony. Tím zajistíte, že sporák nepřetížíte.

3. Distribuce tepla: Chcete najít jednotku, která ohřívá jídlo rychle a rovnoměrně. Pokud budete používat pouze jeden hořák, možná budete chtít hledat jednotku, která má 3 zóny namísto 3 samostatných hořáků. .

Důvodem je, že když vaříte jídlo na jednom hořáku, strana hrnce, která je nejdále od hořáku, obdrží nejmenší množství tepla. Se zónami jsou tři tepelné oblasti, takže můžete jídlo udržovat při různých teplotách během vaření. Používání zón šetří čas a energii.

4. Možnosti ovládání: Ujistěte se, že se snadno ovládá a že máte přesnou kontrolu nad teplotou vašeho spotřebiče. Hledejte možnosti, jako je kontrolka teploty, super rychlé předehřátí a nekonečné nastavení teploty.

5. Odolnost: Spotřebiče se často používají 20 až 30 let, takže chcete něco, co je vyrobeno tak, aby vydrželo. To neznamená, že byste měli obětovat dobrý vzhled kvůli odolnosti.

6. Čištění: Vysoce kvalitní fritéza má odnímatelný, v myčce nádobí bezpečný odtokový kelímek na olej. Měli byste také být schopni použít mýdlo a vodu k čištění vašeho spotřebiče.

7. Záruka: Záruky jsou dobrým ukazatelem kvality produktu, takže hledejte takovou, která nabízí alespoň rok krytí.

Výhody vaření s indukční varnou deskou jsou mnohé.

Spotřebují méně energie než jakýkoli jiný sporák, mohou být velmi citlivé a nemají žádné odkryté spirály k čištění. Je zde také menší riziko popálení, protože kovový hrnec nebo pánev nemusí přijít do styku s přímým teplem.

Indukční varné desky jsou mnohem dostupnější a bezpečnější alternativou k plynovým hořákům nebo elektrickým varným deskám se spirálami. Také šetří značné množství času pro ty, kteří je používají. Při indukčním vaření se teplo generuje magnetickými vlnami, což z něj činí dokonalé řešení pro lidi, kteří se bojí popálení otevřeným ohněm.

Indukční vaření funguje tak, že zahřívá konkrétní místo v pánvi, místo aby obklopovalo hrnec jako tradiční vaření. To znamená, že získáte rovnoměrné rozložení tepla, rychlejší dobu vaření a menší riziko připálení jídla. Neexistují také žádné otevřené plameny ani horké povrchy, o které byste se museli starat – takže i když máte děti, je to bezpečnější varianta. Sečteno a podtrženo: Indukční vaření je úžasně bezpečné, efektivní a rychlé. Je ideální pro rodiny a každého se zaneprázdněným životním stylem.

Značkový výrobce komerčního indukčního vařicího zařízení

  • China AT Industrial Limited (AT Cooker). – Přední dodavatel značkového vybavení pro komerční indukční sporáky.
  • Každý komerční indukční sporák má certifikaci CE. 20 let zkušeností.
  • Poskytujeme služby širokému spektru sektorů včetně maloobchodu, velkoobchodu, distribuce a stavebního trhu.
  • Od založení zaznamenáváme nepřetržitý růst. Naším posláním je Vařit pro zdravější život!
  • Náš úspěch je založen na vysoce zákaznicky orientovaném přístupu, filozofii neustálého zlepšování produktů a inovativním přístupu k podnikání.
  • Všichni naši zákazníci jsou odlišní a dynamičtí, proto se snažíme ‘udělat rozdíl’ poskytováním vynikajících zákaznických služeb a nabídkou jedinečných produktů, kde je to možné.
Získejte nejnovější cenu hned teď

Úzká místa v kuchyni? Tento komerční parní hrnec zvládne 500 porcí/hod – Zvyšte obrat o 30%.

Řešení založené na datech pro rušné restaurace:

Skryté náklady pomalého vaření v páře :

V době špičky se počítá každá minuta. Tradiční parní hrnce způsobují:

– Ztráta příjmů: 22 % hostů odejde, pokud čekání přesáhne 18 minut (QSR Magazine)

– Plýtvání pracovní silou: 1,5 hodiny práce personálu denně jen na sledování starých jednotek

Řešení založené na datech pro rušné restaurace:

Skryté náklady pomalého vaření v páře :

V době špičky se počítá každá minuta. Tradiční parní hrnce způsobují:

– Ztráta příjmů: 22 % hostů odejde, pokud čekání přesáhne 18 minut (QSR Magazine)

– Plýtvání pracovní silou: 1,5 hodiny práce personálu denně jen na sledování starých jednotek

Jak vyřeší vysokokapacitní elektrické parní hrnceŘešení:

Tento profesionální parní hrnec AT COOKER ZFGT-A

  • – Současně vaří rýži, dim sum a bílkoviny (viz přiložené srovnání pracovního postupu)
  • – Zkrácení přípravy banketu z 2 hodin → 45 minut
  • Chytré funkce = Konzistentní výsledky
  • – Přesná regulace ±1°C eliminuje podvaření/převaření
  • – Přednastavené programy pro více než 50 jídel (nejsou potřeba žádné zkušenosti šéfkuchaře)

Hodnocení majitele

Michael Chen, majitel kantonské restaurace dim sum ve Velké Británii. Jako majitel a šéfkuchař vím, jak důležitý je výběr kuchyňského vybavení pro kvalitu jídel a efektivitu práce. Během svých mnohaletých pracovních zkušeností jsou profesionální parní hrnce mými nepostradatelnými pomocníky. Při výběru jsem věnoval zvláštní pozornost profesionálním parním hrncům AT Cooker. Například model ZFGT-A B1 má 5vrstvý design, rozměry 800x800x800 mm, výkon 20 kW a dokáže napařovat až 120 buchet najednou, což je velmi vhodné pro špičkovou poptávku.

Výhodou tohoto parního hrnce je vynikající topný výkon, rovnoměrné napařování a nezpůsobuje problém příliš mokrého dna buchet nebo suchého vršku. Po použití zůstanou buchty měkké a chutné, což výrazně zvyšuje efektivitu práce kuchyně. Pokud také hledáte efektivní parní hrnec, vřele doporučuji produkty AT Cooker, které se stanou vaším pravým pomocníkem v kuchyni. “Nyní obsloužíme 300+ hostů oproti 200 předtím. Návratnost investice byla 3 měsíce.”

Časově omezená nabídka kontaktujte AT COOKER.

Snížit účty za energie? Jak se komerční parní hrnec může zaplatit sám

Plýtvání energií v komerčních kuchyních

Tradiční parní hrnce mohou představovat významný podíl spotřeby energie v kuchyni. Méně efektivní modely plýtvají energií prostřednictvím tepelných ztrát, odběru v pohotovostním režimu a hrubého řízení, což se v průběhu času sčítá na účtech za energie.

Technologie indukčního ohřevu, které snižují provozní náklady

  • Regulace frekvenčním měničem – Upravuje výstupní výkon podle poptávky místo provozu na plné zatížení.
  • Systém rekuperace tepla – Znovu využívá teplo kondenzátu k předehřátí další dávky, čímž snižuje energetický vstup.
  • Monitorování v reálném čase – Sledujte využití prostřednictvím displeje nebo přednastavených programů pro optimalizaci harmonogramů.

Odkud pocházejí úspory

Ve srovnání se staršími parními hrnci vysoce účinné indukční modely obvykle spotřebují méně energie na jedno použití a vyžadují méně údržby, takže rozdíl v provozních nákladech se v průběhu životnosti zařízení násobí. Přesná úspora závisí na místní ceně energie, denních hodinách používání a zvoleném modelu.

V moderním stravování je efektivita kuchyně klíčová. AT Cooker komerční parní hrnce zkracují dobu vaření a zrychlují obsluhu díky rychlému ohřevu a vaření v páře. Při nákupu zvolte parní hrnec s dostatečnou kapacitou a vysokou účinností, aby splnil poptávku ve špičkách. Hlavní výhody spočívají ve sníženém použití tuku, lepším zachování původní chuti surovin a vyhnutí se problému vysoušení potravin u tradičních metod vaření. Pravidelně čistěte zařízení a upravte teplotu páry pro různé suroviny pro dosažení nejlepšího výsledku.

Komerční parní hrnce jsou efektivní a šetří energii, což z nich činí dobrou volbu pro ekologicky uvědomělé restaurace. Při nákupu věnujte pozornost energetické třídě a kvalitě materiálu. Výhody zahrnují rychlý ohřev, rovnoměrné rozložení páry a lepší zachování barvy a živin. Řešeným problémem je, že tradiční vaření trvá déle a je méně efektivní. Doporučujeme naplánovat harmonogram vaření v páře a flexibilně reagovat na potřeby vaření v páře různých surovin.

Kontaktujte AT Cooker pro diskusi o vašich požadavcích.

Od tradičního k modernímu vaření v páře

S rostoucí poptávkou po zdravém stravování se komerční parní hrnce staly klíčovou volbou kuchyňského vybavení. Vaření v páře zachovává živiny a snižuje potřebu přidaného tuku během vaření.

Efektivita, konzistence a kontrola nákladů určují, jak si kuchyně vede. Starší parní hrnce a manuální metody mohou kuchyni brzdit několika konkrétními způsoby.

Omezení tradičního vaření v páře

  • Pomalé dosažení teploty – Plynové a starší elektrické jednotky mohou trvat dlouho, než se předehřejí, což zpožďuje obsluhu během špiček.
  • Omezená kapacita – Menší jednotky nutí k vaření v dávkách, což škodí konzistenci a prodlužuje čekací doby.
  • Vyšší provozní náklady – Méně efektivní modely spotřebují více energie a vyžadují časté odstraňování vodního kamene a opravy.
  • Manuální dohled – Personál tráví čas úpravou teplot a doplňováním vody, aby se vyhnul připálení nebo nedovaření.

Jak moderní elektrické parní hrnce pomáhají

  • Rychlejší pára a vyšší kapacita – Rychlá tvorba páry a vícevrstvé plechy vám umožní vařit bílkoviny, zeleninu a knedlíky paralelně.
  • Nižší plýtvání energií – Lepší izolace a design rekuperace energie snižují tepelné ztráty a pohotovostní režimy snižují spotřebu energie, když jednotka není aktivně používána.
  • Konzistence nastav a zapomeň – Digitální ovládání a přednastavené programy poskytují opakovatelné výsledky a snižují nejistotu pro nový personál.
  • Méně údržby – Konstrukce z nerezové oceli odolává korozi a automatické čisticí funkce snižují prostoje.

Praktickým výsledkem je stabilnější kvalita během špičkového provozu a méně času personálu stráveného sledováním vaření. Kontaktujte AT Cooker pro diskusi o vašem uspořádání vaření v páře.

Průvodce nákupem profesionálního parního hrnce: Jak vybrat správné vybavení pro vaši restauraci

Jako majitel restaurace, manažer nákupu nebo provozovatel kuchyně je výběr správného komerčního parního hrnce rozhodnutím, které ovlivňuje kvalitu jídla, provozní efektivitu a dlouhodobé náklady. S mnoha dostupnými možnostmi – od elektrických vs. plynových po kapacitu a chytré funkce – je cílem sladit zařízení s vašimi skutečnými potřebami.

Tento průvodce rozebírá klíčové faktory, které je třeba zvážit před nákupem.

Určete typ parního hrnce: elektrický vs. plynový

  • Energetická účinnost – Elektrické indukční parní hrnce přeměňují většinu vstupní energie na páru, zatímco plynové modely ztrácejí velký podíl tepla do okolí.
  • Doba ohřevu – Elektrické jednotky obecně dosáhnou páry rychleji a udržují teplotu přesněji.
  • Údržba – Elektrické modely mají méně spalovacích částí k servisu; plynové jednotky vyžadují údržbu hořáků a ventilaci.
  • Nejlepší pro – Elektrické se hodí pro energeticky uvědomělé a městské kuchyně; plyn má stále své místo ve wok stanicích s vysokým teplem.

Doporučení: většina moderních restaurací se přiklání k elektrickým parním hrncům pro úsporu energie, přesné ovládání a nižší údržbu.

Zvolte správnou kapacitu (počet plechů a výkon)

Přizpůsobte velikost parního hrnce své denní poptávce – dostatečně velký pro špičkový provoz, ale ne tak velký, abyste plýtvali prostorem a energií. Malé kavárny obvykle potřebují méně plechů a nižší hodinový výkon, zatímco banketní nebo řetězcové kuchyně potřebují multi-plechové modely s vysokou propustností. Pokud podáváte dim sum, knedlíky nebo přípravu jídel, stohovatelné vícevrstvé modely maximalizují prostor.

Nezbytné funkce pro efektivitu a bezpečnost

  • Digitální ovládání – přesné nastavení teploty a časovače.
  • Automatické doplňování vody – zabraňuje spálení nasucho a ručnímu doplňování.
  • Úsporný režim – snižuje spotřebu energie v době nečinnosti.
  • Konstrukce z nerezové oceli – odolává korozi a vydrží déle.
  • Funkce samočištění – šetří práci při odstraňování vodního kamene.

Vyhněte se modelům s plastovými součástmi nebo bez automatického bezpečnostního vypnutí.

Vypočítejte celkové náklady na vlastnictví (TCO)

Cena je jen začátek. Zvažte náklady na energie (které závisí na místních sazbách za elektřinu a plyn), potřeby údržby a očekávanou životnost. Energeticky úspornější jednotka často stojí na začátku o něco více, ale během své životnosti stojí méně na provoz.

Kde nakupovat a tipy pro vyjednávání

  • Místní prodejci – dobří pro servisní podporu, ale mohou mít vyšší marže.
  • Přímo od výrobce (www.atcooker.com) – ceny přímo z výroby a možnosti objemových slev.
  • Použité nebo repasované – mohou stát na začátku méně, ale pečlivě zkontrolujte záruku.

Tip: zeptejte se na podmínky dopravy nebo prodlouženou záruku a zvažte spojení s dalším kuchyňským vybavením pro objemové ceny.

Závěrečný kontrolní seznam před nákupem

  • Záruka – ověřte pokrytí dílů a práce.
  • Pověst prodejce – zkontrolujte recenze a dobu reakce servisu.
  • Prostor v kuchyni – změřte vůli pro ventilaci a instalaci.
  • Budoucí potřeby – zvolte rozšiřitelný model, pokud plánujete expanzi.

Závěr: Investujte chytře, ušetřete dlouhodobě

Vysoce kvalitní komerční parní hrnec zlepšuje konzistenci jídla, rychlost kuchyně a energetickou účinnost, což dlouhodobě podporuje vaše marže.

Jste připraveni si vybrat ten svůj? Kontaktujte AT Cooker a náš tým vám pomůže najít správný model.

Úvod: Uhlíková stopa restauračního průmyslu

Stravovací služby významně přispívají k emisím skleníkových plynů a komerční kuchyně jsou toho velkou součástí. Od plynových hořáků po energeticky náročné spotřebiče tradiční metody vaření produkují CO2, metan a oxidy dusíku a zároveň zvyšují provozní náklady. Jak se udržitelnost stává větším očekáváním zákazníků, mnoho restaurací přechází na komerční elektrické parní hrnce jako čistší a efektivnější alternativu.

Jak tradiční metody vaření ovlivňují životní prostředí

Plynové parní hrnce a hořáky

  • Únik metanu – zemní plyn je silný skleníkový plyn a nespálený metan může při používání unikat.
  • Tepelné ztráty – velká část tepla u plynových modelů se ztrácí, místo aby se využila k vaření.
  • NOx – vysokoteplotní spalování plynu uvolňuje oxidy dusíku, které ovlivňují kvalitu ovzduší.

Vaření v páře na uhlí a dřevě, stále používané v některých regionech, způsobuje odlesňování a uvolňuje saze a černý uhlík a často postrádá filtraci.

Proč jsou elektrické parní hrnce udržitelnější volbou

  • Žádné přímé emise na místě – na rozdíl od plynu nebo uhlí elektrické parní hrnce neprodukují žádné místní emise CO2, metanu nebo NOx, zejména pokud jsou napájeny z obnovitelných zdrojů.
  • Nižší spotřeba energie – indukční ohřev přenáší energii přímo do výroby páry s malými tepelnými ztrátami a režimy spánku nebo automatického vypnutí snižují odběr v nečinnosti.
  • Lepší hospodaření s vodou – konstrukce s uzavřeným okruhem recyklují kondenzát místo neustálého vypouštění horké vody.

Další environmentální přínosy

  • Méně potravinového odpadu – šetrné, rovnoměrné vaření a programovatelná nastavení snižují převařování a vyřazené pokrmy.
  • Delší životnost – kvalitně vyrobené nerezové elektrické parní hrnce vydrží dlouho a modulární konstrukce umožňují výměnu dílů místo úplné likvidace.

Posun k nízkoemisním kuchyním

Jak stále více provozovatelů stravovacích služeb stanovuje cíle udržitelnosti, přechod na elektrické parní hrnce je jednoduchým krokem s velkým dopadem. Začněte v malém (vyměňte jednu plynovou jednotku), sledujte úspory energie a odpadu a informujte zákazníky o svém úsilí.

Závěr: Udržitelnost podporuje ziskovost

Snižování emisí v kuchyni je dobré pro životní prostředí a také snižuje náklady, zajišťuje budoucnost podnikání a oslovuje ekologicky uvědomělé zákazníky.

Kontaktujte AT Cooker a naplánujte přechod.

Jako majitel restaurace, hoteliér nebo nákupčí kuchyňského vybavení je nalezení správného dodavatele komerčních parních spotřebičů v Evropě klíčové pro kvalitu, servis a dlouhodobou hodnotu. Zde je to, co hledat u ideálního dodavatele, a kde je najít.

Můj ideální seznam kontrol pro dodavatele profesionálních parních konvektomatů

Sídlo v EU s rychlým místním doručením

  • Vyhněte se dlouhým dovozním zpožděním a vysokým celním poplatkům.
  • Preferujte sklady v Německu, Francii, Itálii nebo Beneluxu pro rychlé dodání.

Široká škála důvěryhodných značek

  • Nabízí Rational, Electrolux, Fagor, MKN nebo Winterhalter (špičkové komerční značky).
  • Nabízí elektrické, plynové a kombinované parní spotřebiče pro různé kuchyňské potřeby.

Energeticky úsporné a ekologické modely

  • Parní spotřebiče certifikované ENERGY STAR nebo EU Ecolabel.
  • Nízká spotřeba vody a systémy rekuperace tepla.

Silná poprodejní podpora

  • Minimálně 2letá záruka (nejlépe s servisem na místě).
  • Nepřetržitá technická podpora 24/7 pro nouzové situace.

Transparentní ceny a objemové možnosti

  • Jasně zveřejněné ceny (žádné skryté poplatky).
  • Množstevní ceny pro nákup více jednotek (např. hotelové řetězce).

Možnosti ukázky a přizpůsobení

  • Vyzkoušejte před koupí (osobní nebo virtuální ukázka).
  • Vlastní konfigurace (velikosti táců, inteligentní ovládání).

Udržitelné balení a logistika

  • Minimální plast, recyklovatelné materiály.
  • Možnosti uhlíkově neutrální dopravy.

Kde najít spolehlivé dodavatele z EU?

Dodavatele můžete najít prostřednictvím online B2B tržišť, místních distributorů, veletrhů nebo přímo od výrobců, jako je AT Cooker, který se zaměřuje na komerční parní spotřebiče pro kuchyně – parní spotřebiče na jídlo, parní spotřebiče na knedlíky, parní spotřebiče na bulky a parní spotřebiče na rýži.

  • AT Cooker (HK-Itálie) – www.atcooker.com

Tipy pro kupující

  • Požádejte o reference od jiných restaurací.
  • Porovnejte záruční podmínky (některé nabízejí 2–5 let).

Připraveni k nákupu?

Kontaktujte AT Cooker a požádejte o cenovou nabídku pro vaši kuchyň.

Dobrý dodavatel vám ušetří peníze, čas a starosti – vybírejte moudře.