BZT-AZH 635 6-Brenner Gewerbe-Induktionsherd | Schwerlast

Den Ansturm beim Abendgeschäft zu bewältigen, ist nicht nur eine Frage des Kochens; es geht um Orchestrierung. Wir haben den BZT-AZH 635 als das Herzstück Ihrer Küchenlinie konzipiert. Dies ist nicht nur ein Herd; es ist ein hochleistungsfähiger Induktionsherd für den gewerblichen Einsatz der entwickelt wurde, um Ihre heißen, ineffizienten Gasherde zu ersetzen, ohne dass Ihre Köche neu lernen müssen, wie man kocht. Mit sechs unabhängigen Heizzonen ermöglicht dieses Gerät, dass eine einzige Station gleichzeitig Kochen, Anbraten, Köcheln und Scharfbraten übernimmt, während die Umgebungstemperatur der Küche deutlich niedriger bleibt.

Präzise Leistung für Köche mit mehreren Aufgaben

Das herausragende Merkmal dieses Herdes ist seine Vielseitigkeit. Sie erhalten sechs Brenner, von denen jeder bis zu 5000W (oder 3500W Standard) rohe Leistung liefern kann. Anders als bei Gas, wo die Wärme um den Topf entweicht, sorgt unsere 90-95%-Energieeffizienz dafür, dass die Energie strikt in das Essen gelangt. Ob Sie ein rollendes Kochen für Pasta auf den hinteren Brennern oder ein sanftes Niedrigtemperatur-Köcheln für eine Reduktionssauce vorne benötigen – die 8-stufige Leistungsregelung bietet Ihnen sofortige Reaktionsfähigkeit.

• ✔ Taktile Drehknopfsteuerung: Wir haben an klassischen Drehschaltern festgehalten, weil wir wissen, dass Köche auf Muskelgedächtnis setzen. Sie müssen nicht nach unten schauen, um die Hitze anzupassen.
• ✔ 300mm Brennerzonen: Geräumig genug, um große Kochtöpfe und Sautierpfannen nebeneinander unterzubringen, ohne dass es zu eng wird.

Gebaut für den Dauerbetrieb: Langlebigkeit & Sicherheit

Wir wissen, dass gewerbliche Küchen raue Umgebungen sind. Deshalb haben wir das Gehäuse aus hochbelastbarem 304#-Edelstahl gefertigt – es widersteht Korrosion, lässt sich in Sekunden reinigen und hält der physischen Beanspruchung eines geschäftigen Service stand. Die hochwertige mikrokristalline Glasplatte hält Temperaturen bis zu 800℃ stand (wobei der Sensor den Betrieb aus Sicherheitsgründen auf 180℃ begrenzt) und trägt schwere Topfgewichte.

Hören Sie auf, Geld für unnötige Zündflammen zu verbrennen

Sprechen wir über Zahlen. Ein traditioneller 6-Brenner-Gasherd ist ein Geldgrab. Sie lassen die Zündflammen den ganzen Tag an, heizen Ihre Küche und Ihre Klimarechnung auf. Mit unserem Induktionsherd für den gewerblichen Einsatz, dem BZT-AZH 635, zahlen Sie nicht mehr für Leerlaufzeiten. Wenn ein Brenner keine Pfanne hält, verbraucht er keinen Strom. Mit 95%-Wärmeeffizienz senken Sie Ihre Betriebskosten drastisch und beschleunigen gleichzeitig die Vorbereitungszeiten. Wir haben gesehen, dass Küchen ihre Energiekosten um 40% senken konnten, indem sie ihren Hauptherd auf dieses Induktionsmodell umgestellt haben.

Null Ausfallzeit ist unser Versprechen

Wir verstehen die Angst, dass neue Geräte während eines Freitagabend-Service ausfallen. Deshalb steht AT Cooker stärker hinter Ihnen als jeder andere in der Branche. Wir verkaufen Ihnen nicht nur eine Maschine; wir verkaufen Ihnen Kontinuität.

Wir bieten eine umfangreiche 5-Jahres-Garantie auf die Kernkomponenten. Wenn in den ersten zwei Jahren etwas schiefgeht, bieten wir eine Free Exchange Policy. Wir sind zuversichtlich, weil wir 15 Jahre damit verbracht haben, diese Maschinen in den härtesten gewerblichen Umgebungen zu verfeinern. Zudem mit unserem lokalen Lagerbestand in den USA, Deutschland, Frankreich, UK und anderen wichtigen Zentren, warten Sie nicht wochenlang auf ein Gerät. Wir sind versandbereit, wenn Sie kochbereit sind.

Die “Kühle Küche”-Revolution

Fragen Sie einen beliebigen Koch, was ihn am meisten erschöpft, und er wird sagen: “die Hitze.” Acht Stunden vor sechs Gasflammen zu stehen, ist ermüdend. Der BZT-AZH 635 verändert die Atmosphäre Ihrer Küche. Die Hitze entsteht direkt im Metall der Pfanne, nicht in der Luft. Dies hält die Umgebungstemperatur niedrig (Betriebsbereich von -5℃ bis +40℃), was bedeutet, dass Ihr Personal konzentrierter, zufriedener und weniger ermüdet bleibt. Eine kühlere Küche ist eine produktivere Küche.