5 жылдық кепілдік | 2 жылдық тегін ауыстыру | 1 жылдық тегін қайтару

Коммерциялық дим-сам бу пісіргіші | Коммерциялық бұқаны бу пісіргіші | Коммерциялық теңіз өнімдерін бу пісіргіші

Кәсіби коммерциялық индукциялық пісіру жабдықтарының бренд өндірушісі ретінде AT Cooker мейрамханалар мен қонақүйлердің қажеттіліктеріне жауап беріп, ең соңғы индукциялық технологияны қолдана отырып, нормативтік коммерциялық пісіру жабдықтарын зерттеді.
Бұл біркелкі, шынайы коммерциялық сапалы индукциялық пештер бізге жабдықты біз таңдағандай, тиімді, арзан, қауіпсіз, жасыл және тұрақты коммерциялық ас үйді құруға мүмкіндік беретін бір біркелкі, көп мақсатты пісіру жабдығына біріктіруге мүмкіндік береді. Бізде көптеген коммерциялық ас үйлерге қызмет көрсете алатын стандартты жабдық бар.
AT Cooker әрқашан кәсіби қызмет көрсетеді. Материалдан, дизайннан бастап өндіруге дейін біз әрбір клиентіміз үшін ең жақсы шешімді қамтамасыз ету үшін сапаға, өнімділікке және сенімділікке баса назар аударамыз. Сізде коммерциялық ас үй бар ма? Біз сіздің ең жақсы серіктеріңіздің бірі боламыз.

Жұмыс кернеуі

Бір фазалы	Үш фазалы
120В, 220В	208В/ 240В, 380В, 415В, 480В

Жаһандық қоймада + Жылдам алу

АҚШ	Ұлыбритания	Германия	Франция
Италия	Испания	Бельгия	Болгария

Келесі кемеге тапсырыс беріңіз

Америка Құрама Штаттары

Күндер

Сағ

Мин

Сек

ЕО 8 ел

Күндер

Сағ

Мин

Сек

3 науа 6 кВт

9 науа 9 кВт

18 науа 36 кВт

Ыстық сатылымдағы индукциялық коммерциялық теңіз өнімдерін бу пісіргішінің толық ақпараты

380В/ 400В
Коммерциялық шаян пісіретін аспап 25 кВт

3 есікті коммерциялық теңіз өнімдерін бумен пісіретін аспап

Коммерциялық теңіз өнімдерін бумен пісіретін аспап
◆Өнім өлшемі: Е100×Т90×Б185 см
◆Қаптама өлшемі Е110×Т100×Б210 см
◆Қуат деңгейі: 8 деңгей
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Суды автоматты толтыру

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
15 кВт/ 20 кВт/ 25 кВт/ 30 кВт

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылымдағы индукциялық бумен пісіретін коммерциялық құрылғы | Коммерциялық димсам бумен пісіретін құрылғы

380В/ 400В
Коммерциялық деңгей тамақ пісіруді жылдамдатады

20 кВт коммерциялық димсам бумен пісіретін құрылғы

Коммерциялық димсам бумен пісіретін құрылғы
◆Өнім өлшемі: Е80×Т80×Б92см
◆Қаптама өлшемі Е90×Т90×Б110 см
◆Қуат деңгейі: 8 деңгей
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Суды автоматты толтыру

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
15 кВт/ 20 кВт/ 25 кВт

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылымдағы коммерциялық бао бу пісіргіші | Коммерциялық қытай бу пісіргіші

380В/ 400В
Бао бу пісіргіші Дим-сам бу пісіргіші

20 кВт коммерциялық бао бу пісіргіші

Коммерциялық димсам бумен пісіретін құрылғы
◆Өнім өлшемі: Е160×Е80×Б92см
◆Қаптама өлшемі Е170×Е90×Б110 см
◆Қуат деңгейі: 8 деңгей
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Суды автоматты толтыру

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
15 кВт/ 20 кВт/ 25 кВт

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылымдағы ZFGT-R 24 коммерциялық күріш бумен пісіретін машина

380В/ 400В
Коммерциялық күріш бумен пісіретін машина

25 кВт бумен пісіретін машина

Табақ саны 24/ 36/ 48 дана
◆Өнім өлшемі: Е120×Т110×Б185см
◆Қаптама өлшемі Е130×Т120×Б200см
◆Табақ өлшемі 525 × 325 × 40 мм
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Суды автоматты толтыру
◆Қуат контроллері: Микрокомпьютерді сенсорлық басқару

Көп функциялы
Күріш, тұшпара, кеспе, димсам…

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
20 КВт/ 25 КВт

Соңғы бағаны қазір алыңыз

ZFGT-E3 Коммерциялық электр бу пеші ауыр жүкке арналған

Коммерциялық электр бу пісіргіші
20В8/ 220В, 380В/ 400В 3 фазалы

25 кВт бумен пісіретін машина

Науа саны 9 дана, 9 кВт
◆Өнім өлшемі Е73×Е80×Б161 см
◆Қаптама өлшемі W85×D90×H175 см
◆Табақ өлшемі 525 × 325 × 40 мм
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Суды автоматты толтыру
◆Қуат контроллері: Микрокомпьютерді сенсорлық басқару

Көп функциялы
Күріш, тұшпара, кеспе, димсам…

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту

Соңғы бағаны қазір алыңыз

ZFGT-E6 Электр коммерциялық бу пеші

Электрлік коммерциялық бу пеші
20В8/ 220В, 380В/ 400В 3 фазалы

36 КВт бу пеші

Табақ саны 18 дана, 36 КВт
◆Өнім өлшемі W148×D80×H161 см
◆Қаптама өлшемі W158×D90×H175 см
◆Табақ өлшемі 525 × 325 × 40 мм
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Суды автоматты толтыру

Көп функциялы
Күріш, тұшпара, кеспе, димсам…

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту

Соңғы бағаны қазір алыңыз

ZFGT-E1 Электр бу пеші үстел үсті

Электр бу пеші үстел үсті
20В8/ 220В, 380В/ 400В 3 фазалы

6 кВт бу пеші үстел үсті

Табақ саны 3 дана, 6 кВт
◆Өнім өлшемі W65×D73×H75 см
◆Қаптама өлшемі W75×D83×H90 см
◆Табақ өлшемі 525 × 325 × 40 мм
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Суды автоматты толтыру
◆Қуат контроллері: Микрокомпьютерді сенсорлық басқару

Көп функциялы
Күріш, тұшпара, кеспе, димсам…

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылым 400 л үлкен қазан | Индукциялық қор қазандығы

380В/ 400В
Коммерциялық деңгей тамақ пісіруді жылдамдатады

400 л үлкен қазандықтың жалыны

Үлкен қазандықтың жалыны, қор қазандығы және жалыны
◆Өнім өлшемі: 1000×1100×1200 мм
◆Таза сыйымдылығы: 100 – 500 л
◆Қуат деңгейі: 8 деңгей
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Автоматты су клапандары

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
20 кВт/ 25 кВт/ 30 кВт

Ұзақ уақыт бойы ақша үнемдеңіз
◆Тиімділік: 90% -95%
◆304 тот баспайтын болаттан жасалған корпус
◆Тиімдірек, ұзақ өмір сүреді

Жылдам пісіру
Тамақ пісіруге аз уақыт кетеді

Қауіпсіздік жоғары
Үлкен қор қазандығы және жалыны
◆Жалыны жоқ, газ ағып кетпейді
◆Құрғақ қыздыру туралы ескерту
◆Қызып кету туралы ескерту
◆Ақауларды автоматты анықтау

10 сағаттық цифрлық кері санау
Температураны орнату 194 ℉ – 356℉
Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылым 15 кВт коммерциялық қазан | Индукциялық қордағы қазан

380В/ 400В
Коммерциялық деңгей тамақ пісіруді жылдамдатады

98 л коммерциялық индукциялық сорпа қайнатқыш

бір оттықты қор қазаны
◆Өнім өлшемі: 650×750×(500+700)мм
◆Барабан өлшемі: 500×500мм
◆Таза сыйымдылығы: 98л
◆Қуат деңгейі: 8 деңгей
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Автоматты су клапандары

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
8 кВт/ 12 кВт/ 15 кВт

Жылдам пісіру
Тамақ пісіруге аз уақыт кетеді

Қауіпсіздік жоғары
бір оттықты қор қазаны
◆Жалыны жоқ, газ ағып кетпейді.
◆Құрғақ қыздыру туралы ескерту
◆Қызып кету туралы ескерту
◆Ақауларды автоматты анықтау

10 сағаттық цифрлық кері санау
Температураны орнату 194 ℉ – 356℉
Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылым 98 л × 2 үлкен қазан | Индукциялық қордағы қазан станциясы

380В/ 400В
Коммерциялық деңгей тамақ пісіруді жылдамдатады

196 л коммерциялық қордағы қазан

2 конфоркалы қордағы қазан
◆Өнім өлшемі: 1300×750×(500+700)мм
◆Барелдің өлшемі: 500×500мм× 2
◆Таза сыйымдылығы: 98л× 2
◆Қуат деңгейі: 8 деңгей
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Автоматты су клапандары

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
8 кВт/ 12 кВт/ 15 кВт × 2

Жылдам пісіру
Тамақ пісіруге аз уақыт кетеді

Қауіпсіздік жоғары
2 конфоркалы қордағы қазан
◆Жалыны жоқ, газ ағып кетпейді
◆Құрғақ қыздыру туралы ескерту
◆Қызып кету туралы ескерту
◆Ақауларды автоматты анықтау

10 сағаттық цифрлық кері санау
Температураны орнату 194 ℉ – 356℉
Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылым 30 кВт коммерциялық еңкейтілетін қайнату қазаны | Коммерциялық қайнату қазаны

380В/ 400В
Коммерциялық деңгей тамақ пісіруді жылдамдатады

400 л еңкейтілетін коммерциялық қайнату қазаны

бір оттықты қор қазаны
◆Өнім өлшемі: 1450×900×1150мм
◆Таза сыйымдылығы: 100 л – 400 л
◆Қуат деңгейі: 8 деңгей
◆Қуат контроллері: Сенсор қосқышы
◆Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші
◆Автоматты су клапандары

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
20 кВт/ 25 кВт/ 30 кВт

Жылдам пісіру
Тамақ пісіруге аз уақыт кетеді

Қауіпсіздік жоғары
Еңкейтілетін қайнату табасы
◆Жалыны жоқ, газ ағып кетпейді.
◆Құрғақ қыздыру туралы ескерту
◆Қызып кету туралы ескерту
◆Ақауларды автоматты анықтау

10 сағаттық цифрлық кері санау
Температураны орнату 194 ℉ – 356℉
Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ыстық сатылым 98 л × 2 үлкен қазан | Индукциялық қордағы қазан станциясы

380В/ 400В
Коммерциялық деңгей тамақ пісіруді жылдамдатады

196 л электр қордағы қазан

Жоғары температураға қарсы ескерту
Төмен/жоғары кернеуге қарсы ескерту
8 кВт/ 12 кВт/ 15 кВт × 2

Жылдам пісіру
Тамақ пісіруге аз уақыт кетеді

10 сағаттық цифрлық кері санау
Температураны орнату 194 ℉ – 356℉
Нақты уақыттағы қуат деңгейінің көрсеткіші

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Минималды шығын

Тиімділік индукция 95% VS газ 45%, электр 50%
Минималды ауа және кеңістік талаптары
Минималды ағымдағы техникалық қызмет көрсету қажет

Ең жақсы жұмыс ортасы

Күйіп қалу және ауру қаупін азайту
Өрт қаупін азайту
Минималды жылу шығыны, Ас үйді салқындату
Минималды еңбек шығыны

Жылдам жұмыс

Жылдам пісіру уақыты
Еңбек шығындары аз
Ақауларға байланысты операциялық кедергілер минималды

Интеллектуалды жұмыс

Кіріктірілген компоненттің интеллектуалды қорғанысы
Температураны жоғары дәлдікпен басқару
Қызметкерлердің операцияны дұрыс пайдаланбауын азайту
Уақытты жоғары дәлдікпен басқару

Көп мақсатты пісіру

Әртүрлі пісіру стильдеріне арналған дизайн
Қолданылмаған кезде пайдалы кеңістікке айналады
Бірнеше жабдықтың қажеттілігін азайтады

Экологиялық этикалық

Тазалау оңай, суды үнемдейді
Сыртқа шығатын газдар жоқ, таза ауа
Қоршаған ортаға әсерін азайтады
Жоғары тиімді, энергия үнемдейді

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Коммерциялық индукциялық бумен пісіргіш – Ас үйдің операциялық шығындарын 50% азайтыңыз, Ас үйімізді қауіпсіз және салқын ұстаңыз

Коммерциялық индукциялық сорпа қазанының артықшылықтары

Толық функция —————- Қуыру, қуыру, майға батырып қуыру, қайнату, буға пісіру, бұқтыру және т.б. үшін қолайлы.

Жасыл өнім ————– Шығарылмайды, оттегі тұтынбайды, дыбысы аз, ластамайды, энергия үнемдейді.

Қолдану оңай——————- Бір тұтқамен / батырмамен басқару және реттеу қарапайым және түсінікті.

Қауіпсіздік және сенімділік—— Бірнеше қауіпсіздік қорғаныштары, өрт қаупі жоқ, кәдімгі газ немесе май плитасынан қауіпсіз, қолдану орындарында шектеулер жоқ.

Құрылғыларды азайту————- Үрлегіш пен желдету құрылғыларының қажеті жоқ, шығынды үнемдейді.

Кеңістікті үнемдеу——————- Қосалқы құрылғылардың қажеті жоқ, ас үйіңіз үшін кеңістікті үнемдейді

Қоршаған ортаға зиянсыз— Жалын жоқ, желдеткіш жоқ, жылу шығынын азайтады, шуды азайтады және жылыту тиімділігін арттырады.

Газ плитасымен/дизель майымен жұмыс істейтін плитамен салыстырғанда энергия үнемдеу

Әлемде энергияның таусылуына байланысты, болашақ ас үй ыдыс-аяқ нарығы үшін энергия үнемдейтін өнімді жобалау және өндіру сөзсіз тенденция болып табылады.

25 °C-тан 55 кг суды қайнату негізінде салыстыру
Плита түрі	Газ плитасы	Дизель майымен жұмыс істейтін плита	Индукциялық плита
Уок спецификациясы (мм)	ø 900	ø 900	ø 800	ø 900	ø 1000
Электр энергиясын тұтыну	0.2 кВт	0.2 кВт	20 кВт	25 кВт	30 кВт
Энергопотребление Топливо	3.2 кг	2.4 кг	6,5 кВтч	6.5 кВтч	6.5 кВтч
Расход времени	21 мин	20 мин	19.5 мин	15.6 мин	13 мин
Цена за единицу (USD)	0.7576	0.7424	0.1516	0.1516	0.1516
Стоимость (USD)	2.4242	1.7818	0.9848	0.9848	0.9848
Сағат/бағасы	6.9258	5.4	3.0303	3.7877	4.5452
Күні бойы пайдаланылған уақыт	6:18:00	6:00:00	5:51:00	4:40:00	3:54:00
Күндік шығын (АҚШ доллары)	43.64	32.42	17.72	17.72	17.72
Айлық шығын (АҚШ доллары)	1309	973	532	532	532
Жылдық шығын (АҚШ доллары)	15709	11673	6382	6382	6382
Шығындарды үнемдеу (АҚШ доллары)	15709-6382=9327 1 Коммерциялық индукциялық плита сізге операциялық шығындарды жылына 9327 АҚШ долларына азайтуға көмектеседі

Соңғы бағаны қазір алыңыз

AT Cooker: Озық бу технологиясымен өнеркәсіптік тамақтандыруды революцияландыру

Көтерме жабдықтар бумен пісіргіштер: Жоғары көлемді операцияларға арналған дәлдік инженериясы

Қазіргі заманғы коммерциялық ас үйлер жылдамдықты, дәлдікті және төзімділікті біріктіретін бумен пісіргіштерді талап етеді. AT Cooker-дің ZFGTCommercial Steamer Series озық инновациялар арқылы өнеркәсіптік стандарттарды қайта анықтайды:

1.1 Көп аймақты температураны бақылау
Озық камера дизайны: Тәуелсіз бақыланатын камералар ±0.5°C дәлдікті сақтайды, бұл Сяо Лонг Бао (соусы бар тұшпара) сияқты нәзік тағамдар үшін өте маңызды, мұнда тіпті 1°C ауытқулар қамырды жаруы мүмкін.
Мысал: Гонконгтық димсам желісі бұл жүйені қабылдағаннан кейін өнім қалдықтарын 27% азайтты, күніне 12 000 порция бойынша 99.3% тұрақтылыққа қол жеткізді.
1.2 Энергия тиімділігіндегі жетістіктер
Электромагниттік индукция технологиясы: дәстүрлі газ модельдеріндегі 58% салыстырғанда 93% жылу тиімділігіне қол жеткізеді.
Шығындарды үнемдеу калькуляторы:
Жылдық үнемдеу = (Газдың кВт/сағ бағасы – Жергілікті электр бағасы) × Операциялық сағаттар × 365 күн
Мысал (Чикаго):
– Газ құны: $0.18/кВт/сағ
– Электр энергиясының құны: $0.12/кВт/сағ
– 40 кВт бу генераторы → Жылдық үнемдеу = ($0.06) × 40 кВт × 12 сағ/күн × 365 = $10,512
1.3 Жаһандық үйлесімділік архитектурасы
Солтүстік Америка: бу шығару қауіпсіздігі үшін NSF/ANSI 4 + UL 197 сертификаттары.
Еуропа: CE Маркасы + EN 60335-2-15 автоматты қысымды босату клапандарымен үйлесімділік.
Таяу Шығыс: Дубайдың 2050 жылға арналған Таза энергия стратегиясына сәйкес келетін 48В ТС шағын желілерімен үйлесімді күнге дайын дизайн.

Газ плитасымен/дизель майымен жұмыс істейтін плитамен салыстырғанда энергия үнемдеу

25 °C-тан 55 кг суды қайнату негізінде салыстыру
Плита түрі	Газ плитасы	Дизель майымен жұмыс істейтін плита	Индукциялық плита
Уок спецификациясы (мм)	ø 900	ø 900	ø 800	ø 900	ø 1000
Электр энергиясын тұтыну	0.2 кВт	0.2 кВт	20 кВт	25 кВт	30 кВт
Энергопотребление Топливо	3.2 кг	2.4 кг	6,5 кВтч	6.5 кВтч	6.5 кВтч
Расход времени	21 мин	20 мин	19.5 мин	15.6 мин	13 мин
Цена за единицу (USD)	0.7576	0.7424	0.1516	0.1516	0.1516
Стоимость (USD)	2.4242	1.7818	0.9848	0.9848	0.9848
Сағат/бағасы	6.9258	5.4	3.0303	3.7877	4.5452
Күні бойы пайдаланылған уақыт	6:18:00	6:00:00	5:51:00	4:40:00	3:54:00
Күндік шығын (АҚШ доллары)	43.64	32.42	17.72	17.72	17.72
Айлық шығын (АҚШ доллары)	1309	973	532	532	532
Жылдық шығын (АҚШ доллары)	15709	11673	6382	6382	6382
Шығындарды үнемдеу (АҚШ доллары)	15709-6382=9327 1 Коммерциялық индукциялық плита сізге операциялық шығындарды жылына 9327 АҚШ долларына азайтуға көмектеседі

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Индукциялық плитаны неге ауыстыру керек | Индукциялық қазанға арналған оттық

Индукциялық қазанға арналған оттық кез келген ас үйге керемет қосымша болып табылады. Ол басқа кез келген плита түрінен әлдеқайда жақсы нұсқа жасайтын көптеген артықшылықтарды ұсынады.
Коммерциялық индукциялық плита электр энергиясын үнемдеуге көмектеседі, өйткені ол тек үстіне қойылған табаны немесе қазанды қыздыру қажет болғанда ғана қуатты пайдаланады.

Индукциялық коммерциялық плиталар да ыңғайлырақ, өйткені олар бірнеше секунд ішінде қызады. Бұрын газ плитасының дұрыс температураға жетуіне кем дегенде бес минут кетсе, енді коммерциялық плиталар бірнеше секунд қана алады.

Коммерциялық және тұрмыстық индукциялық плиталар арасындағы негізгі айырмашылық қандай

Коммерциялық және тұрмыстық индукциялық қазанға арналған оттық арасындағы негізгі айырмашылық - коммерциялық оттықтың қуаты 1500 ватттан асады.

Пісіру кеңістігі де әлдеқайда үлкен, яғни сіз бір уақытта көбірек істей аласыз. Коммерциялық индукциялық плитаның максималды температурасы 500°F, ал тұрмыстық плитаның температурасы 350°F. Олардың қауіпсіздік функциялары да әртүрлі және коммерциялық қажеттіліктің екі есе оқшауланғанын атап өту маңызды. Олар сондай-ақ тұрмыстық плиталардан ауыр. .

A commercial induction cooktop is typically used in restaurants and hotels. A residential induction cooktop would be used in a home. The main difference between the two is that a commercial unit is more powerful because it needs to satisfy higher demands. Residential induction cooktops operate in a different frequency than commercial ones.

This means that the pots and pans used for each must be different to ensure safety and efficiency. Pans for residential units need to have a ferrous metal bottom with magnetic properties, while commercial units require ferrous metal coated with porcelain enamel or a glass or ceramic base. Benefits of Using Induction Cooktops

Induction cooking is one of the most modern techniques for preparing food.
It’s a technique that’s efficient and durable. Induction cooking is a type of radiant energy, which means it converts electrical energy into heat and transfers it to the cookware. This is done by means of electromagnetic induction.

The process is a lot like that of an electric motor: An alternating current passes through a coil, inducing an electromotive force (EMF) in the coil, which creates magnetic flux, which then induces gives rise to a current in a nearby wire. The induction cooker’s surface is made of layers of metals (different kinds, depending on the model), which are electrically isolated from each other by insulating layers.

The cooking vessel is made of cast iron or stainless steel. When the coil is powered on, an alternating magnetic flux is generated in the induction cooker’s surface. The iron vessel is electrically isolated from the induction cooker, so it does not cook until the alternating magnetic flux creates a current in the iron. The magnetic field surrounding the vessel is disturbed by objects in its vicinity, so it is shielded by a glass or plastic cover (which is why you don’t have to worry about accidentally touching the pot while it’s cooking).

Scientifically, induction cooking is an incredibly simple concept. The reason it has been slow to take off in the United States is that it’s not the easiest way to cook, especially compared to gas or electric.

Induction Cooking Advantages

Induction cooktops use magnetic currents instead of flames.

This leads to greater energy efficiency, quicker cooking times, and more even heat distribution. There’s no risk of a pot boiling over or spilling because you turn off the heating element when you remove the pot. Plus, induction cooktops are easier to clean because they heat up quickly and cool down rapidly.

Induction cooking heats up your cookware and not the stovetop. This means that no matter how dirty your cooktop is, it won’t affect the heating process. Another benefit of induction cooking is that you can adjust the heat instantly. Unlike an electric cooktop, there is no lag time before the coil gets hot enough to start searing meat or boiling water.

Induction cooking heats up your cookware and not the stovetop. This means that no matter how dirty your cooktop is, it won ’t affect the heating process. Another benefit of induction cooking is that you can adjust the heat instantly. Unlike an electric cooktop, there is no lag time before the coil gets hot enough to start searing meat or boiling water.

The biggest benefit of an induction cooktop is that it uses no gas and therefore, produces no fumes. This is a big bonus for those who have respiratory problems or suffer from allergies. Induction cooking is a very efficient way to cook food.

Unlike microwaves, it doesn’t take up any room on your stove; unlike traditional gas or electric stoves, it doesn’t generate any excess heat. Induction cooking only heats the pan, so you can get perfect results even with a wok. A commercial induction cooktop produces fewer fumes and is less expensive than gas or electric models.

Why You Should Switch to a Commercial Induction Cooktop

Commercial induction cooktops save you time, money, and energy.

Газ немесе электр плиталарына қарағанда аз орын алады және дәстүрлі пешке қарағанда төзімдірек. Коммерциялық индукциялық плиталар да тиімдірек. Олар қалыпты пісіру бетіне қарағанда шамамен 20% энергияны пайдаланады.

Коммерциялық индукциялық плиталар уақытты үнемдеп қана қоймай, пісіру процесінде майды аз пайдалану арқылы денсаулыққа пайдалы тағамдар дайындауға көмектеседі. Индукциялық плиталар арзанырақ, орнату оңай және тиімдірек.

Коммерциялық индукциялық плиталар ақшаны үнемдей алатындықтан және экологиялық ізін азайтатындықтан ауысу жақсы.

Индукциялық плиталардың артықшылықтары мен кемшіліктері

Индукциялық плиталар табаны қыздырады, үстелді емес, сондықтан тамаша.

Бұл сіздің ыдыс-аяқтарыңызды қайда қоюға болатындығыңыздың шексіз мүмкіндігі бар екенін білдіреді, сондықтан оны сақтау да оңайырақ. Сондай-ақ, ыстық орамдардың біріне кездейсоқ тиіп, күйіп қалудан қорықпайсыз. Жалғыз кемшілігі - индукциялық плиталар газ немесе электр плиталарына қарағанда қымбатырақ, сондықтан барлық үйлердің ауысуына біраз уақыт кетуі мүмкін.

Индукциялық плиталар энергия тиімділігі бойынша ең жақсысы. Орташа индукциялық плитаның энергия тиімділігі 60%, ал электр плитасының энергия тиімділігі 35% төмен болуы мүмкін. Индукциялық пісіру газды немесе электр энергиясын аз пайдаланады, бұл сіз үшін төмен көміртегі ізін білдіреді.

Кемшілігі - сізге жаңа ыдыс-аяқ сатып алу қажет болады. Ол да қымбат. Индукциялық плитаны пайдалану үшін сізге магниттік материалдан жасалған кастрюль немесе таба қажет. Олар әдетте шойыннан немесе алюминийден жасалады. Бұл тек плитаға ғана емес, ыдыс-аяққа да инвестиция.

Индукциялық плитадан не іздеу керек:

1. Энергия тиімділігі рейтингі: Бұл әдетте плитада көрсетіледі, бірақ егер жоқ болса, қосымша ақпаратты іздеуге болады

2. Индукциялық сыйымдылық: Бұл индукциялық қондырғының қанша қуаттылықты игере алатындығын білдіреді. Сан неғұрлым жоғары болса, соғұрлым қуатты болады, бірақ сіз оған көбірек ақы төлейсіз.

Сізде бар басқа құрылғылардың қуатын қосып, осы қуаттарды біріктіре алатын индукциялық плитаны алыңыз. Бұл сіздің плитаңызды шамадан тыс жүктемейтініңізге кепілдік береді.

3. Жылуды бөлу: Сіз тағамды жылдам және біркелкі қыздыратын қондырғыны тапқыңыз келеді. Егер сіз тек бір оттықты пайдалансаңыз, 3 бөлек оттықтың орнына 3 аймағы бар қондырғыны іздеуіңіз мүмкін. .

The reason behind this is that when you cook food with a single burner, the side of your pot that’s farthest from the burner will receive the least amount of heat. With zones, there are three heat areas so you can keep food at different temperatures while they cook. Using zones saves time and energy.

4. Control options: Make sure that it’s easy to operate and that you can have precise control over the temperature on your appliance. Look for options like a temperature indicator light, super fast preheat, and infinite heat settings.

5. Durability: Appliances are often in use for 20 to 30 years, so you want something that’s built to last. This doesn’t mean that you should sacrifice good looks for durability.

6 . Cleaning: A high-quality fryer has a removable, dishwasher-safe oil drain cup. You should also be able to use soap and water to clean your appliance.

7. Warranty: Warranties are good indication of the quality of a product, so look for one that offers at least a year of coverage.

Қорытынды

The benefits of cooking with an induction cooktop are many.

They use less energy than any other stove, can be very responsive, and have no exposed coils to clean. There is also less risk of burns because the metal pot or pan does not have to come in contact with direct heat.

Induction cooktops are a much more affordable and safer alternative to gas burners or electric coil cooktops. They also save a significant amount of time for those who use them. With induction cooking, the heat is generated with magnetic waves, which makes it the perfect solution for people who are afraid of being burned by open flames.

Induction cooking works by heating a specific spot in the pan rather than surrounding the pot like traditional cooking. This means that you get even heat distribution, faster cooking times and less risk of burning your food. There are also no open flames or hot surfaces to worry about – so even if you have kids, this is a safer option. The bottom line: Induction cooking is amazingly safe, efficient and fast. It’s perfect for families and anyone with a busy lifestyle!

Commercial Induction Cooktop Brand Manufacturer

China AT Industrial Limited (AT Cooker). – A Leading Brand Supplier of Commercial Induction Cooktop Equipment.
Every commercial induction cooktop has a CE certification. 20 years of experience.
Бөлшек сауда, көтерме сауда, дистрибуция және құрылыс нарықтарын қоса алғанда, кең ауқымды секторларға қызмет көрсету.
Құрылғаннан бері үздіксіз өсуге қол жеткіздік. Біздің миссиямыз - Салауатты өмір үшін тамақ дайындау!
Біздің табысымыз жоғары клиентке бағытталған көзқарасқа, өнімді үздіксіз жақсарту философиясына және бизнеске инновациялық тәсілге негізделген.
Біздің барлық клиенттеріміз әртүрлі және динамикалық, сондықтан біз клиенттерге қызмет көрсетуде үздіксіздікті қамтамасыз ету және мүмкіндігінше бірегей өнімдерді ұсыну арқылы ‘Айырмашылық жасауға’ тырысамыз.

Соңғы бағаны қазір алыңыз

Ас үйдің кептелістері? Бұл коммерциялық бу пеші сағатына 500 порцияны өңдейді – Айналымды 30% арттырыңыз!

Бос мейрамханаларға деректерге негізделген шешім:

Баяу бумен пісірудің жасырын құны :

Ең қарқынды уақытта әр минут санаулы. Дәстүрлі бу пештері тудырады:

– Кірістің жоғалуы: егер күту 18 минуттан асса, ас ішушілердің 22% кетеді (QSR журналы)

– Еңбек шығыны: ескі құрылғыларды бақылауға күніне 1,5 қызметкер сағаты кетеді

Ас үйдің кептелістері? Бұл коммерциялық бу пеші сағатына 500 порцияны өңдейді – Айналымды 30% арттырыңыз!

Бос мейрамханаларға деректерге негізделген шешім:

Баяу бумен пісірудің жасырын құны :

Ең қарқынды уақытта әр минут санаулы. Дәстүрлі бу пештері тудырады:

– Кірістің жоғалуы: егер күту 18 минуттан асса, ас ішушілердің 22% кетеді (QSR журналы)

– Еңбек шығыны: ескі құрылғыларды бақылауға күніне 1,5 қызметкер сағаты кетеді

Жоғары сыйымдылықтағы электр бу пештері қалай шешедіШешім:

Бұл AT COOKER ZFGT-A коммерциялық бу пеші

– Бір уақытта күріш, дим сам және ақуыздарды пісіреді (тиісті жұмыс процесінің салыстырмалы талдауын қараңыз)
– Банкетке дайындықты 2 сағаттан 45 минутқа дейін қысқартады
Ақылды функциялар = Тұрақты нәтижелер
– Дәл ±1°C бақылау артық немесе жеткіліксіз пісіруді болдырмайды
– 50+ тағамға арналған алдын ала орнатылған бағдарламалар (аспаз мамандығы қажет емес)

Иесінің куәлігі

Майкл Чен, Ұлыбританиядағы кантондық димсам мейрамханасының иесі, Иесі және аспаз ретінде мен ас үй жабдықтарын таңдаудың тағамдардың сапасы мен жұмыс тиімділігі үшін маңыздылығын білемін. Менің көп жылдық жұмыс тәжірибемде коммерциялық бумен пісіргіштер менің таптырмас көмекшілерім. Таңдау кезінде мен AT Cooker коммерциялық бумен пісіргіштеріне ерекше назар аудардым. Мысалы, ZFGT-A B1 моделі 5 қабатты дизайнға, 800x800x800 мм өлшемге, 20 кВт қуатқа ие және бір уақытта 120 дейін булочканы бумен пісіре алады, бұл сұраныстың жоғарылауына өте қолайлы.

Бұл бумен пісіргіштің артықшылығы - оның тамаша қыздыру өнімділігі, біркелкі бумен пісіруі және булочкалардың түбінің тым дымқыл немесе үстінің құрғақ болу проблемасын тудырмауы. Қолданғаннан кейін булочкалар жұмсақ және дәмді болып қалады, бұл ас үйдің жұмыс тиімділігін айтарлықтай арттырады. Егер сіз де тиімді бумен пісіргіш іздесеңіз, мен AT Cooker өнімдерін ұсынамын, олар сіздің ас үйіңіздегі оң қолыңызға айналады. “Біз қазір 300+ қонаққа қызмет көрсетеміз, бұрын 200 болған. ROI 3 ай болды”.”

AT COOKER-мен байланысу үшін шектеулі уақыттық ұсыныс!

Энергия шығындарын 40% азайтыңыз ба? Бұл бумен пісіргіш 14 айда өзін-өзі ақтайды Әрбір F&B иесіне қажетті ROI калькуляторы

Коммерциялық ас үйлердегі энергияның шок шығыны

Дәстүрлі бумен пісіргіштер ас үй энергиясының жалпы көлемінің 18% тұтынады (DOE 2023 деректері). Біздің аудит анықтады:

– Орташа жылдық шығын: бір бірлікке 5 200 доллар

– Жасырын шығындар: 5 жыл ішінде 3 800 доллар техникалық қызмет көрсету

Индукциялық қыздыру Шығындарды азайтатын технологиялар

⚡ Айнымалы жиілік жетегі

– Қуатты гибридті көлік сияқты реттейді (күніне 15 кВт/сағ үнемдейді)

Жылуды қалпына келтіру жүйесі**

– Келесі партияны алдын ала қыздыру үшін конденсатын қайта пайдаланады (22% аз энергия)

Нақты уақыт режимінде бақылау

– Жүктемені дисплей арқылы немесе бағдарламаны алдын ала орнату арқылы бақылап, кестелерді оңтайландырыңыз

**Дәлелденген үнемдеу**

| Метрика | Ескі бумен пісіргіш | AT COOKER бумен пісіргіш|

|———————– |———— |————– |

| Күні бойы пайдалану | 78 кВт/сағ | 47 кВт/сағ |

| Жылдық құны | 17 000 | 10 200 |

| 5 жылдық үнемдеу | — | 34 000 |

Қазіргі қоғамдық тамақтандыру индустриясында ас үй тиімділігі өте маңызды. AT COOKER коммерциялық бумен пісіргіштері жылдам қыздыру және бумен пісіру арқылы пісіру уақытын қысқартып, тамақ беру жылдамдығын арттыра алады. Сатып алған кезде, ең жоғары сағаттардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткілікті сыйымдылығы және жоғары тиімділігі бар бумен пісіргішті таңдау керек. Оның негізгі артықшылығы майды пайдалануды азайту, ингредиенттердің бастапқы дәмін сақтау және дәстүрлі пісіру әдістеріндегі тағамның кеуіп қалу мәселесін шешу болып табылады. Қолданған кезде, ең жақсы дәмді қамтамасыз ету үшін жабдықты үнемі тазалап, әртүрлі ингредиенттерге сәйкес бу температурасын реттеу ұсынылады.

Коммерциялық бумен пісіргіштер тиімді ғана емес, сонымен қатар энергияны үнемдейді, бұл оларды экологиялық таза мейрамханалар үшін тамаша таңдау етеді. Сатып алған кезде энергия тиімділігі рейтингіне және материал сапасына назар аудару керек. Оның артықшылықтарына жылдам қыздыру, будың біркелкі таралуы және ингредиенттердің түсі мен қоректік құндылығын сақтау кіреді. Шешілген проблема - дәстүрлі пісіру әдістері ұзақ уақытты алады және тиімсіз. Қолдану бойынша ұсыныстар - бумен пісіру кестесін жасау және ең жақсы нәтижелерді қамтамасыз ету үшін әртүрлі ингредиенттердің бумен пісіру қажеттіліктеріне икемді жауап беру.

AT COOKER-мен байланысу үшін шектеулі уақыттық ұсыныс!

Дәстүрліден заманауиға дейін: Неліктен әр мейрамханаға коммерциялық бумен пісіргіш қажет?

Салауатты тамақтану тенденциясының өсуімен, коммерциялық бумен пісіргіштер танымал ас үй жабдықтарына айналды. Ол ингредиенттердегі қоректік заттарды сақтап қана қоймай, сонымен қатар пісіру процесінде майды пайдалануды азайтады.

Ас үй - сіздің мейрамханаңыздың жүрегі, және тиімділік, біркелкілік және шығындарды бақылау сіздің табысыңызды анықтайды. Егер сіз әлі де ескі бумен пісіргіштерге немесе қолмен пісіру әдістеріне сүйенсеңіз, сіз уақытты, ақшаны және клиенттердің қанағаттануын жоғалтасыз.

Заманауи коммерциялық электр бумен пісіргіштер мейрамхана асханаларын революцияға айналдыруда - жылдам пісіруді, төмен энергия шығындарын және әрқашан мінсіз нәтижелерді береді. Жаңарту тек опция емес, бәсекеге қабілетті қажеттілік екенінің себебі мынада.

Дәстүрлі бумен пісірудің мәселесі

❌ Баяу және тиімсіз

– Газ немесе ескі электр бумен пісіргіштер қыздыру үшін кем дегенде 15-20 минут кетеді — бұл ең көп тапсырыс берілетін уақытта қызмет көрсетуді кешіктіреді.

– Шетелдік сыйымдылық аспаздарға бірнеше рет пісіруге мәжбүр етеді, бұл сапаның біркелкі болмауына және күту уақытының ұзаруына әкеледі.

❌ Жоғары пайдалану шығындары

– Тиімсіз модельдер заманауи бумен пісіргіштерге қарағанда 30-50% артық энергияны тұтынады.

– Тұрақты техникалық қызмет көрсету (қақты тазалау, жөндеу) жасырын шығындарды қосады.

❌ Еңбекқор және сенімсіз

– Күйіп қалуды немесе жеткіліксіз пісіруді болдырмау үшін тұрақты бақылауды талап етеді.

– Қызметкерлер температураны реттеуге және суды толтыруға уақытты жоғалтады.

—

Заманауи коммерциялық бумен пісіргіштер бұл мәселелерді қалай шешеді

*✅ Өте жылдам және жоғары сыйымдылық

– Будың лезде пайда болуы (90 секундта дайын) тапсырыс берудің қарқынды уақытымен бірге жүреді.

– Көп қабатты пісіру (4-40 науа) ақуыздарды, көкөністерді және тұшпараларды бір мезгілде бумен пісіруге мүмкіндік береді — бұдан былай кептелістер болмайды.

*✅ Энергия шығындарын 40%+ дейін азайтыңыз

– Дәл оқшаулау және энергияны қалпына келтіру жүйелері ысырапты азайтады.

– Ақылды күту режимдері пайдаланылмаған кезде қуатты үнемдейді.

*✅ Орнатыңыз да, ұмытыңыз: Тұрақтылық

– Сандық басқару құралдары әр уақытта тамаша дайындықты қамтамасыз етеді – ешқандай болжамсыз.

– Автоматты өшіру және суды толтыру туралы ескертулер ас үй апаттарының алдын алады.

*✅ Төзімділікке арналған (Азырақ күтіммен)

– Тот баспайтын болаттан жасалған конструкция коррозияға төзімді.

- Оңай тазалау функциялары жұмыс уақытын қысқартады.

Нақты әлемдегі әсері: Аспаздар мен иелер не дейді

> “Біз екі ескі бумен пісіретін аппаратты бір жоғары сыйымдылықтағы электр қондырғысына ауыстырдық. Біздің энергия шығынымыз айына 400 доллардан азайды, ал тапсырыс беру уақыты 25%-ға жақсарды”.”

> Марко Р., итальяндық бистро иесі

> “Алдын ала орнатылған пісіру бағдарламалары жаңа қызметкерлердің оны бірінші күні-ақ мінсіз жұмыс істей алатынын білдіреді. Енді артық пісірілген балық жоқ!”

> Лиза Т., сәлемдесу мейрамханасының бас аспазы

n пісіру беттері уақытыңызды үнемдеп қана қоймай, пісіру процесінде майды аз пайдалану арқылы сау тағамдар дайындауға көмектеседі. Индукциялық пісіру беттері арзанырақ, орнатуға оңай және тиімдірек.

Коммерциялық бумен пісіретін аппаратты сатып алу нұсқаулығы: Мейрамханаңызға арналған дұрыс жабдықты қалай таңдауға болады

Мейрамхана иесі, сатып алу менеджері немесе ас үй операторы ретінде дұрыс коммерциялық бумен пісіретін аппаратты таңдау тағам сапасына, операциялық тиімділікке және ұзақ мерзімді шығындарға әсер ететін маңызды шешім болып табылады. Электрден газға, сыйымдылықтан ақылды функцияларға дейін көптеген нұсқалар бар болғанда, ең жақсы таңдауды қалай жасауға болады?

Бұл нұсқаулық ақылды инвестиция жасауға көмектесу үшін негізгі факторларды, шығындарды ескеруді және сарапшылардың ұсыныстарын талдайды.

Сіздің бу генераторыңыздың түрін анықтаңыз: Электрлік немесе газдық

| Ерекшелік | Электр бу генераторы | Газ бу генераторы|

|——————|———————|—————-|

| Энергия тиімділігі | ✅ Жоғары (30-50% аз пайдалану шығыны) | ❌ Төмен (жылу жоғалуы, жоғары газ шоттары) |

| Қызу уақыты | ⚡ 2-5 минут (бірден бу шығару) | ⏳ 10-15 минут |

| Техникалық қызмет көрсету | ✅Төмен (өздігінен тазалау, аз бөлшектер) | ❌ Жоғары (оттықтың күтімі, желдету қажет) |

| Мыналар үшін ең жақсы | Экологиялық санаты бар асханалар, қалалық орындар | Жоғары температурада пісіру, вок станциялары |

✔ Ұсыныс: Көптеген заманауи мейрамханалар энергия үнемдеу, дәл бақылау және төмен техникалық қызмет көрсету үшін электр бу генераторларын таңдайды.

—

Дұрыс сыйымдылықты таңдаңыз (табақ саны және шығыс)

Сіздің бу генераторыңыздың өлшемі кеңістікті немесе энергияны ысырап етпей, күнделікті сұранысқа сәйкес келуі керек.

| Мейрамхананың өлшемі | Ұсынылатын сыйымдылық | Порциялар/сағат|

|——————— |———————— |——————- |

| Шағын кафе/бистро | 6-10 табақ | 100-200 порция |

| Орташа мейрамхана | 10-20 табақ | 200-500 порция |

| Асхана/аспазхана | 20-40 науа | 500-1000+ порция |

(Стандартты 12″ x 20″ бу табақтарына негізделген)

Кеңес: Егер сіз димсам, тұшпара немесе тағам дайындауды ұсынсаңыз, кеңістікті барынша пайдалану үшін жиналатын көп қабатты модельдерді таңдаңыз. COOKER коммерциялық бумен пісіретін құрылғысы сіздің талаптарыңызды қанағаттандыра алады. .

Тиімділік пен қауіпсіздікке арналған міндетті функциялар

Барлық бумен пісіретін құрылғылар бірдей емес. Осы маңызды функцияларды қарастырыңыз:

✅ Цифрлық басқару – тамаша пісіру үшін дәл температура (±1°F) және таймер параметрлері.

✅ Автоматты су толтыру – құрғақ күйіп қалу немесе қолмен толтыру жоқ.

✅ Энергияны үнемдеу режимі – бос тұрғанда қуатты азайтады (шығындарды 15-20% азайтады).

✅ Тот баспайтын болаттан жасалған конструкция – тотқа төзімді және ұзаққа созылады.

✅ Өзін-өзі тазалау функциясы – масштабты кетіруге жұмсалатын еңбекті үнемдейді.

⚠ Мыналарды болдырмаңыз: Пластик компоненттері бар немесе қауіпсіздік авто-өшіру функциясы жоқ арзан модельдер.

Меншік құнының жалпы сомасын (TCO) есептеңіз

Бумен пісіретін құрылғының бағасы тек бастапқы кезең. Мыналарды ескеріңіз:

– Энергия шығындары (Электр = ~$0.10/кВт⋅сағ қарсы Газ = ~$1.50/терм)

– Техникалық қызмет көрсету (Газ көбірек қызмет көрсетуді қажет етеді)

- Қызмет ету мерзімі (Сапалы электр үлгілері 10+ жылға жетеді)

Мысал:

|—————— |—————– |———————– |——————– -|

| Қарапайым газ булауыш | $3,000 | $6,500 | $9,500 |

| Жоғары тиімділіктегі электр | $4,500 | $3,200 | $7,700 |

→ Электр 5 жылда ~$1,800 үнемдейді!

—

Топ брендтер мен үлгілер салыстырылды

|———– |———— -|————– |————- -|

—

Қайдан сатып алуға болады және келіссөздер бойынша кеңестер

Жергілікті дилерлер – қызмет көрсетуге жақсы, бірақ бағасы жоғары болуы мүмкін.

Онлайн (www.atcooker.com) – Бәсекеге қабілетті бағалар, көтерме жеңілдіктер.

Пайдаланылған/Жөнделген – 30-50% үнемдеуге болады, бірақ кепілдікті тексеріңіз.

Сатып алу амалы:

– Тегін жеткізуді немесе кепілдікті ұзартуды сұраңыз.

– Көтерме жеңілдіктер алу үшін басқа ас үй жабдықтарымен бірге сатып алыңыз.

—

Сатып алмас бұрын соңғы тексеру тізімі

“Сатып алу” батырмасын баспай тұрып, тексеріңіз:

✔ **Кепілдік (Бөлшектер/жұмыс үшін кем дегенде 1-2 жыл)

✔ **Сатпаушының беделі (Пікірлер мен қызмет көрсету уақытын тексеріңіз)

✔ **Ас үй кеңістігі (Желдету/орнату үшін бос орынды өлшеңіз)

✔ **Болашақ қажеттіліктер (Кеңейтесіз бе? Масштабталатын модельдерді таңдаңыз.)

—

Қорытынды: Ақылмен инвестициялаңыз, ұзақ мерзімді үнемдеңіз

Жоғары сапалы коммерциялық бу пісіргіш тағамның біркелкілігін, ас үйдің жылдамдығын және энергия тиімділігін жақсартады – бұл сіздің пайдаңызды тікелей арттырады.

Өзіңіздікіні таңдауға дайынсыз ба?

[Тегін кеңес алыңыз] – Біздің сарапшыларымыз сізге тамаша модельді табуға көмектеседі.

[Толық сатып алушы нұсқаулығын жүктеп алыңыз] – Спецификацияларды қатар салыстырыңыз.

Болжаммен шектелмеңіз — бүгін деректерге негізделген сатып алу жасаңыз!

Ас үй көміртегі шығарындыларын азайту: Коммерциялық бумен пісіргіштердің экологиялық артықшылықтары

Кіріспе: Мейрамхана индустриясының көміртегі ізі проблемасы

Жаһандық азық-түлік индустриясы парниктік газдар шығарындыларының 26%-ын құрайды, ал коммерциялық ас үйлер оның негізгі үлесін қосады. Газ плиталарынан бастап энергияны ысырап ететін құрылғыларға дейін дәстүрлі пісіру әдістері шамадан тыс CO₂, метан және азот оксидтерін шығарады — бұл қоршаған ортаға зиян келтіреді және операциялық шығындарды арттырады.

Тұрақтылық тұтынушылардың негізгі талабына айналғандықтан, алдыңғы қатарлы мейрамханалар коммерциялық электр бумен пісіргіштерге ауысуда — бұл шығарындыларды азайтатын, энергияны үнемдейтін және ESG мақсаттарына сәйкес келетін таза, тиімдірек балама.

—

Дәстүрлі пісіру әдістері қоршаған ортаға қалай зиян келтіреді

Газ бумен пісіргіштер мен жалындар: Жоғары шығарындылар, төмен тиімділік

– Метан ағып кетуі: Табиғи газ (CH₄) 20 жыл ішінде CO₂-ден 84 есе күштірек (EPA).

– Жылу шығыны: Газ модельдерінде жылудың 60%-ға дейіні шығып кетеді, бұл көбірек отынды қажет етеді.

– NOx ластануы: Жоғары температурадағы газ жануы азот оксидтерін шығарады, ауа сапасын нашарлатады.

Көмір және ағашпен пісіру (кейбір аймақтарда әлі қолданылады)

– Ормандардың жойылуы және күл: **PM2.5 ауа ластануына** (тыныс алу ауруларымен байланысты) ықпал етеді.

– Реттелмеген шығарындылар: Көбінесе дұрыс сүзгісі жоқ, **қара көміртекті** шығарады.

Неліктен электр бумен пісіргіштер тұрақты таңдау болып табылады

✅ Нөл тікелей шығарындылар

Газға немесе көмірге қарағанда, электр бу генераторлары CO₂, метан немесе NOx шығармайды**—әсіресе жаңартылатын энергиямен (күн/жел) жұмыс істегенде.

✅ 40-60% аз энергия тұтыну

– Дәл жылыту: Бос жылу жоқ — энергия тікелей бу өндіруге кетеді.

– Автоматты өшіру және ұйқы режимдері: Бос тұрғанда энергияны 30%-ға дейін азайтады.

✅ Суды үнемдеу

– Жабық циклді жүйелер: Озық модельдер конденсатын қайта өңдейді, суды 20%-ға азайтады.

– Қазандықтан шығатын қалдық жоқ: Дәстүрлі бу генераторлары ыстық суды үнемі төгеді; электр нұсқалары оны сақтайды.

Нақты әлемдегі әсері: Көміртекті азайту бойынша зерттеулер

Зерттеу 1: Қонақ үй желісі жылына 12 тонна CO₂ азайтты

Сәнді қонақ үйлер тобы 24 газ бу генераторын жоғары тиімді электр модельдеріне ауыстырды:

– Нәтиже: Жылына **46 000 кВт/сағ** үнемделді (бұл **12 тонна CO₂** немесе **550 ағаш** отырғызуға тең).

Зерттеу 2: Жылдам асхана желісі ESG мақсаттарына жетті

100 орындық мейрамхана бренді **ENERGY STAR® бу генераторларына ауысты, бұл келесіні азайтты:

– Әр дүкенге жылына **8 000 доллар** энергия шығындары

– Корпоративтік көміртегі ізін 18%**

—

Парниктік газдардан тыс: Қосымша экологиялық артықшылықтар

Азық-түлік қалдықтарын азайту

– Жұмсақ, тіпті пісіру** шамадан тыс пісіруді болдырмайды (қалдықтың негізгі көзі).

-Бағдарламаланатын параметрлер** тұрақтылықты қамтамасыз етеді, қабылданбаған ыдыстарды азайтады.

Ұзақ қызмет ету мерзімі = Аз электронды қалдықтар

– Тот баспайтын болаттан жасалған электр бумен пісіргіштер **10-15 жыл** (газға қарағанда 5-8 жыл) жұмыс істейді.

– Модульдік дизайндар толық жоюдың орнына бөлшектерді ауыстыруға мүмкіндік береді.

5. Болашақ: Таза нөлдік ас үйлер келе жатыр

Ірі желілер (**McDonald’s, IKEA, Starbucks**) **2030 жылға қарай таза нөлдік ас үйлерге** міндеттеме алды. Электр бумен пісіргіштер бұл мақсатқа жету жолында қарапайым, жоғары әсер ететін қадам болып табылады.

Сіздің қадамыңыз:

– Кішкентайдан бастаңыз (алдымен бір газды ауыстырыңыз).

– Үнемдеуді бақылаңыз (энергия шоттары, қалдықты азайту).

– Жасыл әрекеттеріңізді жарнамалаңыз67% асханалар экологиялық саналы клиенттерді қалайды (Nielsen).

Қорытынды: Тұрақтылық = Табыстылық

Ас үйден шығатын парниктік газдарды азайту планета үшін ғана емес, сонымен қатар шығындарды азайтады, бизнесіңізді болашаққа дайындайды және экологиялық саналы клиенттерді тартады.

Ауысуға дайынсыз ба? Contact AT COOKER TEAM to book a commercial steamer for kitchen

Where Can I Find a Reliable Commercial Steamer Supplier in the EU?

As a restaurant owner, hotelier, or kitchen equipment buyer, finding the right commercial steamer supplier in Europe is crucial for quality, service, and long-term value. Here’s what I look for in an ideal supplier—and where to find them.

My Ideal Commercial Steamer Supplier Checklist

✅ 1. EU-Based with Fast Local Shipping

– Avoid long import delays and high customs fees.

– Prefer warehouses in Germany, France, Italy, or Benelux for quick delivery.

✅ 2. Wide Range of Trusted Brands

– Carries Rational, Electrolux, Fagor, MKN, or Winterhalter (top commercial brands).

– Offers electric, gas, and combi-steamers for different kitchen needs.

✅ 3. Energy-Efficient & Eco-Friendly Models

– ENERGY STAR® or EU Ecolabel certified steamers.

– Low water consumption and heat-recovery systems.

✅ 4. Strong After-Sales Support

– Minimum 2-year warranty (preferably with on-site service).

– 24/7 technical support for emergencies.

✅ 5. Ашық бағалар мен көлемдік жеңілдіктер

– Еуро бағалары ашық (жасырын төлемдер жоқ).

– Бірнеше бірлік сатып алуға жеңілдіктер (мысалы, қонақ үй желілері).

✅ 6. Демо және теңшеу опциялары

– Сатып алмас бұрын сынап көріңіз (жеке немесе виртуалды демонстрация).

– Теңшелген конфигурациялар (табақ өлшемдері, ақылды басқару).

✅ 7. Тұрақты қаптама және логистика

– Минималды пластик, қайта өңделетін материалдар.

– Көміртегі бейтарап жеткізу опциялары.

Сенімді ЕО жеткізушілерін қайдан табуға болады?

Сіз оны онлайн B2B , жергілікті дистрибьюторлар , көрмелер , немесе тікелей өндірушілерден , мысалы AT COOKER сияқты, коммерциялық бумен жабдықтарға маманданған , ас үйге арналған коммерциялық бумен жабдықтар , тағамға арналған коммерциялық бумен жабдықтар , тұшпара бумен жабдықтар , коммерциялық нан бумен жабдықтар , күріш бумен жабдықтар және т.б. таба аласыз.

– AT COOKER (HK-Италия) – [www.atcooker.com](https://www.atcooker.com)

Сатып алушыларға арналған кеңестер

Басқа мейрамханалардан сілтемелер сұраңыз.

Кепілдік шарттарын салыстырыңыз** (кейбіреулері 2-5 жыл ұсынады).

Сатып алуға дайынсыз ба?

[EU жеткізушілерінен баға ұсыныстарын сұрау](#) (Сұраныс нысаны сілтемесі)

[Сатып алушының бақылау парағын жүктеп алу](#) (COOKER PDF нұсқаулығы)

**Жақсы жеткізуші сізге ақшаны, уақытты және бас ауруын үнемдейді — ақылмен таңдаңыз!**

Дим-сам, күріш, тұшпара және теңіз өнімдеріне арналған коммерциялық электр бу пісіргіші | Индукциялық технология

5 жылдық кепілдік | 2 жылдық тегін ауыстыру | 1 жылдық тегін қайтару

Коммерциялық дим-сам бу пісіргіші | Коммерциялық бұқаны бу пісіргіші | Коммерциялық теңіз өнімдерін бу пісіргіші

Жұмыс кернеуі

Жаһандық қоймада + Жылдам алу

Ыстық сатылымдағы индукциялық коммерциялық теңіз өнімдерін бу пісіргішінің толық ақпараты

Ыстық сатылымдағы индукциялық бумен пісіретін коммерциялық құрылғы | Коммерциялық димсам бумен пісіретін құрылғы

Ыстық сатылымдағы коммерциялық бао бу пісіргіші | Коммерциялық қытай бу пісіргіші

Ыстық сатылымдағы ZFGT-R 24 коммерциялық күріш бумен пісіретін машина

ZFGT-E3 Коммерциялық электр бу пеші ауыр жүкке арналған

ZFGT-E6 Электр коммерциялық бу пеші

ZFGT-E1 Электр бу пеші үстел үсті

Ыстық сатылым 400 л үлкен қазан | Индукциялық қор қазандығы

Ыстық сатылым 15 кВт коммерциялық қазан | Индукциялық қордағы қазан

Ыстық сатылым 98 л × 2 үлкен қазан | Индукциялық қордағы қазан станциясы

Ыстық сатылым 30 кВт коммерциялық еңкейтілетін қайнату қазаны | Коммерциялық қайнату қазаны

Ыстық сатылым 98 л × 2 үлкен қазан | Индукциялық қордағы қазан станциясы

Минималды шығын

Ең жақсы жұмыс ортасы

Жылдам жұмыс

Интеллектуалды жұмыс

Көп мақсатты пісіру

Экологиялық этикалық

Коммерциялық индукциялық бумен пісіргіш – Ас үйдің операциялық шығындарын 50% азайтыңыз, Ас үйімізді қауіпсіз және салқын ұстаңыз

25 °C-тан 55 кг суды қайнату негізінде салыстыру

AT Cooker: Озық бу технологиясымен өнеркәсіптік тамақтандыруды революцияландыру

25 °C-тан 55 кг суды қайнату негізінде салыстыру

Индукциялық плитаны неге ауыстыру керек | Индукциялық қазанға арналған оттық

Commercial Induction Cooktop Brand Manufacturer

Ас үйдің кептелістері? Бұл коммерциялық бу пеші сағатына 500 порцияны өңдейді – Айналымды 30% арттырыңыз!