Induktionsherd und Backofen: Abmessungen & Installation

5 Jahre Garantie | 2 Jahre kostenloser Austausch | 1 Jahr kostenlose Rückgabe

Abmessungen des gewerblichen Induktionskochfelds: 31,5-Zoll-Modell

Standardmäßige gewerbliche Induktionskochfelder sind 24 bis 36 Zoll breit. Der Kochfeldbereich des BZT-AZH4FO von AT Cooker misst 800 mm (31,5 Zoll) in der Breite – breit genug für vier unabhängige Kochzonen (je 300 mm/11,8 Zoll Durchmesser), aber kompakt genug für die meisten gewerblichen Arbeitsflächen (30–36 Zoll Tiefe). Jede Kochzone verfügt über 8 Leistungsstufen (3,5 kW bis 5 kW). Die Kochfeldoberfläche besteht aus 6 mm gehärtetem Glas, ist kratzfest und leicht zu reinigen.

Ein Restaurantbesitzer: “Die Breite von 31,5 Zoll passte perfekt zu unserer 32-Zoll-Arbeitsfläche. Wir mussten keinen zusätzlichen Platz schaffen, und mit den vier Kochzonen konnten wir vier Gerichte gleichzeitig zubereiten – das spart 30 Minuten pro Service.”

Backofenabmessungen: 38 l Fassungsvermögen (Einbau)

Der Backofen ist direkt unter dem Induktionsherd und Backofen, eingebaut, mit 38 l Innenvolumen. Außenabmessungen: 800×880×(800+200) mm. Der Innenraum fasst standardmäßige Backbleche von 12×18 Zoll in zwei Ebenen. Anders als Standgeräte, die 2–3 Quadratfuß Bodenfläche beanspruchen, nutzt dieses Einbaudesign den vertikalen Raum. Ein Cafébesitzer in London: “Wir haben nur eine 100 Quadratfuß große Küche – diese Kombination hat uns den Kauf eines separaten Backofens und Kochfelds erspart.”

Gesamtabmessungen des Geräts

Detaillierte Aufschlüsselung aller Abmessungen:

Das Gerät enthält ein integriertes Staufach unter dem Kochfeld (750×800×300 mm). Ein Hotelküchenleiter: “Wir nutzen das Fach zur Aufbewahrung unserer induktionsgeeigneten Töpfe und Pfannen. So bleibt die Arbeitsfläche frei.”

Installation: Ebene, stabile Arbeitsfläche

Ihr Induktionsherd und Backofen benötigt eine ebene, stabile Arbeitsfläche. Anforderungen: Nivellierung innerhalb von ±1 mm pro Meter; stabil genug, um 120 kg (265 lbs) zu tragen; Mindestdicke 30 mm. Beton, Granit oder verstärktes Holz sind ideal. Das Installationsteam von AT Cooker kann Unterlegplättchen zum Nivellieren des Geräts hinzufügen (10–15 Minuten, in der

professionellen Installation enthalten).

Elektrische Anforderungen: Dedizierter 220–240-V-(oder 380-V-)Stromkreis

• Nordamerika: 220–240 V, 3-phasig (3,5 kW×4 = 14 kW gesamt).
• Europa/Asien/Australien: 380 V, 3-phasig (5 kW×4 = 20 kW gesamt).

Der Stromkreis muss für mindestens 50 A ausgelegt sein. Ein sichtbarer Trennschalter (innerhalb von 6 Fuß) ist für die Notabschaltung erforderlich. Ein Diner-Besitzer in Texas: “Wir haben zunächst einen 30-A-Stromkreis verwendet – das Kochfeld löste während des Mittagsansturms ständig den Schutzschalter aus. Nach dem Upgrade auf 50 A gab es keine Probleme mehr.”

Freiraumanforderungen: Überhitzung vermeiden

• Seitenabstand: 150 mm (6 Zoll) zu angrenzenden Schränken/Wänden.
• Abstand zur Rückwand: 200mm (8 Zoll) von der Rückwand.
• Über dem Kochfeld: 750mm (30 Zoll) von der Dunstabzugshaube.
• Abstand zum Backofen: 100mm (4 Zoll) vom Boden.

Einbau-Ausschnittmaße

Bei Einbau in Schränke: Breite 780mm (30,7 in), Tiefe 860mm (33,9 in), Höhe 980mm (38,6 in)—jeweils 20mm weniger als die Gerätemaße für die Belüftung. AT Cooker stellt auf Anfrage eine detaillierte Ausschnittschablone bereit. Ein Cafébesitzer in Paris: “Unser Schreiner hat die Schablone von AT Cooker verwendet—das Gerät passte perfekt, keine Spalten, keine Nacharbeit.”

Professionelle Installation: Pflicht für die Garantie

Die Garantie von AT Cooker gilt nur bei professioneller Installation durch einen zugelassenen Elektriker. Unser Service ($150–$200, 2–3 Stunden) umfasst: Arbeitsplattenprüfung, Einrichtung eines dedizierten Stromkreises, Nivellierung mit

rutschfesten Unterlagen, Funktionstests und 30-minütige Personalschulung. Ein Hotelmanager in New York: “Sie haben ein Verkabelungsproblem entdeckt, das unser Elektriker übersehen hatte—das hätte unsere Garantie ungültig gemacht.”

Belüftung: Dunstabzugshaube empfohlen

Wir empfehlen eine Haube mit mindestens 400 CFM Luftdurchsatz, installiert 750mm (30 Zoll) über dem Kochfeld. AT Cooker bietet eine kompatible 400-CFM-Dunstabzugshaube als optionales Zubehör an. Ein Restaurantbesitzer in Kalifornien: “Vor der Haube wurde die Luft über dem Kochfeld so heiß, dass das Personal Ventilatoren tragen musste. Jetzt ist es selbst während des Abendandrangs angenehm.”

Nivellierung: Entscheidend für die Leistung

Ein unebenes Kochfeld lässt Töpfe verrutschen; ein nicht nivellierter Backofen führt zu ungleichmäßigem Backen. Der BZT-AZH4FO hat vier verstellbare Füße zur Feinjustierung. Unser Installationsteam verwendet eine digitale Wasserwaage (Präzision ±0,5mm pro Meter). Alle 6 Monate prüfen. Ein Bäckereibesitzer in Chicago: “Wir haben vergessen, den Backofen zu nivellieren, und unsere Croissants waren eine Woche lang schief. Nach der Anpassung sind sie jedes Mal perfekt.”

Zugang für die Wartung

Lassen Sie 300mm (12 Zoll) hinter dem Gerät an einer Wand für den Technikerzugang frei. Der Backofen hat eine abnehmbare Rückwand—Techniker müssen nicht das gesamte Gerät bewegen. Ein Cateringunternehmen: “Das Heizelement des Backofens fiel nach 18 Monaten aus. Der Techniker erreichte es über die Rückwand, die Reparatur dauerte 45 Minuten.”

Freistehend vs. Einbau: Platzüberlegungen

Einige Küchen verwenden den BZT-AZH4FO auf einem Rollwagen (für Food-Trucks oder Pop-ups). Der Wagen muss mindestens 850×900mm groß sein mit 500mm Abstand ringsum für die Belüftung

und arretierbaren Rädern. Ein Food-Truck-Betreiber in Texas: “Leicht zu bewegen, und die arretierbaren Räder halten ihn selbst während der Fahrt stabil.”

AT Cooker Empfehlungen

Vor der Installation Ihres Induktionsherd und Backofen, führen Sie drei Schritte durch: Messen Sie Ihre Arbeitsplatte (Breite, Tiefe, Dicke); lassen Sie einen Elektriker Ihre Schalttafel auf 50A-Kapazität prüfen; planen Sie die Belüftung (installieren Sie bei Bedarf eine Dunstabzugshaube). AT Cooker kann eine Maßschablone senden, Sie mit zugelassenen Elektrikern verbinden und ein 3D-Küchenplanungstool bereitstellen.

5 Jahre Garantie | 2 Jahre kostenloser Austausch | 1 Jahr kostenlose Rückgabe

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Gewerbliche Küchenausstattung – von AT Cooker

• ✔Als Markenhersteller von professionellen kommerziellen Induktionskochgeräten hat AT Cooker auf die Bedürfnisse von Restaurants und Hotels reagiert und normative kommerzielle Kochgeräte mit der allerneuesten Induktionstechnologie entwickelt.
• ✔Diese nahtlosen, echten gewerblichen Küchengeräte in kommerzieller Qualität bieten uns die Möglichkeit, Geräte unserer Wahl in eine nahtlose, multifunktionale Kochausstattung zu integrieren, die eine effiziente, kostengünstige, sichere, grüne und nachhaltige gewerbliche Küche schafft. Wir haben Standardgeräte, die viele gewerbliche Küchen bedienen können.
• ✔AT Cooker bietet immer professionellen Service. Von Material über Design bis zur Produktion konzentrieren wir uns auf Qualität, Leistung und Zuverlässigkeit, um sicherzustellen, dass für jeden einzelnen unserer Kunden die beste Lösung geliefert wird. Haben Sie eine gewerbliche Küche? Wir werden einer Ihrer besten Partner sein.

Häufig gestellte Fragen