Cuisinière à induction de comptoir de restaurant
3 jours ouvrables, transport par express aérien ou maritime, livraison porte à porte.
Tension de travail
| Monophasé | Triphasé |
|---|---|
| 120V, 220V | 208V/ 240V, 380V, 415V, 480V |
Stock mondial + Enlèvement rapide
| États-Unis | Royaume-Uni | Allemagne | France |
|---|---|---|---|
| Italie | Espagne | Belgique | Bulgarie |
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Garantie de 5 ans | Échange gratuit 2 ans | Retour gratuit 1 an
Plaque à induction commerciale pour restaurant, 8 zones 40KW (BZT-A6 850)
Le BZT-A6 850 dispose de huit zones à induction de 5000W sur un plan de travail de 1600 x 800mm, soit environ 40kW de puissance connectée sur une alimentation 380V. Huit commandes indépendantes conviennent à une grande cantine, une cuisine d'hôtel ou une ligne de restaurant à haut volume qui utilise de nombreuses poêles simultanément.
Puissance et contrôle
Environ 90% à 95% de la puissance absorbée par cette plaque devient de la chaleur dans la poêle ; un brûleur à gaz ne convertit que 30% à 45%. Chacune des huit zones fonctionne avec son propre bouton, permettant de cuisiner plusieurs plats côte à côte.
- Zones : 8 x 5000W, environ 40kW au total.
- Alimentation : 380V / 50-60Hz.
- Chaleur et temps : 194℉ à 572℉ avec un compte à rebours de 10 heures.
Construction et protection
Un corps en acier inoxydable 304 robuste supporte une surface en verre microcristallin avec un dosseret de 120mm. La détection de casserole coupe l'alimentation d'une zone vide, et un blindage autour des bobines limite les fuites de champ.
- Encombrement : 1600 x 800 x (250+120) mm.
- Dessus : Acier inoxydable 304 et verre microcristallin.
- Protections : protection contre la chauffe à sec, la surchauffe et les variations de tension.
Garantie : le BZT-A6 850 bénéficie d'une garantie de 5 ans et est disponible en stock.
Où se place la plaque 8 zones
Huit zones sur un plan de 1600 x 800mm conviennent à une cuisson à haut débit : un banquet d'hôtel, une grande cantine ou une ligne de restaurant qui maintient sauces, bouillons et poêles à sauter en parallèle. Le plan de travail plat se pose sur une base solide sans nécessiter de piano de cuisson au sol.
Ustensiles et nettoyage
Les zones acceptent des casseroles à fond plat adaptées à l'induction, et le verre microcristallin se nettoie facilement après le service. Comme la surface reste relativement froide, les débordements ne se carbonisent pas.
Disponibilité et livraison
Un stock local aux États-Unis, en Allemagne, au Royaume-Uni, en France et ailleurs permet un déploiement rapide, et les commandes partent normalement sous 3 jours ouvrables, par fret aérien express ou maritime, porte à porte.
| BZT-A6 850 |
|---|
| Fabricant | AT Cooker |
| Numéro d'article. | BZT-A6 850 |
| Puissance maximale | 5000W× 8 |
| Nombre de plaques chauffantes | 8 foyers, plat |
| Garantie | 2 ans / 5 ans |
| Disponibilité | En stock |
| Taille du produit | 1600×800×(250+120)mm |
| Taille de l'emballage | 1700×900×600 mm |
| Efficacité énergétique | 95% |
| Contrôleur | Bouton de commande |
| Réglage de la minuterie | Compte à rebours numérique de 10 h |
| Réglage de la température | 194 ℉ – 572 ℉ |
