Restaurant-Induktionsherd für die Arbeitsplatte
3 Werktage, Transport per Luft-Express oder See, Tür-zu-Tür-Lieferung.
Betriebsspannung
| Einphasig | Dreiphasig |
|---|---|
| 120V, 220V | 208V/ 240V, 380V, 415V, 480V |
Global auf Lager + Schnelle Abholung
| USA | UK | Deutschland | Frankreich |
|---|---|---|---|
| Italien | Spanien | Belgien | Bulgarien |
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5 Jahre Garantie | 2 Jahre kostenloser Austausch | 1 Jahr kostenlose Rückgabe
Gewerbliches Induktionskochfeld für die Arbeitsplatte mit 8 Kochzonen (BZT-A6 835)
Das BZT-A6 835 vereint acht unabhängige Induktionszonen mit je 3500 W auf einem einzigen 1600-mm-Arbeitsplattenrahmen. Jede Zone erhitzt ihr eigenes Kochgeschirr über ein Magnetfeld, sodass eine Station gleichzeitig Saucen, Fonds und Sautierpfannen betreiben kann, ohne dass der Platzmangel an Kochstellen den Abendservice verlangsamt. Es eignet sich für Hotellinien, Kantinen und Restaurants mit hohem Durchsatz, die auf kompakter Stellfläche parallel kochen.
Leistung und Effizienz
Induktion wandelt 90% bis 95% der zugeführten Energie in Wärme im Kochgeschirr um, gegenüber etwa 30% bis 45% bei Gas. Die Wärme gelangt in das Kochgeschirr statt in die umgebende Luft, was die Küche kühler hält und die Energiekosten senkt.
- Leistung: 8 x 3500-W-Zonen an einer 380-V-/50-60-Hz-Versorgung.
- Steuerung: Drehschalter mit 8 Leistungsstufen pro Zone.
- Bereich: 194 ℉ bis 572 ℉ mit einem digitalen 10-Stunden-Countdown-Timer.
Bauweise und Sicherheit
Ein Gehäuse aus Edelstahl 304 und eine 6 mm starke Glasoberseite aus gehärtetem Glas widerstehen schweren gewerblichen Töpfen und lassen sich abwischen. Abschirmungen um jede Spule begrenzen den Magnetfeldstreuverlust, und die Topferkennung schaltet die Leistung ab, wenn kein Topf vorhanden ist.
- Glas: 6 mm gehärtete Oberfläche, 300 x 300 mm pro Zone.
- Umgebungstemperaturbereich: -5℃ bis +40℃.
- Schutz: Schutz gegen Trockenlauf, Überhitzung sowie Über-/Unterspannungswarnungen.
Garantie: Das BZT-A6 835 bietet eine 5-jährige Garantie, eine 2-jährige kostenlose Austauschfrist und ein 1-jähriges kostenloses Rückgabefenster.
Wo das 8-Zonen-Arbeitsplattenkochfeld zum Einsatz kommt
Ein Hotelfrühstück oder die Mittagsvorbereitung in einer Kantine umfasst oft gleichzeitig Haferbrei, Eier und mehrere Kochtöpfe. Die Verteilung dieser Last auf acht Zonen eines einzigen Arbeitsplattengeräts hält die Linie in Bewegung, ohne eine Batterie von Gasbrennern, und Induktion bringt die Wärme in den Topf statt in den Raum.
Pfannen- und Topf-Flexibilität
Jede Zone nimmt Kochgeschirr ab 300 mm auf, sodass Standard-Kochtöpfe und Sautierpfannen nebeneinander auf dem 1600 x 800 mm großen Rahmen stehen. Ein 120 mm hoher Edelstahl-Spritzschutz fängt Spritzer auf und lässt sich am Ende einer Schicht abwischen.
Lager und Lieferung
AT Cooker hält lokalen Bestand in den USA, Deutschland, Frankreich, dem Vereinigten Königreich, Belgien, Italien, Spanien und Bulgarien vor, was die Lieferzeit gegenüber Seefracht verkürzt. Bestellungen werden in etwa 3 Werktagen per Luftexpress oder Seefracht von Tür zu Tür versandt.
- Acht 3500-W-Zonen laufen parallel auf einem 1600-mm-Arbeitsplattenrahmen
- Induktion liefert 90% bis 95% Wirkungsgrad gegenüber etwa 30% bis 45% bei Gas
- 6 mm starke Glasoberseite aus gehärtetem Glas widersteht Stößen und lässt sich abwischen
- Drehschalter mit 8 Leistungsstufen und einer LED-Leistungsanzeige pro Zone
- Digitaler 10-Stunden-Countdown-Timer an jeder Zone
- Kompaktes Arbeitsplattenprofil eignet sich für Event-Catering und Vorführkochen
- Anschlussfertiges 380-V-Gerät, das innerhalb der Küche bewegt werden kann
- Topferkennung schaltet die Leistung ab, wenn kein Topf auf der Zone steht
- Schutz gegen Trockenlauf
- Überhitzungsschutz
- Über- und Unterspannungswarnungen
- Automatische Fehlererkennung
- Interner Kühlventilator mit Überhitzungsschutz für lange Lebensdauer
- Temperatureinstellbereich 194 ℉ bis 572 ℉
- Keine offene Flamme und kein Gasleckrisiko
- Abmessungen: 1600 x 800 x (250+120) mm
- Maximale Leistung: 3,5 KW x 8
- Leistungsstufen: 8
- Gehärtetes Glas pro Zone: 300 (B) x 300 (T) mm
- Topfgröße: mindestens 300 mm
- Gehäuse: Edelstahl 304
- Umgebungstemperatur: -5 ℃ bis +40 ℃
- Energieeffizienz: 90% bis 95%
- Steuerung: Drehschalter
| BZT-A6 835 |
|---|
| Hersteller | AT Cooker |
| Artikel-Nr. | BZT-A6 835 |
| Maximale Leistung | 3,5 KW× 8 |
| Anzahl der Kochfelder | 8 hobs, Flat |
| Garantie | 2 Jahre/ 5 Jahre |
| Verfügbarkeit | Auf Lager |
| Produktgröße | 1600×800×(250+120)mm |
| Verpackungsgröße | 1700×900×600 mm |
| Energieeffizienz | 95% |
| Steuerung | Drehschalter |
| Timer-Einstellung | Digitaler 10-Stunden-Countdown |
| Temperatureinstellung | 194 ℉ – 572 ℉ |
