業務用電動ブラットパン ATT-ABT BT 320ED
3営業日、航空急便または海上輸送、ドアツードア配送。.
動作電圧
| 単相 | 三相 |
|---|---|
| 120V、220V | 208V/240V、380V、415V、480V |
グローバル在庫＋迅速ピックアップ
| 米国 | 英国 | ドイツ | フランス |
|---|---|---|---|
| イタリア | スペイン | ベルギー | ブルガリア |
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5年保証 | 2年無料交換 | 1年無料返品
煮込み、揚げ物、バッチ調理に対応する一台の鍋
ATT-ABT BT 320EDは、18 kW加熱システムと二重層パン（12 mmのパン底面と3 mmの補強側面本体）を備えた320 Lの業務用電動ブラットパンです。380V三相50 Hz電源で動作し、最高300°Cに達するため、1つのパンで同じシフト中に煮込み、揚げ、茹で、蒸しをこなせます。.
AISI304ステンレス鋼フレームに自動給水インレットと3Dシールドを備えた320EDは、レストラン、ケータリング、食品生産の長時間サービスを通じて安定した出力を維持します。.
主な特徴
- 18 kWの加熱負荷が大量バッチを迅速に温度まで上げます
- 12 mm底面と3 mm側面本体の二重層パンが320 Lパン全体に熱を均一に広げます
- 自動給水が手動補充なしで安定した調理量を維持します
- 手動ハンドルが鍋を傾け、制御されたこぼれの少ない注ぎを可能にします
- 3Dシールドが開放された食品ゾーンに到達する浮遊粒子を制限します
- AISI304ステンレス外装はサービス間の拭き取りが迅速です
精密制御
LUSI TEL72デジタルサーモスタットが設定温度を自動で保持します。LOWとHIGHステージは個別または同時に動作し、フル18 kWを発揮します。タイマーモジュールはカウントダウンとスケジュール開始を追加します。ステータスライトがアクティブな電力ステージを一目で示し、メイン回路ブレーカーが1回の操作でユニットへの全電源を遮断します。.
安定したクリーンな運転
手動ハンドホイールがパンを右前に傾けるため、1人のオペレーターが持ち上げずにシチュー、ソース、煮込み料理を注ぎ出せます。自動給水インレットと3Dシールドが長時間運転にわたって出力を安定させ、作業エリアを清潔に保ちます。清掃前は必ず電源を遮断し、スイッチやタイマーに水を噴霧しないでください。.
設置と現場要件
設置準備には380V三相50 Hz電源、100 Aエアスイッチ、少なくとも31 A定格の電源ケーブル、自動給水システムに供給する給水インレットが必要です。ボウルは固定式（取り外し不可）で、食品に安全な洗剤を使用してその場で清掃します。.
| プロセス | ブレイジング | 揚げる | 茹でる | 炒める | 煮る | 加熱する | 蒸す |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品 | 肉類 | 野菜 | グーラッシュ | ミートシチュー | ソース | ドレッシング | その他の食品 |
ATT-ABT BT 320ED業務用電動ブラットパンを選ぶ理由
“「1つの容器で7つの工程 — 煮込み、揚げ、ブランチング、ソテー、茹で、加熱、蒸し。」”
均一な熱とコンプライアンスのために設計
12 mmのパン底面が320 Lの調理面全体に直接かつ均一に熱を伝えます。EU適合宣言 DOCBRATTPAN[07092026]に基づきLVD 2014/35/EUおよびEMC 2014/30/EUに認証され、EN 60335-1、EN 60335-2-36、EN 55014-1/-2、EN 61000-3-2/-3-3に基づく試験を実施しています。.
ブラットパンは、レンジトップでは対応が難しい大量作業 — 煮込み、浅揚げ、茹で、提供温度でのソース保持 — を1つの容器で担います。ここで詳述するATT-ABT BT 320EDは、18 kW加熱、手動右前傾斜、自動給水を備えた320リットル電動二重層モデルです。.
リスクを取り除きます
大型厨房機器への投資は大きな決断です — 故障したら、部品が遅れたらどうなるでしょうか？私たちはそれらのリスクを排除するよう設計しました。.
- ローカル在庫： 私たちは在庫を アメリカ、ドイツ、フランス、イギリス、ベルギー、イタリア、スペイン、ブルガリア. に保管しています。迅速に発送します。.
- 5年保証： 私たちはATT-ABT BT 320EDを5年間保証します。これはこの業界では前例のないことです。.
- 「Make It Right」プロミス： 2年間の無料交換と1年間の無料返品ポリシーにより、不良品を掴まされることはありません。.
ランニングコストと次のステップ
ガスブラットパンと比較して、この電動ユニットはガスラインも煙道も不要で、メーカー公称のエネルギー効率は80%～85%です。電気料金が安い地域ではガスモデルの方が安く運転できる場合もあるため、注文前に地域の公共料金を比較検討してください。ガスバージョンや他の容量は当社のブラットパンレンジにあります。.
全ラインナップは当社のブラットパンカテゴリに掲載されており、リットルとクォートでのブラットパン容量に関するガイドでサイズ選定をカバーしています。.
| ATT-ABT BT 320ED |
|---|
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| メーカー | AT Cooker（China AT Industrial Limited） |
| モデル | ATT-ABT BT 320ED |
| Heating Method | 電気抵抗加熱ヒーター |
| 電力 | 18 kW、27.4 A |
| 電力段階 | LOW / HIGH（両段階同時で18 kW） |
| 電圧 | 380V 三相 50 Hz |
| エアスイッチ | 100 A |
| 鍋容量 | 320 L |
| 鍋寸法（L × W × D） | 1300 × 660 × 400 mm |
| パン構造 | 二重層パン、12 mm底面、3 mm側面本体 |
| Max Temperature | 最大300°C |
| 12. 大量調理に最適 | 80% – 85%（メーカー記載） |
| 本体素材 | AISI304ステンレス鋼 |
| チルト式 | 手動ハンドホイール（右前注ぎ出し） |
| 給水 | 自動 |
| シールド | 3D三次元シールド |
| 製品寸法（W × D × H） | 1800 × 840 × 1070 mm |
| 梱包寸法（W × D × H） | 1950 × 990 × 1270 mm |
| Ambient Temperature | -5°C to +40°C |
| 保証 | 5年 |
業務用電動ブラットパン：1つのパンで煮込み、揚げ、バッチ調理
ブラットパンは、レンジトップでは対応が難しい大量作業 — 煮込み、浅揚げ、茹で、提供温度でのソース保持 — を1つの容器で担います。.
ここで詳述するATT-ABT BT 320EDは、18 kW加熱、手動右前傾斜、自動給水を備えた320リットル電動二重層モデルです。以下の質問は、購入者が注文前に最もよく尋ねるものです。全ラインナップは当社のブラットパンカテゴリに掲載されており、リットルとクォートでのブラットパン容量に関するガイドでサイズ選定をカバーしています。.
