Sauteuse électrique robuste ATT-ABT BT 320ED
3 jours ouvrables, transport par express aérien ou maritime, livraison porte à porte.
Work Voltage
| Single-Phase | Three-Phase |
|---|---|
| 120V, 220V | 208V/ 240V, 380V, 415V,480V |
Global In-Stock + Fast Pickup
| US | UK | Germany | France |
|---|---|---|---|
| Italy | Spain | Belgium | Bulgaria |
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5-year Warranty | 2-year Free Exchangeable | 1-year Free Return
Une cuve pour braiser, frire et cuisiner en grandes quantités
L'ATT-ABT BT 320ED est une sauteuse électrique robuste de 320 L dotée d'un système de chauffage de 18 kW et d'une cuve à double paroi — fond de cuve de 12 mm avec corps latéral renforcé de 3 mm. Elle fonctionne sur une alimentation triphasée 380V 50 Hz et atteint jusqu'à 300°C, ainsi une seule cuve couvre le braisage, la friture, l'ébullition et la cuisson à la vapeur au cours du même service.
Construite sur un châssis en acier inoxydable AISI304 avec une entrée de remplissage d'eau automatique et une protection 3D, la 320ED maintient une production constante tout au long des longs services en restaurant, traiteur et production alimentaire.
Caractéristiques principales
- Une charge de chauffage de 18 kW amène rapidement les grandes quantités à température
- La cuve à double paroi avec fond de 12 mm et corps latéral de 3 mm répartit la chaleur uniformément sur toute la cuve de 320 L
- Le remplissage automatique en eau maintient un volume de cuisson stable sans ajout manuel
- Le volant manuel incline la cuve pour un versement contrôlé et sans débordement
- La protection 3D limite les particules en suspension atteignant la zone alimentaire ouverte
- L'enveloppe en acier inoxydable AISI304 se nettoie rapidement entre les services
Contrôle précis
Un thermostat numérique LUSI TEL72 maintient la température réglée de manière autonome. Les paliers LOW et HIGH fonctionnent séparément ou ensemble pour la totalité des 18 kW. Le module minuteur ajoute un compte à rebours et un démarrage programmé. Des voyants d'état indiquent le palier de puissance actif en un coup d'œil, et un disjoncteur principal coupe toute l'alimentation de l'appareil en une seule action.
Fonctionnement stable et propre
Un volant manuel incline la cuve vers l'avant-droit afin qu'un seul opérateur puisse transvaser ragoûts, sauces et plats braisés sans les soulever. L'entrée de remplissage d'eau automatique et la protection 3D maintiennent une production régulière et une zone de travail plus propre sur de longues durées. Toujours couper l'alimentation avant le nettoyage, et ne jamais pulvériser d'eau sur les interrupteurs ou le minuteur.
Installation et exigences du site
La préparation du site nécessite une alimentation triphasée 380V 50 Hz, un interrupteur d'air de 100 A, un câble d'alimentation homologué pour au moins 31 A, et une entrée d'eau alimentant le système de remplissage automatique. La cuve est fixe (non amovible) et se nettoie sur place à l'aide de produits adaptés au contact alimentaire.
| Processus | Braisage | Friture | Blanchiment | Sauter | Ébullition | Chauffage | Cuisson à la vapeur |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produits | Viandes | Légumes | Goulash | Ragoût de viande | Sauces | Vinaigrettes | Autres aliments |
Pourquoi choisir la sauteuse électrique commerciale ATT-ABT BT 320ED
“ Sept procédés dans un seul récipient — braisage, friture, blanchiment, sauté, ébullition, chauffage et cuisson à la vapeur. ”
Conçue pour une chaleur uniforme et la conformité
Une base de cuve de 12 mm transfère la chaleur directement et uniformément sur toute la surface de cuisson de 320 L. Certifiée selon la Déclaration UE de Conformité DOCBRATTPAN[07092026] aux normes LVD 2014/35/EU et EMC 2014/30/EU, avec des tests selon EN 60335-1, EN 60335-2-36, EN 55014-1/-2 et EN 61000-3-2/-3-3.
Une sauteuse prend en charge le travail à grand volume qu'une table de cuisson a du mal à assurer — braisage, friture peu profonde, ébullition et maintien des sauces à température de service dans un seul récipient. L'ATT-ABT BT 320ED détaillée ici est le modèle électrique à double paroi de 320 litres avec chauffage de 18 kW, inclinaison manuelle avant-droit et remplissage automatique en eau.
Nous éliminons le risque
S'engager dans un équipement de cuisine robuste est une décision importante — que se passe-t-il s'il tombe en panne, ou si les pièces arrivent en retard ? Nous avons éliminé ces risques par conception.
- Stock local : Nous avons des stocks en États-Unis, Allemagne, France, Royaume-Uni, Belgique, Italie, Espagne et Bulgarie. Nous expédions rapidement.
- Garantie de 5 ans : Nous garantissons l'ATT-ABT BT 320ED pendant cinq ans. C'est du jamais vu dans ce secteur.
- La promesse “Faites-le bien” : Les politiques d'échange gratuit de 2 ans et de retour gratuit de 1 an signifient que vous n'êtes jamais coincé avec un produit défectueux.
Coûts d'exploitation et prochaines étapes
Par rapport à une sauteuse à gaz, cet appareil électrique ne nécessite ni conduite de gaz ni conduit de fumée, avec une efficacité énergétique déclarée par le fabricant de 80% – 85%. Là où les tarifs d'électricité sont bas, un modèle à gaz peut encore coûter moins cher à l'usage, alors évaluez vos tarifs locaux avant de commander ; les versions à gaz et d'autres capacités figurent dans notre gamme de sauteuses.
La gamme complète est répertoriée dans notre catégorie de sauteuses, et notre guide sur la capacité des sauteuses en litres et en quarts couvre le dimensionnement.
| ATT-ABT BT 320ED |
|---|
| Article | Spécification |
|---|---|
| Fabricant | AT Cooker (China AT Industrial Limited) |
| Modèle | ATT-ABT BT 320ED |
| Méthode de chauffage | Éléments chauffants à résistance électrique |
| Puissance | 18 kW, 27,4 A |
| Puissances | BAS / HAUT (les deux étages ensemble 18 kW) |
| Tension | 380V Triphasé 50 Hz |
| Interrupteur d'air | 100 A |
| Capacité de la cuve | 320 L |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) | 1300 × 660 × 400 mm |
| Structure de la cuve | Cuve à double paroi, fond de 12 mm, corps latéral de 3 mm |
| Température maximale | Jusqu'à 300°C |
| Efficacité énergétique | 80% – 85% (selon le fabricant) |
| Matériau du corps | Acier inoxydable AISI304 |
| Tilting | Volant manuel (versement avant-droit) |
| Remplissage d'eau | Automatique |
| Protection | Protection tridimensionnelle 3D |
| Dimensions du produit (L × P × H) | 1800 × 840 × 1070 mm |
| Dimensions de l'emballage (L × P × H) | 1950 × 990 × 1270 mm |
| Ambient Temperature | -5°C to +40°C |
| Garantie | 5 ans |
Sauteuses électriques commerciales : braisage, friture et cuisson par lots dans une seule cuve
Une sauteuse prend en charge le travail à grand volume qu'une table de cuisson a du mal à assurer — braisage, friture peu profonde, ébullition et maintien des sauces à température de service dans un seul récipient.
L'ATT-ABT BT 320ED détaillée ici est le modèle électrique à double paroi de 320 litres avec chauffage de 18 kW, inclinaison manuelle avant-droit et remplissage automatique en eau. Les questions ci-dessous sont celles que les acheteurs posent le plus souvent avant de commander. La gamme complète est répertoriée dans notre catégorie de sauteuses, et notre guide sur la capacité des sauteuses en litres et en quarts couvre le dimensionnement.
