Panela Bratt Elétrica Comercial ATT-ABT BT 320E
3 dias úteis, transporte por expresso aéreo ou marítimo, entrega porta a porta.
Work Voltage
| Single-Phase | Three-Phase |
|---|---|
| 120V, 220V | 208V/ 240V, 380V, 415V,480V |
Global In-Stock + Fast Pickup
| US | UK | Germany | France |
|---|---|---|---|
| Italy | Spain | Belgium | Bulgaria |
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5-year Warranty | 2-year Free Exchangeable | 1-year Free Return
Uma panela para refogar, fritar e cozinhar em lote
O ATT-ABT BT 320E é um bratt pan elétrico comercial de 320 L com sistema de aquecimento de 18 kW, fundo de panela de 12 mm e corpo basculante manual — um verdadeiro bratt pan basculante para serviço de vazamento. Funciona com alimentação de 380V trifásica 50 Hz e atinge até 300°C, pelo que uma panela cobre estufar, fritar, ferver e cozinhar a vapor no mesmo turno.
O corpo em aço inoxidável AISI304, o enchimento automático de água e a blindagem 3D suportam uma produção constante em cozinhas de restaurantes, catering e produção alimentar.
Principais Recursos
- A potência de aquecimento de 18 kW leva grandes lotes à temperatura rapidamente
- O fundo da panela de 12 mm armazena calor e distribui-o uniformemente pela panela de 320 L
- O enchimento automático de água mantém os níveis de cozedura estáveis sem reabastecimento manual
- O volante manual inclina a panela para um vazamento controlado e com poucos derrames
- A blindagem 3D mantém matérias estranhas afastadas da zona dos alimentos
- O corpo em aço inoxidável AISI304 limpa-se rapidamente entre serviços
Controlo preciso
O botão do termostato mantém automaticamente a temperatura definida. Estágios BAIXO e ALTO; ambos os estágios ligados em conjunto dão a potência total de 18 kW. O temporizador digital DH48S suporta contagem decrescente e início programado. As luzes indicadoras mostram qual o estágio de potência ativo. O disjuntor principal corta toda a energia da máquina num só movimento.
Funcionamento estável e limpo
A panela inclina-se com um volante manual, a característica definidora de um bratt pan basculante, para que um operador possa verter guisados, molhos e pratos estufados sem levantar. O enchimento automático de água e o design de blindagem 3D suportam uma produção constante e uma operação mais limpa durante serviço prolongado. Corte a energia antes da limpeza; nunca lave interruptores ou temporizadores com água.
Requisitos de instalação e local
A instalação requer uma alimentação de 380V trifásica 50 Hz, um interruptor de ar classificado a 100 A, um cabo de alimentação classificado para pelo menos 27,4 A e uma entrada de água para o sistema de enchimento automático. A panela é fixa (não removível) e limpa no local com agentes seguros para alimentos.
| Processo | Cozimento lento | Fritura | Branqueamento | Saltear | Cozimento | Aquecimento | Cozimento a vapor |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produtos | Carnes | Legumes | Goulash | Ensopado de carne | Molhos | Molhos para salada | Outros Alimentos |
Por que escolher a Bratt Pan Elétrica Comercial ATT-ABT BT 320E
“Uma panela cobre sete processos: refogar, fritar, branquear, saltear, ferver, aquecer e cozinhar a vapor.”
Construída para calor uniforme e conformidade
O fundo da panela de 12 mm proporciona transferência direta de calor para uma cozedura uniforme em toda a superfície de 320 L. Conformidade CE conforme a Declaração UE de Conformidade DOCBRATTPAN[07092026]: LVD 2014/35/EU e EMC 2014/30/EU, testada segundo EN 60335-1, EN 60335-2-36, EN 55014-1/-2 e EN 61000-3-2/-3-3.
Uma bratt pan comercial lida com o trabalho em lote que uma placa de fogão não consegue: refogar, fritar superficialmente, ferver e manter molhos à temperatura, tudo na mesma panela. A ATT-ABT BT 320E nesta página é o modelo elétrico de 320 L com aquecimento de 18 kW, inclinação manual e enchimento automático de água.
Removemos o Risco
Comprar equipamentos pesados pode ser angustiante. E se quebrar? E se as peças atrasarem? Eliminamos esses medos.
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Custos de funcionamento e próximos passos
Comparado com uma bratt pan a gás, este modelo elétrico não precisa de linha de gás nem de chaminé, e a sua eficiência energética é declarada em 80% – 85% (declarado pelo fabricante). Em regiões com preços de eletricidade baixos, um modelo a gás pode ainda ter custos de funcionamento mais baixos, pelo que deve comparar as tarifas locais antes de encomendar. Versões a gás e outras capacidades estão listadas na nossa gama de bratt pans.
Pode comparar a linha completa na nossa categoria de bratt pans, ou ler o nosso guia sobre capacidade de bratt pan em litros e quarts.
| ATT-ABT BT 320E |
|---|
| Item | Especificação |
|---|---|
| Fabricante | AT Cooker (China AT Industrial Limited) |
| Modelo | ATT-ABT BT 320E |
| Método de Aquecimento | Elementos de aquecimento por resistência elétrica |
| Potência | 18 kW, 27,4 A |
| Estágios de potência | BAIXO / ALTO (ambos os estágios juntos 18 kW) |
| Voltagem | 380V Trifásico 50 Hz |
| Disjuntor de Ar | 100 A |
| Capacidade da panela | 320 L |
| Tamanho da panela (C × L × A) | 1300 × 660 × 400 mm |
| Espessura do fundo da panela | 12 mm |
| Temperatura Máxima | Até 300°C |
| Eficiência Energética | 80% – 85% (declarado pelo fabricante) |
| Material do corpo | Aço inoxidável AISI304 |
| Tilting | Volante manual (design de bratt pan basculante elétrico) |
| Enchimento de água | Automático |
| Blindagem | Blindagem tridimensional 3D |
| Tamanho do produto (L × P × A) | 1800 × 840 × 1070 mm |
| Tamanho da embalagem (L × P × A) | 1950 × 990 × 1270 mm |
| Temperatura Ambiente | -5°C a +40°C |
| Garantia | 5 anos |
Bratt Pans Elétricas Comerciais: Uma Panela para Refogar, Fritar e Cozinhar em Lote
Uma bratt pan comercial lida com o trabalho em lote que uma placa de fogão não consegue: refogar, fritar superficialmente, ferver e manter molhos à temperatura, tudo na mesma panela.
O ATT-ABT BT 320E nesta página é o modelo elétrico de 320 L com aquecimento de 18 kW, inclinação manual e enchimento automático de água. As perguntas abaixo são as que os compradores mais fazem antes de encomendar. Pode comparar a linha completa na nossa categoria de bratt pans, ou ler o nosso guia sobre capacidade de bratt pan em litros e quarts.
