Коммерческая электрическая жаровня ATT-ABT BT 320E
3 рабочих дня, доставка авиатранспортом или морем, доставка от двери до двери.
Work Voltage
| Single-Phase | Three-Phase |
|---|---|
| 120V, 220V | 208V/ 240V, 380V, 415V,480V |
Global In-Stock + Fast Pickup
| US | UK | Germany | France |
|---|---|---|---|
| Italy | Spain | Belgium | Bulgaria |
Order the next ship to
5-year Warranty | 2-year Free Exchangeable | 1-year Free Return
Одна чаша для тушения, жарки и порционного приготовления
ATT-ABT BT 320E — это коммерческая электрическая брат-сковорода объёмом 320 л с 18-кВт системой нагрева, 12-мм дном и ручным опрокидывающимся корпусом — настоящая опрокидывающаяся брат-сковорода для подачи путём слива. Она работает от сети 380 В, 3 фазы, 50 Гц и достигает температуры до 300°C, поэтому одна сковорода закрывает тушение, жарку, варку и приготовление на пару в одну смену.
Корпус из нержавеющей стали AISI304, автоматическое наполнение водой и 3D-экранирование обеспечивают стабильную производительность на кухнях ресторанов, кейтеринга и пищевых производств.
Ключевые особенности
- Мощность нагрева 18 кВт быстро доводит большие партии до нужной температуры
- Дно чаши 12 мм аккумулирует тепло и равномерно распределяет его по чаше объёмом 320 л
- Автоматическое наполнение водой поддерживает стабильный уровень приготовления без ручного долива
- Ручной маховик наклоняет чашу для контролируемого слива с минимальным разбрызгиванием
- 3D-экранирование не допускает попадания посторонних предметов в зону пищевых продуктов
- Корпус из нержавеющей стали AISI304 быстро протирается между сменами
Точное управление
Термостатная ручка автоматически поддерживает заданную температуру. Ступени НИЗКАЯ и ВЫСОКАЯ; при включении обеих ступеней вместе обеспечивается полная мощность 18 кВт. Цифровой таймер DH48S поддерживает обратный отсчёт и запланированный запуск. Индикаторные лампы показывают, какая ступень мощности активна. Главный автоматический выключатель одним движением отключает всё питание машины.
Стабильная, чистая работа
Сковорода опрокидывается с помощью ручного маховичного колеса — определяющая особенность опрокидывающейся брат-сковороды, — поэтому один оператор может сливать рагу, соусы и тушёные блюда без подъёма. Автоматическое наполнение водой и 3D-защитная конструкция поддерживают стабильную производительность и более чистую работу при длительной эксплуатации. Перед чисткой отключите питание; никогда не промывайте переключатели или таймеры водой.
Требования к установке и месту размещения
Для установки требуется питание 380 В, 3 фазы, 50 Гц, воздушный выключатель на 100 А, силовой кабель, рассчитанный минимум на 27,4 А, и впуск воды для системы автоматического наполнения. Чаша закреплена (несъёмная) и очищается на месте с использованием безопасных для пищевых продуктов средств.
| Процесс | Тушение | Жарка | Бланширование | Пассерование | Варка | Нагрев | Приготовление на пару |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Продукты | Мясо | Овощи | Гуляш | Мясное рагу | Соусы | Заправки | Другие продукты |
Почему стоит выбрать коммерческую электрическую брат-сковороду ATT-ABT BT 320E
“Одна чаша охватывает семь процессов: тушение, жарку, бланширование, обжаривание, варку, нагрев и приготовление на пару.”
Создана для равномерного нагрева и соответствия требованиям
Дно чаши 12 мм обеспечивает прямую передачу тепла для равномерного приготовления по всей поверхности 320 л. Соответствие CE согласно Декларации соответствия ЕС DOCBRATTPAN[07092026]: LVD 2014/35/EU и EMC 2014/30/EU, испытано по EN 60335-1, EN 60335-2-36, EN 55014-1/-2 и EN 61000-3-2/-3-3.
Коммерческая брат-сковорода выполняет партийную работу, которую не может выполнить плита: тушение, неглубокую жарку, варку и поддержание соусов при температуре — всё в одной чаше. ATT-ABT BT 320E на этой странице — электрическая модель объёмом 320 л с нагревом 18 кВт, ручным опрокидыванием и автоматическим наполнением водой.
Мы устраняем риск
Покупка тяжелого оборудования может вызывать беспокойство. Что, если оно сломается? Что, если запчасти задержатся? Мы устранили эти страхи.
- Местный склад: Мы храним запасы на США, Германия, Франция, Великобритания, Бельгия, Италия, Испания и Болгария. Мы быстро доставляем.
- 5-летняя гарантия: Мы поддерживаем ATT-ABT BT 320E полдесятилетия. Это неслыханно в этой отрасли.
- Обещание “Сделаем правильно”: 2 года бесплатного обмена и 1 год бесплатного возврата означают, что вы никогда не останетесь с бракованным товаром.
Эксплуатационные расходы и дальнейшие шаги
По сравнению с газовой брат-сковородой эта электрическая модель не требует газовой линии и дымохода, а её энергоэффективность указана как 80% – 85% (указано производителем). В регионах с низкими ценами на электроэнергию газовая модель всё ещё может иметь более низкие эксплуатационные расходы, поэтому перед заказом сравните местные тарифы на коммунальные услуги. Газовые версии и другие объёмы перечислены в нашем ассортименте брат-сковород.
Вы можете сравнить всю линейку в нашей категории брат-сковород или прочитать наше руководство по вместимости брат-сковород в литрах и квартах.
| ATT-ABT BT 320E |
|---|
| Позиция | Спецификация |
|---|---|
| Производитель | AT Cooker (China AT Industrial Limited) |
| Модель | ATT-ABT BT 320E |
| Метод нагрева | Электрические нагревательные элементы сопротивления |
| Мощность | 18 кВт, 27,4 А |
| Ступени мощности | НИЗКАЯ / ВЫСОКАЯ (обе ступени вместе 18 кВт) |
| Напряжение | 380В, 3-фазный, 50 Гц |
| Воздушный выключатель | 100 А |
| Вместимость чаши | 320 л |
| Размер чаши (Д × Ш × Г) | 1300 × 660 × 400 мм |
| Толщина дна чаши | 12 мм |
| Максимальная температура | До 300°C |
| Энергоэффективность | 80% – 85% (указано производителем) |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI304 |
| Tilting | Ручное маховичное колесо (конструкция электрической опрокидывающейся брат-сковороды) |
| Наполнение водой | Автоматический |
| Экранирование | 3D трёхмерное экранирование |
| Размер изделия (Ш × Г × В) | 1800 × 840 × 1070 мм |
| Размер упаковки (Ш × Г × В) | 1950 × 990 × 1270 мм |
| Ambient Temperature | -5°C to +40°C |
| Гарантия | 5 лет |
Коммерческие электрические брат-сковороды: одна чаша для тушения, жарки и порционного приготовления
Коммерческая брат-сковорода выполняет партийную работу, которую не может выполнить плита: тушение, неглубокую жарку, варку и поддержание соусов при температуре — всё в одной чаше.
ATT-ABT BT 320E на этой странице — это электрическая модель на 320 л с 18-кВт нагревом, ручным опрокидыванием и автоматическим наполнением водой. Вопросы ниже — те, которые покупатели задают чаще всего перед заказом. Вы можете сравнить всю линейку в нашей категории брат-сковород или прочитать наше руководство по вместимости брат-сковороды в литрах и квартах.
