Sartén Bratt Eléctrica de Servicio Pesado ATT-ABT BT 320ED
3 días laborables, transporte por expreso aéreo o marítimo, entrega puerta a puerta.
Work Voltage
| Single-Phase | Three-Phase |
|---|---|
| 120V, 220V | 208V/ 240V, 380V, 415V,480V |
Global In-Stock + Fast Pickup
| US | UK | Germany | France |
|---|---|---|---|
| Italy | Spain | Belgium | Bulgaria |
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5-year Warranty | 2-year Free Exchangeable | 1-year Free Return
Una cuba para estofar, freír y cocinar por lotes
La ATT-ABT BT 320ED es una sartén bratt eléctrica de servicio pesado de 320 L con un sistema de calefacción de 18 kW y una sartén de doble capa — fondo de sartén de 12 mm con cuerpo lateral reforzado de 3 mm. Funciona con un suministro de 380V trifásico a 50 Hz y alcanza hasta 300°C, por lo que una sola sartén cubre braseado, fritura, ebullición y vaporizado en el mismo turno.
Construida sobre un marco de acero inoxidable AISI304 con entrada de llenado automático de agua y blindaje 3D, la 320ED mantiene una producción constante durante el servicio prolongado en restaurantes, catering y producción de alimentos.
Características Clave
- Una carga de calefacción de 18 kW lleva grandes lotes a temperatura rápidamente
- La sartén de doble capa con fondo de 12 mm y cuerpo lateral de 3 mm distribuye el calor uniformemente por toda la sartén de 320 L
- El llenado automático de agua mantiene un volumen de cocción estable sin rellenado manual
- El volante manual inclina la cuba para un vertido controlado y con pocos derrames
- El blindaje 3D limita las partículas suspendidas que alcanzan la zona abierta de alimentos
- La carcasa de acero inoxidable AISI304 se limpia rápidamente entre servicios
Control preciso
Un termostato digital LUSI TEL72 mantiene la temperatura ajustada por sí solo. Las etapas LOW y HIGH funcionan por separado o juntas para los 18 kW completos. El módulo temporizador añade cuenta regresiva e inicio programado. Las luces de estado muestran la etapa de potencia activa de un vistazo, y un interruptor de circuito principal corta toda la energía a la unidad en una sola acción.
Funcionamiento estable y limpio
Un volante manual inclina la sartén hacia la parte delantera derecha para que un solo operador pueda decantar guisos, salsas y platos braseados sin levantar peso. La entrada de llenado automático de agua y el blindaje 3D mantienen la producción constante y el área de trabajo más limpia durante funcionamientos prolongados. Siempre aísle la energía antes de limpiar, y nunca rocíe los interruptores o el temporizador con agua.
Requisitos de instalación y del lugar
La preparación del sitio requiere un suministro de 380V trifásico a 50 Hz, un interruptor de aire de 100 A, un cable de alimentación clasificado para al menos 31 A, y una entrada de agua que alimente el sistema de llenado automático. El recipiente es fijo (no removible) y se limpia en su lugar usando agentes aptos para alimentos.
| Proceso | Estofado | Fritura | Escaldado | Salteado | Hervir | Calentamiento | Cocinar al vapor |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Productos | Carnes | Verduras | Goulash | Estofado de carne | Salsas | Aderezos | Otros alimentos |
Por Qué Elegir la Sartén Bratt Eléctrica Comercial ATT-ABT BT 320ED
“Siete procesos en un solo recipiente — braseado, fritura, blanqueado, salteado, ebullición, calentamiento y vaporizado.”
Diseñada para calor uniforme y cumplimiento normativo
Una base de sartén de 12 mm transfiere el calor directa y uniformemente por toda la superficie de cocción de 320 L. Certificada bajo la Declaración de Conformidad de la UE DOCBRATTPAN[07092026] según LVD 2014/35/EU y EMC 2014/30/EU, con pruebas según EN 60335-1, EN 60335-2-36, EN 55014-1/-2 y EN 61000-3-2/-3-3.
Una sartén bratt asume el trabajo de alto volumen con el que una estufa superior lucha — braseado, fritura superficial, ebullición y mantenimiento de salsas a temperatura de servicio en un solo recipiente. La ATT-ABT BT 320ED detallada aquí es el modelo eléctrico de 320 litros, de doble capa con calefacción de 18 kW, inclinación manual delantera derecha y llenado automático de agua.
Eliminamos el Riesgo
Comprometerse con equipo de cocina pesado es una gran decisión — ¿qué pasa si falla, o si las piezas llegan tarde? Hemos eliminado esos riesgos mediante ingeniería.
- Stock Local: Mantenemos inventario en el EE. UU., Alemania, Francia, Reino Unido, Bélgica, Italia, España y Bulgaria. Enviamos rápido.
- Garantía de 5 años: Respaldamos la ATT-ABT BT 320ED durante media década. Eso es inaudito en esta industria.
- La Promesa de “Lo Haremos Bien”: Las políticas de cambio gratuito por 2 años y devolución gratuita por 1 año significan que nunca te quedarás con un producto defectuoso.
Costes de funcionamiento y próximos pasos
Frente a una sartén bratt de gas, esta unidad eléctrica no requiere línea de gas ni conducto de humos, con una eficiencia energética declarada por el fabricante de 80% – 85%. Donde las tarifas eléctricas son bajas, un modelo de gas aún puede funcionar por menos, así que sopesa tus tarifas de servicios locales antes de ordenar; las versiones de gas y otras capacidades se encuentran dentro de nuestra gama de sartenes bratt.
La línea completa está listada en nuestra categoría de sartenes bratt, y nuestra guía sobre capacidad de sartenes bratt en litros y cuartos cubre el dimensionamiento.
| ATT-ABT BT 320ED |
|---|
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Fabricante | AT Cooker (China AT Industrial Limited) |
| Modelo | ATT-ABT BT 320ED |
| Método de calentamiento | Elementos calefactores de resistencia eléctrica |
| Potencia | 18 kW, 27.4 A |
| Etapas de potencia | BAJO / ALTO (ambas etapas juntas 18 kW) |
| Voltaje | 380V Trifásico 50 Hz |
| Interruptor de aire | 100 A |
| Capacidad de la cuba | 320 L |
| Tamaño de la cuba (L × An × Pr) | 1300 × 660 × 400 mm |
| Estructura de la Sartén | Sartén de doble capa, fondo de 12 mm, cuerpo lateral de 3 mm |
| Temperatura máxima | Hasta 300°C |
| Eficiencia Energética | 80% – 85% (según el fabricante) |
| Material del cuerpo | Acero inoxidable AISI304 |
| Tilting | Volante manual (vertido delantero derecho) |
| Llenado de agua | Automático |
| Protección | Protección tridimensional 3D |
| Tamaño del producto (An × Pr × Al) | 1800 × 840 × 1070 mm |
| Tamaño del embalaje (An × Pr × Al) | 1950 × 990 × 1270 mm |
| Ambient Temperature | -5°C to +40°C |
| Garantía | 5 años |
Sartenes Bratt Eléctricas Comerciales: Braseado, Fritura y Cocción por Lotes en Una Sartén
Una sartén bratt asume el trabajo de alto volumen con el que una estufa superior lucha — braseado, fritura superficial, ebullición y mantenimiento de salsas a temperatura de servicio en un solo recipiente.
La ATT-ABT BT 320ED detallada aquí es el modelo eléctrico de 320 litros, de doble capa con calefacción de 18 kW, inclinación manual delantera derecha y llenado automático de agua. Las preguntas a continuación son las que los compradores hacen más antes de ordenar. La línea completa está listada en nuestra categoría de sartenes bratt, y nuestra guía sobre capacidad de sartenes bratt en litros y cuartos cubre el dimensionamiento.
